① 杭州地道的杭幫菜餐廳推薦
其實，提到杭幫菜，大家一點都不陌生，其中最讓大家喜愛的要數西湖醋魚了，杭幫菜講究咸鹹的味道中帶著一點點的甜味，味道清淡的恰到好處，不會讓人覺得索然無味。
這也是杭幫菜讓人喜愛的原因之一，再加上杭州的美景，溫婉動人，更是為這里的美食也增添了一點色彩，那麼，其實對於我們最難得就是做一些選擇了。
杭幫菜餐廳那麼多，我們又該如何選擇一家好的來品嘗呢?接下來，小編歷燃就好好給大家做一下推薦吧，看看杭州有哪些好吃的杭幫菜餐廳吧!
德明飯店
地址：杭州市上城區鳳凰山路八卦新村3幢邊(八卦田大門對面弄堂里)
營業時間：11:00-14:00,17:00-20:00
人均消費：60元
通常聊杭幫菜大家最先想到的或許是外婆家，但老杭州提到正宗杭幫菜常會說起德明飯店。
一家店面不起眼，嘈雜喧鬧的飯館，卻時常坐滿餐空老飲界大佬。你可能遇到外婆家的老總，也可能遇到新開元的大廚。
老闆朱德明，一個從業四十年的老廚師，挑選食材可以說得上是苛刻，只要材料好，不怕貴。天天很早便起來逛菜市場，油爆蝦只挑一寸以上的，牛肚要現殺的，醬鴨只用自己做的，簡直是餐飲界的強迫症。
烹飪調料也只用最傳統的杭幫菜配方，不走捷徑。清洗食材甚至專門雇了8個工人洗大腸。
也正因如此德明飯店基本沒有什麼固定菜式，主要看采購來的食材，菜價也是跟著市場走，就是這么任性的堅持著老杭州味。
御樂堂
地址：上城區杭州市上城區中山中路62號(近河坊街)
人均消費：僅茶飲就餐人均100元左右、崑曲+雅宴套票在580-1280之間
御樂堂·戲茶食驛，雖是開在喧囂的南宋御街上，卻又讓人感受到一種鬧中取靜的安逸。
正如「戲茶食驛」這四字，御樂堂最獨特的首先是戲，舒緩婉轉的「崑曲」，那咿咿呀呀傳唱了幾百年的水磨腔。
其次便是茶與食，茶品不僅有地道講究的功夫茶還有奶茶販賣，食更是可以讓最挑剔的吃貨也稱贊不絕，精緻的復古杭幫菜，傳統的手工糕點，樣樣美味可口。
御樂堂所在的百年老宅，曾是乾隆皇帝賜匾的老茶號，整體的裝修也很復古典雅。
穿著粗布衣的小二開門迎客，客觀且坐下，一盞好茶，幾份糕點，內府佳餚，仿若古時大戶人家的家宴。
飯後，清茶，紙扇，梨園韻，恍惚之間便已穿越百年，不知今夕是何年。
知味觀味庄
人均消費：146元
營業時斗爛升間：午市：11:00-13：30、晚市：16:30-19:30
地址：浙江省杭州市楊公堤10-12號(近花港觀魚西門
知味觀以點心聞名，不過，如今的知味觀，卻遠遠不止各色小吃哦!
味庄建在楊公堤上，毗鄰西湖，湖光山色間的美食，味道里彷彿也帶上了幾分詩情畫意。地道的杭幫菜，既傳承了經典，又在原來的基礎上改良創新，更符合現代人的口味。
味莊裡還有一套名為「西湖十景」的菜餚，將西湖的美景囊括在其中，濃妝淡抹的西湖，在一道道精心烹制的菜餚中盡情體現。
吃上幾口，整個「西湖」彷彿也吃進了肚子，叫人格外滿足。
這里的美食就和這里的景色一樣溫婉，清淡的味道，不讓人覺得無味，美麗的樣式又不會讓人覺得多此一舉，這樣的恰當，這樣的美景，相得益彰。
② 杭州美食介紹
1，西湖醋魚
西湖醋魚（West Lake Fish in Vinegar Gravy），別名為叔嫂傳珍，宋嫂魚，是浙江杭州飯店的一道傳統地方風味名菜。西湖醋魚通常選用草魚作為原料，烹制而成。燒好後，澆上一層平滑油亮的糖醋，胸鰭豎起，魚肉嫩美，帶有蟹味，鮮嫩酸甜。
2，叫化童雞
叫化童雞，浙江杭州傳統名菜，又稱黃泥煨雞。叫化童雞由來已久，至今已有300多年歷史了。叫化童雞的由來也有多種版本，但製作原理基本相同。現如今，此菜享有很高的盛譽。
3，龍井蝦仁
龍井蝦仁因選用清明節前後的龍井茶配以蝦仁製作而得名，是一道具有濃厚地方風味的杭州名菜。成菜後，蝦仁白嫩、茶葉翠綠，色澤淡雅，味美清口。
4，宋嫂魚羹
宋嫂魚羹創制於南宋淳熙年間，是浙江省杭州市傳統風味名菜。宋嫂魚羹通常將鱖魚或鱸魚蒸熟後剔去皮骨，加上火腿絲、香菇、竹筍末、雞湯等佐料烹制而成。成菜後，色澤油亮，鮮嫩滑潤，味似蟹肉。
5，魚頭豆腐
魚頭豆腐是由魚頭、豆腐等主要食材做成的一道菜品，屬於蘇菜。沙鍋魚頭豆腐是浙江杭州著名的菜餚之一。魚頭豆腐，味道鮮美，營養價值非常豐富。
③ 杭州杭幫菜館哪家正宗
去杭州遊玩，一定會吃的杭州美食就是杭幫菜，不少人都很喜歡吃，在杭州杭幫菜館不少，到底杭州好吃的杭幫菜在哪呢?為大家推薦幾家正宗的杭州杭幫菜館。
知味觀味庄(楊公堤店)
想吃正宗杭幫菜，這家知味觀味就一定要來，據說這里16年G20峰會時，主理了元首夫人宴、義大利總理宴等，可見絕對是一家有分量的杭州杭幫菜館。除了行悉可以品嘗杭州經典菜餚東坡肉、西湖醋魚、宋嫂魚羹等，還可以品嘗到上過《舌尖3》的荷花酥，餐廳的環境非常好，上菜速度挺快的，菜的味道很不錯，梨園舞袖、綠茶酥、叫花雞都很好吃，牛肉茄子煲是不在招牌菜裡面的，但味道非常的好吃，小籠包據服務員介紹是現包的。
人均：147元
推薦菜： 龍井蝦仁，東坡肉，宋嫂魚羹，西湖醋魚，小籠包，西湖牛肉羹 ，蝦爆鱔
地址：杭州市西湖區楊公堤10-12號(近花港觀魚西門)
奎元館(解放路總店)
奎元館被稱為江南面王，這里的菜品都是非常不錯的，面條很有名，這里的蝦片兒川味道很不錯。還有蝦爆鱔面檔襪乎，到杭州不吃蝦爆鱔，等於沒到過杭州，因其獨特的口感和味道，已成為食客們必點的招牌菜，鱔魚爽脆滑溜，面條勁道。到杭州很多人會選擇吃奎元館的面，點奎元館的菜。
人均：45元
推薦菜：東坡肉，片兒川，蝦爆鱔面，紅油八寶面，蟹黃面，龍井蝦仁
地址：解放路154號五洋公館對面(近中山中路)
樓外樓(孤山路店)
樓外樓是杭州百年老字型大小之一，也是公認的杭州好吃的杭幫菜館，餐廳就在西湖邊上，招牌菜是東坡肉、精品西湖醋魚，每一道次都口味正宗，地理位置得天獨厚，面朝西湖，背靠孤山公園。古色古香，很有古典韻味。大廳也很是大氣恢弘。這家店的菜價都不便宜，西湖醋魚用的是筍殼魚，味道很不錯，還有龍井蝦仁，用的是新鮮的河蝦蝦仁，鮮美的蝦仁配上龍井茶葉的清香，味道很不錯，美味。宋嫂魚羹，用的是黃魚，很鮮美，稍微有點酸，但是很開胃。
人均：166元
推薦菜：宋嫂魚羹，西湖糖藕，西湖醋魚，蝦仁龍井，叫花童子雞，蝦爆鱔，東坡肉
地址：孤山路30號
杭州酒家(延安路店)
到杭州，吃杭州好吃的杭幫菜這家百年老店當然不容錯過，不僅好吃而且不貴，性價比相當高好純。雖然是家老店，但是環境很不錯，而且菜品也很齊全，經典的杭幫菜在這里都有，西湖醋魚，用的是草魚，38元/份，還有東坡肉，16元/份，口感香而不膩，宋嫂魚羹，22元/份，料很足、味道絕佳，下飯，杭州熏魚，19元/份，分量很。
人均：8元
推薦菜：西湖醋魚，東坡肉，龍井蝦仁，叫化雞，蔥油腰花，杭州熏魚
地址：延安路205號1-3樓(延安路郵電路口)
新白鹿(銀泰城)
新白鹿是現在新晉的性價比之星，不僅味道好，價格也是很實惠的一家店，上菜特別快，菜的口味好，搭配好，裝盤講究，價格實惠。白鹿店內空間很大，裡面一到飯點就幾乎坐滿了。裝修還是偏現代的風格，牆上的彩繪，懸掛的照片。干鍋茶樹菇做的很入味，料也足，還有恭喜發財、酒釀饅頭、糖醋排骨、特色牛肉卷、鐵板澆汁肥牛等菜餚，味道好。
人均：53元
推薦菜：蔥油鱸魚，石鍋牛蛙，糖醋排骨
地址：豐潭路380號3F059,3F060
④ 杭州有什麼好吃的特色美食
1、西湖醋魚
說到杭幫菜，就不能不提大名鼎鼎的西湖醋魚。
它是將草魚餓養一兩天以去除泥土味兒，烹飪時僅需三四分鍾便將魚燒製得恰到好處，最後澆上一層平滑油亮的糖醋即可，吃起來肉質鮮嫩、酸甜可口。
推薦餐館：菲樂酒家
⑤ 去杭州旅遊吃杭幫菜推薦
杭州一直是國內熱門旅遊目的地，有著很多的景點讓遊客流連忘返。小編一直覺孫態得沒有美食的旅遊是沒有靈魂的，所以去了杭州，我們一定要把杭州吃個遍。如果你想吃正宗5的杭幫菜，小編給大家推薦幾個地方。
一、新白鹿
新白鹿餐廳在杭州屬於比較實惠的餐館。餐廳內的杭幫菜口味地道又美味，而且價格也是十分的實惠的敗者。
口感豐富的糯米藕片、酸酸甜甜的糖醋排骨、入口即化的東坡肉新白鹿餐廳里的特色菜菜品既多又好吃。如果你准備去新白鹿餐廳吃飯，最好早點去哦。每次到了飯點，餐廳門口總是有很多人，大家都在排隊等位呢。
二、三姐妹私房菜
杭州家常菜最有名的當屬三姐妹咯，屬於老底子正宗打杭幫菜!因此，要吃家常杭州菜的味道，三姐妹私房菜館最好不要錯過哦。
這家杭州人都愛來的餐館里，頗受歡迎的菜有肥而不膩的白切肉、脆脆甜甜的開背蝦、微辣鮮鹹的紅燒帶魚。經常去的小夥伴，甚至覺得三姐妹私房菜的每一道菜都很好吃呢。
三姐妹私房菜還是很受歡迎的，因此，最好提早去，不然恐怕也是要等位的哦。不過，雖然要等位，餐館的上菜速度還是「扛扛滴」。
三、張生記
張生記是杭州老牌餐飲店之一，張生記的老鴨煲察凱薯最最聞名，好像是每桌都有菜。他家的老鴨煲非常與眾不同，鴨好、火腿較多、筍嫩味鮮美，推薦品嘗。
四、知味觀味庄
人均消費：146元
營業時間：午市：11:00-13：30、晚市：16:30-19:30
地址：浙江省杭州市楊公堤10-12號(近花港觀魚西門
知味觀以點心聞名，不過，如今的知味觀，卻遠遠不止各色小吃哦!
味庄建在楊公堤上，毗鄰西湖，湖光山色間的美食，味道里彷彿也帶上了幾分詩情畫意。地道的杭幫菜，既傳承了經典，又在原來的基礎上改良創新，更符合現代人的口味。
去了杭州，一定要吃上一口地地道道的杭幫菜，那樣才能更好的體會到杭州的味道。
⑥ 杭州的小籠包哪家好吃
杭州小籠包和其他地方的小籠包相比，口味更加獨特，製作也比較精細，皮兒薄，餡兒香，各種口味都有，杭州的小籠包店也不少，杭州好吃的小籠包在哪呢？為你推薦一下這幾家。
杭州的小籠包哪家好吃？
知味觀·味庄(楊公堤店)
知味觀是一家相當火的餐廳，建築古色古香，融入了現代氣息，環境好，生意火爆。這家的蟹粉小籠是杭州最火的，小籠皮做得很薄，蟹粉鮮味十足，湯汁濃郁，非常好吃，除了蟹粉小籠，還有東坡肉，宋嫂魚羹，醬蘿卜，片兒川等知名杭州美食可以吃。
人均：148元
地址：楊公堤10-12號(近花港觀魚西門)
新豐小吃(慶春店)
在杭州，說起新豐小吃沒有人不知道的，這是一家經濟實惠的杭州小籠包店，開了幾十年，很多杭州人都喜歡這里的包子，每天很多人來排隊購買。新豐小吃在杭州已經開了很多分店，而且人氣相當高。包子口味很多，有蝦肉小籠，菜包，肉包，雞粒包，特味肉包等等，杭州的小籠包一定要來這里吃。
人均：15元
地址：慶春路209號天陽明珠商業中心1-2層
槲生記小籠包(萬象匯店)
槲生記小籠包是一家吃杭州小籠包和餛飩的地方，他家的小籠包味道非常好，比較有特色，吃個小籠包，來碗小餛飩，就是最愜意的事情了。上餐很快，鮮肉甘露小籠和香辣口水雞小籠都是很有特色的，湯汁很濃，小籠包的皮兒超級薄，很入味，個頭中等偏大，咬一口喝掉湯，新鮮好吃，環境也很好。
人均：28元
地址：永久路286號
老盛昌湯包館
杭州的小籠包店有一家一定要去，那就是老盛昌湯包館，專門吃湯包的地方，價格很便宜，蟹粉小籠包14一籠5個，鮮嫩多汁，口感相當好，有地道的蘇州湯包，還有鹹蛋黃湯包，蝦仁湯包，蟹粉湯包等等，店裡來吃飯的人很多，可以在店裡吃，也可以打包帶走。這家店位置非常好，遊客比較多，所以很好找，來這里吃湯包，餛飩，粉絲湯等等都可以。
人均：18元
地址：中山中路554號
桐香園小籠包(百井坊巷店)
桐香園小籠包里的包子都是現做現賣，剛出爐的包子，還冒著熱氣，麵皮裡麵包裹著各種餡料，配上一杯豆漿，就是最好的早點了。這家杭州的小籠包店人氣很高，麵皮比較有韌勁，肉鮮新鮮好吃，一份小籠包8個，12元一份，半份6元，價格還是比較實惠的。
人均：16元
地址：百井坊巷45號
杭州的小籠包是當地的特色小吃，很多人去旅遊都會特意去嘗一嘗，在杭州這樣的小籠包到處可以吃到，但是要說 杭州好吃的小籠包，這幾家一定不能錯過了。
⑦ 杭州西湖的有名小吃都有什麼
要說在杭州西湖周圍，吃小吃最有代表性的地方，那就是非知味觀莫屬。作為杭州城裡的一家百年老店，知味觀除了做大菜，還以做杭州本地特色小吃見長。
在地理位置上，知味觀的條件非常優越。它一邊瀕臨西湖東面的湖濱路，一邊緊鄰延安路商業街，附近就是地鐵口，無論從哪個角度看，這里都非常的方便。在這里比較有代表性的小吃有：貓耳朵，餛燉，小籠包，各類麵食和小炒等。
在西湖南面，相近的有河坊街，也是特色小吃比較多的街道。尤其是在仿古街區域，很容易找到杭州比較有代表性的小吃，如定勝糕，吳山酥油餅，蔥包燴兒等。在河坊街隔壁的高銀街，則是杭幫菜一條街，主要以點菜為主。
在西湖西北方位的岳廟對面區域，也有不少小吃店，但品種就比較混雜了，也不都是杭州當地的小吃。不過，對於自由出行的遊人來說，在這附近找點小特產吃吃，也是性價比很高的，畢竟這還是西湖風景區當中非常中心的地段呢。