㈠ 去海南必吃的美食海南有什麼好吃的
海南有很多水果大家都是知道的，水果好吃又便宜。但是除了水果還有很多美味的食物是去了海南一定要去嘗嘗的，一起去看看有那哪些事一定要好好嘗嘗的吧。
文昌雞
文昌雞有叫做白切雞，是海南的四大名菜之首，也是海南雞飯的原型，肌肉是用配方喂養的雞，肉要是那種緊實的，而且要肥瘦適中。做好的文昌雞和蒜泥醬汁搭配，味道剛剛好。
和樂蟹
和樂蟹是海南萬寧那一塊才有的螃蟹。主要的肉肥膏多，最好吃的就是清蒸了，這樣可以保擾含團持蟹肉的鮮味和醬料的味道。
加積鴨
加積鴨最特備的是養殖小鴨的過程，將兩個月的小鴨子圈養沒減少活動進行填肥老旦。成熟的鴨子肉肥香嫩。在烹飪的過程中保留了鴨子嘴原緩橘始的口感，再配上醬汁，味道真的讓人慾罷不能。
東山羊
東山羊養在海南的萬寧市東山嶺，因為羊肉比較優質而被大家熟知。東山羊毛色烏黑、皮滑肉精。比其他的羊肉煩人營養價值要高，而且膻味也要淡一點。東山羊主要是熬燉為主，也有自己涮煮羊肉的。
椰子飯
去三亞一定要吃椰子飯，這個可以作為主食和海鮮一起吃。椰子飯是用椰肉、椰汁和若謎做成的，糯米含有椰子的清甜，想像就要留口水兩人。
四角豆
四角豆又叫龍斗，是熱帶雨林特有的植物。在海南這種蔬菜十分常見，一般是用蒜蓉煸炒，四角豆有著去火潤肺的作用，和海鮮一起吃真的是棒極了。
水果炒冰
炒冰是三亞很受歡迎的甜品。是用新鮮水果榨汁，加上煉乳，在冷凝盤上迅速翻炒成冰。這種天然水果炒出來的冰要比色素做出來的吃一萬倍呢。
抱羅粉
抱羅粉是海南的著名小吃，用米粉和多重佐料熬制的濃湯。這個湯甜而不膩，很多人也喜歡用這個當做是早點，抱羅粉有干拌和湯粉兩種，遊客最好選擇湯粉。
清補涼
清補涼是海南島的特色冰爽甜品。食材少有十幾種，多就有幾十種了。主要就是紅豆、綠豆、薏米花生還有椰肉、西瓜粒菠蘿粒等做成的。清涼補有消暑去火，健脾益肺的作用，遊客還可以根據自己得喜好加上其他配料。
陵水酸粉
用陵水當地自製的纖細粉絲水煮，加入特製的鹵汁和醬汁，配以牛肉干、魚餅、魷魚絲、花生米、韭菜和香菜等佐料。食用前要充分時可加入海南本地獨一無二的黃燈籠辣椒，味道酸辣甜香
㈡ 萬寧東山羊哪家最正宗
萬寧東山羊中的《東山嶺腳下的正宗東山羊》最正宗。嘗試一下萬寧最有名最正宗的「東山羊」
萬寧最有名的就是「東山羊」了，包間坐落在山坡上，綠樹環橡薯唯繞空氣新鮮 滿地溜達雞，梁培環境還是不錯的。
雖然個人對羊肉一般，但是這和羊肉火鍋的湯蘸上酸酸辣手物辣的檸檬小料，真的好好喝
推薦他們家的火鍋加涮菜，好吃的～？其他的炒菜就相當一般。不過服務還是很棒滴～
㈢ 萬寧特產是什麼
- 後安粉是萬寧最受歡迎的早餐之一。
後安粉最早是後安鎮當地的美食，由於粉湯味道鮮美、獨特，漸漸在萬寧市內流傳開來，並逐步流傳到全省。 - 酸粉的特色在鹵汁酸、配料雜。當地盛產海產品，人們好在酸粉的配料中添加沙蟲干、魚餅、小咸魚、魷魚絲等海產品，而且用來拌粉的調料醬湯也添加了食醋。
- 蛋黃豬肉粽、大米糕、粟米糕、薏粑、咸香糯米炸酥等特色糕點或小吃伍仔。其中，位於流動攤位。配辣湯飯除了酸菜豬雜湯和雞油飯打底，還有煎至金黃的雞蛋和此絕炸得酥脆的臘腸作伴，這樣一份森橘姿辣湯飯好吃美味、解饞飽腹。
- 老爸茶是海南的特色，老爸茶是把糖、奶放入杯子底部，如果需要甜就用調羹攪拌一下，這樣甜度就出來了。如果不需要那麼甜，可以邊喝邊加水，糖慢慢融合就不會那麼甜了。
㈣ 萬寧有什麼好吃的地方
萬寧市位於海南島東南部沿海，東瀕南海，西毗瓊中，南鄰陵水，北與瓊海接壤。「萬寧四珍」分別指的是：東山羊、和樂蟹、港北對蝦、後安鯔魚，其中「東山羊、和樂蟹」是海南四大名菜。請跟隨我的步伐來領略一下這里的風土人情吧。
1、東山羊
東山羊產於萬寧東山嶺，毛色烏黑，肉肥湯濃、鮮而不膻。其美味據傳是因羊食東山嶺特產鷓鴣茶等稀有草木所致，是海南四大名菜之一。東山羊的食法多欄，各具特色，蘸以獨特的佐料，皆是難得的美味。有詩道「徒彼東山嶺，調羹獨愛羊。天橋攀不上，岩洞步難揚。法座留仙跡，甘泉開老眼，眺盡萬寧鄉。」吃東山羊最好的地方，自然是東山嶺啦~ 東山嶺簡介
2、和樂蟹
萬寧和樂蟹是海南四大名菜之一。和樂蟹產於萬寧和樂港北一帶海中，膏滿肉肥，為其它青蟹罕見，特別是其脂膏，金黃油亮，猶如咸鴨蛋黃，香味撲鼻。螃蟹營養豐富，它含蛋白質、脂肪、碳水化合物、灰分、甲殼素、鐵、鋁、磷等成分。它是秋令美食。螃蟹味美肉鮮，特別是蟹黃更是獨具風味。它可生烹，可酒浸 ，可糟收，可鹽腌。
3、港北對蝦
港北對蝦產於萬寧東部的港北小海淡水與海水交流之處。港北對蝦是野生的，個頭不小，蝦色與味皆獨具其美，肉鮮紅，皮有光澤，頸部有淡黃色，而不是別種蝦的淡綠色。皮脆而肉嫩，味鮮而不腥，吃起來滿口香，一些怕腥而不適應吃海味的遊客，嘗了港北對蝦也贊不絕口，從此品出了海鮮的真諦，改變了海鮮就是海腥的偏見。
4、後安鯔魚
後安鯔魚是萬寧的特產之一，盛產於後安小海。鯔魚又分為烏頭鯔、白宜鯔、赤魚鯔、青鯔、硬磷鯔5種。後安鯔魚，體長稍扁，頭部平扁，下頜前端有一突起，上頜中央有一凹陷，背鰭兩個。小鯔魚長約10厘米，大鯔魚長約50厘米。鯔魚以泥表所附的硅藻及其它生物為食物。後安鯔魚一年四季均可捕獲，秋冬為捕撈鯔魚的旺季。後安鯔魚是高檔魚種，海鮮補品，含有多種營養成份。後安鯔魚不但是宴席上的佳餚，又是老少病弱者、婦女產後的最佳補品之一。
萬寧特色小吃
萬寧有很多美味又可口的特色小吃，例如豬腸粑、東山烙餅、九層糕、南瓜餅、後安粉、和樂粽、東南亞特色小吃等等。這里簡單給大家介紹幾個~
5、後安粉
後安粉故名思議就是產在萬寧的後安，因後安鎮這個地名而命名。後安鎮是一個小鎮，人不多，但是整個鎮幾乎到處都是粉店，到處都飄揚這後安米粉的香味。人們似乎已經將後安粉視為自己生命中不可缺少的一部分。早餐是它，一碗濃湯，敲開了一天的忙碌，你可以讓自己完全沉醉於那濃香的湯水之間，忘卻那些凡事的騷擾，做一個和後安鎮一樣寧靜，與世無爭的'人。
6、和樂粽
萬寧人有吃粽子的習慣，不僅在端午節吃，平時也經常吃。在萬寧市和樂鎮三角路一帶盛產和樂粽子，摘自深山的粽子葉，產自太陽河畔的糯米，吃海鮮海菜長大的黑豬肉，鹹水鴨蛋黃，新鮮的原料，再加上萬寧人獨特的製作蒸煮工藝，粽香唯美，入口即化，使和樂粽子遠近聞名。
7、萬寧風味特產以及可口的熱帶水果
萬寧被稱為咖啡之鄉、檳榔之鄉、海南美食天堂，因獨特的地理氣候環境，榴槤、菠蘿蜜、菠蘿、蓮霧、木瓜、椰子、香蕉等等各種新鮮熱帶水果都能大飽口福~喜歡以打包給家人朋友帶回哦~
8、興隆咖啡
興隆咖啡用優質海南興隆咖啡豆，經傳統工藝精心焙烤而成，極具咖啡的原香原味，香醇濃郁又可口…詳細興隆咖啡介紹請見《興隆咖啡的味道：「一分人間煙火的香氣，一種市井百姓的情懷…」》
9、檳榔
檳榔是中我國四大南葯之一。在萬寧、陵水、三亞一帶，吃檳榔已成了重要的習俗。
檳榔切片以後沾上佐料細咀慢嚼，吐完綠水，又生丹津，吃後臉紅耳赤，正如蘇東坡即興寫的：兩頰紅潮曾嫵媚，誰知儂是醉棕榔」的詩句。逢年過節以及求婚、定親和辦喜事，檳榔更是不可缺少。
㈤ 萬寧興隆那家烤生蚝好吃誰知道
很多人都知道萬寧興隆有一家名叫好樂星烤生蚝的店，他們的烤生蚝被譽為是當地最正宗最好吃的。
㈥ 海南省萬寧市有什麼美食可以推薦的
和樂蟹、興隆咖啡,甜薯則清奶鬧猛,萬寧極品燕窩,椰子,港北對蝦,大洲燕窩,後安孫彎前鯔魚,東山羊,燕窩,後安粉等。
㈦ 萬寧市有什麼好玩好吃的么
東山羊
東山羊產於萬寧東山嶺。毛色烏黑、肉肥湯滾、鮮而不膻。其美味據傳是因羊食東山嶺特產鷓鴣茶等稀有草木所致。是海南四大名菜之一。東山羊的食法多樣。各具特色。蘸以獨特的佐料。皆是難得的美味。
東山羊肉
特別滋補的東山羊葯膳湯
和樂蟹
產於萬寧和樂鎮一帶海中。膏滿肉肥為其它蟹種罕見。特別是其脂膏。金黃油亮。尤如咸鴨蛋黃。香味撲鼻。是海南四大名菜之一。最常見食法是清蒸。蘸以姜蒜醋配成的調料。原汁原味。美在其中。
港北對蝦與後安鯔魚
萬寧的港北小海位於萬寧東部。海域面積約38平方公里。是一大天然漁港。馳名中外的和樂蟹、港北對蝦、後安鯔魚盛產於此。而港北對蝦與後安鯔魚。連同東山羊與和樂蟹並稱"萬寧四大名菜"。
港北對蝦
後安鯔魚
萬寧後神伍安粉湯
粉湯。就我們平常吃的河粉湯。但是千萬別把河粉湯當做就是萬寧的粉湯。因為萬寧人對美味的追求是一種天性。所以在小小的一碗粉湯中可是煞費苦心啊。由於我沒有動手搞過。只知道他那湯頭是用最新鮮的排骨加胡椒熬成。然後加入蔥花、香菜、豬大腸、鮮肉等配料。再放點紅燈籠辣椒製作而成。其中的工序也是很講究的。由於我掌握的信息有限。只向大家介紹一下。而且千萬不要讓旅行團帶你吃。街上那些小店才是真的美味。而且一般當早餐或夜宵食用的。
萬寧酸粉
都說海南酸粉在陵水。但是千萬別小看萬寧的酸粉。它不同於陵水酸粉的甜味。在配料上下了苦功夫。加入了醋。讓這個酸粉帶有很舒服的酸味。真的是十分的可口。酸粉也是萬寧人夜宵的必選美食之一。
酸粉配料魚塊和牛肉乾
清補涼
炎炎的夏日似乎就要被秋老虎取代了。夏天。在海南哪個不會想起清補涼的。特別是萬寧。在夏日的萬寧。夜市必點甜品就是清補涼了。清補涼主要是一種甜點小吃。以花生、空心粉、新鮮椰肉、紅棗、西瓜粒、菠蘿粒、鵪鶉蛋、涼粉塊、重要的是還有椰奶等多種配料組合而成。在炎熱的夏天夜晚。坐到廣場上喝一碗加了冰塊的清補涼。那可真是一種享受。
薏粑
滑嫩嫩的外皮。香香的椰子絲餡。總之就是回味無窮啦。在海南居住過的人對薏粑並不陌生。但「薏粑」並非它本身的書面語。而是由海南地方方言直譯而來。連海南居住的本地人也不知道它的書面語怎麼寫。吃薏粑。海南各地都有此習慣。當然也是萬寧人的特愛！
甜瓜花
聽那名字是不是覺得很奇怪。但是從這名字你肯定認為這是一種用瓜製成的甜。對了一半。這游譽或是用黃瓜切開。擰掉其中的籽。然後再切薄。再放鹽攪拌均勻。用水洗凈後再加上酸白菜。菠蘿等。加和上配料（鹽水、醋、蒜蓉醬、白糖、蒜頭、味精、小酸桔）。還可以加上一些芝麻。花生等。好吃的甜瓜花就出爐了。很美味的哦！
檳榔
檳榔是我國四大南葯之一。海南栽種檳榔已有500年的歷史。主要分布在瓊中、屯昌、定安、陵水、崖縣 等地。檳榔屬棕櫚科。常綠喬木。外形和椰子樹一樣無枝。婷婷玉立。但比椰樹窈窕秀麗。檳榔的種子叫做檳榔子。它含有檳榔鹼和鞣酸等。可供食用。它的葯用價值很高。中醫用作治療蟲積、食滯、脘腹脹痛、水腫、腳氣等證。其果皮叫做「大父皮」。能行氣、利水、消腫。除果實外。樹葉也可食用。
在萬寧、陵水、三亞一帶。吃檳榔已成了重要的習俗。檳榔切片後沾上佐料。細咀慢嚼。吐完綠水。又生丹津。吃後臉紅耳赤。正如蘇東坡即興寫的「兩頰紅潮曾嫵媚。誰知儂是醉檳榔」的詩句。逢年過節以及求婚、定親和辦喜事。檳榔更是不可缺少。
菠蘿蜜
菠蘿蜜是一種熱帶桑科常綠喬木。果實6~7月成熟虛昌。果實巨大。最重達40公斤。被稱為水果之王。果實結於樹干。內藏無數金黃色肉包。肥厚柔軟。清甜可口。香味濃郁。約會前可以將其當作口香糖咀嚼幾口。可以改變口腔異味。另外還有健體益壽的作用。肉包里的籽。也就是菠蘿蜜的種子。可以拿來煮著吃。
黃皮
黃皮果。又稱黃皮。是嶺南一帶特有的品種。果實小。漿果呈長雞心形。橢圓形。果肉嫩滑多汁。酸甜可口。有特殊氣味。具有健脾開胃、消痰化氣、潤肺止咳等功郊。
還有一種水果。我不知它的學名怎麼稱呼。用海南話音譯過來就是大尼。是一種很小的水果。色紫。味微甜。用水沖洗後可直接食用。我也找不到圖片。大家知道一下就行了。
㈧ 萬寧萬三中學附近有什麼好吃的店
有豬皮湯、炒粉等等。
萬寧萬三中學最好吃的東西是二中後門對面的炸串，文化宮門口旁的豬皮湯和炒粉，第二市場後門的扣肉，第一市場的牛雜，番村路口的炒冰清補涼皮，烈士陵園對面的東澳鵝，綜合市場的鴨肉酥等還有好多好多。
萬三中學，教職工總數106人，其中教師71人，職工35人。在校生1368人。
㈨ 海南特色美食有哪些
海南島在我國最南端，是個多民族聚居地，人員的融合形成了具有海南特色的風味美食，海南特色美食有哪些，小夥伴來海南遊玩絕對不能錯過以下這些美味佳餚和風味小吃。
【文昌雞】
作為海南四大名菜之首，文昌雞早已被廚師們發揮得淋漓盡致，鹽_、白斬、蒸、炒等各式烹飪手法，炮製出的美味菜餚有百種之多。潭牛鎮是文昌雞的發源地，也是文昌雞的主產地，這里鄉下生長著很多榕樹，樹下總是雞雛成群，雞食榕籽，生息繁衍，文昌雞因而肉質滑嫩，皮薄骨酥，香味甚濃。相傳明代有一名文昌人在朝為官，回京時帶了幾只文昌雞請皇帝品嘗。皇帝品嘗後稱贊道：雞出文化之鄉，人傑地靈，文化昌盛，雞亦香甜，真乃文昌雞也!文昌雞由此得名，譽滿天下。
【東山羊】
東山羊因為主產於海南萬寧的東山嶺，被當地人簡稱為東山羊，東山羊以優質的羊肉而聞名島內外，它與加積鴨、和樂蟹、文昌雞被人們並稱為海南四大名菜。海南東山羊全身毛色烏黑發亮，所以又叫黑山羊，個別的也有褐色，蹄為褐黑色，公母羊均有角。東山羊以肉用為主，其肉質優良，脂肪分布均勻，皮嫩肉厚、味美、無膻味。海南東山羊羊胎素含量極高.是提取羊胎素的最佳供體。
【加積鴨】
加積鴨俗稱「番鴨」，是海南傳統四大名菜之一。瓊籍華僑早年從國外引進的良種鴨，最早在瓊海市加積鎮養殖繁衍出名。加積鴨養殖方法特別講究：先是給小鴨仔餵食淡水小魚蝦或蚯蚓等，約二個月後，小鴨羽毛初上時，再以籠養，縮小其活動范圍，並用米飯、米糠摻和捏成小團塊填喂，經過20多天的填肥，這時鴨的嘴腳變白，脂肪滲入肌肉，肉肥香嫩，以這種方式喂養的加磨世積鴨，稱為「正宗加積鴨」，其皮白肉厚，香氣誘人，佐料助味，清爽脆滑，耐人尋味。
【抱差游吵羅粉】
抱羅粉是海南文昌市的特色小吃米粉。以大米粉條配靚湯及多種佐料調制而成。因盛起文昌市的抱羅鎮得名，又因其粉身比「海南扮」略粗，故瓊北各地又稱之為「粗粉湯」。相傳自明代起抱羅粉就成為抱羅鎮聞名四鄉的美食了。抱羅粉屬湯粉類，其貴在湯好，湯質清幽，鮮美可口，香甜
。抱羅粉的湯較甜，但是這是一種獨特的鮮甜，甜而不膩，且甜中帶酸，誘人食慾，其味妙不可言。
【和樂蟹】
和樂蟹主要產於萬寧市和樂鎮一帶海中，膏滿肉肥，為其它青蟹罕見，特別是其脂膏，金黃油亮，猶如咸鴨蛋黃，香味撲鼻。用和樂蟹做的美食是海南四大名菜之一。最常見食法是清蒸，蘸以姜醋配成的調料，原汁原味，美在其中。特點：
原汁原味、蟹肉鮮嫩、膏黃色似鹹蛋黃、味鮮美，富營養。與內地河蟹相比，和樂蟹有兩個特點：一是和樂蟹的脂膏幾乎是整個地覆於後蓋，膏質稍挺,而內地河蟹膏質爛軟，為塊狀;二是和樂蟹肉質豐厚且量多，內地虛侍河蟹的肉質細滑纖弱。
【臨高乳豬】
臨高乳豬是一道色香味俱全的海南傳統名餚，因產地於海南北部的臨高縣而得名。它以皮脆、肉細、骨酥、味香而聞名。臨高乳豬以燒烤為主，烤一隻乳豬約四五個小時，烤出來的乳豬要全身焦黃、油光可鑒、散發著濃郁香味，那才算高手。這樣的烤乳豬排在你面前，看之聞之，色香味俱全，讓人不禁食指大動。入口輕嚼，脆響聲聲，吃下後，仍留有滿口余香，令人回味無窮。
【海南雞飯】
海南雞飯是一道海南美食，起源於中國海南的文昌市，而在新加坡及其他東南亞國家已成為一道國菜。主要食材是雞肉和大米，主要烹飪工藝是燙煮。海南人會以文昌當地的白切雞做法，同時配以雞油和浸雞湯烹煮的米飯，在海南島俗稱為文昌雞飯。20世紀初期，隨著移民潮，這個菜式傳至東南亞，在馬來西亞、新加坡及泰國等地發揚光大。因而海南雞飯在海南的知名度反而不及它在新加坡和東南亞的知名度。我們在很多新加坡電視劇中都可以看到「海南雞飯」這種飲食。
【海南粉】
海南粉是海南島最具特色的小吃，該小吃流傳歷史久遠，在海南島北部的海口市、定安縣和澄邁縣的市鎮居民中食用比較普遍，而且是節日喜慶必備的象徵吉祥長壽的珍品。海南粉粉細多味濃香，柔潤爽滑，刺激食慾，故多吃而不膩，愛吃辣的加一點辣椒醬則更起味，吃到末尾剩下少量粉時，加進一小碗熱騰騰的海蚌湯摻和著吃，更是滿口噴香，回味無窮。
【清補涼】
清補涼作為風靡熱帶海南島的特色冰爽甜品，主要是以紅豆(綠豆)、薏米、花生、空心粉等做成，放置冷卻或加入冰塊後及成為一碗正宗的海南清補涼。該食品清涼可口，消暑健胃潤肺，是海南夜晚最富特色的解暑美食，價格便宜，消暑解乏，適合南北食客口味，來海南不吃碗清補涼，如同來海南不吃海鮮、不喝椰子水一樣。
【老爸茶】
老爸茶是海南獨特的茶文化，一壺茶，一二個麵包，或一碟花生米，簡潔的桌凳，圍著三兩個打扮樸素的茶客，閑閑靜靜地
「吃」茶，形成海南各地一道特色風景，特別是在海口、文昌、瓊海等地尤其盛行。
【豬腳牛腩飯】
豬腳牛腩飯是海南最負盛名特色小吃之一，而且是地道的百姓飯。通常煮牛腩豬腳的肉鍋是放在店鋪最前面位置的，兩口大鍋一個煮著牛腩，一個燒著豬腳。牛腩和豬腳經過慢火長時間蒸煮，再加上獨特配料，肉質柔軟不膩，非常好吃。對食客的建議是，最好是牛腩和豬腳各來一份，一起混著吃，那味道就別提，太可口了。海南的豬腳牛腩飯並不是指只賣牛腩和豬腳的店。這種飯主要以豬腳、牛腩為主，同時還經營著豬雜、牛雜、五花肉、芋頭根子、酸竹筍、炒空心菜、西瓜皮、酸菜等各種家常菜。
【椰子雞】
椰子雞是一道色香味俱全的海南名餚，用椰子和嫩雞蒸煮而成。椰子汁的風味獨特，既有荸薺的味道，又在甜中帶有椰香，具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用於治療中暑或發高燒等熱病;而椰子雞菜品中的仔雞性平不燥，與椰子汁相融，補中有清，風味獨特，共成益氣生津，清熱補虛之劑;適用於年老體衰，疲倦無力，煩熱口渴等症。
【海南火鍋】
俗稱"打邊爐"。在海南無論冬夏皆打邊爐，海南人打邊爐已成為生活的常態和飲食習慣。簡單邊爐一鍋清水，幾把青菜，放點鹽，倒點清油;沒清油或者加幾塊肥豬肉進去調味，再配上蘸料，清水煮菜，來碗米飯就OK。高檔點的邊爐雞鴨魚肉海鮮牛肉一起上，混在一起用水煮，再配上豆腐、粉條、生菜、空心菜、小白菜等時蔬，邊吃邊往裡加料。人們常吃得"三流"：流汗、流眼淚、流鼻涕,後"二流"皆因當時以炭頭為燃料，煙熏火燎所致。現在打邊滬的燃料普遍採用液化石油氣或固體無煙燃料，後"二流"便沒有了，但在偏僻鄉鎮或可體驗得到，氣氛熱烈。
【竹筒飯】
竹筒飯是海南黎族傳統美食，用新鮮竹筒裝著大米及味料烤熟的飯食。黎族民眾多於山區野外製作或在家裡用木炭烤制。現經烹調師在傳統基礎上改進提高，使之擺上宴席餐桌，聲譽甚高，成為海南著名風味美食。其風味特色：竹節青翠，米飯醬黃，香氣飄逸，柔韌透口。吃時，飲一口黎家「山蘭酒」，咬一小口竹簡飯，慢品細嚼，趣味盎然。
【溫泉鵝】
主要產於瓊海平市溫泉鎮一帶，當地人已經把溫泉鵝與海南四大名菜之一的嘉積鴨並列為這里的兩大美食。具有營養豐富，肥而不膩，清淡原味、淳香可口的特點。溫泉鵝在國內外十分有名，溫泉鵝是萬泉河沿岸農戶飼養的本地雜交鵝，育架子階段野外散養，以食百草為生，育肥階段入籠填養，以糠等粗飼料填食。食法大多以白切為主。
【黃流老鴨】
黃流老鴨是海南名菜中的後起之秀，源於上世紀80年代中期樂東縣的黃流鎮。當時一對夫婦在鎮上開家老鴨店，由於選料精細，做法獨特，老鴨肉純而不膩，深受當地食客歡迎。因此到90年代，黃流老鴨店已開始風靡全島。黃流老鴨最大特點體現在「老」字上。所選的鴨子，必須是下過蛋的一年以上的老鴨子。一般有兩種吃法，即白斬和干煸。
㈩ 海南有什麼好吃的
我的家鄉在海南
1.白切文昌雞 文昌雞是海南最具有代表性的傳統名菜，號稱「四大名菜」之首，是每一位到海南旅遊的人必嘗的美味。白切文昌雞的做法跟其他地方有所不同，它更講廳緩究鮮。火候的把握恰到好處，當雞骨髓剛剛熟透，這個時候的肉質更加爽口細嫩，有嚼勁，配上一碗姜蒜沫和小米辣椒製作的蘸料，別有一番風味。
2.清蒸和樂蟹 清蒸和樂蟹是海南省萬寧市的特色名菜，如今也已經成為國級菜。和樂蟹體積較大、蟹膏金黃油亮是萬寧市特產，中國國家地理標志產品。和樂蟹烹調法多種多樣，蒸、煮、炒、烤，均具特色，尤以保留原汁原味的清蒸食法廣為推崇。把蟹身掰開，蟹黃成半流質溢出，輕嘬一口，鮮香即刻充滿口腔，蘸上姜醋調成的料汁，味道更贊。
3.東山羊 東山羊，顧名思義就是養在東山附近的黑山羊，它們常年在山間跳躍，喜歡吃鷓鴣茶等植物。自宋朝以來就已享有盛名，並曾列為「貢品」。其烹飪方法多種多樣，有紅燜東山羊、清湯東山羊等，各具特色，皆是難得的美味。紅燜東山羊色澤金黃，裝盤整齊，肉質酥爛，潤滑適口，氣味芳香，十分鮮美。
4.加積鴨 加積鴨俗稱「番鴨」，為海南四大名菜之一，產於海南瓊海市加積鎮，據說是 300年前有華僑從馬來西亞引進良種鴨。一般加積鴨有白斬、板鴨、烤鴨三種食法，其「白斬」最能體現原汁原味，所以這個吃法最為出名。正宗的加積鴨，肉肥香嫩有嚼勁，一點也不柴，再蘸上具有海南特色的醬料，絕對會欲罷不能！
5.海鮮糟粕醋 海鮮糟粕醋是海南有特色的酸湯火鍋，糟粕醋是釀酒剩下的酒糟發酵形成的奶白色醋租備湯，再加上蒜，油，辣椒油調味而成，具有開胃解膩、活血、去濕氣的作用。上桌色香味俱全，各種新鮮的海鮮涮下去，除了海鮮原汁原味的鮮美，還有絲絲甜意和淡淡的米香。吃飯前記得先來一碗熱騰騰的糟粕醋湯，酸辣爽口，讓你頓時食慾滿滿。
6.臨高烤乳豬 臨高烤乳豬產於海南北部的臨高縣，以皮脆、肉細、骨酥、味香而聞名。烤一隻乳豬約四五個小時，烤出來的乳豬全身焦黃，散發著濃郁香味，肉質非常嫩而且多汁。吃的時候可以蘸白糖吃，能很好的提升它的鮮味；還能搭配著另一種酸甜的蘸醬吃，清爽解膩，風味十足。
7.海南雞飯 海南雞飯，起源於中國海南省文昌市，主要是用雞骨熬制的湯來煲飯，還要給米飯做個「馬殺雞〞，這樣吃起來不會太過油膩，又使每粒米飯中充盈著雞湯的香味。雞油飯一定要有姜蔥蓉、焦糖醬油、酸甜辣醬，三種醬汁拌著飯吃，一口下去，酸甜鮮在口腔中進發，發揮的淋漓盡致，讓人吃完一碗又想再來一碗！
8.海南齋菜煲 海南齋菜煲，是海南人大年初一家家必做的傳統菜餚，也是海南很獨特的一種火鍋方式。主要由各種素菜：水芹、腐竹、豆腐、冬菇、木耳、干黃花菜、粉絲、豆芽等不下十幾種食材做成煲食用。當然現在吃齋菜煲已經不完全是吃齋了，可以加上自己喜歡的肉類，比如五香羊、牛腩、生蚝都是十分完美的，配上海南特有的什弊伏毀錦醬，可太好吃了。
9.椰子雞 椰子雞是海南地區一道經典的特色湯品，採用現殺的正宗文昌雞和新鮮椰汁、椰肉、小馬蹄等食材燉煮而成。吃雞之前先喝一口湯，純椰汁煮開的雞湯，鮮甜清爽，在加入雞肉熬煮後變得無比鮮美。經過燙煮的文昌雞肉，皮糯肉嫩，美味滋補，口感獨特有層次，蘸上秘制配料更好吃，一秒就讓人愛上！