『壹』 四川閬中有啥美食，有哪些值得推薦呢
四川閬中是的好地方！閬中的山，閬中的水，閬中的菇娘特別美！閬中的人美，閬中的 美食 更加美！要問有哪些美的 美食 ，就讓我這個土生土長的非閬中的人告訴你！
四川人愛 養生 ， 養生 愛喝醋，喝醋就喝保寧醋，閬中的保寧醋！偶爾喝上一小口，酸爽刺激，胃口好。閬中的最著名 美食 之三，閬中保寧醋！
四川閬中人傑地靈的好地方，以前有個愛吃牛肉的張飛，現在有個好吃的牛肉——張飛牛肉！特別香、特別美、特別好吃、特別有嚼頭的張飛牛肉乾！閬中最著名 美食 之三，張飛牛肉！
四川很多怪，閬中最奇怪。涼面要吃熱的，不吃冷的！你說怪不怪！怪是怪，味道卻不一般，保證你吃了還想吃，聞到味道就流清口水。閬中著名 美食 之三，閬中熱涼面！
好吃好玩的閬中還有很多 美食 、美景、美人，期待你的光臨！
張飛牛肉，叫花排骨，閬中三絕，華珍牛肉，保寧蒸饃，保寧醋，桑葚酒，張飛酒，張飛豆腐干，張飛牛肉醬還有各種炒的豆瓣醬。反正在我的印象當中，閬中的 美食 的特別的多，特別是當地的特色小吃，如果你是在市區裡面的話，可能感受到的氛圍就沒有古城那麼濃烈，所以，如果你想真正的感受讓中 美食 ，我建議可以去閬中中古城，裡面有很多古色古香的小店鋪，然後也有很多比較好吃的 美食 ，特別是裡面有一條巷子裡面全部都是餐館，每一個餐館都各具特色，很多地方特產都會有，並且值得一說的是，閬中古城在最普通的區域，裡面也就是那幾條古色古香的 歷史 文化街上，不用收取門票費的，除非是你要去參觀貢院鄉這樣的地方才會要門票。所以如果是在閬中古城來 旅遊 的話，你可以大膽的進去看到有什麼比較好吃的都可以品嘗的。我建議可以去吃閬中古城裡面的剛剛鹵出來的牛肉，剛剛出鍋的牛肉，再配上醬汁，非常的美味，如果是喜歡吃醋的朋友可以蘸一點醋，味道絕對獨一無二。
閬中古城有什麼 美食 ，我來告訴你。
不碼字了，直接看視頻吧。
https://m.ixigua.com/item/6725449086876516878/?iid=82631708177
首先，我想表明全國四大古城:雲南麗江古城、山西平遙古城、安徽歙縣古城、四川閬中古城，其中閬中就是我的家鄉，閬中是一座國家級的5A級 旅遊 城市，馬踏飛燕作為閬中這個城市的 旅遊 標，閬中也是一座風水之城，閬中的主要河流為嘉陵江，作為長江的一個小分支，說到 旅遊 業大家會想到:食、住、行、游、購、娛，那麼閬中的四大特產就是:保寧醋、張飛牛肉、張飛牛肉麵，白糖蒸饃，
很高心回答這個問題，閬中既然是四川的特色古城之一，那麼當然就少不了各種各樣的 美食 啦，首先要說的就是張飛牛肉啦。張飛牛肉口感富有嚼勁，口味香濃，牛肉本身也富含豐富的蛋白質和各種營養成分。張飛牛肉之所以叫張飛牛肉是因為，據傳當年桃園三結義時張飛吧他自己精心製作的牛肉拿了出來，其牛肉做好後就像張飛一樣，外表是黑的但是內在是豐富紅色，而且三人又在喝酒時直說張飛牛肉好吃，所以就這樣這牛肉的名字就傳了下來。
閬中 美食 當然還少不了「閬中保寧白糖蒸饃」啦。閬中白糖蒸饃之所以好吃是因為，閬中白糖蒸饃因為不用鹼水，所以吃起來沒有一般別的麵食那種鹼味和雜菌味，也不會有像一些西式麵食的那種淡淡的酸味。閬中白糖蒸饃會散發出一股濃郁的桂花香氣，饃口感酥散，還賴嚼又不粘牙，再加上現在還有各種各樣不同的外形，所以廣受喜愛。
閬中最最出名的應該莫過於是「保寧醋了」吧閬中的保寧醋在中國很多地方的廚房都在用，那麼他為什麼這么受歡迎呢？保寧醋產於閬中市的保寧鎮。保寧醋 歷史 已經有1000多年了，經過了不斷的改良與創新，所以有了今天的地位。保寧醋用了各種的糧食.香料.中葯，煉制而成。味道濃郁醇厚，有著促進血液循環，防止動脈硬化和開胃的功效。是不可多得的， 健康 綠色的調料。保寧醋還被評為國家綠色食品，02年被評為國家免檢產品。保寧醋還是中國333個免檢產品之一。四川有一句話叫做：少了保寧醋，沒有回頭顧，還有中壩醬油保寧醋，劍閣拐杖經得住。由此可見保寧醋的地位了。
說了這么多，不知道對你有沒有幫助呢？。
到啦四川閬中肯定要吃四大絕
涼面熱著賣(閬中牛肉麵)
饅頭蓋章賣(白糖蒸饃)
醋當飲料賣(保寧醋)
牛肉薰黑賣(張飛牛肉)
『貳』 閬中有什麼好吃的呢
1、張飛牛肉。張飛牛肉是閬中美食的首席代表，最大特色是外表黝黑，內里鮮紅，香氣四溢，滋味無窮。
2、熱涼面。枯首熱涼面和普通涼面並沒有太大不同，但獨特就在涼面的佐料牛肉臊子上。冷的涼面淋上熱騰騰的牛肉臊子，吃起來有涼面的筋道，又夾著牛肉的香辣，冷熱適口，價廉物美；
3、白糖蒸饃。白糖蒸饃看似尋常，卻是兆察獨一無二的閬中的族敗茄地道小吃，常溫下可保存30天，是清代乾隆年間閬中回民哈公奎創制的一種名小食；
4、保寧醋。保寧醋創制於明末清初，是中國四大名醋之一，醇香適口，閬中當地人會
『叄』 閬中古城附近好吃的地方
閬中古城周邊有吃飯的地兒嗎？
閬中古城周邊升脊美桐磨食
古閬古味局笑斗、張飛牛肉麵南街13號 、悠語椰子碗
古閬古味：川北涼粉 , 青椒回鍋肉 , 張飛牛肉 , 閬苑三絕 , 吊鍋野生大河魚
閬中古城，有多彩多姿的民俗文化，比如花燈戲，剪紙等，是風水寶地之城，春節文化之鄉。
在閬中古城遊玩結束後，還可以去附近逛逛。
閬中古城周邊景點
閬中古城-狀元坊、王皮影博物館、華光樓
閬中古城-狀元坊：閬中的標致性建築。兩側的橫樑上有四位狀元的金色名字，分別是尹樞、尹極、陳堯叟、陳堯咨。
華光樓：登上樓頂的風光無限好，可以欣賞到古城區的風景。放眼望去，一座座瓦房盡收眼底，一條條石板路縱橫交錯，景色很棒。
『肆』 閬中古鎮怎麼樣
我是路尚之旅，行走在路上。
很高興能回答題主的問題，我是閬中人，首先更正下是閬中古城而非古鎮。
華光樓——閬中標志性建築。
閬中古城怎麼樣？衡量她是多方面的，經濟、政治、文化、交通等。就以中國目前城市劃分來說應該是4-5線城市。不過相信題主要知道的是閬中古城作為 旅遊 目的地怎麼樣？
華光樓夜景
一、地位:閬中古城建城距今2300多年，國家5A級 旅遊 景區，春節文化之鄉，中國四大古城之一，素有「閬苑仙境」之美譽，風水寶地。
閬中夜景全貌
二、對於古城怎麼樣？古城為華光樓為圓點呈扇形面展開，大小街道現存約70多條。全是明清是建築，現在只是路面和牆面有過翻新。是研究明清建築的標本。
平時的閬中古城街道
春節的古城街道
寧靜的古城
熱鬧的街道
古城內有眾多小景點:張飛廟，清代考棚（貢院），文廟武廟，中天樓，川北皮影。
張飛廟
南津關
三、嘉陵江山——錦屏山
四、春節發源地，為紀念西夏天文學家落下閎創立的太初歷，閬中成為春節文化發源地，保留了原汁原味的春節習俗。
另外有宋代白塔，東山園林，構溪河國家級濕地公園。
閬中特色:保寧醋，張飛牛肉，閬中牛肉麵，白糖蒸饃，也稱閬中四大怪。
保寧醋，1918年巴拿馬萬國博覽會金獎，閬中的醋當飲料喝，閬中的醋還能泡腳。滿街的醋香。
閬中牛肉麵——涼面熱著吃。一般人吃不習慣。
張飛牛肉
白糖蒸饃——你看是不是怪，蓋章才有效。
關於交通:目前成都方向有直達動車，高速有成巴，南廣，國道212，開工有閬營高速，重慶方向火車動車車次更多，西安方向也有動車車次。
閬中機場也將於今年動工，預計2022年完工，到時閬中 旅遊 將進入常態化，而不是周末假期地。
我在閬中等你！！！說不完，道不盡，歡迎你來親自體驗！！
南充到閬中可以在城北 汽車 站客車直達，車的班次一般是半小時一班滾動的！車費大概是40單程.門口也有野豬兒，車費大概是50，晚上要60元！
全程消費這個看你怎麼耍了！錦屏山門票約25元，大佛寺門票約15元，滕王閣免票，熊貓樂園和選擇辦卡和通票，通票大概110吧！狀元洞約5元，明代白塔約2元，張飛廟門票約30元，貢院門票約30元，華光樓的門票約15元住宿可以選擇大院：杜家大院、胥家古院、水碼頭這三座古院臨江，可入住這里。
價格嘛視情況而定，如果是過年過來的話，必需提前訂，否則沒有房間，價格過年時約120元-300元左右不等。以上景點如果要耍完喃一般一天是耍不完的，一般最經典的耍法就是在古城內逛不要門票錢，然後看個張飛廟或者貢院，就算是完成閬中行了，這樣的話開銷就不大的 。
好玩，特別好的地方就是古城是本來就有的，而不像有的地方那樣是為了建古城而建古城，好吃的東西多了，進了古城裡面就知道，張飛牛肉沒什麼帶頭，到處的超市都能買到，可以吃下牛肉麵，可以去泡泡腳。 如果要住的話，提前在網上也可以訂的。古城裡杜家客棧不錯，然後古城外面的話有家翰唐還行，干凈。
現在國內的古城古鎮真心太泛濫了，隨便哪點的縣啊小鎮啊都要修點仿古建築，商業氣息的濃厚，節假日擁擠的人潮，留著空殼，失了情懷。古城們早已面目全非，所以真心是不能再愛。
盼望已久的閬中古城，果然名不虛傳，是座保存很完整的 歷史 古城。古城依嘉陵江而建，隔江有南津關憑險扼守，建築也頗具巴蜀風韻。90多條街道，非常有特色巴蜀民居，無論是自然環境還是人文景觀，無論是民風還是文化底縕，在國內都首屈一指，非常值得一游。
閬中古城真的很漂亮，沒有麗江商業化嚴重， 也沒有其他古城那樣索然無味， 而且去古城不要錢只要一些景點要求。 閬中古城下邊是嘉陵江， 有渡船和遊船可以過河，古城內的住宿也相當大氣上檔次。沿江漫步，微風輕斜陽光正好，時間彷彿都忘記了行走，一切都那麼美好，那一刻，不想做行者匆匆而過，只願做個閬中人生活於斯。
可以爬爬山，遠眺一下整個古城。要從多個角度，去觀賞它，記住，是觀賞，不是游覽。 閬中古城適合帶老人來，這里的景多的可以一周慢慢看。尤其是清晨，古鎮上還沒什麼人的時候，那種感覺很棒，但是如果人多起來了，就感覺亂糟糟的了。買個通票，主要有五六個景點，張飛廟，文廟，貢院，中天樓，川北道薯。蹭導游講解聽聽，可以知道很多我們不知道的 歷史 故事。
晚上遊玩景色比較好，還可以在江邊放花燈，出來逛逛吃吃小吃蠻好。牛肉和醋都很值得帶回家，可以自己去嘗嘗，選擇自己喜歡的店購買，價格和味道相差都不大。
閬中古城是一個有著兩千三百多年 歷史 的古城，在四川南充嘉陵江中游，屬於5A級景區，四大古城之一。因其有著雄厚的 歷史 文化而被世人所熟知。更是因為張飛在這里駐守了七年，才有了如今遠近聞名的張飛牛肉。到閬中古城主要是看這里的建築，一定要慢慢遊玩，細細品味。
閬中古城融合了春節文化，三國文化，風水文化，天文文化等，尤其是春節文化這里獨有。
閬中古城是一個很講究風水布局的古城，四面環山繞水，可謂是一個風水之城。
閬中古城是一個比較原始的古城，還沒有被過度的開發，這里的建築都基本保持原來的樣子。古城是以棋盤式的建築格局為主，融南北風格於一體的建築群，形成「半珠式」、「品」字型、「多」字型等風格迥異的建築群體，具有很典型的中式風格。應風水布局古城中其餘街巷，均以中天樓為核心，以十字大街為主幹，層層展開，就像排列整齊的棋局。各街巷取向無論東西、南北，多與遠山相對，古城中有上千座民居院落，主要為明清建築，歇山單檐式木質穿斗結構，鱗次櫛比，青瓦粉牆。整齊而不雜亂，清秀而雅緻。
雕花門窗是閬中古城中最具特色的建築藝術，古窗花玲瓏剔透，變化萬千的雕飾鏤刻，房屋上的握挑、吊檐、檐頭、門窗、門楣，大多有雕飾。這些雕刻圖案質朴，做工精細。
閬中古城中的民俗文化也是多姿多彩，被譽為戲劇活化石的閬中儺戲，必看！深情優美的山歌調、打夯歌，耐人尋味的川劇座唱，抑揚頓挫的茶館評書等等，構成了豐富多彩的民俗文化。
來閬中一定要品嘗這里的 美食 ，閬中古城飲食文化遠近聞名。久負盛名的保寧醋、白糖蒸饃、保寧壓酒、松花皮蛋、酸菜豆花面、錠子鍋盔、酥鍋盔、熱涼面（牛肉涼面）、牛羊雜碎面、吊湯扯麵、川北涼粉、熱涼粉等充滿古城民俗民風的飲食小吃，足以是你大飽口福。張飛牛肉是一定要吃的。
建議到閬中古城住上一兩天，慢慢的遊玩，細細的品味古城的韻味。盡量避開節假日，要不然人會很多的。華光樓可是俯瞰閬中古城全景的最佳之地，一定要登上去一看究竟，雖然樓梯又窄又陡，很難攀爬，來了就得嘗試爬一次。古城經常會有一些民俗遊街表演，時間一定要打聽明白，到時候就可以觀看嘍。在古城裡住宿也是很方便的，一定要提前定好房，要不然去了之後不一定有，而且也會比提前預定貴一些。
古城門票成人120元通票。兒童，老人，學生半票60元。
誠邀。閬中古城是中國保存的最完整的四大古城之一，每年節假日的時候全國各地遊客絡繹不絕，都想來領略一下這座千年古城的風采呢。閬中市是屬於南充市的代管市，據南充城區一百多公里，而閬中古城也是閬中市城區的組成部分，也是很重要的一部分。閬中古城是國家級5A 旅遊 景區，還是中華民族本源文化的發祥地之一，新石器時期就有人類活動的痕跡，一直到現在。而且閬中古城裡還有好多小吃，哪些古風古色的小巷裡的好吃的，好多還保留著傳統的味道，只是多了幾種手機支付的方式，有時候看著總覺得有點違和。到古城的交通也很方便，從南充走高速只需要四十多分鍾就可達到，而全國各地到達南充的方式也是很多，飛機 汽車 動車都有。每年節假日的時候就是閬中古城最忙碌的時候，成千上萬的遊客給這座古城帶來了人氣也帶來了不菲的收入。
正好剛剛去過閬中，簡單說一下吧。
閬中古城，有2300多年 歷史 ，為古代巴蜀軍事重鎮，是5A級景區，中國四大古城之一。
古城外停車非常費勁，內部各個景點都是圈起來單獨售票的。
可以買聯票，120，但只含8個景點，其餘還要單獨購票。
古城內到處都是飄揚的保寧醋味兒和賣牛肉的小店，整個古城商業化極其嚴重。
閬中有個好處是，城中的有些商鋪，針對的消費者不僅僅是遊客，還有本地人。
這就直接導致了價格實惠，物品保真。
這也是其他三個古城絕對不具備的，在麗江古城鳳凰古城平遙古城，你基本就等著挨宰吧。
閬中是牛角梳的產地之一，如果你有足夠的慧眼，一定能淘到非常不錯的牛角梳。
牛角梳以白水牛角為最，白水牛角是所有角梳中唯一可以入葯的，對身體非常好。在某個古城中，經常有叫價幾千元的氂牛角梳冒充白水牛角梳賣，上當者甚重。
據說保寧醋的功效也不錯，有各式各樣的功能醋賣，不知哪個更好，反正隨便買了兩瓶。
古城內有些小店還不錯，咖啡味道頗佳，有些小店不行，炸薯條竟然還差火候，煎餅味道也很怪異。
找個小店，在秋日暖陽下，喝杯飲料，享受清風拂面的悠閑，豈不快哉？
總之，閬中古城是目前保存最完整的古城之一，個中滋味，還得您自己品嘗。
我家是蒼溪縣的，緊挨著閬中，這樣說吧，閬中分古城和新城，古城的建築都是不高的木雕民房，有的是些小閣樓，街上沒有水泥路，都是石板路，那裡的小吃很多也便宜，也有很多景點。新城都是小區，有出名的張飛牛肉和石磨香醋都是閬中特產！
先上一波圖了。
其實古城大多如此，清新典雅、鳥語花香。更適合度假而不是旅行，找一家客棧，在陽台上讀幾本書，彷彿置身另一個年代，這便是古城的意義了。一路走來，了解古城建築 歷史 ，聽聽四川名人大家的故事，清閑有趣。
這片古城自戰國中期巴國由於戰亂遷都於閬中以來，歷代帝王都將閬中視為轄治西南的重鎮，歷代王子皇孫，朝廷命官在羈留這塊"風水寶地"期間，也紛紛廣聘能工巧匠，或興土木以建府第，或擇佳處以修別殿，逐漸使古城形成了獨特的唐宋格局、明清風貌。如今保存下來的古街巷61條，而古院落數以千計，總面積2.1平方公里。
若是有時間，可以去一下錦屏山，在山上走走逛逛，轉角會遇到暖心的小驚喜了。
去年自駕去九寨溝黃龍成都後返回途中，意外收到了閬中古城，感覺是意外驚喜，非常喜歡那古色古香的小街，樓閣小院別具匠心，小吃表演休閑熱鬧，還有嘉陵江晚上的大型表演讓人記憶猶新，而且消費不貴算是良心景區了，能小住幾日慢慢玩耍更好
閬中古城是千年古縣，中國春節文化之鄉，中國四大古城之一。閬中古城有張飛廟、永安寺、五龍廟、滕王閣、觀音寺、巴巴寺、大佛寺、川北道貢院等幾處國家重點文物保護單位。用一種色彩來形容冬天的閬中那就是「黃」，滿城的銀杏樹非常漂亮，青石板上除了飄落的銀杏葉沒有其他垃圾，看起來非常有感覺，也多了幾分 歷史 的韻味。在閬中古鎮吃一碗川北涼粉，是一件幸福的事情，不同於德陽的涼粉，川北涼粉還有營山涼面真的巨好吃，吃不夠系列！
『伍』 閬中古城特色小吃
閬中著名的有「閬中四絕」（白糖蒸饃、張飛牛肉、保寧醋、保寧壓酒）、華珍五香牛肉乾、牛羊雜碎面、川北涼粉、熱涼面、油茶饊子等，閬中小吃既具有四川小吃的一般特點——色、香、味俱全，又具有濃厚的地域特色，有的還具營養豐富、滋補益壽之功效，實是令人望而生「味」，常食不厭，頗受中外食客喜愛。
【閬中小吃集中地】
1、鹽市口街：即狀元坊古城入口處右手邊的那條街，街上一側是現代建築一側是古代建築。這是政府著力打造的「地方名特食品一條街」，小吃的種類很多。
2、北街：包括與北街相接的雙柵子街的一部分，大大小小幾十家小吃店比比皆是，幾乎囊括了閬中所有的風味食品：牛肉涼面、羊雜面、米粉、砂鍋、紅油小籠包子、吊湯拉麵、油茶饊子、鍋魁、油香應有盡有。
3、武廟街：即從狀元坊進入古城的那條街，這里是「旅遊商品一條街」，各種各樣的旅遊商品店一家挨一家，既有廠家專賣店，也有綜合性的商店，想買「閬中四絕」，首選這條街。
4、禮拜寺街：即閬中清真寺所在的那條街，這條街是閬中傳統的回民聚居區，也是著名的「清真食品一條街」，街上有十幾家生產干牛肉（張飛牛肉）的企業和家庭作坊，閬中大部分干牛肉產品都是出自這條街。
5、東壇井街、白果樹街、王爺廟街、楊天井街：這四條街道鄰近城區商業中心，也是城中心的餐飲業集中之地。
6、城南天下、中華閬天城、嘉藝廣場：這三處地方均為近幾年來開發的商業廣場，品牌餐飲企業較多，是休閑娛樂的好去處
『陸』 閬中古城有哪些好吃的小吃
『蜀中松花皮蛋』
『五香蠶蛹』
『閬中四絕』即白糖蒸饃、張飛牛肉、保寧醋、保寧壓酒
『閬苑三絕湯』首先將牛肉切成小方塊，將蒸饃切成小方塊，並在油中酥一酥，使之顏色金黃，而又堅硬。配之高湯，根據不同客人加醋，經文火煮沸即可。
『白糖蒸饃』
[簡介]白糖蒸饃系清代乾隆時，閬中回民哈公奎創制的一種名小食。
『小籠包』
『米粉』
『瓦片魚』
『豆花』
『羊雜面』
『油勺』
『張飛牛肉』
[簡介]「張飛牛肉」，本名應該叫「保寧干牛肉」，干牛肉表黑心紅，使人聯想到三國時駐閬蜀將張飛，所以有人稱之為「張飛牛肉」。
『牛肉涼面』
『閬中涼粉』『熱涼粉』
『油茶饊子』
『鍋盔』
『清蒸月餅』
『柒』 四川閬中必吃十大美食
相信很多朋友應該都知道，四川的美食非常多，而且很多朋友都是為了能夠吃到川味美食，專門跑道四川。今天小編就要給大家介紹一下關於四川南充閬中必吃的美食，真的是一個都不要錯過！趕緊一起來看看吧！
1、西充銅火鍋
西充臘肉銅火鍋是一道由為老臘肉、干竹筍、豬棒子骨主要材料，鹽、味精等為調料製作而成的火鍋。它是通過將食材進行燉煮的方法製作而成。作為西充美味佳餚中的一絕，火鍋中有葷有素，有菜有湯，既可配整桌筵席，又可單獨成席。湯鮮肉美，菜耙軟入味，熱氣騰騰，可謂營養豐富。
2、鍋盔夾涼粉
南充人一定不會陌生的一種特色美食，南充當地獨特的一種吃法，將鍋盔和涼粉結合在一起，因此既有新鮮出爐鍋盔的香脆，熱氣騰騰，又有川北涼粉的晶瑩剔透，麻辣綿軟——「魚和熊掌可兼得」~
芳香可口，軟酥兼有，吃南充鍋盔灌涼粉本身就是一種奇妙的體驗，你不來試試嗎？
3、火焰蝦
火焰蝦是營山縣的特色小吃，廚師往往巧妙的使用一陣旺火，隨後用黃油和洋酒燒烤的火焰蝦出爐了，香酥醉鮮，味道奇美。
4、楊鴨子
作為非遺美食，它歷史悠久，其傳統手工製作技藝始創於清末民初，創始人叫楊永鑫，故稱「楊鴨子」。
鴨子是用當地散養的土鴨，經過選料、腌制、烤制、鹵制、酥制等十八道工序製作而成的。
正所謂外酥里嫩，有一種酥叫做骨頭都是脆的~味道濃郁，咸香、麻辣、爽口，不管是單吃、下酒還是配飯，都很好吃，來南充，一定要帶上一隻楊鴨子回家！
5、卧龍_
卧龍_，號稱「天下第一片肉」，因肉片肥大，外觀像龍，又相傳諸葛亮用它來犒賞大軍，因此得名。
它是閬中天宮鎮地區宴席上的一道壓軸美食，別的不提，光是這切肉的厚度就相當可觀了。
這道美食在做法上主要是用五花肉作為主食，加上雞蛋、蔥姜蒜等調料組成，一般裡面有8種以上的調味料，基本上家裡用的油鹽醬醋都可以用上，這是一道用蒸鍋在鍋中蒸熟的美食，口感香咸軟糯，老少皆宜。
6、營山油腐
營山油腐距今已有200多年的歷史，是當地的傳統特色美食。選料精細，採用多道工序製作而成。
它分干、濕兩種，油炸後即用清水泡透的，稱為水油豆腐，用於鮮食；干油豆腐便於貯存、攜帶，往來這里的遊客，都喜歡購買此物以作饋贈親友的佳品哦！
接下來要跟大家聊的是閬中古城，這里是嘉陵江南充段的起始處，它是古代巴蜀人活動的中心地區，更是三國時蜀漢大將張飛的駐軍所在。
7、張飛牛肉
這第一怪，就是張飛牛肉，因其外觀特徵為「表面墨黑內心紅亮」，恰好和猛將張飛的形象相似，故稱「張飛牛肉」。
剖其橫格，遲世裂輕撕切面，如銀絲松針相聯，細細咀嚼，其味無窮。
8、閬中蒸饃
蓋了章的蒸饃，就是第二怪！
這可不是一般的饃，它不用純鹼，在適當氣溫下自然培植酵素，既保持了面的清香，又因發酵而自發產生了純正曲香。
這樣生產出來的蒸饃，色白如銀，酥散綿軟，鮮香回甜。熟食：香甜綿軟，久嚼不粘；冷食：酥散甜爽。因此老人小孩都喜歡得不得了~
至於上面紅色的章，因為有很多家賣蒸饃的廠，如果是保寧的廠的話，就蓋保寧的章，如果是閬中廠的話，就蓋閬中的章。
9、醋
至於這第三怪嘛~在閬中，醋居然是人們餐前飯後必備的飲料，來閬中一定要嘗一嘗保寧醋的味道，它以歷史悠久，質優味美、營養豐富、防病治病而著稱，與山西老陳醋、江蘇鎮江香醋、福建米醋，並稱為全國四大名醋！
10、牛肉涼面
作為閬中特色美食之一的牛肉涼面（現在叫牛肉麵）是我碼閉的最愛。然而我身邊的朋友去閬中玩，回來後幾乎都說：「不好吃，吃不習慣，粘糊糊的，不知道返棗是什麼東西。」的確，很多人不要說吃不慣，可能都沒有見過這樣的面。因工作需要，我去過全國很多地方，西南、西北、華中、江浙等地，這么多地方真沒見過和閬中牛肉涼面相似的面。如果單從臊子來說，河南的糊辣湯相似，單從涼面來說，各地的涼面都相似，一旦涼面和臊子一結合，就只有閬中才有了。