❶ 什麼麵粉做起來面條比較好吃
一般在家拉麵都是小麥面做的高筋麵粉或者是拉麵專用的改良粉，麵粉柔軟、有韌性、光滑，勁道，口感好。和面就講究技巧了，要用冷水和面，和的時候可以加點速溶蓬灰拉麵劑，拉麵油最好用菜籽油，保鮮膜覆蓋面團醒發，完了要多抻拉幾次，讓麵筋道，一般拉麵拉七次左右就差不多了，不然容易斷的。
❷ 各地有什麼面，什麼特色粉好吃
燃面、擔擔面、熱乾麵、打鹵面、雜醬面、拉麵、燴面、拉條子、很多的，具體可以去「愛尚川味飲食資訊網」了解下
❸ 什麼樣的麵粉好吃
什麼樣的麵粉最好吃？大米剛剛打出來的是最好吃的，而麵粉再放一段時間之後才最好吃！
❹ 什麼樣的麵粉好吃
麵粉的種類實在太多了，各有各的風味和口感。有喜歡糯米麵粉的，有喜歡小麥粉的·····。這兩種都挺好吃的。
❺ 用句什麼話形容粉面味道好
吃著這種麵粉，想起小時候媽媽做的饅頭，所以這個麵粉的味道就是媽媽蒸的饅頭味兒特別好。
❻ 麵粉做什麼好吃的
工具原料
麵粉
方法/步驟分步閱讀
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餃子：
都說「好吃不過餃子」，而餃子皮就是用麵粉製作的。做餃子，我們只需把麵粉兌水揉成面團，發酵15分鍾後就可以擀餃子皮，另外調好餃子餡，最後再一個個包成餃子就可以了。
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蛋糕：
麵粉其實也是可以用來做蛋糕的，在麵粉糊中加入雞蛋、牛奶、白砂糖，就可以做蛋糕了。即使沒有烤箱，電飯煲也是可以做的哦。
3
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麵包：
麵粉可以做麵包，但必須要有烤箱。其實做麵包跟做蛋糕的方法差不多，但做麵包的面團要硬一些，做好的麵包胚放入烤箱烤一下就好了。
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手擀麵：
自己做的手擀麵顯然比外面賣的掛面要好吃，我們先將麵粉兌水後揉成團，再把面團擀成薄一點的餅，卷一卷，用刀切一切，最後就成了一根根的手擀麵。
5
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炸油條：
炸油條是一道頗受人喜愛的早點，我們需要提前一天將面團揉好，並放入冰箱中冷藏一天。第二天取出面團，用手按成長方形的塊，再用刀切成1.5厘米左右寬的小段，取兩個條摞在一起，用筷子在中間壓一下，最後放入油鍋中炸至金黃後撈出即可。
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雞蛋餅：
雞蛋餅是一道營養豐富又美味的小吃，這款食物要先將麵粉調勻，裡面打一個雞蛋，還可以放入火腿腸丁和蔥花，最後將調成的糊放入鍋中煎成餅即可。
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煎餅：
煎餅是街頭常見的一種美味小吃，很多人早餐或者宵夜都喜歡吃它。這款食物只需要把麵粉調成糊，然後在鍋里烙成煎餅，中間加上各種喜歡的配菜，最後再捲起來就可以享用了。
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薄脆餅：
做薄脆餅需要麵粉、雞蛋，黑芝麻，鹽等原料，我們先將兩個雞蛋打成蛋液，裡面加入黑芝麻和鹽，拌勻。然後加入麵粉揉成團，揉好後分成一個個的小劑子，再將小劑子擀成薄片。最後將薄片放入油鍋中，煎至金黃即可。
❼ 米粉和面哪個好吃點
主要說兩件事。
1、面條如果是炒或者蒸就沒米粉好吃，因為面不能長時間泡而米粉可以而且很軟。但是說湯粉肯定是面好吃。
2、米粉炒很蒸都行，但是湯粉個人感覺它沒有面那麼入味，而且泡久一點比面難吃發的太粗。
3、米粉還有一種不知道叫啥的米粉，反正就是專門搞湯米粉的，不會粗，這種米粉大多在原味湯粉里有吃 .不過炒起來不好吃。
❽ 什麼麵粉做掛面好吃
用小麥麵粉做掛面是比較好吃的，特別是那種高筋麵粉，吃起來很有彈性。