1. 涮牛肚能配什麼菜
牛肉火鍋是以牛肉為湯底的一種火鍋，裡面不僅有很多的調味料，而且還可以放一些蔬菜。那麼，牛肉火鍋可以放什麼菜？
牛肉火鍋可以放什麼菜
首選，生菜，清脆爽口；
其次，茼蒿，口味清香；
再次，油麥菜，苦中有甜；
再再次，菠菜，營養豐富；
再再再次，白菜，變化多多；
最後，豌豆苗，清口，助消化。
希望回答能夠幫助到你。
2. 牛肚做火鍋的正確做法
將買回的半成品牛肚洗凈，鍋中加1500毫升水，放入料酒、醬油、花椒、八角、桂皮、小茴香大火煮沸轉小火鹵制，湯汁還剩一半時關火、將牛肚撈出冷卻，將湯中鹵料濾除，湯汁備用！
步驟 2
大白菜洗凈，切得稍大點，鍋內加油，放入薑片和切斷的一半蒜苗，爆香，白菜入鍋炒半熟，再將鹵牛肚的湯倒入，白菜上鋪上切成條狀的牛肚，剩下一半蒜苗鋪在牛肚上，加鹽味精、醬油，辣椒，小火咕嘟15至20分
以下是配料。
牛肚（鹵制半成品） 500g大白菜 750g蒜苗（不是蒜薹啊） 150g姜 幾片紅尖椒 10個左右花椒 一小撮桂皮 10克醬油 2大勺料酒 3大勺小茴香 一小撮八角 2個鹽 適量味精 適量
3. 麻辣牛肚火鍋的做法及配料
吃夠了炒牛肚，想換個吃法又想吃火鍋了所以就做了這一鍋麻辣牛肚火！」
用料
主料牛肚400克發泡銀耳1朵粉皮一袋裙帶菜適量菠菜適量小白菜適量方便麵1包豆腐一塊
輔料紅油鍋底料適量蔥段適量姜兩片醬油適量鹽適量
麻辣牛肚火鍋的做法
1.
適量麻椒鍋底料。
2.
烀的肚選用的是牛肚最好的部位。
3.
把肚和牛肉一起烀的，泡了一夜非常入味。肚斜切成薄片裝盤備用。
4.
溫水提前半個小時泡上。
5.
這種韌豆腐很好吃。
6.
在盒裡就切成塊。
7.
泡好的裙帶菜和粉皮。
8.
哪種方便麵都行。
9.
鍋中可以多放些油炒料。
10.
炒出料香放入一些醬油。
11.
倒入適量清水加入適量鹽燒開。先放入粉皮煮一會然後放入肚，豆腐青菜銀耳，開鍋後放入方便麵關火蓋上蓋子，用砂鍋預熱煮方便麵。
12.
開蓋就可以享用了，
烹飪技巧
麻辣牛肚鍋有火鍋的麻辣，又有牛肚的嚼勁，根據自己喜歡還可以配些些芝麻醬。非常適合冷天或者下雨天來一鍋，吃的大汗淋漓非常舒服。
4. 香辣牛肚火鍋的做法大全
香辣牛肚火鍋不僅味道鮮辣，而且還有補體虛和健脾胃的功能，是很多人在火鍋店聚餐必點的火鍋，如果說要在家自己嘗試做香辣牛肚火鍋的話，那關鍵的難點在於不同熟度的牛肚在火候上的把握，如果做不好很容易營養口感，今天就給你們分享一下麻辣牛肚火鍋的做法：
如果牛肚本身是熟的就不需要煮太久，如果牛肚是生的就需要多一點時間煮，沒有高湯可以用清水代替，如果有高湯可以讓牛肚更入味根據自己的實際情況來製作，如果口味偏辣，可以在翻炒的過程中加入郫縣豆瓣醬或者辣椒醬之類，根據個人的口味和對牛肚的口感偏好自己掌握。
希望能幫助到你！
5. 牛肚和火鍋如何燒
牛肚火鍋香辣可口，非常有嚼勁，配上一點千張和蒜苗，簡直是人間美味。具體怎麼做呢？請往下看。
6. 牛肚火鍋怎麼做好吃
牛肚火鍋是四川，重慶等地方傳統名菜。所屬地區重慶小吃。 以牛毛肚為主料，配以牛肝、牛腰、黃牛背柳肉等其他各類菜品，由食者自涮自食。特點是味重麻辣，湯濃而鮮，四季皆宜。
以牛毛肚為主料，配以牛肝、牛腰、黃牛背柳肉等其他各類菜品，由食者自涮自食。特點是味重麻辣，湯濃而