『壹』 煮麵條放什麼調料好吃
要想面條好吃，除了要掌握好煮麵的技巧外，還需要搭配合適的調料才行。市面上很多機器面條中都含有一定分量的食鹽，因此在煮麵時不可以再放入太多的鹽，否則面條的口感就會比較咸，吃起來會令人感覺有一種苦味。那麼，煮麵條放什麼調料好吃呢?
煮麵條放什麼調料好吃
如果自己要在家裡做面條的話，那麼肯定是需要用到調味品的，所以就會好奇做面條用什麼調料好吃嗎，這個我覺得還是要看個人的口感，當然比較懶的話，那麼可以學我考慮一下在網上買專門的拌面醬。
面條一般是用小麥粉加水磨成面團，然後經搓、拉、捏等手段，製成條狀的面點食品，如果煮制來吃的話，面條必須要放鹽，這樣面條更有筋道，可避免長時間久煮爛掉的現象，還需要放油，可以防止面條粘連、起泡沫溢出鍋;放食用醋，中和面條的鹼味，最後加一些自己喜歡的辣椒、蔥、蒜、香菜、生抽、雞精等調料食用即可。
一般的細長面條，在鍋里水開後之後下鍋，然後用快速迅速攪動一下，中大火繼續煮，可以使面條表面形成黏膜，等水開後點一次冷水，可使面條均勻受熱，大約煮至面條漂浮在水面上翻騰的時候，就差不多熟了，不要煮太久，否則面條會煮軟煮爛，口感不好吃，一般煮3分鍾就能撈出食用，但對於刀削麵那種較為厚實寬大的面條，可酌情多煮2-3分鍾，以免內部還有沒熟透的現象。
五個月小孩玉米面能不能吃
玉米面對於五個月的小孩來說，肯定是不能夠吃的，這個時候的小孩每天只能夠吃有營養的母乳，如果母乳不足的情況下可以喝配方奶粉，當然也有的小孩，因為母親沒有母乳，一直是吃配方奶粉長大的。
想要給小孩吃玉米面的話，最少要等到小孩兒8個月左右的時候才可以吃，玉米面這種食物在製作的時候需要放一些雞蛋摻一些白面去食用，可以使食物的味道更加好吃一些，如果只是吃玉米面製作的餅，可能小孩會不喜歡吃。
與彌漫當中含有大量的葉黃素和玉米黃質，這兩種物質有非常強大的抗氧化能力，可以將進入眼睛裡面的有害光線吸收掉，能夠起到保護眼睛、緩解黃斑變性的功效。經常吃玉米面，能夠提高視力，保護眼睛，讓眼睛的狀態更好，非常適合老年人吃。
『貳』 怎樣煮麵條，更好吃更勁道
瘦肉、榨菜、蔥、面條、料酒、醬油、濕澱粉。
製作方法：
龍須面500克，豬肉100克也可用雞蛋兩個或魷魚二兩，油100克。
肉湯20克，小油菜或生菜、油麥、蘑菇100克，醬油25克，
精鹽15克，蔥絲15克，蒜末、孜然粉、味精、生薑末各少許。
1． 將面條抖散置於旺火燒開的籠篦內，大火蒸四十分鍾，置入一盆涼水中，抖散，
半分鍾後撈出，淋上少許花椒油，瀝干水分後再置於籠篦內旺火蒸十五分鍾即可。
（建議一次多蒸一些，放入冰箱中冷藏備用，冷藏可保存十天左右，隨時都可炒著吃）
2．將豬肉切成肉絲，小油菜切兩段，蔥切成絲，蒜切末備用。
3．炒瓢上火，加入食油50克，待油熱時，投入肉絲或魷魚、雞蛋煸炒，再加入蔥、蒜、生薑末翻炒幾下，放醬油、精鹽、小油菜、蘑菇、油麥翻炒，然後再加入肉湯。
把面條均勻地撒在鍋內，用鍋蓋蓋嚴，中火燜約2-3分鍾（如湯少可不斷加入適量肉湯），待湯汁即將收盡時，揭蓋反復翻瓢炒制。
出鍋時依各人口味把蔥絲、蒜末、味精、孜然粉投入面條內翻炒均勻，盛入盤內即成。食時拌醋。
菠菜、胡蘿卜、麵粉、鹽、水
工藝流程
1、分別把新鮮菠菜和胡蘿卜榨成漿，榨的過程中注意適量加水，過濾出汁液，並用汁和面，汁水和面的比例大概是1:2。
2、面團和好後蓋上濕布醒上10分鍾。
3、將面團充分揉捏牛用擀麵杖擀成薄片，撒上手粉，將面片折疊、切絲，切好的絲趕緊抖開。
4、面團下鍋煮熟即可。
三鮮面
主料：面條
輔料：蝦仁、海參、竹筍、墨魚、胡蘿卜、香菜
調料：色拉油、味精、水、食用鹽、白醬油
蝦仁去腸泥，墨魚切花，海參斜切片，胡蘿卜、竹筍切花片。
加3大匙色拉油，用高火炒3分鍾
中等器皿加入高湯4杯及精鹽、味精、白醬油，用高火煮至沸滾；
再加入油麵條及炒過的配料，用中火煮3分鍾，煮好後上面撒上少許香菜，趁熱食用
牛肉西紅柿面
主料：牛腩肉、面條、新鮮番茄
輔料:碎蔥、料酒、花椒、蒜、食用鹽、姜、白糖、八角、生抽、色拉油
牛肉切大塊，冷水下入鍋中，水沸後盛出備用；電壓鍋倒入足量熱水，放入焯過的牛肉、蔥、姜、花椒、八角、料酒，加蓋煮40分鍾至軟爛
番茄切塊，蒜切末備用；炒鍋中倒入色拉油，放入蒜末炒香；
放入西紅柿塊翻炒均勻，放入白糖炒至軟爛；放入煮好的牛肉，倒入生抽、牛肉湯煮沸；
加適量鹽調味，即為牛肉番茄湯汁；將面條煮熟，撈出，倒入牛肉番茄湯汁即可。
『叄』 煮麵條時加什麼好吃
調料需要根據你要做的面搭配，不同的面放的調料不同。一般來說，加入辣椒油、麻油、香油是最好吃的，如果口味稍微重一些的朋友，可以在煮清湯面條的時候滴入幾滴醬油，醬油不光可以替代食用鹽，也能夠讓面條的味道變得更好。
面條是我們常吃的主食之一，吃起來方便好吃，做法更是五花八門各有不同，全國各地都有不同的面條吃法和做法，像重慶小旅圓面、蘭州拉麵、武漢熱乾麵、炸醬面等等，每一種麵食都有著它忠實的粉絲。
要想做出一碗可口的面條，調料是很重要的，通過不同的調味料來做出不同口味的面條，調料需要根據你要做的面搭配，不同的面放的調料不同。一般來說，加入辣椒油、麻油、香油是最好吃的。
面條加醋和醬油也是完全可以的，並且不同的面條加醋和醬油，口味和口感也都是不一樣的，如果口味稍微重一些的朋友，可以在煮清湯面條的時候滴入幾滴醬油，醬油不光可以替代食用鹽，也能夠讓面條的味道變得更好。拌麻辣醬更好吃。
1、黃豆醬100克，郫縣豆瓣20克，肉末50克，蔥姜蒜10克，菜籽油50克，雞湯100克，雞精5克，行鎮襪花椒3克。
2、一鍋炒超簡單，炒勺放油，炒香花椒，並撈出棄用，七八成熱時下肉末煸炒，肉變色出油時，下蔥姜蒜，炒致顏色變焦黃時，下郫縣豆瓣，炒香出紅油時，下黃豆醬，炒香炒勻倒入雞湯，大火燒，二三分鍾後放雞精，出鍋放入盆中。
3、下面條，開水下鍋，水開後，蓋蓋點一次水，再開後開蓋點一次水，隨後既可用漏勺盛出面，每碗放兩三勺檔激麻辣醬。
『肆』 在家怎麼煮麵條比較好吃
其實煮麵條並不是將水燒開，將面條放進去這么簡單，其中有很多的小技巧，下面跟大家分享6個煮麵的小技巧，掌握了這幾個小技巧，就能走出筋道又美味的面條了，快看看你知道幾條。
6，如果在煮的過程中不小心導致面條結成團，這時候可以在裡面噴一點米酒，攪拌一下面條就會散開了。
『伍』 煮麵條怎麼做好吃
煮麵好像很簡單的樣子，加水加面加料，開火搞定。這么粗暴簡單的話，煮出來的面也是很粗糙的，吃起來也是很無聊的，純粹為了填滿肚子而已。面條怎麼煮更好吃?記住這12個不起眼的技巧!超有效!
1、煮一般面條如果在鍋中加少量食鹽，大概一斤水加15克鹽，這樣煮出來的面條不糊爛!
2、煮麵條時若在水中加一湯匙菜油，面條不但不會黏連，且能防止面湯起泡沫，溢出鍋。
3、煮切面在下面條時適量加點醋進去，這樣可除面條的鹼味，還可使面條變得更白。
4、煮掛面鍋中的水剛冒氣泡時就放掛面，攪動幾下後蓋上鍋蓋，水開時放點涼水進鍋，稍煮即可。這樣煮掛面，熟得快而且不黏湯，比較好吃。
5、在下鍋前先把面條掰碎，煮熟後蓋著鍋蓋燜5分鍾，這樣的面條比較滑，而且湯汁比較稠。
6、煮掛面和干切面的時候，鍋中煮麵的水不要太開，等面條下鍋開鍋後也宜用中火煮，因為干切面和掛面本身很乾，用太大的火煮，水溫很高，使面條表面形成一層黏膜，熱量無法向里傳遞，易形成硬心和面條湯糊化。中火煮時，隨開隨點些涼水，使面條均勻受熱。
7、煮濕切面和自己擀的面條時則需水大開時下面，然後用筷子向上挑幾下，以防面條粘連。用旺火煮開，每開鍋一次點一次水，點兩次水，就可以出鍋。煮濕面一定要注意用旺火，否則溫度不夠高，面條表面不易形成黏膜，面條就會溶化在水裡。
8、煮掛面鍋中的水剛冒氣泡時就放掛面，攪動幾下後蓋上鍋蓋，水開時放點涼水進鍋，稍煮即可。這樣煮掛面，熟得快而且不粘湯，好吃。
9、下面的時候水一定要滾燙的，而且不要煮太久，大概煮了2分鍾的時候把面撈起來，立刻放進冷水中浸泡片刻，就是所謂的"過冷河",然後再把過完"冷河"的`面放進熱水中泡一下就行了，這樣煮出來的面條爽口嫩滑。
10、如果要想使煮的面條清爽、不粘、不硬心、不糊湯，就必須根據面條的特點來掌握火候及下鍋的時間。
11、煮麵條最好的時間是在水被燒開前兩三分鍾，把面放進鍋里煮。具體的竅門是看到水面剛剛飄起水汽的時候，把面下鍋就可以了。這樣煮出來的面勁道，而且時間非常好掌握，一般將鍋煮開兩次，面也就熟了。
12、如果面條結成團，噴一點米酒，面條就會散開。
『陸』 怎麼煮麵條才好吃又簡單需要什麼材料
煮麵條最簡單的方法就是什麼也不放，只煮清湯面呢。如果說想要吃得更好，就要放更多的材料，這樣也更復雜一些。清湯面就是把水煮開，然後把面條加進去。這個時候看是什麼樣的面條，如果說是熱乾麵一類的只用簡短的煮一下就可以了，因為是加工過的半成品面條。那如果說是掛面之類的面條的話，就需要多煮一會兒，比如說3~5分鍾。然後你可以把面條撈出來，撈出來之後，放上你想要的調料，比如說鹽，胡椒，雞精，味精，生抽，老抽，醋，還有辣椒油，鹹菜，還有蔥花。
『柒』 面條怎麼煮簡單又好吃
在日常生活中，很多人都會經常吃面條，面條是很常見的一種食物。面條的做法有很多，不同的做法有不同的味道。下面跟著我來看看面條怎麼煮簡單又好吃吧！希望對你有所幫助。
炸醬面
食材：手擀麵，五花肉，食用油適量，白糖一勺，大蔥半根，大蒜4瓣，黃瓜一根，豆瓣醬300克，料酒適量。
做法：
1、把醬倒入碗中，切蔥花薑末，黃瓜切絲，肉切成小丁備用。
2、鍋里倒一點油，放入肉丁，放入一點料酒，煸炒至肉丁變色出一點油。
3、肉丁撈出，在煸出的油里放入蔥花薑末炒香。放入醬翻炒，讓油和醬慢慢看融和炒香，放入炒好的肉丁，肉丁和醬翻炒均勻。
4、鍋里加水，改中小火，放入糖，湯汁慢慢變濃稠，關火。
5、面條煮好撈出，放上菜碼，澆上炸醬攪拌均勻即可食用。
油潑面
食材：寬面條，油適量，娃娃菜一根，豆苗一小把，小蔥3根，小紅辣椒2個，肉鬆一勺。
做法：
1、小蔥切碎，娃娃菜切成大小合適的塊。豆苗要摘去須根，洗凈瀝水。
2、鍋里加清水，大火燒開後，加一小勺鹽，再放入鮮面條，煮至七八成熟，就是煮至面條里有一點白芯。將豆苗和娃娃菜扔入鍋中，待鍋子再次沸騰即可將面條和娃娃菜豆苗撈出。
3、面條、娃娃菜和豆苗撈出之後過涼水，然後瀝凈水分。瀝水之後的.面條放在大碗中。
4、在面條上分別放上蔥花、芝麻、紅辣椒、肉鬆、鹽，再淋上適量的蒸魚豉油。
5、重新起鍋，倒油，油要多一些，大概是平時炒菜用量的兩倍，燒至油微微冒煙，將熱油淋在面條上面，食用前拌勻。
擔擔面
食材：面條，豬肉餡，食用油適量，鹽一勺，糖一勺，辣椒面適量，醋一勺，醬油一勺，蔥花一小把，芝麻醬或花生醬適量，蒜末適量，芽菜適量。
做法：
1、鍋中注入油，爆香蔥，蒜碎，下入肉餡煸炒均勻。烹入料酒，加入醬油糖煸炒均勻。
2、下入芽菜繼續翻炒均勻即成臊子，把辣椒面和芝麻放入小碗中。
3、鍋中注入有燒至6成熱，將熱油澆在辣椒碗中，攪拌均勻即成油辣子。
4、醬油、糖、醋按10：5：1的比例調拌均勻，倒入鍋中，煮開即。倒出晾涼。
5、取一碗加入適量的芝麻將特質醬油鹽雞精花椒粉蔥碎蒜碎油辣子成料汁。
6、鍋中注入水，燒開下入面條煮熟，料碗中，加入一勺煮麵的湯。把調料沖開，將面條撈入湯碗中。澆上肉末臊子，加入花生碎，用香菜點綴一下即可。
陽春面
食材：面條、雞蛋、花生油、蒜苗、食鹽、味精、香油等。
做法：
1、將雞蛋磕入碗內，用筷子打勻。把炒鍋置於火上，放入花生油燒熱，倒入蛋液攤成蛋皮，取出切成細絲。蒜苗洗凈，切成3厘米的段。
2、鍋中加水燒開後，下雞蛋面條煮熟，撈出盛在碗內，撒上蛋皮絲、蒜苗段。
3、將高湯倒入炒鍋中燒開，撇去浮沫，用精鹽、味精調味，再點些香油，澆在面條上即可。
拓展延續： 煮麵條記住6個技巧，煮出來的面又香又勁道。
1，在煮麵條之前最好在水裡面放一點食鹽，然後再將面條放進去煮，這樣煮出來的面條不容易糊爛，而且比較筋道好吃。
2，煮麵條除了要加食鹽之外，還要在水裡面加一湯匙菜油，這樣在面條下鍋的時候沾染上菜油，面條不會粘連在一起，還能防止煮麵條的時候溢鍋，起泡沫。
3，當然你還可以在裡面加一點食醋，因為面條是鹼性的，鹼味比較重，加點食醋可以中和鹼味，還能讓面條煮出來更白。
4，煮掛面的時候一定不要等到水完全開之後才放掛面，要在水剛剛開起小泡的時候，就將掛面放進去，然後攪動幾下，再蓋上蓋子。等到水完全乾之後再加一點涼水，再煮一會這樣。這樣煮出來的掛面熟的很快。
5，煮濕面條或者是自己擀的面條的時候，一定要在水起大泡的時候下。然後用筷子攪拌幾下，這樣可以防止面條粘連。等到水又開了之後，點一次涼水，大概點兩次面條就熟了。用開水煮濕面條，煮出來的面條不會粘連，更筋道好吃。
6，如果在煮的過程中不小心導致面條結成團，這時候可以在裡面噴一點米酒，攪拌一下面條就會散開了。
『捌』 怎樣煮麵才好吃
問題一：怎樣煮麵條好吃？ 根據我的經驗，在煮麵條之前
先准備一個稍微大點的容器，裡面裝滿干凈的冷水
等鍋里的水少開後，把面條放下去，同時用筷子稍微拌動幾下，為的是不讓面條粘鍋
一般來說，沸水中煮2分鍾左右就可以了，當然要根據面條而定
煮至全透明時立即撈出，把面條放冷水裡，同時別忘了用筷子拌動幾下，然後放置一邊，這時候你可以把剛剛煮麵條剩餘的水倒掉，把鍋清洗干凈，准備一點佐料什麼的
大概3分鍾後，把冷水裡的面條撈出來，這樣的面條就比較好吃
問題二：怎麼煮麵才好吃呢 方法/步驟
1.把西紅柿洗凈切塊.
2.在鍋中作水，放入西紅柿塊，蓋蓋燒開.
3.水開後加入雞蛋再煮1分鍾左右.
4.放入掛面，用筷子攪勻.
5.待面條煮熟加入調味料即可.
問題三：怎麼樣煮麵才好吃？ ，面要和湯料分開做，先做湯，西紅柿 、瘦肉 、雞蛋、菜、這些都可以放了，調好湯後就起鍋放碗中，再煮一鍋清水，等水開了再放面條，下面條就要點技術了，一邊煮，一邊用筷子挑，高手可以做出龍須面，太級面都是筷子挑出來的，等熟了後，就用筷子從水中夾出面條，放到前面做好的湯里，全都不會搞吃的，面要和湯料分開做，先做湯，西紅柿 、瘦肉 、雞蛋、菜、這些都可以放了，調好湯後就起鍋放碗中，再煮一鍋清水，等水開了再放面條，下面條就要點技術了，一邊煮，一邊用筷子挑，高手可以做出龍須面，太級面都是筷子挑出來的，等熟了後，就用筷子從水中夾出面條，放到前面做好的湯里，
問題四：怎麼樣煮麵條才煮的好吃，放什麼普通調料？ 先把面條在盆里用清水漂一下.條件許可的話先煎雞蛋.然後把水燒開.把面條撈起來.放到鍋里去.在把水煮到沸騰.用筷子夾面耿適當下點青菜葉子.打滑是最佳起鍋時侯.然後放些蔥香菜類.調料放在碗里.各人喜好而定味道.
問題五：面條怎麼煮才好吃 在水裡加一點鹽 面條不會糊
放了面條之後水開第一遍 加一點水 再開第二遍 就可以吃了
把面撈起來 放自己喜歡的湯和菜 煮好的面不要放太久 會爛掉
問題六：怎麼煮麵才好吃？ 要看什麼面唄， 小火煮熟就好啦， 快熟的時候可以打個雞蛋，放點青菜 鹽 味精，火腿腸之類，關火之後滴兩滴香油~
問題七：怎樣做煮麵和粉好吃 孩子，爸媽沒在家呀，來 叔叔教你
豬肉用開水煮熟 然後把面或粉放進裡面去，煮到面發軟瞭然後就下青菜，然後下味精鹽，最後下幾滴油下去，有胡椒粉就下一點下去比較好吃。
PS下豬肉就不要下雞蛋了，豬肉可提前用一點點鹽腌制一下，不然等下太清淡了
一般來說不用泡麵或粉的，如果米粉是乾的就要下一點下去
煮這東西不用蓋鍋蓋，要用大火煮
問題八：怎麼樣煮麵才能煮得好吃? 哈哈```
詳細內容：1.涼面的面條和一般面條有何不同?怎麼做(煮)才能又q又不 黏成一團?2.拌涼面的醬料有那些?怎麼做才好吃?以上問題如有高人指點秘訣不勝感激,在此先謝謝了!!答案：一、雞絲涼面原料：嫩雞肉200克、黃瓜250克、精鹽3克、醬油15克、醋10克、雞精2克、香油15克、香菜5克、雞湯、料酒適量。做法：1、將雞肉放入碗內，加入精鹽、料酒各少許拌勻，上屜蒸約10分鍾即熟。取出雞肉切成細絲，或撕成細絲。黃瓜洗凈，斜切成細絲。香菜洗凈切成小段備用；2、將精鹽、醬油、醋、雞精、香油、雞湯放入一小碗內調成涼拌汁；3、將涼面盛入碗內，放入黃瓜絲、雞肉絲，再撒上香菜，然後澆入調好的涼拌汁，拌勻即可食用。
二、四味涼面原料：熟火腿100克、黃瓜150克、水發香菇75克、青豆75克，鮮姜、香醋、醬油、精鹽、香油、辣椒油、芝麻醬、豆瓣醬、芥末、高湯等適量。做法：1、將黃瓜洗凈，同火腿、香菇分別切成小丁。鮮姜切成末，香菇、青豆焯熟備用；2、取4個小碗，分別在碗內調成4種不同味道的涼拌汁。用薑末、香醋、醬油、香油調成姜醋汁；用芝麻醬、精鹽和少許涼白開調成芝麻醬汁；用豆瓣醬、辣椒油、香油、高湯調成辣醬汁；用芥末、醬油、香醋、香油調成芥末汁。3、將黃瓜、火腿、香菇和青豆分別撒在涼面上，與調好的四種涼拌汁一同上桌，食者按個人口味選擇食用。
三、蔥油涼面原料：蝦仁100克、水發玉蘭片75克、香菇50克、蔥50克、植物油10克、醬油5克、精鹽3克、雞精2克、香油5克。做法：1、將蝦仁洗凈，用少許熱水泡軟、剁碎。將玉蘭片、香菇洗凈，切成小丁，焯熟後瀝去水分晾涼，將蔥白切成末備用；2、油熱後，下入蔥末爆出香味，製成蔥油晾涼；3、把蔥油、醬油、精鹽、味精、香油一同放在碗內，調成蔥油汁；4、把蝦干末、玉蘭片丁、香菇丁撒在涼面上，澆入蔥油汁，拌勻即可食用。
四、冬菇涼面原料：水發玉蘭片50克、水發冬菇50克、鮮豌豆苗30克、蔥20克、植物油30克、料酒10克、雞湯150克、醬油15克、精鹽6克、雞精、香油適量。做法：1、將玉蘭片、冬菇洗凈，切成小丁，鮮豌豆苗用開水焯熟後瀝去水分晾涼，將蔥白切成末備用；2、油熱後，下入蔥末爆出香味，下入玉蘭片、冬菇煸炒，再烹入料酒、醬油，點入雞湯，加精鹽、雞精，鍋開後，蓋上鍋蓋，改用小火將玉蘭片、冬菇煨熟；3、把醬油、精鹽、雞精、香油一同放在碗內，再放入過涼的面條，澆上玉蘭片、冬菇即可。面條：選擇橫截面為圓形，直徑為3mm左右的濕面。大概可選擇的有「蛋白面」，「長春面」什麼的。調料：醬油――珠江橋的老抽王 [ 相約加拿大:楓下論壇 rolia/forum ]醋――鎮江香醋花椒粉――可以在市場上買一顆顆的，然後自己磨成粉末狀。辣椒油――這是四川涼面中很重要的一環。step01：市場上買來的袋裝小干紅辣椒（盡量選擇中國四川產的）， 用研磨器磨碎成和綠豆相仿大小的碎片，放置在瓦罐或結實的器具（我用的是天津冬菜的罐子）再加上兩個用菜刀拍碎的大蒜；step02：菜油燒至高溫，倒入罐內，不用攪拌，靜置待涼即可。 ＜ r o l i a. n e t ＞蒜汁：大蒜用搗臼搗至稀爛，放到小碗，加上一點點涼白開，水面剛剛末過蒜泥香蔥一根切小粒，香油、白糖、芝麻適量做法： step01：水大滾，下面，水裡加一點鹽，下鍋後攪動一下。涼面的面要煮的硬一點，大概就是剛剛煮過心就可以了。撈出，過冷河。step02：瀝干水，放在有濾孔的氣皿中，邊抖動，邊加菜油（涼的就行了），拌勻。step03：放到大碗，根據各自口味加上上述調料即......>>
問題九：怎麼煮麵比較好吃呢? 跟我一樣，經常一個人煮麵吃，其實各人口味不一樣，味道也不一樣了！
要想把面煮好吃一點，建議是雞蛋最好用豬油煎好，然後撈起放進碗里，因為有點豬油的話，面會比較香！這個時候加入油、鹽、耗油、雞精、辣椒！
煮麵的時候在面8分熟的時候加入火腿，火腿不要煮太久，但是又香味要其充分溶入面湯！
個人覺得老大少了2樣關鍵東西，那就是蔥和蒜，切碎放進去味道更爽！
嘿嘿~