A. 湖北特產美食有哪些湖北特產有哪些土特產吃的
湖北特產有熱干蔽銀面、孝感麻糖、武昌魚、武漢鴨脖子、洪湖蓮子、羅田板栗、大悟花生、雲夢豆腐果、油鹽豌豆、神農泉黃酒、仙桃炒米、雲夢米粑、房縣黑木耳 、襄陽大頭菜、百里洲砂梨。
熱乾麵
熱乾麵是武漢小吃，全國知名的食物。武漢熱乾麵的面條纖細，有嚼勁，色澤油潤，滋味鮮美。拌上了香油、麻醬、蝦米、五香醬菜等，聞起來味道鮮美，口感勁道。到了武漢一定要吃的就是熱乾麵，對武漢人來說，這不僅是一種小吃，也是一種情懷。
孝感麻糖
孝感麻糖是湖北地區非常具有代表性的特產，麻糖是用糯米、芝麻和綿白糖做成，配上了花生、焦鹽、杏仁等食材，脊中經過十多道工序，做出來的麻糖外形好看，色白潔白，香味撲鼻，甘甜可口。麻糖不僅好吃，營養也很豐富。
武昌魚
武昌魚是湖北特產，武昌魚體形呈扁平狀，背部隆起，主要產於湖北。武昌魚可以製作成各種好吃的美食，成為了當地的一大特色。武昌魚的特點是口端位、口裂較寬、弧形，頭寬為口寬的2倍以下。
武漢鴨脖子
武漢鴨脖子也是湖北著名特產，它的製作方式比較講究，配料豐富，有干辣椒、生薑、蒜瓣、桂皮、八角、小茴香、香葉、草果、甘草、丁香、花椒粒、鹽、糖、生抽、蚝油、高櫻並山湯等。製作出來的鴨脖，味道豐富，是非常可口的美味。
B. 孝感什麼好吃
孝感這四種特產美食，本地人和遊客都愛吃，你吃過哪幾種？
孝感，是湖北省地級市。因東漢孝子董永賣身葬父、行孝感天動地而得名。孝感是湖北省區域性中心城市，是武漢城市圈和長江中游城市群重要成員。孝感市森林植物資源共有103科、288屬、772種。其中，國家一級重點保護樹種2種，國家二級重點保護樹種6種，省級珍貴瀕危樹種31種。野生動物共有40餘種。其中國家二級保護動物5種。這里特產種類繁多，今天給大家隨便介紹幾種這里的特產。
安陸翰林雞
安陸翰林雞是湖北省孝感市安陸市的特產。安陸翰林雞制工精細，造形生動，形神兼備，質佳味美，造形美觀，配以喜慶蛋糕，增加了宴會的歡樂氣氛。「翰林雞」，是楚北安陸市太白酒樓烹制的系列太白菜餚之一，此餚得名，是取李白曾供翰林職之意。其製作系用整雞首先腌漬入味蒸至七成熟，然後去骨切塊，上盤整理成原雞形。
白湖蓮藕
白湖蓮藕是湖北省孝感市應城市的特產。應城白湖蓮藕表皮光潔、節粗身長、皮薄鮮嫩、白里透黃、生吃甜脆、熟食粉香，深受人民群眾的喜愛。白湖蓮藕主產於應城市郎君、長江埠地區，又名雙脊白蓮，簡稱白湖藕，是白湖地區清澈的湖水、優良的水質、疏軟深厚的底泥經千百年孕育出來的特有品種，具有生長期短，成藕時間早，產量高，味道鮮的特點。
應城松花皮蛋
應城松花皮蛋是湖北省孝感市應城市的特產。應城無鉛松花皮蛋個大質優，蛋白部分為半透明體，呈現茶褐色，光滑晶亮，有明顯的松花紋理，蛋黃部分稀酥軟嫩，凝而不固。早在公元1660年，應城就開始生產皮蛋，迄今已有300多年歷史。清代，應城松花皮蛋被列為朝廷貢品，民間譽其為「蒲陽佳品」。
江漢雞
江漢雞是湖北省孝感市漢川市的特產。江漢雞採食少，生長速度慢，多為平地散養。其羽毛緊湊，外貌清秀，性情活潑，善於覓食，冠、肉髯、耳葉呈鮮紅色。適應能力強，耐粗飼，肉質細嫩、味道鮮美
C. 大悟縣的美食特產
板栗
板栗是縣內主要特產之一，主要產地為宣化、豐店、三里、芳畈等山鄉，年產量達500萬公斤以上。其中，板栗重鎮宣化店年產量在300萬公斤以上，全縣「板栗第一村」張墩村年產量達30餘萬公斤。2002年春，大悟縣被國家林業局授予「全國板栗之鄉」。
花生
花生型伏，俗稱長生果、落花生，是大悟縣內主要油料作物，種植歷史悠久，種植面積廣，總產、單產均居湖北省縣級首位。
大悟綠茶
大悟地處山區，氣候濕潤，溫差較大，多為酸性或微酸性砂壤土，為茶樹生長提供了得天獨厚的自然條件，故縣內盛產綠茶。
1983年以後，大悟縣茶葉生產發展迅速，形成「有山必有茶，無山亦種茶」的生產格局，產量產質大幅度提高。基本形成了東部以「大悟壽眉」、西北部以「雙橋毛尖」、南部以「金鼓露毫」為主的三大茶葉生產基地。據統計，20年來，縣內有13家茶場被評為省部級名優茶場，17個茶葉品牌先後44次獲省級以上優質茶金獎：其中，獲獎最多的品牌是「大悟壽眉」11次、「金鼓露毫」和「雙橋毛尖」各9次，1998年中國國際名茶展覽會上它們又被推薦為國際名茶。
煨葫蘆
煨葫蘆，是縣內獨有的民間傳統風味菜。
八寶飯
八寶飯，是縣內一大名菜（也可稱名點），每逢大的宴席都少不了這道菜。它是用上等糯米、白糖、紅棗、豬肉、芝麻、綠豆、花生米、五香粉等8種原料蒸制而成，故稱「八寶飯」。
米酒
大悟縣內各地都有自釀糧食白酒的習慣，農民用大麥、稻穀卜租攜、高梁；紅薯等為原料，配以自製的酒麴，經發酵後，上甑蒸制而成。所產糧食白酒，多為自己飲用，也有專門出售或兌換糧食的。在自製的糧食白酒中，四姑、劉集一帶的米酒最為出名。
珍珠花
珍珠花，又稱珍珠菜，據清《孝感縣志》載：此菜「產山中，成樹，白花。花未開時，采之如珠顆。」
珍珠花中含有豐富的維生素和人體所需的鉀、鈣、磷、鐵等多種礦物營養元素，具有和脾、健胃、清熱、明目、降壓、利尿、解毒等功效，尤宜於有高血壓、肥胖症的人食用。
玉皇李
玉皇李，原名「御黃李」，主要產於芳畈一帶，是傳統名貴水果。元代王禎《農書》載：「御黃李，形大、肉厚、核小、甘香而美。曾被嘉靖皇帝定為貢品，因此「御黃李」便改稱「玉皇李」，也有人稱之為「嘉靖果」。
烏桕
烏桕，又稱木梓，俗稱油梓，是中國特有的木本油料植物，大悟縣則是烏桕之鄉。1987年，大悟縣人大常委會第十屆十五次會議，命名烏桕為大悟縣樹。縣內烏桕品種繁多，主要品種有葡萄桕、雞爪桕、銅錘桕、豬油粑、燈籠罩等，分布面廣，各鄉鎮均有，尤以新城、豐店、夏店、彭店、四姑、城關等鄉鎮為多。現全縣大約有新老烏桕樹400餘萬株，年產桕籽500餘萬公斤，居全國縣級之首。桕籽的用途更加廣泛，是國防、化工、紡織型笑、機械、醫葯等工業生產不可缺少的原料。日本專家稱贊中國烏桕為「綠色原子彈」。
D. 大悟縣炒瓜子哪家好吃
大悟縣真好吃炒貨店。大悟縣茄歷手真好顫嫌吃炒貨店瓜子成立於2011年07月12日，位於大悟縣城關鎮，店鋪的瓜子是不含香料和防腐爛滑劑的，不僅可以很好的保留瓜子的原香，非常好吃，該店憑借產品價格便宜，性價比高，深受廣大群眾的喜愛。
E. 孝感有哪些特色美食小吃
1，麻糖
孝感麻糖以香、甜、薄、脆的獨特風味聞陪啟名於世，其顯著特點是：香而不艷、甜而不膩、回味無窮。原料無任何化學污染，產品無任何添加劑，是一種天然綠色食品。
2，雲夢魚面
「雲夢魚面」是用麵粉及青魚、鯉魚（或草魚）魚肉為主料製作而成食品，是湖北地區的名吃。主產於湖北省雲夢縣，並因此而得名。這種食品營養十分豐富，食之易於消化吸收，並具有溫補益氣的作用，被人們美譽為「長壽面」。
3，宮廷烤雞
"宮廷烤雞"乃昔日皇宮御膳。據故宮博物院史學專家介紹，明末清初時期，皇帝要滋補類長壽食物，要求既健身，又不苦。
4，松花皮蛋
早在明末清初，本縣專門從事飼鴨的湖區農民，開始利用鴨蛋加工製成皮蛋，迄今已有300多年歷史。所制皮蛋個大質優，蛋白部分為半透明體，呈茶褐色，光澤晶亮，有明顯的松花紋理。
5，大悟板栗
板栗是大悟縣內主要特產之一，主要產地為宣化、豐店、三里、芳畈等山鄉，年產量達500萬公斤以上。蘆弊如其中，板栗重鎮宣化店年產量在300萬公斤以卜升上，全縣「板栗第一村」張墩村年產量達30餘萬公斤。
F. 大悟有什麼特產
大悟土特產 1、「臭豆腐」 「臭豆腐」聞著臭、吃著香，已成共識。「臭豆腐」又有「腐乳」、「懶豆腐」和「霉豆腐」之分，有名的大悟「臭豆腐」，是漏運一種霉制豆腐。其製作方法獨特，味道較之「腐乳」和「懶豆腐」更佳，聞著有股霉香味，吃到口中則奇香無比，且刺激味蕾，使人唾液頓增、胃口大開。縣內有俗語說：「桌上有碗臭豆腐，進餐多吃兩碗飯」。如果當你沒什麼胃口、吃不下東西時，請吃幾口大悟臭豆腐，包你食慾大增。不信者，可前來大悟一試。 大悟「臭豆腐」味道奇特，開胃下飯，遠近聞名。特別是那些離開家鄉幾十年的大悟遊子們，逢年過節，如果餐桌上有碟家鄉「臭豆腐」，便覺勝過山珍海味百倍，數十年的酸甜苦辣，仍難以令他們忘懷家鄉「臭豆腐」的滋味。為了報答人們對大悟「臭豆腐」的喜好，特將其製作方法載之，以便試做品嘗。 先將白豆腐切成大塊放人開水鍋中，煮掉「膏漿水」，撈出瀝干水份，切成小方塊，均勻擺放在簸箕等器物中，置於陽光下翻曬至豆腐塊四褲隱周略帶黃色時，再用一層稻草平鋪一層豆腐塊的方法，將其置於籮筐或紙箱中任其發霉；大約一個星期左右，豆腐塊上便會長滿白色絨毛，這便成為霉豆腐或稱「臭豆腐」，可蒸熟食之。如果將霉豆腐拌上適量食鹽和紅辣椒粉(有的還加少量茴香粉)，人罐數日後，加入適量老硒窯封，不但儲藏日久，而且味道更佳。請讀者諸君按以上方法做之，定能吃到真正具有大悟風味的「臭豆腐」。 2、煨葫蘆 煨葫蘆，是縣內獨有的民間傳統風味菜，歷史悠久，製作方法特別。據清《黃安鄉土志》載：「葫蘆雖非特別之產，北鄉土人摘而以谷殼火煨熟，大石壓扁，曝干煙熏，日煨葫蘆。」其具體製法：新鮮嫩葫蘆，整個用炭火烘烤或谷殼火煨成土黃色後，用竹簽從葫蘆底部向上穿兩孔，再放在乎板下用石緩壓，使水分從孔中滲出，壓至扁平狀後，用微火烘烤至外皮干皺、色深黃，然後重壓至一指厚左右曬干，用線穿成串懸掛在灶頭，保持乾燥。食用時，先人溫水(或米泔水)中泡漲，然後颳去外皮切成細條，同肉紅燒或清燉、小炒均可，其味馨香，鮮嫩如筍。 煨葫蘆，因製作不易，現已稀有，故此難得一嘗。 3、大悟小瓜子 大悟小瓜子之味香，遐邇聞名，好吃程度更是遠遠超過國內外所有名牌瓜子產品。因此，有「一人嗑瓜子，滿屋聞其香」、「不吃不曉得，吃後捨不得」之說。縣內人們每當家中來客，首先是一盤瓜子，一杯香茶，主客邊喝茶、嗑瓜子，邊聊天。這也是其待客之道。 瓜子好吃如否，關鍵是炒制的火候。火候不到，瓜子未熟，味生不香；火候太過，瓜子炒焦，味糊而苦。如何掌握火候，炒出極香的瓜子，有三大訣竅：一看，即瓜子入鍋後要連續翻動，烘炒均勻，看到瓜子外表飽滿光滑；二聽，即聽到瓜子在鍋中「砰、砰」炸響；三聞，即聞到一股瓜子香味撲鼻而來。此時再加適量的水於鍋中化鹽燜制瓜子，待水份干後起鍋即成。如此炒制的瓜子，香而不碎，甚為好吃，能真正體現大悟黑瓜子的風味和魅力。 嗑瓜子，對人體健康頗有好處。瓜子營養豐富，含有多種維生素和較多的蛋白質，油類含量占首位。同時，瓜子還是良好的葯物。瓜子好吃又治病，而嗑的習慣吃法使人受益更大，因為它能增強人體的消化功能。嗑瓜子，即使吃上幾個小時，也吃不進許多東西入肚，而瓜子的美味卻象馬達一樣啟動了整個消化系統，使之活躍起來。由於瓜子的香味刺激了舌頭上的「味蕾」，味蕾便呈現出興奮狀態，並將這種神經沖動傳導給大腦的「食慾中樞」，後者又反饋於唾液腺，於是，含有多種消化酶的唾液、胃液等分泌相應地旺盛起來。口中不停地嗑食瓜子，消化液隨之不斷分泌，這便有利於消食化滯。因此，無論飯前飯後嗑瓜子，都有返純梁裨益。飯前能促進食慾，飯後可幫助消化；特別是當你在筵席上吃過較多油膩食品後，嗑上一把瓜子，則更有好處。 4.珍珠花 珍珠花，又稱珍珠菜，據清《孝感縣志》載：此菜「產山中，成樹，白花。花未開時，采之如珠顆。」 珍珠萊，過去多為山間野生，產量小，故很稀有；現已有人在房前屋後或菜園邊栽種，數量大增，市場到處可見。珍珠花樹暮春發芽，芽端綴白色花蕾，花蕾細小、繁密、形圓如珍珠，故稱「珍珠花」。 採制珍珠菜，應在含苞未放時，和嫩葉一起采擷，然後放人開水鍋中，泡煮至黃軟後，撈出擠掉水份曬干。食用時，用溫水泡漲、洗凈，略煮後取出擠干水分，隨肉小炒、清燉蹄膀、清蒸臘肉或單炒、獨燉均可，其特點：鮮滑爽口、香甘除膩，別具風味，是一道真正的山珍佳菜。 據營養專家研究發現，珍珠花中含有豐富的維生素和人體所需的鉀、鈣、磷、鐵等多種礦物營養元素，具有和脾、健胃、清熱、明目、降壓、利尿、解毒等功效，尤宜於有高血壓、肥胖症的人食用。
G. 孝感大悟醬肉做法
豬肉先清洗，用廚房紙巾吸干表面水分。
然後切成長條，醬肉風干後體積會縮小不少，所以不要切得太小。
肉條一端穿好繩子。
在陰涼通風的地方懸掛一天一夜，去除肉里的水分。
第二天，可以感到肉明顯變幹了，這時就可以開始腌制啦。
各家的醬肉各有風味，關鍵就在腌料不同。放些什麼，比例多少，其實沒有一定之規，全隨個人喜好。
最傳統的醬肉只放醬油即可，我想嘗試下咸中帶甜的滋味，特意加入了甜面醬和叉燒醬。
醬油和甜面醬以及叉燒醬的比例基本是2：1：1。再加入兩大勺白酒，做醬肉用白酒比料酒口感更佳。
鹽是完全不用放的。
將所有調料攪拌均勻，就是腌制用的醬汁了。量的多少要根據肉來決定；
將肉放在體積足夠大的容器之中，倒入醬汁，使肉能完全浸泡其中即可。
推薦大家可以使用這種超大號保鮮盒，密閉性好，但要注意提前洗凈晾乾，容器里不要有油和水。
放入少許花椒。
再放入少許大料。
將容器完全密封好，放入冰箱冷藏。
腌制的時間根據個人口味，喜歡味淡的三天即可，喜歡咸口可以腌上一周，但不管時間長短，中間都要將肉取出翻一次面。
我腌了五天左右，感覺鹹淡比較適中。
腌好之後，就可以開始晾制醬肉了。
我的做法是白天拿到沒有玻璃遮擋的露台上，有太陽就曬，陰天的話就風干，晚上收到廚房裡，掛在通風的地方。
醬肉的晾制時間同肉的大小厚薄有直接關系，至少需要十天半個月左右，判斷的方法就是用手按一按軟硬。
我不喜歡口感較硬的醬肉，即使蒸過以後，還是不太好咬，所以，我基本掌握在肉的表層已經變硬，但是按上去內里還稍有些軟的程度就算做好了，這樣的軟硬度感覺比較適中。
做好的醬肉應該是油亮亮的棗紅色，近似於黑，肉質緊實，色澤均勻。
醬肉有很多吃法，炒菜、做包子，甚至包肉粽都可以，最簡單的吃法就是上鍋蒸，這樣也最能品嘗出原汁原味的濃郁醬香。
在盤子底部鋪一些梅乾菜，蒸好後肉里可以吸收梅菜特殊的香氣，更好吃。
將醬肉切片，鋪在盤子上。
上鍋蒸10至15分鍾就好，可以像我一樣，在蒸飯的同時將醬肉放在電飯煲上層，飯蒸好的時候肉也香氣四溢了，非常方便。
做醬肉就像考試一樣，直到入嘴的那一刻，才能真正知道鹹淡軟硬是否合適。
看這一盤醬肉轉瞬間就被俺們一家三口一掃而空，看來應該能打一個不錯的分數。
剩餘的醬肉可以切成大塊後，用保鮮膜包好。
放入密閉容器，冰箱冷藏，可以保存很長時間。吃的時候取出一塊即可，非常方便。
H. 孝感小吃有什麼好吃的
1、孝感二河三蒸
孝感特色美食「二河三蒸」以清蒸、粉蒸、泡蒸見長，其蒸法更講究，菜餚更具特色。以清蒸甲魚和武昌魚為例，要求原料必須鮮活，現殺後抹鹽、姜及部分佐料，用旺火蒸，熟後再淋油加佐料，其味肉質鮮嫩、不油不膩。
2、孝感雲夢豆腐雜燴
炸制豆腐雜燴過年，是孝感雲夢城鄉的習俗，豆腐肉糜混合，裹上豆油皮，再入油鍋炸成金黃，葷素搭配，充滿了濃厚的鄉土氣息的孝感特色美食。進入臘月，舌尖上的年味拉開了帷幕。
3、孝感豆油藕卷
豆油藕卷，俗叫豆油卷，是楚鄉湖北孝感民間傳統風味素菜美食名饌。因孝感向以盛產優質蓮藕出名，故當地人民素喜烹食各種藕餚。特別每逢年節喜慶，幾乎家家戶戶，都少不了要烹制豆油的美味佳餚。
4、孝感翰林雞
孝感特色美食「翰林雞」，是楚北安陸市太白酒樓烹制的系列太白菜餚之一，此餚得名，是取李白曾供翰林職之意。其製作系用整雞首先腌漬入味蒸至七成熟，然後去骨切塊，上盤整理成原雞形。
5、孝感漢川榔頭蒸鱔魚
孝感榔頭的蒸鱔魚邊殺邊蒸，分外活鮮。人們只要進了榔頭的餐館，都事先不需問吃什麼，第一碗必是蒸鱔魚。食客只要等上八、九分鍾，兩籠匯一碗必是象團雲霧便端上席頭。
6、孝感雲夢生爆鱔卷
孝感雲夢位於古楚夢澤之畔，盛產魚蝦，關於此道孝感美食菜，據說還有一個關於黃蛇的古老傳說。鱔魚，也叫黃鱔，長魚海蛇等，味鮮肉美，刺少肉厚，常生活在稻田、小河。
7、孝感泥鰍湯
泥鰍，被譽為「水人參」，肉質鮮嫩，營養豐富，尤以孝感大悟縣的四姑鎮、夏店、新城一帶所產為佳。用泥鰍煨湯，是湖北省孝感市大悟縣內的一道名菜。
8、孝感應城扒肉
應城扒肉是一道孝感地方傳統名菜，取出熟爛的蹄膀，潷去湯質，去掉薑片、蔥結、八角、桂皮，扣入卧盤中，將潷出的湯勾成玻璃芡，澆在蹄膀上，淋上香油少許，撒上蔥花，盤邊稍加點綴即成。色澤金黃，香美醇鮮，肥而不膩。
I. 孝感有什麼特色好吃有什麼好玩的地方
湖北孝感地區的特色地方名產孝感麻糖，被美食家評價為香、甜、薄、脆、老少咸宜的風味佳品，早已聞名於全國。 麻糖生產據記載始於明朝，距今有四百餘年歷史。其生產過程分三步，以糯米和麥芽為原料生產出飴糖；把芝麻褪殼加工成熟麻仁；再把飴糖、麻仁匯聚、拌合、切片、包裝。 孝感麻糖每片呈月牙形，飴糖和褪殼芝麻拌合極勻，片片極薄，甜香可口，風味獨具。傳說曾是皇帝的貢品。如今麻糖生產規模逐步擴大，廣大民眾和來湖北的旅遊者都有口福品嘗了。 孝感米酒早在明代就出了名，清末，孝感縣城，有一人開了一家「魯源興米酒店」，經營糊米酒，有一年夏天天氣炎熱，製作糊米酒的湯圓漿發酵了，老闆魯幼佰，准備將發酵了的米漿准備倒掉時，這時來了一位老顧客要碗湯圓米酒，魯老闆說：「對不起，賣完了」。可是眼尖的顧客卻瞅見了發酵過的米漿說：那不是還有嗎？魯老闆只好說不能吃，那位顧客說：「我口乾，先煮一碗來，不好算我的。」魯老闆只好將發酵 過的米漿煮了一碗端了過去，可誰知那個老顧客品嘗了一口，贊道：魯老闆，這一次比以前的更香醇，更好吃。」魯老闆不信，自己過去試著嘗了一口，也覺得口感與前不同，更醇香，就這樣，無意中創出一個百年品牌來。 熟制方法：煮 特點：色澤乳白、酒汁稠濃、浮團泡松、甘甜醇香、蛋花米酒、銀耳米酒、蓮子米酒、小湯圓米酒