『壹』 草果怎麼吃最好（草果加什麼好吃）
赤首型局豆草果燉鴨
【材料】赤豆250克，青頭鴨（老雄鴨）1隻，草果5個，食鹽、蔥適量。
【做法】①將青鴨去毛雜，洗凈，納赤豆、草果及蔥、鹽於鴨腹中，置鍋內。②加清水適量，燉至鴨熟，空腹食鴨飲湯，每周2劑。
【功效】可健脾益氣、利水消腫，適用於脾虛水腫、納差食少、腹脹脘痞、小便短少等。
草果甲魚湯
【材料】甲魚1000克，羊肉500克，草果5克，調味品適量。
【做法】①將團魚放入沸水鍋內燙死，去頭、爪、甲殼及內臟，洗凈，切丁。②羊肉洗凈，切塊，同草果放碗中，加生薑及清水適量，武火燒沸後轉文火燉至肉熟。③加食鹽、蔥花、味精、胡椒粉等調味服食，每周2劑。
【功效】可滋陰和胃、利水除濕，適用於骨蒸勞熱、腳氣病等。
草果豬腎粥
【材者讓料】草果3克，豬腎1對，大米30克。
【做法】①將豬腎去筋膜，洗凈，切片。②與草果同煎取汁，加大米煮為稀粥服食，每日1劑。
【功效】可溫腎除濕、散寒止痛，適用於寒濕痹阻所致的腰痛等。
涼拌草果芽
【材料】新鮮草果芽1到2個、水豆豉、辣椒面、辣子醬、鹽巴、味精（根據喜好，可以適量放租乎入芫荽、魚腥草、醬油等）。
【做法】①剝去草果芽外皮，把基部變老的芽筍肉削去，洗干凈以後切成均勻的細絲（越細越好，以不斷為限）。②與水豆豉、辣椒面、辣子醬、鹽巴、味精、芫荽、魚腥草、醬油等拌均勻即可食用。
『貳』 草果怎麼吃好吃
草果的正確使用方法如下：
1、一般分為整顆使用和去籽使用在食材異味重的食材，油膩度較高，辣口味配方之中提升香氣，增加回味悠長的效果，現在這樣情況下，草果是應該是用整顆的。
2、整顆的草果有去腥強能力，促進香味以及在癱辣配方上提升香氣的能力整顆草果使用時一般是需要預處理，一般常見的是浸泡白酒，盡量用刀拍一下，可以盡快的散發出香味，比如鹵制大腸。
3、而異味比較輕，本身就有香味的戚李食材，油膩度較低的食材上，草果則更傾向於去籽使用·去籽之後的草果香氣更為靈動，特別是配和別的香料，總體味道信向於清新清香，更能體現出香氣的多樣性。
4、去籽之後的草果，一般使用白酒浸泡即可浸宴手泡之後的草果，香氣之中的意味可以得到規避，從而更好的發揮他的作用比如炒雞，炒鵝，燒至類的菜品，放上一顆草果，味道很獨特，香味更柔和，一般搭配八角桂皮使用，完美的三組合，特別實用。
草果這種香料在現在的香料配方之中已經算是十分常見的角色了，之所以會有如此高的使用頻率的使用，主要是他要性相對平和，而且用途也比較廣泛高祥遲。
『叄』 草果人人都能吃嗎跟什麼一起煮著好吃
草果有特異香氣，味辛、微苦，是一種調味香料，具有特殊濃郁的辛辣香味。草果具有燥濕健脾，除痰截瘧的功能。主治脘腹脹滿，反胃嘔吐，食積瘧疾等症。氣虛或血虧、無寒濕實邪者，應忌食草果。
烹調用途
草果具有特殊濃郁的辛辣香味，能除腥氣，增進食慾，是烹調佐料中的佳品，被人們譽為食品調味中的「五香之一」。
草果用來烹調菜餚，可去腥除膻，增進菜餚味道，烹制魚類和肉類時，有了草果其味更佳。
燉煮牛羊肉時，放點草果，即使羊肉清香可口，又能驅避羊膻味。調制精鹵水和烹制肉類、菜餚等增香，如草果煲牛肉；又如雲南特產封雞中亦採用草果增香。
『肆』 草果是調料也是葯，草果有什麼作用怎樣食用草果對身體好
草果具有燥濕溫中，消食化積，祛痰截瘧的功效，治脘腹脹痛，痰飲痞滿，反胃嘔吐，腸鳴泄瀉，下痢赤白，食積，瘧疾。對於寒濕偏盛引起的瘧疾有較好的療效，除此之外，也可以緩解虛熱症狀。草果辛溫，歸脾、胃經，可以溫中和胃，對於胃寒腹痛以及惡心嘔吐效果較好，除此之外，對於寒邪引起的腹瀉也有一定效果；其燥濕作用可以用來治療水腫等。
在逢年過節用草果碾碎跟糯米一起包粽子，還有煲湯的時候放一兩個，這樣頌散的煲出來的湯又香又開胃，增進食慾。用草果來泡酒具有燥濕除寒、行氣止痛、祛痰截瘧，消食化積的功效。選用優質的純釀液米酒或玉米酒，可以根據自己的需要量泡製葯酒。
『伍』 怎樣挑選新鮮的好草果
草果的選購：草果果實呈橢圓形，長2至4.5厘米，直徑1至2.5厘米。表面棕色或祥櫻紅棕色，具喚改3鈍棱及明顯的縱溝及棱線，先端有圓形柱基和宴判，基部有果柄或果柄痕。果皮堅韌，內分3室，每室含種子7至24粒，多集結成團，黃棕色或紅棕色。氣芳香，味辛、辣。以個大、飽滿、色紅棕、氣味濃者為佳。
草果的食用方法：內服：煎湯，4～7.5克；或入丸、散。
『陸』 草果怎樣吃好
草果煮牛肉是很好吃的。
用料
【主料】
牛腱子3000克
輔料
草果 3個
【調料】
蔥少許、姜少許、生抽適量、黃醬1勺
【做法】
1、將牛肉洗凈，備好調味料；
2、牛肉切成大塊(300-400克一塊)，用清水浸泡4小時以上，去除腥水，中間換幾次水；
3、蔥切段，姜切片，草果用刀背拍扁；
4、牛肉涼水下鍋，大火煮透，撈出後沖洗干凈；
5、重新入鍋，加入草果、蔥、姜、生抽、黃醬；
6、加入清水，要沒過牛肉，大火燒開，轉中小火20分鍾；
7、草果煮牛肉完成出鍋。
【烹飪技巧】
1、牛肉最好用清水浸泡4個小時以上，去除血腥味；
2、3歲以下的孩子可不加黃豆醬，清淡有益孩子健康；
3、煮牛肉的湯不要倒掉，裝入厚一點的保鮮袋或盒，冷凍起來，下次鹵牛肉再繼續用。鹵幾次後就成老湯了，老湯鹵牛肉味道會更好的；
4、鹵好的牛肉等自然涼透後再切片容易成型，入冰箱冷藏後效果會更好；
5、小一點的孩子吃，最好熱透再吃，不然會傷胃的。
『柒』 灌香腸加調料草果好吃嗎
不好臘渣吃。
草果有點苦，處理不當話灌的香腸會有苦味。一般灌香腸加入香蔥桂皮辯局段白糖白酒等調料味道也很不錯。僅供參考。
草果是姜科植物草果的乾燥成熟果實，辛溫燥烈，入脾胃經攜譽，能燥濕健脾，溫中和胃，為治脾胃寒濕之主葯。
『捌』 草果去腥嗎 草果可以燉雞嗎
記得家裡每次做菜都會放一點草果進去，說是這樣就可以去除食材裡面的腥味，這是真的嗎？草果用來燉雞不知道味道怎麼樣？
草果去腥嗎
草果是有去腥的效果的，草果本身就具有辛辣味,性溫,食之可消食、健胃、化氣、祛寒，是很多家庭里都必備的一種香料，在燉東西的時候放上兩三個就可以起到去腥増香的效果。
草果可以燉雞嗎
草果是可以答臘用來燉雞的
草果是一種調味的香料，具有特殊濃郁的辛辣香味，是烹調作料中的佳品。如果要去除食物的腥氣的話，使用草果是最好的了。此外，草果不僅可以去腥氣，並且還可以增加人的食慾。草果性溫，有去濕的功能，如果人們常常消化不良，那麼可以吃一些草果來幫助人們促進消化。
草果可以煲湯嗎
草果可以煲湯。草果半塘可以去除肉類的腥味，特別是牛羊肉，草果除了去腥味外，還可以增進食慾，是烹飪食材中的佳品，很多人都有問草果在製作中是否需要將它切開，其實是不用的哦，一般煮牛羊煲湯，都會煮很久，這種情況就算是不切開，它的功效也是會散發開的。
草果煲湯好不好
草果具有特殊濃郁的辛辣香味，能除腥氣，增進食慾，是烹調佐料中的佳品，被人們譽為食品調味中的"五香之一"。草果用來烹調菜餚，可去緩帶腥除膻，增進菜餚味道，烹制魚類和肉類時，有了草果其味更佳。燉煮牛羊肉時清哪滑，放點草果，即使羊肉清香可口，又能驅避羊膻味。調制精鹵水和烹制肉類、菜餚等增香，如草果煲牛肉;又如雲南特產封雞中亦採用草果增香。由此可見，草果煲湯時也不需要特地切開，不論何種形式，只要處理得當，添加適量，不亂用，草果都能發揮它的獨特作用。
『玖』 草果的做法大全，草果怎麼做好吃
材料
甘蔗汁200cc，薑汁5cc，果凍粉3公克，砂糖20公克，仙草茶200cc，果凍粉3公克，砂糖20公克，草莓1顆
做法
1. 將材料(1)中的果凍粉與砂糖拌勻，甘蔗汁與薑汁煮沸後沖入拌勻，倒入模型中。
2. 將材料(2)中的果凍粉與砂糖拌勻，仙草茶煮沸後沖入拌勻。
3. 等作法1中甘蔗凍快凝結之前將作法2的汁液倒入模型中，待上層仙草結凍後倒出，上面裝飾草莓，即成漂亮雙色仙草果凍。