⑴ 紫山葯該怎麼燒好吃
清炒紫山葯～的做法
紫山葯洗凈～去皮切片～
臘肉切細絲～大蒜切蒜末～
鍋加熱倒入少許橄欖油～下入臘肉蒜末爆香～
倒入紫山葯翻炒幾下～加入少許花雕酒～糖鹽～蚝油～
再翻炒幾下撒入蔥花～起鍋裝盤～開吃～
紫山葯餅的做法
紫山葯去皮切塊蒸熟攪成泥！
⑵ 紫玉淮山好吃嗎我聽說有很多好處。
「紫玉淮山」
即紫山葯，也稱「紫人參」比普通山葯營養高20多倍，有很高的葯用價值;
即是餐桌上的佳餚，又是保健葯材，是不可多得的高級食補品。經常食用，可以增加人體抵抗力，降低血壓，血糖，抗衰益壽等，有著「蔬菜之王」的美譽。
淮山是個好東西，大家都知道，但是這個紫色山葯比白淮山更好是在;
紫山葯裡面呈現的紫色其實就是——花青素，它的含量特別高，是白淮山的60倍，對人的眼晴有保健作用，還含有人參的主要成分「皂苷」等；。所以天然的紫色食品都是更加有營養價值的則猜譽.紫淮山中含皂苷、粘液質、花青素、膽鹼、山葯鹼、澱粉、糖蛋白、自由氨基酸、碘質、16種氨基酸,經常食用,可以增加人體的抵抗力,降低血壓、血糖、抗衰益壽等等。
紫玉淮山澱粉、總糖、鋅等營養素比桂淮二號淮山高，其中，總糖最顯著，高達57.5%，鋅次之，兆卜達18.5%。其中所含的糖蛋白，在體內水解為蛋白質和糖類，有降低血糖的作用；其不但能補氣，又能養陰，補而不滯，養而不膩，對於孫段輕型糖尿病有顯著療效能供給人體大量的粘液蛋白、澱粉酶、纖維素、多巴胺，所以淮山是防止動脈硬化的理想食療品之一；能促進人體的免疫系統，從而達到滋補細胞，富含對人體有益的微量元素；常期食用可以長壽益氣、健脾、養胃，含有大量黏液蛋白，能增強黏膜與皮膚的潤滑度；多巴胺、皂甙有改善皮膚血，液供應、使皮膚柔嫩、抗衰老的作用。
反正吃了只有好處，而且大大的好就對了。
⑶ 紫山葯，紫玉淮山，這個味道怎麼樣，和普通的山葯有什麼區別 區別明顯么
名稱 | 外觀形狀 | 顏色 | 消費者視覺感官 |
紫參淮山 | 長條棍狀 | 表皮與肉質均為紫色 | 第一感官：告橡山葯 |
紫山葯 | 山芋或手形 | 表皮為褐色，肉質為紫色 | 第一感官：山芋 |
紫參淮山也稱「紫人參」，據《本草綱目》葯書的記載，紫參淮山具有很高的葯用價值塌友答,富含花青素、硒、皂苷、粘液質等多種人體所需營養成分，比普通山葯營養高出20多倍，經常食用，不僅可以增加人體的抵抗力，降低血壓、血糖、抗衰益壽等，還有益於脾、肺、腎等功能，是很好的食補材料，又被人們稱做「蔬菜之王」之美譽。
紫山葯含有大量的蛋白質、多糖及澱粉等營養物質，它有滋肺益腎,健脾止瀉,對脾虛腹瀉、久痢不愈、虛癆咳嗽、腎虛遺精、小便頻繁等一定的食療作用，並且食味鮮美。
紫山葯含有大量紫色團慧花青素，有利於治療心血管疾病，並且起到抗氧化，美容養顏的作用。
⑷ 紫色山葯的家常吃法
紫山葯是一種營養價值極高的常見蔬菜，這種蔬菜中含有大量花青素和活性酶，人們食用它以後能滋補強壯身體，並能促進消化，也能防止人體多器官出現病變，但對紫山葯的使用方法還有一些人不了解，不知道他怎麼吃，對人類身體最好，今天專門為大家介紹這方面的知識。
2、清炒山葯紫山葯炒著吃，滋味特別好，口感鮮嫩，滋味誘人，而且能讓人體盡可能多的吸收它含有的豐富營養，在做的時候要把紫山葯削掉外皮切成薄片，在炒鍋中放適量食用油放入蔥花炒香，隨後把切好的紫山葯放到鍋中快速翻炒，三分鍾後放適量食用鹽，再放少量香醋和生抽調味兒，繼續炒一分鍾，炒好後出鍋裝盤就能食用。
3、紫山葯粥紫山葯還能用來煮粥喝，再用它煮粥的時候需要把它削皮，以後切成小丁在鍋中放適量清水，把大米小米等粥類食材淘洗干凈以後，把自殺要入鍋，再放入適量清水，用大火煮開，用小火慢慢煮，煮到鍋中的粥軟糯粘稠而且自殺要完全熟透後就能關火，取出食用時加白糖調味滋味特別好。
今天重點為大家介紹了紫山葯的食用方法，能讓大家知道紫山葯怎麼做最好吃，以後大家再想吃紫山葯時就能選擇自己最喜歡的食用方法去烹調食用它，能品嘗到紫山葯誘人滋味。
⑸ 紫淮山葯煲湯做法大全
你好
廣東人喜歡喝湯，一年四季都少不了湯，這是一款常見的廣東湯水，有時還會加幾顆馬蹄，令湯更加清甜，這次沒買到，就不放了，一樣的好喝！
工藝：煲
口味：咸鮮味
時間：<2小時
熱量：較低熱量
配料：
豬大骨頭適量 、 玉米(鮮)2根、胡蘿卜1根、山葯1段 、 食鹽適量、姜4片
烹飪步驟：
1.大骨洗凈，淖去血水備用
2.玉米胡蘿卜淮山分別去皮切塊，全部材料入湯煲大火煲開後轉小火2小時，加鹽調味即可
烹飪小貼士：
玉米，可降低血液膽固醇濃度並防止其沉積於血管壁。在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的，可預防心臟病和癌症。玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等都有一定的預防和治療作用
胡蘿卜，營養價值頗大，其中胡蘿卜素的含量在蔬菜中名列前茅。胡蘿卜素在小腸受酶的作用，轉變為維生素A.維生素A有維護上皮細胞正常功能、防治呼吸道感染、促進人體生長發育、參與視紫質的形成等重要生理作用
淮山，最大特點是含有大量的粘蛋白，粘蛋白是一種多糖蛋白質的混合物，對人體具有特殊的保健作用，能防止脂肪沉積在心血管上，保持血管彈性，阻止動脈粥樣硬化過早發生；可減少皮下脂肪，因此有減肥作用；能防止結締組織的萎縮，故能預防類風濕關節炎、硬皮病等膠原病的發生
豬骨，滋陰潤燥、益精補血悔旁的功效，適宜於氣血不足，陰虛納差者。還提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂者殲肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康，可提供鈣質 廣東人喜歡喝湯，一年四季都少不了湯，這是一款常見首前沖的廣東湯水，有時還會加幾顆馬蹄，令湯更加清甜，這次沒買到，就不放了，一樣的好喝！
⑹ 紫淮山可以煲湯嗎
「紫色的山葯不知道大家有沒有見過，我倒是第一次見。朋友從清遠市給我帶來了一箱紫淮山，據說是一家台灣公司培育出來的，在清遠有生產基地。拿到這紫色的淮山葯，令人感覺很是奇異，看外表感覺和普通的差別不大，做好後口感也差不多，除了顏色。紫色的食物，含有的花青素比較豐富，具有很強的抗氧化能力，多吃對身體有益。和平常的淮山做法一樣，用它來煮豬骨湯，味道很鮮美。」
食材明細
主料
豬筒骨750克
紫淮山600克
- 輔料
胡蘿卜適量
- 配料
鹽適量
咸甜口味
燒工藝
數小時耗時
普通埋燃穗難度
7
顏色好看，味道彎卜鮮美的湯上桌了。
紫淮山豬骨湯的做法步驟
來自 美食天下琴心劍膽的作品
使用的廚具：煮鍋
所屬分類：湯類常見菜式湯羹粵菜產婦秋季食譜宴客菜酒席
⑺ 紫山葯煲湯怎麼做好吃
紫山葯也稱「紫人參」，又名薯蕷和長芋，屬薯蕷科，以其肥大的塊根或圓柱狀根供食用。塊根中含有蛋白質1.5%，碳水化合物14.4%，並含有多種維生素和膽鹼等，營養價值極高。富含薯蕷皂(天然的DHEA),內含有各種荷爾蒙基本物質，常吃紫山葯有促進內分泌荷爾蒙的合成作用。紫山葯的蛋白質含量和澱粉含量都很高，所以常吃紫山葯有宜於皮膚保濕。
營養價值
紫山葯含有大量的蛋白質、多糖及澱粉等營養物質，它有滋肺益腎,健脾止瀉,對脾虛腹瀉、久痢不愈、虛癆咳嗽、腎虛遺精、小便頻繁等一定的食療作用，並且食味鮮美。 紫山葯含有大量紫色花青素，有利於治療心血管疾病，並且起到抗氧化，美容養顏的作用。
功效與作用
1.平喘:降低呼吸中樞的興奮性,使呼吸運動趨於安靜而呈現鎮咳和平喘的作用。 2.壯陽壯腰:含豐富的鋅，鋅是形成睾丸激素的重要物質，也是女性生殖器官分泌潤滑液不可缺少的元素。 3.補腎虛:症狀為「寒」，腰酸、四肢發冷、畏寒，水腫的腎陽虛。症狀為「熱」，主要有腰酸、燥熱、盜汗、虛汗、頭暈、耳鳴等的腎陰虛。 4.止泄:適宜傷食型患者，症狀是：大便酸臭、腹脹、腹痛、食慾減退、口臭等症狀。 5.養顏護膚:驅除因皮膚過敏或是感染而引起的皮膚乾燥和瘙癢等皮膚損害。
⑻ 求教，紫玉淮山該怎麼做才好吃
方法/步驟
1
紫山葯去皮洗凈，斷面就很美貌了，天然的紫色素
2
切山葯前先准備好一碗淡鹽水，因為切下後的紫山葯暴露在空氣中很容易氧化變色，需要馬上浸泡入鹽水中
3
燒一鍋水，放入山葯煮熟，大概15分鍾左右
4
瀝水取出後，切成小些的塊(留一小碟熟的山葯丁最後放在西米露裡面)
5
放入豆漿機或料理機，水和山葯的比例為7:3，水最好是白開水或者礦泉水，因為後期需要加糖所以我用溫的白開水
6
啟動果汁功能，打成紫山葯汁，加入適量的白糖，攪拌均勻調味即可
7
最後簡單的結合一下就是紫玉淮山西米露了，再加上煮熟的山葯丁，美艷美味的西米露完成
⑼ 紫淮山可以煲湯嗎
食材用料茄兆
紫山葯1個
排骨1斤
玉米1個
胡備春蘿卜1個
姜2片
料酒適量
鹽適量
紫山葯排骨湯的做法
1.紫山葯顫滾租去皮洗凈備用，其他食材都洗凈備用。
2.山葯、胡蘿卜切滾刀塊，玉米切段，同排骨一同入鍋，放薑片，滴入適量料酒，加入食材兩倍的冷水。
3.小伙慢燉，大概1個小時，加入適量鹽，關火出鍋。
⑽ 紫玉淮山怎麼做好吃
用料
紫玉淮山 2節
油 適量
煉奶 適量
紫玉淮山泥的做法
紫玉淮山兩節，去皮洗凈，切片放入蒸格蒸熟。料理機加少量清水，在把蒸熟的淮山片放進去，打成泥倒入放油後的不粘鍋中小火不斷翻炒，至油完全被吸收。再加入煉奶繼續小火不斷翻炒至微濕不流動即可出鍋。