① 老公買了一些蟶子回來，怎麼做比較好吃
做香辣蟶子、韭香蟶子、水煮蟶子、蟶子冬瓜湯都比較好吃，這些是新鮮蟶子的常見做法，做法都不復雜，新手在家中也能做，做好以後味道鮮美，肉質細嫩，吃起來滋味特別好，另外平時多吃蟶子還能溫補腎陽也能滋補強壯身體。
蟶子冬瓜湯
今天蟶子與冬瓜一起做湯也特別好吃，在做的時候要准備新鮮蟶子500克，冬瓜300克，把准備好的新鮮冬瓜去皮切成薄片，再把准備好的新鮮蟶子放在淡鹽水中養45個小時，在鍋中放適量清水加少量料酒和薑片燒開，把蟶子入鍋焯，1~2分鍾取出以後放在干凈的湯鍋中，加清水，放生薑和少許食用油，再放入切好的冬瓜片，加熱煮開，煮到冬瓜變成透明狀以後，加適量食用鹽和蔥花調味，調勻以後就能得到美味的蟶子冬瓜湯。
② 蟶子的家常做法怎麼做好吃
爆炒蟶子
用料 蟶子700克；金針菇1把；蒜1頭；小蔥數根；小米椒4個；生薑4片；生抽；蚝油；醋；料酒；油；鹽 做法
蟶子買回，用水養兩個小時，水裡加鹽和麻油，吐沙。
金針菇清洗好，切除根部，瀝干水分。准備蒜蓉，小米椒切小段，放入小碗，加入蚝油，生抽，一點鹽拌勻，醋的話，可放可不放，看個人喜好哈。拌勻後可以嘗一下味道，可以稍微偏咸一點，因為是要加入到食材里去的，綜合後就口味正好了。鍋里加水，放入薑片，和料酒，燒開後把蟶子倒入，看到陸續打開殼了，就可以撈起來了，不需要等到水再次燒開。將撈起後的蟶子脫殼，操作的時候記得要把那兩道黑邊一同扯掉，要不然會影響口感哈。鍋中加水，待燒開；這時可以將金針菇擺入盤中墊底，鋪好後將蟶子肉擺放在金針菇上，擺放好後，將調好的蒜蓉醬均勻的灑在蟶子上面。水開後，將盤放入蒸架上，6-8分鍾即可。出鍋後，將蔥花撒上，另起鍋加熱油，油熱後，立即灑在蔥花上，一道鮮美的菜餚就可以上桌啦！
③ 怎樣做蟶子好吃又簡單
蟶子可以做清蒸雙色蟶子、辣炒蟶子、蒜蓉響油蟶子等。以蒜蓉響油蟶子為例，所需塵薯廳食材有蟶子、生抽、蒜蓉、香蔥、辣椒粉、油。共有4個步驟，以下是蒜蓉響油蟶子的詳細操作：
第一步：焯水
蟶子焯水去殼。
第二步：擺盤
撈起擺入盤中，放入生抽、蒜蓉。
第三步：撒香蔥、派隱辣椒粉
然後在表面撒入香蔥、辣椒粉。
第四步：潑油
最手型後鍋中將油燒熱，趁熱澆在上面即可。
總結：以上就是關於怎樣做蟶子好吃又簡單的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
④ 老公買了一些蟶子回來，怎麼做比較好吃
蟶子是一種非常鮮美的海鮮，蟶子的做法有很多，蒜蓉粉絲蒸蟶子，爆炒蟶子，韭菜炒蟶子，蟶子蘿卜絲湯等。
蒜蓉粉絲蒸蟶子
韭菜和海鮮可以在一起搭配吃，味道非常鮮美，韭菜營養豐富，含有膳食纖維，能促進胃腸蠕動，常吃韭菜可以增加身體里的陽氣。韭菜炒蟶子，這道菜非常美味，很多人喜歡吃，製作起來非常簡單，先把蟶子處理干凈，讓蟶子吐出身體里的泥沙，用熱水焯一下，去掉殼，剩下蟶子肉。鍋里放上油，迅速翻炒蟶子肉，最後放上韭菜，加上一點鹽，就可以出鍋了。
結語蟶子不僅可以炒著吃，也可以放湯喝，用蟶子和蘿卜絲在一起放湯，味道非常鮮美，可以吃肉，吃菜，也可以喝湯。介紹了蟶子這么多的吃法，重點提醒大家一句，吃海鮮時千萬不要喝啤酒，否則會引發痛風。
⑤ 蟶子怎麼做好吃
蟶子，是一種乳白色的軟體動物，生活在沿海的泥里，蟶子肉質肥嫩，味道鮮美，含有豐富的營養物質鈣、鋅和碘等，是一種特別喜歡的小海鮮，它比花蛤的肉更加豐腴，如果烹飪方法得當，它的口感嫩如豆腐，咬一口都要鮮美的爆汁。蟶子的烹飪方式很多，可以白灼，用料汁蘸食，也可以燒湯，這些做法大家都很熟悉了，今天教大家一種新吃法，簡單易做的油潑蟶子，洗干凈的蟶子煮得恰到好處，清甜的汁水完全被鎖住，撒上配料，潑上熱油，香味激發出來。一口咬下去，肥美的汁水就在口腔里爆開，這樣的小海鮮，每次都忍不住多買一些，才能讓人吃得過癮。
小貼士：
1、蟶子里的泥沙比較多，清洗的時候一定反復清洗干凈，不然吃的時候會牙磣。
2、蟶子煮的時候，時間不要太長，煮老了就不好吃了。
3、不愛吃辣的，小米辣可以不放，放點辣子更開胃。
⑥ 海鮮蟶子怎麼做
蟶子，是我們經常吃的海鮮之一。肉質非常細嫩，味道非常鮮美，在生活中也受到了很多人的喜愛。蟶子的做法有很多種，可以炒，可以做湯，可以鹽焗。但是我最喜歡吃的還是清蒸的蟶子，這樣不但保留了它的原汁原味，吃起來一點都不失鮮味。並且做法還很簡單，新手也可以做的很美味，好吃有營養，爽口又入味，一口一個很過癮，家人們都喜歡吃這種做法的蟶子。最後5斤蟶子吃的一點都沒剩，真的很鮮香，接下來我把做法給大家寫出來，感興趣的朋友可以關注一下。蟶子這樣做不失鮮味，肉質爽口細嫩，一口一個很過癮，家人最愛。
1、蟶子要在放入食鹽的清水中養3小時，目的是為了讓蟶子把泥沙吐干凈，中途最好要換2次水。
2、在處理蟶子的時候，裡面有一根線，這個線一定要去掉，因為這根黑線中有大部分的泥沙和細菌，吃起來口感比較差，黑線性寒還有可能引起腸胃的不適。
3、蟶子喂養3小時，再多清洗幾遍，最後把它的黑線再去掉，這樣蟶子吃起來就會無泥沙，肉嫩味鮮了。
⑦ 蟶子怎麼做呢
貝殼一類的小海鮮，味道都非常的鮮美，而且價格實惠。平時我都愛用這些小貝殼燒湯、爆炒、涼拌著吃，其實做這些小海鮮，還有一種很好吃的做法，不僅做法特別簡單，而且吃起來的時候特方便，味道鮮美，究竟是什麼樣的做法如此美味呢? 一斤蟶子，一把小蔥，鮮味生抽，油，鹽。
蟶子殼兒內有一點小小像刺一樣的部位，非常的鋒利，在剝蟶子肉的時候，大家一定要小心一些。
蒸蟶子可以最大保留蟶子的鮮味。每個人的做法可能有些不同，有人會認為焯水才好，大家根據自己喜歡的做法來做就可以了，不一定完全按照懶哥的做法，這僅是個人做法，僅供參考。
⑧ 竹蟶怎麼做好吃用不用去內臟
竹蟶在北方也叫「蟶子」，它是很常見的一種海鮮，相較於蛤蜊來說，價格稍貴一些，但是它肉質鮮美滑嫩，營養豐富。
竹蟶是不需要去除內臟的，做法有很多種，但都不算困難，大家多嘗試製作幾次就可以熟練掌握，下面我分享兩道既簡單又好吃蟶子的做法
1、鍋中倒入適量的水，水沸後放入蟶子用大火煮一分鍾，然後撈出。
2、炒鍋中倒入適量的油，放入2湯匙郫縣豆瓣醬，用小火炒出香味，油變紅的時候轉中大火，放入切好的青辣椒、紅辣椒、蔥段、薑片，倒入蟶子翻炒一下，倒入1湯匙半料酒，繼續翻炒一下，將蟶子炒熟。（注意，因為蟶子已經提前煮了一分鍾，所以炒兩三分鍾即可，炒老了就失去鮮嫩多汁的口感了）
3、出鍋前放入蒜末和1湯匙醬油，快火翻炒，翻拌均勻後就可出鍋。
一道醬香濃郁、鮮嫩多汁的辣炒蟶子就做好了，味道非常好，醬香、鮮香的結合，吃到就停不下來，還特別下飯。