㈠ 麻花可以配什麼菜炒
主料
裡脊肉
200g
貢麻花
200g
雞蛋
2個
輔料
辣椒適量
麵粉適量
澱粉適量
鹽適量
料酒適量
醬油適量
胡椒粉適量
蔥適量
姜適量
麻花裡脊的做法
1
裡脊肉切條，用蔥、姜、鹽、料酒、胡椒粉、醬油腌漬10分鍾；辣椒切片；麻花掰成段
2
蛋黃、澱粉、麵粉、油和成糊，將裡脊條掛糊
3
下溫油中炸至外皮凝固，撈出，等油溫升高後再和麻花一起下油鍋重油
4
蔥、姜炒出香味，放入辣椒片、裡脊條、麻花、鹽、雞精、料酒，快速翻炒均勻
5
好了
㈡ 麻花炒肉的做法
你好
麻花面擰在一起油炸而成。麻花金黃醒目，甘甜爽脆，甜而不膩，口感清新，齒頰留香；好吃不油膩，多吃亦不上火；富含蛋白質，氨基酸，多種維生素和微量元素。小麻花熱量適中，低脂肪，既可休閑品味，又可佐酒伴茶，是理想的休閑小食品。
來說說麻花燒肉吧，以下是我燒制的方法。
1.將肉洗凈切好，在開水中氽過後洗去血沫，再入水中煮熟。
2.將麻花掰成小短【不掰也可】，紅青椒切丁，生薑切片。
3.另起炒鍋放花生油，油熱後放入生薑與乾花椒、干辣椒小火爆香。
4.投入熟的肉，大火炒制，倒入料酒，少許醬油。
5.放入紅青椒炒制。
6.紅青椒混身裹油時可放入麻花，翻炒兩分鍾，調入雞精即可。【喜歡軟點可放點水蓋蓋煮1-2分鍾】
望採納祝你好運
㈢ 蒜薹炒麻花如何做，下班十分鍾就能吃上，美味又營養呢
蒜薹炒麻花如何做，下班十分鍾就能吃上，美味又營養呢？
今天我就用昨日賣的蒜薹，配搭前幾天賣的麻花，為自己炒了這個「蒜薹炒麻花」的美食吃。麻花就是我們這兒一種面點，生存在華北地區的朋友們對它應該十分熟悉。南方地區的朋友們就真非常少吃完。麻花一般可以當早餐或是零食吃。自己喜歡麻花，所以經常自己做一些或者買一些吃。
吃不完的麻花就配搭蔬菜水果炒著吃，即是菜都是飯，吃起下去也蠻有異味。蒜薹中含有大量維他命和豐富的蛋白，蒜薹還帶有辣素，具備除菌水平，都是春天必吃的蔬菜，新鮮的蒜薹發售，人們常用蒜薹製成各種各樣美食吃，蒜薹炒臘腸、拌冷盤蒜薹、腌蒜薹這些。
第四步
把麻花段添加翻炒勻稱，如果太干，添加些許水，燜一會。然後把炒好的雞蛋碎添加進鍋里，再次翻炒勻稱後，就能起鍋擺盤。這道生活中素小炒，正餐和菜一鍋出，簡易方便，便宜實惠，快來試試。
㈣ 麻花可以炒什麼菜
麻花很多人都喜歡吃，麻花口感香脆，是非常可口的零食。其實麻花除了可以直接當零食吃，還能炒著吃，麻花怎麼衫大手炒好吃呢？今天教大家炒麻花的做法，用嫩南瓜作為配菜，風味獨特。
麻花怎麼炒好吃
食材：
嫩南瓜300克、大蒜2瓣、麻花5個、干辣椒4個。調味料：食用油5克、鹽1克、醬油2克、雞精2克。
炒麻花的做法：
1、嫩南瓜洗凈,切絲，干辣椒切斷，大蒜切半切開；
2、鍋中倒食用油，油溫燒至5成熱，下入大蒜、干辣椒炒香，再加入嫩南瓜炒軟，調入鹽、醬油炒勻，放入麻花、雞精一起炒；
3、大火快速翻炒，炒或嫌至斷生後盛出即可。
小貼士：
麻花的營養成分主要有仿羨碳水化合物、脂肪、蛋白質等，屬油脂類、高熱量食品，不宜多食。
㈤ 炒麻花怎麼做如何做好吃
1.准備材料
2.將牛奶連袋放微波爐加熱，微溫不燙手就行，倒入盆中。
3.先加入酵母調勻。
4.除了麵粉外將所有材料加入
5.混合好
6.最後加入麵粉和成光滑面團蓋保鮮膜放暖處或烤箱40度發酵到兩倍大即可。
7.發好的樣子
8.入面板簡單壓長扁狀分割，平均切成段。
9.每段分別涮上油
10.取一份先搓成長條，約一米長11.左手按著左頭不動，右手向自己的方向上勁兒。
12.拿起兩頭合起自然成勁兒。
13.還是左手按住不動，右手向自己的反方向上勁兒。
14.重點步驟1：右手按住右端不動，左手拿起左頭向三分之二處壓住。
15.重點步驟2：右手拿起右端向環內穿，這需要兩手一起配合，由於要拍照，總之就是圖片上這個樣子
16.重點步驟3：其實兩手一直是捏住兩端的，自然向自己的方向一擰就成了。
18.為看了不會擰的朋友想了個好辦法，（我的是三股擰成的）。第13個步驟完成後對折就行，就變成兩股的麻花了，也很好看
19.一端從環中穿過就行了。
20.全擰好後蓋保鮮膜再次發酵，也叫二次發酵，我放40度的烤箱內發的，也可以一直放面板上也行。時間長些。
21.發好後的樣子
22.鍋放油，約7-8成熱開始炸，放的時候稍微拉伸一下。
23.炸的過程中用中小火
24.炸好了
㈥ 在家做麻花最簡單做法
在家做麻花最簡單做法
簡介每次包完水餃之後，剩餘的水餃皮總讓人頭疼，現在它卻成為美味的蜜麻花，酥脆的口感，咬開後內層的餅香味十足，搭改斗御配糖炒的焦糖蜜汁巴附上，越吃越涮嘴。
材料
水餃皮30張核岩砂糖1大匙玄米油1杯白芝麻少許水少許
做法步驟
1 將3片水餃皮重疊，由中間對切一切，分為二份，取其中一份在中間切一長條痕，記得頭尾不切斷，不然就不能做蜜麻花了。
2 取一邊從中心翻轉，稍為拉長一下，就能變身蜜麻花餅的主體，將余上的銷帶水餃皮全數做完。
3 加入玄米油加熱，將製作好的餃皮蜜麻花放進油里炸酥，因為水餃皮薄容易熟透，所以可以使用大火快炸，等變金黃色就可以撈出來了。
4 重新加熱凈的鍋子，將砂糖放進鍋里炒，待砂糖融化變成金黃色時，加入少許水份煮化成焦糖蜜汁。（水可以少量多次添加，煮起來的成品會更美味。）
5 將炸好的餃皮蜜麻花倒入焦糖蜜汁拌勻，稍加烘乾水份，吃起來更脆口。
6 灑些白芝麻增加香氣。
㈦ 麻花怎麼做菜
麻花做菜方法有弊鋒盯很多，以鵪鶉蛋燴麻花做法為例：
原料：鵪鶉蛋，方形火腿腸，黑木耳，鹹味麻花，生抽，鹽，自製混合豉汁。
做法：
1、將黑木耳泡發洗凈，撕成片狀備用，鵪鶉蛋水煮去殼備用，麻花掰成4到5厘米長短；方形火腿腸1分為4備用。
2、鍋內注油加熱，約3到4成油溫時，下鵪鶉蛋，中小火煎炸租和至蛋皮表面起虎皮油泡，起鍋，將方形火腿腸下鍋，煎至雙面表皮起虎皮油泡盛起備用。
3、鍋內下黑木耳，轉大火爆炒，加適量清水或高湯，煮開後基顫，下炸制好的鵪鶉蛋，加入調味料鹽，生抽及半勺混合豉汁，翻炒均勻，稍燜一會，加入火腿腸及麻花，燴炒均勻，湯汁收干起鍋裝盤即可。
㈧ 炒麻花的家常做法大全
麻花辣子雞
主料：琵琶雞腿2個。（雞翅更好，有點骨頭啃著香）
腌漬料：薑末、蒜末、壽司醬油、白酒、花椒粉、辣椒粉
配料：麵粉、辣椒酥、小麻花
炒菜調料：姜絲、干辣椒、青辣椒圈、鹽、糖
做法
1、雞腿切成小塊，加入腌漬料腌漬2個小時。（腌的時候用手抓一下，更易入味）
2、盤子里鋪上麵粉，雞塊一個個粘上薄薄一層麵粉。
3、放入油鍋炸至金黃。
4、撈出略放涼，復炸二次，使雞肉表面更酥脆。
5、鍋底留少許油，放入干辣椒、青椒、姜絲炒香。
6、依次放入炸好的雞塊、辣椒酥、麻花，一同快炒。
7、撒入糖、鹽拌勻，起鍋裝盤。
㈨ 麻花炒菜的家常做法
香酥麻花蝦 原料：蝦500克、麻花15克、香辣酥100克、色拉油500克、食鹽5克、味精10克、雞粉5克、姜3克、澱粉5克、細香蔥3克、辣椒油10克 做法： 1、先將鮮蝦去須、去蝦線，清洗干凈; 2、將鮮蝦入鹽、味各1克，腌漬10分鍾，後拍一層干澱粉待用，炒鍋上灶，倒入色拉油300克，油溫燒至六成熱，將拍好澱粉的鮮蝦倒入油中燒制2分鍾，撈起備用; 3、另起炒鍋放入底油，加入香蔥、薑片煸香，然後放入小麻花、香辣酥煸炒1分鍾再倒入炸好的蝦，煸炒1分鍾後淋入紅油裝盤即可。
麻花炒肉片 原料：豬裡脊肉200克、麻花50克、青椒少許、鹽、味精、水澱粉、料酒、蔥段、色拉油各適量。 做法： 1、豬裡脊肉洗凈，切成片，加鹽，水澱粉，料酒拌勻上漿; 2、青椒洗凈，切成片，麻花一分為二; 3、鍋放油，燒至110攝氏度時將肉片滑油至熟，撈出瀝油; 4、鍋留底油，煸香蔥段和青椒乍，加水，鹽，味精，用水澱粉勾芡，倒入肉乍和麻花翻拌均勻即可。