㈠ 一般用紅腸炒什麼好吃
一般炒紅腸比較適合和辣椒一起炒,或者是飯菜一類的,相對味道比較重
㈡ 那的紅腸最好吃
在哈爾濱的紅腸主要有三家:肉聯紅腸、秋林紅腸、商委紅腸!
當然是肉聯的紅腸最好吃,但是一定要去專賣店買,不然很容易買到假貨,在火車站二樓有一家,我每次出差都從那裡買,給朋友帶!
秋林紅腸是從98年才開始生產的,我小的時候根本就沒有秋林紅腸,聽說是從肉聯弄到的配方和工藝。
商委紅腸有一些哈爾濱人愛吃,其實它就好吃在剛出爐上,還有點熱呢,但是涼了以後的味道實在不敢恭維!
綜上:還是買肉聯的最好吧!要不然也不能有那麼多模仿的,那麼多假貨!其實去專賣店「哈肉聯食品」里還是能買到真的
㈢ 都說哈爾濱的紅腸好吃但是哪的紅腸更好吃呢,誰能提供一下
【商委紅腸】(紅旗大街)哈爾濱人比較喜歡吃,就是要早去排隊購買。
地址:道外區道外紅旗大街514號(黑龍江工程學院對面)
㈣ 沈陽市什麼紅腸最好吃
老哈紅腸吧,味道不錯,挺好吃的,老品牌了,起碼肉品有保證,種類挺多的,以前都是內供的,現在放開了,都能吃到了
㈤ 什麼牌的哈爾濱紅腸好吃
都說商委的好吃,我吃著也一般
跟正宗的歐洲的腸沒法比,自娛自樂吧
其實都差不多
秋林的肉太碎,切不成片了
肉聯的改工藝了,不是熏的了好像,外皮感覺怪怪的
倒是其他的還不錯,裕昌的,一手的都可以
㈥ 哪種紅腸最好吃
哈爾濱最權威的是秋林和肉聯。秋林分里道斯和秋林食品2個廠家,據了解,大家認可里道斯的更多一些。
普通紅腸是帶肥肉塊的,兒童腸是不帶肥肉塊的,但都含有澱粉。
精品紅腸和精製紅腸不含澱粉,精製紅腸基本上都是瘦肉,口感更好一些吧。
秋林腸是碳烤的,肉聯腸是電烤的,應該屬於兩種風格的味道。
所以,應該屬於秋林里道斯的紅腸,和肉聯精製紅腸是最好的。
現在秋林和肉聯滿大街都是專賣店,買起來非常方便,如果是外地的顧客,可以到網上找哈爾濱的網店,也是正宗,也非常方便呢。
㈦ 紅腸炒什麼東西好吃
一、荷蘭豆炒紅腸
用料:荷蘭豆適量、紅腸適量、食鹽適量、植物油適量
做法:
(1)將紅腸切片,荷蘭豆撕去硬邊,洗凈
(2)燒開一鍋水,加一點油,一點鹽
(3)將荷蘭豆焯水
(4)油鍋燒熱,加入紅腸煸炒
(5)加入荷蘭豆大火快炒
二、俄式紅腸沙拉
用料:紅腸半根、土豆1個、胡蘿卜1根、豌豆(煮)小半碗、酸黃瓜2根、雞蛋2個、洋蔥1/4個、食鹽適量、蒜5瓣、黑胡椒1小勺、檸檬小半個、沙拉醬1大勺、白糖10克、橄欖油30克
做法:
(1)將土豆和胡蘿卜都去皮洗凈切成小塊,冷凍青豆從冰箱取出
(2)取一小鍋放入清水燒開先放入土豆煮微微發軟,再放入胡蘿卜和青豆一起煮軟
(3)全部撈出放入盤中晾涼
(4)這期間將秋林紅腸(我用的是哈爾濱紅腸不帶肥肉的那種,可以根據自己的喜好選擇哈爾濱的那幾種紅腸)、酸黃瓜2根(罐頭酸黃瓜不太大)、煮雞蛋都切成小塊,圓蔥切成小丁
(5)煮土豆的時候可以另外拿一隻干凈的鍋,放入橄欖油(沒有放色拉油也可以),再放入黑胡椒碎和蒜末,等到鍋邊的蒜末開始變色出香味關火
(6)將炸好的黑胡椒蒜香油倒入拌菜盆中晾涼
(7)將晾涼的土豆、胡蘿卜、青豆、還有切好的紅腸、酸黃瓜、雞蛋、圓蔥都放入晾涼的黑胡椒蒜香油拌菜盆中,放入鹽、糖、沙拉醬、將檸檬汁直接用手直接擠到拌菜盆中
(8)拌均勻後嘗一下味道,再根據自己的口味調整一下就可以了
㈧ 哈爾濱紅腸前十位排名
在臘月里,有很多的家庭也是開始製作臘腸,臘魚,現在做到過年的時候正好可以吃了,說起臘腸,也是引得很多人流口水,做好的臘腸切開就可以直接吃,就著米飯饅頭也是非常的美味,尤其是在過節的時候,臘腸是餐桌上的一道硬菜,一口臘腸,一盅小酒,別提有多過癮了。
在我們中國,有很多地區都有製作臘腸的習慣,今天咱們就來說說國內最受歡迎的4種臘腸,咬一口全是肉,越嚼越香,怎麼吃怎麼過癮!國內最受歡迎4大香腸,哈爾濱紅腸排名倒數,網友:第一當之無愧
第1種四川香腸,四川人都非常的喜歡吃辣,四川香腸當然也是有這樣的一特色,麻辣的肉香味兒也是讓人慾罷不能,尤其是對於喜歡吃辣的人來說,又麻又辣的香腸,非常的下飯,就算只給一碗白米飯,只要搭配上一碟香腸,就能吃得津津有味,又香又飽,可比辣醬拌飯實在又好吃很多。
第2種萊蕪香腸,它可是山東著名的特產之一,歷史也是非常的悠久,在去山東旅遊的時候,就特意買了些帶回來,萊蕪香腸也是很有特點的,它選用了當地的「萊蕪黑」黑豬肉製作而成,所以只做好的香腸看起來黑紅黑紅的,別看它顏值一般,但味道可不一般,吃著下飯又下酒,嚼起來特別爽,不柴不膩,吃過一次就喜歡上了它的味道。
第3種如皋香腸,江蘇如皋有著名的中國四大火腿之一的美稱,味道自然是不差的,因為它特別選用了當地豬的前夾心和後腿的精肉以及足嘌肥肉,切成小塊製作而成的,它吃起來的口感也是很緊實,很有嚼勁,因為是肥瘦相間,所以一次吃多一些也是不會感覺到膩的。
第4種哈爾濱紅腸,說起哈爾濱紅腸,大家也都是不陌生的,它的名氣可是響當當的,不管是在東北還是在全國各地也都很有名,哈爾濱紅腸在製作的過程中,是需要用果木熏烤的,所以它吃起來有一股熏香味,而且切開之後還能看到肉丁,對於喜歡吃肉的朋友們來說,非常刺激食慾,在喝酒的時候,有它做下酒菜足以。
㈨ 哪裡的紅腸更好吃呢
紅腸因顏色火紅得名。由沙俄引進中國,成為東北的哈爾濱、滿洲里等地特產。哈爾濱產的紅腸最為著名,味道最正宗。
㈩ 哈爾濱紅腸炒什麼好吃
哈爾濱紅腸炒土豆丁
材料
紅腸半截 半個土豆 小截萵筍 米辣椒(紅色,泡菜壇子里的最好)油 鹽 雞精 醬油
做法
1、紅腸、萵筍、米辣椒切丁備用。
2、土豆切丁放在碗里泡去澱粉備用。
3、把鍋加熱,適量油燒開,倒入紅腸和辣椒,炒出辣椒香和辣味。
4、翻炒一會後,倒入土豆,可能會有點粘鍋,沒關系,加點點水就可以了。由於切的丁比較難熟,稍微多翻炒幾遍。
5、最後倒入萵筍丁,加入雞精、鹽、醬油,再翻炒翻炒即可出鍋。
小訣竅
1、萵筍不要炒太久,炒久了變黑且無脆感。
2、米辣椒不宜多,喜辣的朋友三四個就好。
蒜香紅腸
「哈爾濱啥最好、肉聯紅腸不可少;肉聯紅腸帶幾斤、才算來過哈爾濱」。據說它與太陽島、冰燈、中央大街……一同構成了哈爾濱這座北方名城的文化。我這個是上次去北京在沃爾瑪超市買回來的,它的品種比較多:哈肉聯紅腸系列、兒童腸系列、風干香腸系列、烤肉系列、高溫火腿系列、休閑紅腸系列、迷你兒童腸系列等10多個系列,看了看最後W選的紅腸系列。我從來沒吃過,回家趕緊試著做了點,一吃味道真不錯,原來只是用它做面條吃,那天嘗試著炒了一次,W一吃一個勁的說「好吃」,還說有股香味,哈哈,其實就是大蒜的香,他都不知道我連一滴油都沒放,切開時看到那麼多肥的就沒敢放油。再說現在不是提倡這個嗎?呵呵我覺得它最大的特點就是:切成薄片抖動也決不散花。所以怎麼弄它最後出鍋時準是很有型滴!
材料
紅腸兩根,青辣椒兩個,大蒜四瓣,雞精
做法
1.紅腸放入鍋直接干煎,煎完一面再煎另一面;
2.煎至紅腸呈透明狀,加入大蒜,尖椒一同翻炒;
3.炒一分鍾後加入雞精即可出鍋。
小訣竅
1、紅腸本身就很肥,不放油就可以,而且這樣煎,還能有一種烤的香味; 2、紅腸本身就有鹽味,無須再加鹽,品味重的可以再少許加點; 3、多加入新鮮的大蒜使菜的味道更好。
紅腸小餐包
材料
高粉260克,乾酵母1小匙,砂糖20克,奶粉15克,鹽0.5小匙,黃油20克,溫水160克,全蛋液30克,另:,沙拉醬少許,全蛋液.少許,紅腸19片
做法
1.乾酵母溶於溫水,與除黃油以外的其他材料放在一起揉成面團,再將黃油加入,慢慢揉進面團,至能拉出薄膜
2.揉好的面團放到溫暖濕潤處進行第一次發酵至原來2.5-3倍大左右,手掌蘸乾麵粉,輕輕壓到面團上,排去大部分空氣
3.面團取出,分割成19分,每分大約25克左右,把分好的面團一一滾圓,蒙保鮮膜鬆弛10分鍾
4.蛋塔模內壁抹上一層黃油,將鬆弛好的面團再次滾圓,放入塔模,略微壓扁,放到溫暖濕潤處進行第二次發酵至原來2倍大左右(因為分2盤烤,所以一盤放到烤箱,下層放一杯熱水進行發酵,另外一盤蒙保鮮膜放在常溫下發酵)
5.發酵好的面團取出,表面刷蛋液,中間放上一片PIZZA腸,再擠上適量沙拉醬
6.烤箱預熱190度,烤箱中層18分鍾左右
小訣竅
面團第一次發酵,用手指蘸乾麵粉,插進面團,若小坑很快回縮則發酵未完成,反之則發酵完成,可以在鍋里放熱水,或者微波爐,烤箱里放熱水,將需要發酵的面團放到大小適合的容器,蒙保鮮膜,放到鍋里,裝面團的容器底部不要直接接觸到熱水,可以在下面墊一個碗或者蒸架,也可以在微波爐或者烤箱里操作第一次發酵 另:最近天氣比較冷了,發面過程中需要更換熱水