Ⅰ 家常鮮蝦魚板面拌面怎麼做好吃又簡單,做
主料
鮮蝦魚板面 :100
味達美 :適量
醋:適量
核桃油:適量
第一步
1.沸水煮開後把面放進去兩分鍾就OK啦
第二步
雞腿洗凈,瀝干水分,放入煎鍋。小火煎至表皮微黃。
第三步
另起鍋,注入少量的油下入八角 桂皮 香葉煸炒出香味。
第四步
再下入蔥姜繼續煸炒。
第五步
加入紅燒醬油和冰糖。
第六步
倒入開水。
第七步
燒開後加入煎過的雞腿。水要沒過雞腿。大火燒開轉中火,燜至30分鍾。
第八步
5.直接擺盤吃啦
1、鮮蝦魚板面不一樣的吃法,更多的美味,誰說方便麵只能泡著吃,今天我們就伴著吃,先在沸水裡煮2分鍾,撈出來,把調料和核桃油再加點。2、味達美和醋,一拌,一樣的美味不一樣的吃法。
輔料
具體步驟
烹飪技巧
Ⅱ 康師傅鮮蝦魚板面怎麼做
康師傅鮮蝦魚板面做法
1.沸水煮開後把面放進去兩禪殲神分鍾就OK啦
2.在把乾料包放進去煮熟
3.再加鮮蝦魚板面里改拍的調賀虧料包
4.面用核桃油調勻
5.直接擺盤吃啦
Ⅲ 日本 魚板 詳細做法
材料
面條250g,鮮蝦50g,魚豆腐20g,墨魚丸20g,蝦餃20g,咖喱25g
做法
1、鮮蝦過水把皮剝開,留有蝦肉備用(如怕費事可買現成的蝦仁。)。
2、把魚豆腐、墨魚丸、蝦餃切成小塊備用,不要切太小。
3、坐鍋燒水等到水煮沸後,把咖喱放入水中不停攪拌以免粘鍋。
4、把魚豆腐、墨魚丸、蝦餃、鮮蝦放入鍋中煮熟後,再把面條放入鍋中煮熟即可。
其實從嚴格意義上面來說,魚板是屬於海鮮類的,所以通常魚板的味道很是鮮美,但是對於海鮮過敏的人千萬不可掉以輕心,不要以為只是小小的魚板就會沒事,最好還是別吃,否則出了一定的狀況,自己會後悔莫及的。
Ⅳ 牛奶鮮蝦魚板面怎麼做
主料
鮮蝦5隻
花生適量
某師傅鮮蝦魚板面1包
雞蛋玉米蔬菜等隨意添加
做法步驟
1. 准備材料
2. 先把蝦入水煮到變紅,半熟就可以。這樣可以去腥
3. 冷水入鍋,開火,加牛奶,比例是,水:奶=1.5:1
4. 打開方便麵,取出菜包和油包放入牛奶螞游敬水中,大火燒開
5. 快開鍋時加入煮過的鮮蝦,不停的攪拌
6. 開鍋放入面餅,煮散。可以用筷子翻動一下有助於快點散開,不至於一面煮過了,一面還硬的。
7. 面條
8. 小火收收汁,都是牛奶,別浪費了。收了汁之後悶慎的湯嘗起來有種喝意式奶油蘑菇湯的感覺
9. 盛出來,擺盤,加上花生。可以自己加個雞蛋啊,玉米啊,蔬菜啊之類的,營養磨中更豐富哦。
Ⅳ 魚板怎麼做
「鳴門卷」是用魚做成薄片,中間染上粉紅色捲起來,四周用花刀削過,將這個魚卷切成片後好像一個個上面畫著紅色螺旋的齒輪形狀 。是日本常見的裝飾型食物,常出現在日本拉麵中。
因花紋成漩渦狀,令人聯想日本著名景觀鳴門漩渦,因而得名「鳴門卷」。
板的製作技術是由江戶時代傳承下來的,製作魚板的程序分為取魚肉、水洗、碾絞、壓磨、置板、蒸熟、冷卻、裝箱等步驟,而最後必是「置於板上」成型,所以才稱為魚板 。中國菜中的魚板多是將魚去皮以刀法製成板形。
1. 魚肉營養豐富,具有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效。
2. 魚肉含有豐富的鎂元素,對心血管系統有很好的保護作用,有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管病。
3. 魚肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等,常吃魚還有養肝補血、澤膚養發健美的功效
Ⅵ 台式甜不辣的好吃做法
做法
准備一口湯鍋,將水加至6~7分滿,加入紅蘿卜與白蘿卜切塊,煮滾約20分後加入准備好的料一起煮,油豆腐可以晚點再下沒關系
再來准備另一口平底鍋,准備煮醬汁
醬汁調配如下:1大匙味噌(不限風味),加入約200c.c.的溫熱水持續攪拌直至完全溶解(可以先在湯匙上溶解完再開始攪拌均勻),再來加入甜辣醬與番茄醬1大匙(番茄醬可以不加看個人喜好,這邊很建議加姿圓),甜辣醬如果喜歡吃稍重口的朋友可以多加1大匙,再加入清醬油、香油1小匙,以及白鬍椒適量,倒入鍋內熬煮
醬汁有點小滾的時候,准備1個小碗加入低筋或中筋麵粉與約150c.c的水持續攪拌至溶解,倒的時候要注意,繞圓圈的倒,攪拌也不要停,一次下的量也切忌過多,到醬汁有點濃稠並收汁就可以不用再加了,再來等料煮熟後就可以上桌享用羅!
吃法小叮嚀:吃的時候先盛料,淋上特調醬汁風味絕佳,碗底剩下的湯汁跡襪塌再淋上熱湯,馬上成為另一碗甜不辣湯,甜甜辣辣開胃又暖心,冬天時候很適合來一鍋(料都吃完湯也不要急好掘著倒掉,蘿卜高湯可以拿來煮各種好喝的湯品喔!),一定要試試看,簡單又好吃
Ⅶ 鮮蝦魚板面怎麼做好吃 好吃的鮮蝦魚板面做法
1、主核納料:手拍面3個、大蝦仁8個、改神沒面板半條、圓生菜半個、紫菜瞎穗豆腐湯適量。
2、輔料:鹽適量、雞粉適量、料酒1/2茶匙。
3、做法:蝦仁解凍,放料酒腌一下去腥;昨晚剩的紫菜豆腐湯煮開。(清水也可以的);放入面餅煮至可以拌散開來;放入洗凈的生菜和蝦仁;煮至蝦仁熟透,放鹽和雞粉調味即可;魚板切薄片;擺盤就可以開吃了。
Ⅷ 魚板怎麼做。。
菜系及功效:豫菜 補氣食譜 工藝:醬燒
醬板魚的製作材料:
主料:鯉魚750克
輔料:澱粉(蠶豆)13克,雞蛋清13克
調料:味精1克,黃酒15克,甜面醬50克,醬油15克,香油10克,小蔥10克,花生油70克,姜10克,鹽4克
醬炙魚的特色:
色澤棗紅,醬香魚鮮,沁人心脾。
醬炙魚的做法:
1. 將魚去鱗挖鰓,從魚腹外邊順長開3 厘米左右長的口,取出內臟,洗凈備用;
2. 初加工好的鯉魚用清水洗凈,兩面解成瓦壟形花紋;
3. 雞蛋清、濕澱粉放碗內調勻;
4. 將魚放入蛋清糊內掛勻糊;
5. 炒鍋置旺火上,添入花生油,六成熱時,將掛糊的魚下鍋,炸透出鍋瀝油;
6. 炒鍋內留花生油,重置旺火上,油五六成熱時,下入蔥花、薑末,炸出香味後,添入清湯250毫升,將甜面醬用湯懈開下入鍋內,再下入精鹽、味精、黃酒、醬油,放入炸好的魚,用中火收汁;
7. 待魚入味後,放濕澱粉勾流水芡,將汁收濃,淋入香油,起鍋盛入盤內即成。
醬炙魚的製作要訣:
1. 注意取內臟時不要碰破魚膽,以防膽汁沾在魚肉上,使魚肉變苦;
2. 也可先將魚燒好盛在盤內,炒勺洗凈抹乾,添油少許,甜面醬用水和好下鍋,並將余汁倒入攪勻,淋上香油,澆在魚身上。此法成菜,面醬清香,色澤光亮,可以效法;
3. 因有過油炸制過程,需准備花生油1500克。
健康提示
甜面醬含有糖、蛋白質、氨基酸、脂肪、維生素等成分。《本草綱目》稱,面醬可除熱、解毒、止煩悶。
食物相剋
鯉魚:鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌與中葯中的硃砂同服;鯉魚與鹹菜相剋:可引起消化道癌腫。
澱粉(蠶豆):蠶豆不宜與田螺同食。
Ⅸ 魚板 把魚肉搗成泥以後 怎麼做
中式魚板.
中國菜中的魚板多是將魚去皮以刀法制頌褲派成板形。下面簡單介紹一道菜品的做法。 .
干炸魚板 .
主料:魚肉六兩,蝦肉三兩,白肉一兩,赤肉二兩,花朥四兩。
配料:馬蹄兩半,韭菜白一兩,魚帝脯末半兩,香菇純大二錢,鴨蛋一粒,香油二錢,味精二錢,胡椒一錢,川椒、紹酒各少許,精鹽一錢,雪柑二個。
做法:
1、將魚肉去皮並抽去肋骨切成長方形,每塊長野賀四公分,寬二公分,厚一公分,投入川椒和味精、精鹽、紹酒共腌之。
2、將蝦肉、赤肉捶成醬,和精鹽、味精、魚帝脯末拌勻,馬蹄切碎擠去水分,投入香菇、白肉、韭菜白切成細末,再投入蝦肉醬內再拌勻做餡待用。
3、將花朥披開,把腌好的魚肉放在花朥上面,再把混合的肉餡一塊放上,周圍撒下些雪粉,把花朥捲成長方形狀,介面處用雪粉粘合,待半小時後,下鼎炸赤(金黃色)去油後,撒下香油、胡椒、醬油、味精共拌勻,裝在盤里用雪柑拼盤即成。
醬碟:用梅醬。
特點:色黃味香,外酥內嫩。