『壹』 苦瓜粑粑怎麼做
用料
苦瓜1根
水適量
普通麵粉適量
鹽適量
調味品適量
- 1.我是用榨汁後的苦果末，做成餅的，所以口感柔軟。如果沒有榨汁機，直接焯水後切碎，然後和面團，應該也可以。
- 2.怕苦味的親，可以在和面團時，除了加鹽，再加入五香粉，或者加入胡椒粉，注意少量。
- 3.苦瓜粑粑，長得丑營養高，個人認為非常適合中老年人。
苦瓜對切，挖去籽，然後切成薄片。起鍋燒開水，倒入2滴油，一小撮鹽，焯一下。（怕苦的親，可以稍稍多焯一會兒，但別煮太久哦。）
焯好的苦瓜片，加適量水，打成汁，並過濾後，倒進杯中飲用，怕苦可加適量蜂蜜。
過濾後的渣滓，加入適量麵粉和適量鹽，加一個雞蛋，（還可以加喜歡的調味粉）揉成軟軟的面團。注意不是糊狀，是面團喲（軟點的）
雙手用水打濕，取一小塊面團，用手拍扁。
起鍋，倒入適量油，不用多，把拍好的粑粑，放進平鍋里，小火靜等，約一兩分鍾後，用鏟子翻面。
然後繼續煎個一兩分鍾。
想快點，一搏雹鍋多煎幾個，2次就齊活啦！很快正銀困手的。整形隨意，顏值控可拍圓一點，姐不講究，就隨便拍，拍出來的不規則，大小不一，吃起來是一樣香的。
裝盤想用，煎過的香味會掩蓋舉念一些苦瓜的苦味。
小貼士
做法
『貳』 苦瓜怎麼做著吃就不苦了來個簡單的方法
苦瓜怎麼做著吃就不苦了？來個簡單的方法
苦瓜不僅好吃，同時具有豐富的營養作用，清心明目，益氣解熱，還有降低血糖和防治癌症作用等 ，但是苦瓜做得不好會有一股苦味，如何炒苦瓜不苦，苦瓜怎麼做好吃呢？ 一、如何炒苦瓜不苦
苦瓜里含有一種叫葫蘆素的物質，所以味苦。常見的去除苦瓜苦味的方法有：
1、混炒：把苦瓜和辣椒炒在一起，可減輕苦味。苦瓜洗凈切絲，炒鍋上火，不放油，鍋熱把苦瓜絲倒入鍋內煸炒，如太干可加一點水，炒熟起鍋待用。然後熱油鍋炒辣椒絲，再把炒好的苦瓜絲倒入炒勻，加適量的鹽和白糖，出鍋。
2、鹽漬：將切好的瓜片灑上鹽腌漬一會兒，然後將水濾掉,可減輕苦味。
3、水焯：把苦瓜切成塊狀，先用水煮熟，然後放進冷水中浸泡，這樣苦味能除盡，但也丟掉了苦瓜的風味。
4、水漂：將苦瓜剖開、去籽，切成絲條，然後用涼水漂洗，邊洗邊用手輕輕捏，洗一會兒後換水再洗，如此反復漂洗三四次，苦汁就隨水流失。這樣處理好的苦瓜炒熟後，味道鮮美，微苦猶甜。
5、冰鎮：就是將苦瓜切片以後放在冰水中浸泡一段時間再拿出來，這樣苦味就能減少一些。或者放進冰箱凍一下。
6、高溫：是將苦瓜切片用開水燙過一遍再用。
二、清炒苦瓜怎麼做好吃
1、青炒蔬菜，油要多一些，火要旺，炒出來的菜才好吃。
2、苦瓜斜著切，將其肉露出，糖味才能充分滲透進苦瓜肉中，中和苦味。
3、炒這道菜一是糖要多放，那苦瓜不苦、鹽中帶甜的滋味才叫好。
4、清炒苦瓜，火候一定要掌握好，一般從入鍋到起鍋的時間不要超過4-5分鍾，苦瓜生一點才好吃 ，一般七分熟的碧綠色最好。如果悶得太酥，就沒有清脆的感覺了，味道也較之苦了一點兒。
三、苦瓜炒蛋怎麼做好吃
苦瓜要切薄片，這樣容易煮熟及入味，苦瓜炒蛋，先把苦瓜蝦米炒熟後，必須待冷才可加入雞蛋， 否則把蛋燙熟，炒熟之蛋不嫩滑，炒出來的菜樣也不美觀。
四、苦瓜怎麼做好吃的其他做法
苦瓜怎麼吃就不苦了,我想炒著吃
買比較嫩一點的苦瓜,用鹽多腌一會,然後把苦水都捏出來,再用水多淘幾次,和辣椒一炒就不苦了(略有一點點苦味).
苦瓜怎麼做吃起來不苦？求簡單的做法？
炒的熟一點 就好了。。炒之前用鹽淹一下或者大斗開水淖一下都會好點
苦瓜怎麼做就不苦了
苦果不可能不苦，只能說可以做到微苦:方法，將切好的苦果用開水出水（在開水裡面煮二分鍾，同時開水裡面加點鹽），然後倒出來，用涼水沖一下（可以保證苦果的顏色好看）。另外炒的時候，加生薑，大蒜，白糖（可以減少苦味），味精，雞精，白鬍椒粉。炒二分鍾就可以起鍋。另外，還可以給五花肉一起炒。味道更好。
長壽面怎麼做，來個簡單的方法
材料：
面條（面條的種類隨意選擇），排骨湯（最好做成原汁原味的清湯，或者用各種骨頭湯代替也可以，只要味道夠鮮都可以），白煮蛋，各類青菜，香腸。
調料：
鹽，料酒，薑片，蔥段，大料，香葉。
做法：
1、先做湯頭~排骨湯，雞湯，牛肉湯...都可以，或者把兩種不同的原材料混合到一起熬至，選擇一種自己喜歡的，以排骨為例，將排骨洗凈後氽燙一下，然後放入另外燒開的湯鍋中，加入薑片，蔥段，料酒，香葉，大料，大火燒開後轉小火燉制一個半小時，最後半小時的時候可以放入鹽進去調滾埋磨味~
2、骨湯的熬制過程中，可以開始准備配菜，各類青菜，水煮蛋，蝦仁，香腸...這些材料中有需要提前氽燙、煮熟的，都要提前做好准備。
3、骨湯熬好後，就可以另做鍋煮麵條了，把煮好的面條放入碗中，擺入所有的配菜，最後澆上剛剛熬制好的排骨湯就可以了~
我給我的爸爸媽媽就是這樣做液穗的 做的怎麼樣使一回事 重要的是用心做了 爸爸媽媽就會高興 提前祝你成功 需要其它信息留言 加油！~！~
苦瓜妙肉怎麼做簡單的
工具/原料
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苦瓜 (1根)
肉 (200克)
蒜泥 少許
薑末 少許
澱粉 少許
鹽 適量
醬油 少許
辣椒醬 適量
方法/步驟
3/3分步閱讀
首先將苦瓜洗凈(用熱水洗,不要切開.整個的洗.洗凈以後.晾乾水),然後把苦瓜切2半.挖出嚷.然後切片
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將肉切好.並且放上鹽.辣醬,澱粉(防止肉變老),醬油,蒜粒,姜粒,腌制5分鍾.
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最後就是放上油,先將腌制好的肉.炒至8分熟,盛出來.在把苦瓜放鍋里炒.差不多的時候.將肉倒入鍋中.翻炒1分鍾左右.熄火,出鍋即可.看看出鍋效果.是不是很有食慾啊!
苦瓜怎要涼拌好吃 最簡單的方法
菜品口味：蒜香
主要工藝：調味
所需時間：廿分鍾
製作難度：簡單
食材明細
苦瓜 一根
蔥白 一根紅彩椒 少許
食鹽 1茶勺蒜茸 少許生抽 1湯勺醋 1湯勺白糖 1茶勺香油 少許夏季天氣燥熱，讓人容易口乾舌燥，火氣大。所以在夏季，吃一些清火清熱，生津補氣的食物，可以緩解身體的燥熱，讓身體變得舒適、健康。
苦瓜味苦性寒，有清熱瀉火的功能。不但維生素C含量居瓜類之首，而且它的胡蘿卜素、核黃素與礦物質鈣、鐵、磷的含量也較豐富。《本草綱目》稱其能「除煩熱，解勞乏，消心明目」。現代研究表明，苦瓜含有的皂甙，能 *** 胰島素釋放，能降低Ⅱ型糖尿病人的血糖。
所以在夏季多食苦瓜，有不好的好處。但苦瓜性寒，故陽虛、畏寒怕冷的人不宜多吃。
1.苦瓜洗凈，對半切開，去掉苦瓜瓤。
2.斜刀切成均勻的薄片。
3.鍋中加水，調入一茶勺的食鹽。
4水開以後下入苦瓜綽水。（約一分鍾即可）
5撈出放入事先准備好的涼開水裡。
6紅椒和蔥白切絲，泡入水中，以便捲曲。
7把蒜茸放入調料碗中，加入生抽、醋、白糖、香油攪拌均勻。
8把苦瓜撈出稍微控干水分，擺入盤中，再放上紅椒和蔥白。
9把調料汁淋在苦瓜上。
10鍋中燒熱少許油。
1
1把熱油澆在蒜茸上，即可食用。
苦瓜怎麼做不苦 苦瓜怎麼吃不苦
一、如何炒苦瓜不苦
如何炒苦瓜不苦
苦瓜里含有一種叫葫蘆素的物質，所以味苦。常見的去除苦瓜苦味的方法有：
1、混炒：把苦瓜和辣椒炒在一起，可減輕苦味。苦瓜洗凈切絲，炒鍋上火，不放油，鍋熱把苦瓜 絲倒入鍋內煸炒，如太干可加一點水，炒熟起鍋待用。然後熱油鍋炒辣椒絲，再把炒好的苦瓜絲倒入炒 勻，加適量的鹽和白糖，出鍋。
2、鹽漬：將切好的瓜片灑上鹽腌漬一會兒，然後將水濾掉，可減輕苦味。
3、水焯：把苦瓜切成塊狀，先用水煮熟，然後放進冷水中浸泡，這樣苦味能除盡，但也丟掉了苦 瓜的風味。
4、水漂：將苦瓜剖開、去籽，切成絲條，然後用涼水漂洗，邊洗邊用手輕輕捏，洗一會兒後換水 再洗，如此反復漂洗三四次，苦汁就隨水流失。這樣處理好的苦瓜炒熟後，味道鮮美，微苦猶甜。
5、冰鎮：就是將苦瓜切片以後放在冰水中浸泡一段時間再拿出來，這樣苦味就能 減少一些。或者放進冰箱凍一下。
6、高溫：是將苦瓜切片用開水燙過一遍再用。
二、清炒苦瓜怎麼做好吃
1、青炒蔬菜，油要多一些，火要旺，炒出來的菜才好吃。
2、苦瓜斜著切，將其肉露出，糖味才能充分滲透進苦瓜肉中，中和苦味。
3、炒這道菜一是糖要多放，那苦瓜不苦、鹽中帶甜的滋味才叫好。
4、清炒苦瓜，火候一定要掌握好，一般從入鍋到起鍋的時間不要超過4-5分鍾，苦瓜生一點才好吃 ，一般七分熟的碧綠色最好。如果悶得太酥，就沒有清脆的感覺了，味道也較之苦了一點兒。
三、苦瓜炒蛋怎麼做好吃
苦瓜炒蛋怎麼做好吃
苦瓜要切薄片，這樣容易煮熟及入味，苦瓜炒蛋，先把苦瓜蝦米炒熟後，必須待冷才可加入雞蛋， 否則把蛋燙熟，炒熟之蛋不嫩滑，炒出來的菜樣也不美觀。
四、苦瓜怎麼做好吃的其他做法
苦瓜在做之前要先用鹽水浸泡五到十分鍾左右，那樣才可以去除苦味。
而且，苦瓜一般都是和雞蛋一起炒，這樣可以充分發揮苦瓜和雞蛋的營養成份，對人體更加有益。
另外，還有一個為很少知道的小秘方：苦瓜是一種效果非常好的減肥食物，以前就有朋友用苦瓜減肥， 效果非常的棒。
簡單的苦瓜做法
清炒苦瓜
材料：
苦瓜3根，小蔥2根
調味料：
鹽1/2匙，味精1/2匙，糖3匙，麻油1/3匙
做法：
1.先將苦瓜洗凈，縱向一剖為二，形成兩根半圓柱形。
2.將剖為一半的苦瓜反扣在砧板上，注意：此時用刀將它切成一片一片時，一定要斜切，越斜越好，以至苦瓜的皮和肉基本上在一個平面上。
3.小蔥切成段，放入油鍋內爆香，下入苦瓜，迅速翻炒，與此同時，加入鹽、糖，約炒1分鍾後，加入味精，翻炒半分種熄火，淋上少量麻油，即可裝盤。
『叄』 版納的綠色苦果怎麼做好吃
切片後放些花生油均勻腌制15分寬猜察鍾，:然後放鹽腌制10分鍾，焯水涼干，放油炒3分鍾就可以。蒸的時候加幾滴酒到水裡。
切片後放些花生油均勻腌制15分鍾，:然後放鹽腌制10分慎茄鍾，焯水涼干，放油炒3分鍾就可以。蒸的兆鬧時候加幾滴酒到水裡。
『肆』 苦果泡醬油怎麼弄
1、首先將苦果清汪臘兄洗干凈，用刀壓扁，再清洗一次，除掉苦子果的籽。
2、其次使用熱油將苦局御果進行油炸。
3、最後將油炸好的苦果切片裝盤，倒上適量的醬油，即可弄好苦果困襲泡醬油。
『伍』 橄欖如何腌制好吃
先把水燒開，把不沾油的食鹽放到開水裡,水與鹽的比例約為 4:1,把鹽水放涼;
把橄欖洗凈,用干凈的干毛巾把水吸干;
清洗一個容器,最好用雙口壇,確保不沾油,把水擦乾,用酒把壇子涮一下;
把橄欖放進容器鋪好,再把涼透的鹽水倒在橄欖上,淹過橄欖3-4厘米即可;
.如果是雙口壇,蓋上蓋,在外口上加上清水即可,如果是單口容器,密封好即可;
一個星期後即可食用,不過只要鹽味合適,時間越長味道越好,如果是雙口壇要確保外口的水不幹。
根據自己的口味,喜歡吃甜品,稍微放點糖在鹽水裡也可,或用白糖代替鹽也可,不過糖要多放些。
『陸』 南瓜發苦能吃嗎
遇到發苦的南瓜，趕緊吐南瓜屬於葫蘆科蔬菜，在特殊條件下會產生一種有毒的物質，叫「葫蘆素」。誤食葫蘆素會引起中毒，所以，大家吃南瓜、絲瓜、西葫蘆、黃瓜、冬瓜等瓜時，嘗到很苦的味道，別猶豫，趕緊吐掉。鄭肆余
南瓜富含β-胡蘿卜素，一次吃太多南瓜，β-胡蘿卜雹好素會沉積在咱們的脂肪組織，皮膚就會喊滾發黃。建議一次吃50-100g克為宜。
不過，你停止吃南瓜後，這樣的症狀就會慢慢消失。
一般來說不管什麼品種，南瓜棱越深、瓜瓣越鼓、說明南瓜越老，老南瓜更適合煲湯哦；手掐南瓜皮，表皮堅硬不留痕跡說明南瓜老熟；同樣大小，南瓜越重越好。
『柒』 橄欖果怎麼腌制
准備材料：橄欖果 500克，鹽 一勺，糖 100克汪培森
1、將橄欖果洗困畝凈瀝干水分，拿刀一粒粒拍出裂痕。
『捌』 雲南小苦果要撈水嗎
雲南小苦果要撈水。雲南小苦果在吃之前要撈水，味道才不苦，更好吃。
『玖』 怎麼腌制橄欖
食材明細
主料
新鮮橄欖1000g
- 輔料
鹽200g
水800g
果味口味
腌工藝
十分鍾耗時
簡單難度
8
這是我腌了兩周後 的樣子，顏色失去了，但這樣可以長時間保存，隨用隨取即可
鹽腌橄欖的做法步驟
小竅門
用的鹽最好是新打開包裝的，絕對不可以有油。容器也要消毒並 保證無油