⑴ 金瓜怎麼做才好吃
南瓜怎麼做好吃？南瓜的五種家常做法，營養又美味！有栗子南瓜鯽魚湯的做法，鹹蛋黃焗南瓜的做法，南瓜淡奶油麵包的做法，香甜烤南瓜的做法，南瓜牛肉水餃的家常做法和步驟。
一、栗子南瓜鯽魚湯
鯽魚有健脾利濕、和中開胃、活血通絡的功效，南瓜有補中益氣的功效，兩者搭配同食有開胃、補氣的作用。
南瓜牛肉水餃做法小貼士
麵粉的吸濕性有區別，因此這兒水的量只是參考，餃子面團要軟，要如你的耳垂一般才好。面多醒一會將變得有彈性而且柔軟。
⑵ 小金瓜怎麼做好吃
第一、小金瓜的做法步驟
1.南瓜削皮切塊上蒸鍋不用加水本身南瓜就水分比較多蒸熟加糖拌勻
2.加入糯米粉
3.攪拌均勻（如果還是很稀就多加糯米粉）
4.分成大小均勻的機子柔圓
5.家裡只有白瓷勺用不了所以用牙簽挑弄的再放上葡萄乾
6.上蒸鍋整15分鍾即可
7.擺盤就可以了
第二、小金瓜
材料
南瓜，蜜棗，綠茶粉，糯米粉，澄粉，粽子葉，旺仔牛奶
做法
1、建議先做小金瓜的把和葉子部分：將糯米粉中加入綠茶粉，用旺仔牛奶活成面團，放入有蓋子的碗里備用。
2、南瓜切小塊，放入微波爐專用碗，微波10分鍾後取出，趁熱加入糯米粉和少許澄粉，做成面團。
3、將面團分成幾個小面團，分別包入一個蜜棗，然後造型。造型時可以先做成一個球形，然後用刀背壓出南瓜的棱，再用手指整體調整南瓜體態。用筷子在南瓜安裝把的地方壓一下，這樣綠茶粉做的把就能更好的與小金瓜結合了。建議一個個做，做的時候如果南瓜面團稍稍有點乾的話可以加入旺仔牛奶。
4、粽子葉用水煮好後，過涼水，用廚房紙擦乾。上面刷層油，把做好的小金瓜擺在上面，這樣上鍋蒸的時候小金瓜底部就不會粘住了。
5、上鍋蒸熟即可。
第三、金瓜海參蛋羹
1.將番茄醬放入小勺中，用一段蔥作為畫筆在盤上斜畫一條線；
2.在線上隨意點綴些綠葉和小蘑菇，這樣盤飾就完成了；
3.小金瓜從上面的口切開，將其掏空；
4.雞蛋打入碗中，加入適量的鹽，攪拌均勻；
5.再加入雞蛋兩倍量的溫開水（約30度），攪拌均勻；
6.將攪拌好的雞蛋液過濾；
7.過濾好的蛋液倒入小金瓜和其他准備的容器中；
8.蓋上保鮮膜，放入水開的蒸鍋里蒸上十分鍾；
9.將准備好的海參切成小粒，小蔥切成末；
10.蒸到九層熟的金瓜蛋羹上放上海參粒，繼續將蛋羹蒸為全熟；
11.拿出來的金瓜蛋羹上倒入點橄欖油，撒上小蔥末；
12.擺放在准備好的盤上。