Ⅰ 魚干有什麼種類哪種最好吃
魚乾的種類很多。多以青、草、鰱、鱖、鯉、鯽等淡水魚為原料，鹽腌後曬成鹹淡適中的水產品。這些種魚干都挺好吃的。
下面來看一道魚乾的做菜方法：
主料:鱸魚干一條。
輔料:蔥段、薑片。
調料:味精、料酒
做法步驟：
1:鱸魚干先用溫水泡三十分鍾。
鱸魚干是魷魚加工而成的，鱸魚味道鮮美，做法較多，但是砵仔糕決定鱸魚干最好的吃法是清蒸，清蒸出來的味道雖然沒有新鮮鱸魚那麼鮮，但是卻別有一種風味。
鱸魚營養價值：
1. 鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素；具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用；
2. 鱸魚還可治胎動不安、產生少乳等症，准媽媽和產生婦女吃鱸魚是一種既補身、又不會造成營養過剩而導致肥胖的營養食物，是健身補血、健脾益氣和益體安康的佳品；
3. 鱸魚血中還有較多的銅元素，銅能維持神經系統的正常的功能並參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮，銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補充。
Ⅱ 好吃的魚干
1、 香辣魚干
食材准備：
魚干700克，豆瓣醬適量，耗油適量，醋生抽適量，鹽適量，姜適量，蒜適量，青蒜白2根，植物油適量，青紅辣椒適量，小米椒5個，花椒10粒，豆豉少許。
做法：
1、 將魚乾洗干凈把水瀝干。
2、 准備調料。辣椒切碎，青蒜切斜片、蒜切片、姜切末。
3、 炒鍋置油燒至7層熱把魚干放鍋里過一下油盛出來備用。
4、 炒鍋從新置油燒至3層熱放入花椒炒香，把籽撈出不要。
5、 再放入豆瓣醬炒香。
6、 陸續放入姜、蒜、辣椒、青蒜白、豆豉炒香。
7、 最後下魚干，生抽、醋、耗油、鹽翻炒。
8、 翻炒均勻就可以裝盤了。我不喜歡吃味精，如果自己喜歡可以自行添加。炒魚干時不要過於翻炒，掂鍋就好了，這樣魚干保留得更完整。
2、 青椒炒魚干
食材准備：
魚干200克，青椒2根，油適量，鹽少許，味精少許，料酒適量，姜適量，蒜少許。
做法：
1、 准備好適量的魚干，青椒兩根，把魚乾洗凈去骨撕碎
2、 青椒切絲，切碎，油鍋燒熱，下入魚干小火慢煎，2分鍾翻煎另一面，煎至兩面微焦黃。
3、 加入姜、蒜煎出香味。
4、 加入青椒絲翻炒。
5、 炒至青椒變軟，加少許鹽（魚干是鹹的，只要加一點點讓青椒入味即可），少許味精，倒入料酒翻炒均勻即可。
6、 出鍋裝盤。
Ⅲ 目魚干好吃還是魷魚干好吃
、目魚干好吃，好吃很多。
2、目魚干，肉要厚一些，頭相對小一些，身體部分大一些。嚼起來很香。
3、乾的，才能夠保持得久。
4、賣家有時候拿出一堆大小不同的個體，那說明他進貨參差不齊，沒有大批量進貨渠道。
Ⅳ 什麼魚干好吃有營養
鰻魚和大黃魚啊，因為富含脂肪，曬幹了以後會有鮮魚所沒有的香味。
這兩種魚是最適合曬乾的，曬干後倒一點黃酒清蒸很香的。
我每年都要我婆婆曬好多鰻魚，切成絲和粉絲或年糕一起炒或燒起來吃很香很香的。
我婆婆都是把魚一劈兩半，如果天氣晴好，就直接曬干，如果天氣不太好，就抹上些鹽慢慢曬。
我比較喜歡沒有鹽的，哈哈。
Ⅳ 哪個牌子的小魚干好吃啊不辣的就不要推薦了
東江魚呀~
正宗的東江小魚干賊好吃，簡直停不下來啊 。
勁仔的也可以，不過沒東江好吃
Ⅵ 好吃的魚干有哪些
眾所周知，許多愛吃魚的朋友同樣也喜歡吃魚干，其實大部分魚都是可以做成魚乾的，不管是淡水魚還是鹹水魚。那麼好吃的魚干有哪些呢？
1、 鰻魚干：鰻魚干是以新鮮鰻魚為原料，經清洗處理、切割、曬干而成的魚干類製品。優質鰻魚乾的肉質緊密，潔凈有光澤，食用方便，含水量少，適合長期儲存。
2、 黃花魚干：黃花魚干，也較黃花魚干，是以鮮黃魚腌制曬干而成的。優質黃魚乾的肉質緊密不軟，呈絲狀，潔凈有光澤，氣味清香，不泛油。
3、 鯪魚干：鯪魚干是廣東順德地區的傳統美食，每當北風颳起的時候，順德人就會選讓叢上最為肥美的鯪魚，自然腌制曬干，成就一道順德傳統美味。大條鯪魚做成魚干魚骨少，肉質更加厚實。
4、 馬步魚干：馬步魚俗稱大棒魚，主要分布在遼寧、山東等沿海一帶，是北方地區的宴跡主要經濟魚種之一，用馬步魚加工成的馬步魚片、魚干，深受廣大人民的喜愛。
關於好吃的魚干有哪些的介紹晌滑並就到這里了。
Ⅶ 海南什麼魚干最好吃
儋州紅魚干
產地在海南省儋州市，魚干主要品種為紅魚。紅魚學名叫紅鰭笛鯛，又名紅魚曹魚，這種魚個體大，刺少肉多，且富含蛋白質，營養非常豐富，是優質的海產魚類，儋州紅魚干製作工藝非常講究，漁民捕撈後，在海上曬乾的。首先在漁船上開膛去內臟曬干，沒有經過鹽腌制的魚干，外觀是金黃色，味道非常清新，口感極好。