⑴ 用烤箱烤餅怎樣做好吃
烤餅（烤箱版）的做法步驟
烤餅（烤箱版）的做法圖解11. 准備物料：麵粉，雞蛋液，油，糖，鹽，酵母
烤餅（烤箱版）的做法圖解22. 把物料混合攪拌！（碰巧家裡就只有這么一點麵粉了，所以放水很謹慎。除了一個雞蛋外，就只是溶解酵母的水了，沒有另外再加）
烤餅（烤箱版）的做法圖解33. 揉成面團，蓋上保鮮膜（亦或濕布），靜置溫暖處（我用的烤箱發酵功能），發至原面團1.5-2倍大時，手指摳開面團，內部呈蜂窩狀即可！
烤餅（烤箱版）的做法圖解44. 把面團分成若干小劑子，擀麵杖擀成小面片，用叉子隨意扎些排氣孔！（為了方便寶寶吃，才分開一個個的，省事的話可以直接一個大餅）
烤餅（烤箱版）的做法圖解55. 另取一個雞蛋，打散，拿刷子沾取少量蛋液刷勻面片表面
烤餅（烤箱版）的做法圖解66. 烤箱預熱150℃，上下火，15分鍾，烤至表面金黃即可！（數據僅供參考，我擀的面片比較薄，如果餅比較厚的話，時間應相應延長）
⑵ 怎麼做烤餅才好吃，需要注意些什麼
雜面烤餅的用料
蕎麥粉100克 普通麵粉100克
全麥粉50克 酵母3克
溫水（40℃）40ml 雞蛋2個
小蘇打1克 苦豆粉適量
胡麻油適量
雜面烤餅的做法
步驟14
酥脆好吃的雜面烤餅就做好了！非常好吃還不升血糖奧！很適合需要控糖的你奧！
⑶ 簡單的家常烤餅怎麼做如何做好吃
1.麵粉和水和勻，水中加入酵母粉，打好的雞蛋，牛奶。
7.牛奶雞蛋可以多多的加還可以加入酥油或者黃油烤出來不要太香阿！抹上沙拉或者加火腿芝士生菜就是中國式漢堡王
⑷ 烤餅怎樣做酥脆又好吃 烤餅如何做酥脆又好吃
1、烤餅要做到酥而不硬，關鍵在於配方，其次是烘烤溫度。溫度過低，烘烤時間埋喚哪過長會導致水分丟失，過硬；烘烤溫度過高會導致酵母被烘死而發不彎碼起來。
2、大家在和面時就要加豬油反復揉，要均勻，時間上長一點，做好餅等20分鍾後開烤箱，烤箱面火溫度升到258度 ，底火升到286度就直接把做好的餅放進去烤就行了，烤上13分鍾左右即可，這些溫度火候大家可以多嘗試就能掌握了。
3、剛出爐的烤餅還沒入口，就會聞到濃烈的奇香，咬一口，既酥又脆，層層剝落，滿口留香，回味無窮。我看著色澤金黃，薄層重疊，內外焦脆，香酥可口的烤餅都不禁要垂涎欲滴了，而且它適合各種年齡的人食用，只不過烤餅畢竟是高熱量食物，不能因為太美味就不忌口鏈譽的吃到爽為止，容易引發上火和肥胖。
⑸ 原味電烤餅怎麼做好吃
電烤餅要好吃，關鍵是面要發的姿野好。
做麵食用老酵(面肥、面頭、引子)發面比較原汁原味。老酵發面首先要控制好發酵時的溫度，夏季用冷水，春、秋季用40C左右溫水，冬季再稍高點溫度調面團，蓋上濕布，放置暖和處發酵。如果面肥較少，可先用溫水加面肥調成厚糊狀，待糊起泡後再和成面團待發酵。面團發酵最佳溫度是27～30C。
5、也可做成椒鹽的，薄餅刷油酥，卷疊再擀圓就行。簡單容易！余搏
第六步：烙餅
電餅鐺提前預熱，上檔190度下火200度（根據自己的電餅鐺實際調整），溫度達到了我們就可以將發好的白吉饃餅匹，用大頭鏟把它從烤盤中鏟出來，放到預熱好的電餅鐺里，鍋里不要刷油，均勻地放好，蓋上蓋子，大約三分鍾（有大氣冒上來）就可以掀開鍋蓋翻個了。翻好個蓋上鍋在烙制一分鍾，兩面金黃就可以出鍋了。
⑹ 南瓜烤餅怎麼做好吃又簡單
南瓜餅主要以南瓜為原料做成的餅，各人的口味不一樣製作的方法都也不太一樣。南瓜餅的特色，外脆里糯，香甜適口。
小貼士
南瓜蒸熟掏成泥加糯米粉，白糖揉勻。
⑺ 烤薄餅怎麼做好吃
烤薄餅的做法步驟
烤薄餅的做法圖解11. 所有食材拌勻！
（鹽和酵母隔開）
烤薄餅的做法圖解22. 揉成光滑面團！
洗手時，順便在表面抹點水，易於發酵，避免表皮干！
（看老媽和山西婆婆這么做）
烤薄餅的做法圖解33. 蓋好，溫暖處發酵至兩倍大。
烤薄餅的做法圖解44. 再次揉成光滑面團，均分！
這是41～42g/個大小，共13個，按喜好均分就好了！
如團湯圓般的團圓，醒（鬆弛）5～10分鍾即可，後面好擀開。
烤薄餅的做法圖解55. 中間開始、上、下各擀一下，很好擀開！
（可選擇你習慣的成瞎純含型手法）
烤薄餅的做法圖解66. 薄厚，參磨笑考包子皮。
烤薄餅的做法圖解77. 夠一盤，烤箱預熱，這期間剛好醒發片刻！
烤之前噴點水。
（插空、放入餅坯，不用特意留空隙，烤餅向上鼓，不會粘）
烤薄餅的做法圖解88. 烤箱200度預熱、轉190度、中層、上下火、10分鍾 ，鼓起來、並微微上色。
（根據自己烤箱調整）
烤薄餅的做法圖解99. 附：
烤第二盤時，要等待烤盤溫熱了，再放入餅坯；
或者兩個烤盤交替。
烤薄餅的做法圖解1010. 附：
涼了，密封保存（常溫褲旅3天）。
這是另一次，用牛奶和面，30g/個。
⑻ 怎麼烤餅好吃，烤餅的4種做法
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准備食材
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麵粉
200ɡ
橄欖油
4ɡ
白糖
3ɡ
鹽
1g
發酵粉
3g
雞蛋
2個
溫水
120g
全蛋液（刷表面）
適量
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步驟
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1.把麵粉倒入容器里，加入一個雞蛋，橄欖油，糖，鹽。
2.用溫水把發酵粉和開慢慢地倒入麵粉里，一邊倒一邊攪動，然後把面揉成光滑的面團，根據自己家麵粉的吸水性，水可以適當增減。
3.把面放置溫暖的地方，發酵至兩倍大，用手戳一個洞，不回縮，用手拉開成蜂窩狀就好啦。
4.發好的面團放在案板排氣後，鬆弛15鍾，
擀麵團之前先把烤箱180度預熱，把面團擀成烤盤大小的圓形。
5.放入刷了油的烤盤，用叉子扎許多孔
6.刷上雞蛋液，放入烤箱180度15~20分鍾。
7.出爐。
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小貼士
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1、烤的時候注意觀察，各家的烤箱不一樣。2、沒有烤箱的用平底鍋，炒鍋都可以，不用刷雞蛋液，鍋里少許油燒熱放進去烙，只是要勤翻動就可以了。3、面不要活得太硬了。
⑼ 的做法，原味烤餅怎麼做好吃，原味烤餅的家常做法
主料中筋麵粉2碗
輔料溫水適量 酵母4克 白糖適量 鹽適量
步驟1.在盆中放入適量戚伏麵粉，在一角放入白糖和一點點鹽。
2.酵母溶於溫水中。
3.倒入麵粉窩中。
4.和成光滑面團。
5.發酵2倍高知攜大。
6.再猛鏈揉成光滑面團，分成兩份，搓成長條。
7.切成小劑子。
8.揉成圓團，擀扁。
9.進入第二次發酵，大約30分鍾左右
10.電餅鐺不放油，直接烤至成熟即可。