Ⅰ 新棗的吃法
棗雖然可以經常食用，但生吃一次最好別超過20枚，吃得過量會有損消化功能，引發便秘。而且棗的表皮堅硬，生吃極難消化，吃時一定要充分咀嚼，否則會損傷胃腸，也影響營養物質的吸收。那麼蒸來吃，這些問題就會迎刃而解，但也不能貪甜，吃多了蛀牙。
主料：鮮棗 500g 清水將新鮮的大棗洗凈。
鍋內放入適量清水
擺入蒸篦，將洗好的大棗擺入鍋中
大火燒開蒸10分鍾即可
蒸熟的大棗很甜，咬開一個看看，裡面就想蘸了蜜，非常好吃
鮮棗有哪三種吃法
1、當水果吃
鮮棗就是水果，就新鮮的吃。一方面是滿足水果的需求，因為《中國居民膳食寶塔》建議成年人每一天食用水果的量為200-400克每天;另一方面鮮棗的維生素C含量很高，直接吃它的損失率極低。
2、當甜點吃
把鮮棗洗干凈蒸一下。也是另一番滋味。因為新鮮的棗吃的過多，腸胃寒涼的人很容易產生腹瀉的症狀。蒸著吃最適合不過了。蒸的棗，外面的皮可以剝下來，味道甜軟。
3、當主食吃
怎麼能當主食呢?主食肯定少不了穀物或者薯類呀!當然，我這里說的當主食吃就是加小麥麵粉製作出來的棗糕。口感甜而不膩，又可以感受到鮮棗的清香。
棗糕製作方法：
(1)食材：鮮棗、小麥麵粉
(2)製作方法：a、將鮮棗清洗干凈。
b、將鮮棗放入盛好水的鍋中煮，待水煮開。
c、將適量的麵粉放入和面容器里，把煮了的棗捏開放入面中(捏開可以使棗的味道更好的融入到面里)再加一點煮棗的水。將其和成可以塑成形狀即可。
d、將弄好的團狀一一放入蒸鍋中蒸制，30分鍾左右即可
Ⅱ 棗兒饅頭做法
紅棗的香甜與饅頭的宣軟，完美結合，不僅好吃，更好看。
簡單
蒸
甜味
一小時
中筋粉500克
無核紅棗適量
酵母粉5克
space
點擊查看大圖15.大火燒開鍋，轉中火蒸15分鍾，關火，燜3分鍾，出鍋。
主料
輔料
配料
棗饅頭的做法步驟
點擊查看大圖小竅門&溫馨提示
1.麵粉過篩一般常用於烘焙中，經幾次試驗，在蒸饅頭時過篩，更容易讓面團揉勻；
2.紅棗如果太干，需要泡時間加長一些，吸足水的紅棗能在蒸熟後更香甜。