① 香椿芽什麼季節才能吃香椿芽什麼時候採摘最好
早春時節，各類春菜在多地陸續上市，而香椿芽就是其中很火爆的一種。近日甚至有新聞說上海某菜場，香椿賣到九十一斤了。而香椿的生長食用時間一般都比較短，我們食用的時候一定要趁新鮮採摘。那麼，香椿芽什麼季節才能吃?香椿芽什麼時候採摘最好?香椿芽什麼季節才能吃
香椿一般在清明左右的時候就已經開始生長發芽，這時的香椿屬喚洞於正在生長時期，等到大概穀雨的時分的時候即可將其進行採收食用，穀雨左右的香椿食用口感是最好的，沒有太多的亞硝酸鹽，食用的口感也比較鮮嫩。香椿的生長是可以進行二次採收的，一般在穀雨前期的時候可以將清明前後生長的香椿的嫩芽採收食用，大概在過了二十天左右時間之後即可進行第二次採收，這個時候採收的香椿就是屬於第二次發芽生長，時間是在穀雨時節的時候。
② 香椿採摘的季節香椿什麼時候採摘
1、香椿在每年的3月下旬—4月上旬採摘。
2、香椿一般在清明前發芽，穀雨前後可採摘頂芽，以後根據生長枝褲情況，隔15~20天，採摘第二次。新栽的香椿，每年最多收2次，3年期後的香椿每年可收2至3次。4月中旬以後，猛旁簡大部分啟皮的香椿芽中的硝酸鹽含量超過了世界衛生組織和聯合國糧農組織的標准，不宜食用。
③ 香椿幾月份採摘
香椿3月底至4月初採摘。
雲南、貴州和四川等地氣溫較高，香椿在每年2月中下旬開始發芽，3月初，當香椿芽長罩散沒到10厘米以上的時候就開始採集香椿芽。長江中下游地區的香椿在3月上旬發芽，香椿芽的採收期在3月中旬—4月中旬。黃河流域的香椿發芽較遲，一般在3月中下旬發芽，採摘香椿芽的時間是4月初—4月底。
香椿自然分布於山東、河北、安徽、河南、陝西、湖北、湖南、廣西、雲南及四川省等地區，主要分為紅香椿、綠香椿和紅油香椿等幾種。原來作為速生樹種栽植於庭院周圍、路邊、地邊和山坡上，後來才作為蔬菜栽培，主要的育苗地區和露地栽培地區為山東省泰安市、河南物納省焦作市、陝西省商洛市等地。
香椿芽的吃法
香椿拌豆腐，洗凈的香椿焯水2分鍾，撈出控水切碎；豆腐切小塊，豆腐焯水2分鍾撈出控水；倒入適量生抽、鹽、香油拌均勻即可。香椿拌黃豆，香椿洗干凈，黃豆提前泡好；鍋中放水，水開後放入黃豆煮，大約6分鍾即可；鍋中放水，水開後放入香椿焯水，香椿變色後撈出沖涼水，擠干水分。把香椿切碎；把香椿放入黃豆中，加鹽、醋、香油，攪拌均勻即可。
香椿炒春筍，春筍去殼和老根掘雹，清洗干凈，切塊切片；切好的春筍焯煮15分鍾；新鮮的香椿洗凈備用；燒一鍋水，加一勺鹽，水開後下入香椿焯至變色即可。焯好的香椿撈出過涼切碎；鍋燒熱，下入適量的油，下入春筍充分炒透，加適量鹽；出鍋前一分鍾再下入切好的香椿翻炒均勻，加少許鮮蔬粉提鮮即可。
④ 香椿什麼時候採摘
香椿在每年的3月下旬到5月上旬採摘。多數地區第一茬椿芽大致在清明至穀雨前後採摘，尤以穀雨前採收的最好。因香椿枝茄洞頭的傷口怕曬，故採摘宜在早晨日出前進行，此時椿芽上有露水，芽體鮮嫩，枝頭傷口癒合快。
採摘香椿的時候，以芽色紫紅，芽長10厘米-12厘米為佳。第一茬的香椿採收宜早，當椿芽長到10厘米以上、不超過15厘米時採收，此時採收的椿芽肥嫩、無纖維、品質最好，是椿芽中的上品。
香椿自然分布於山東配碰、河北、安徽、河南、陝西、湖北、湖南、廣西、雲南及四川省等地區，主要分為紅香椿、綠香椿和紅油香椿等幾種，原來作為速生樹種栽植於庭院周圍、路邊、地邊和山坡上，後來才作為蔬菜栽培，主要的育苗地區和露地栽培地區為山東省泰安市、培納談河南省焦作市、陝西省商洛市等地。其中以雲南、廣西、四川省等地栽培效益最好。
⑤ 香椿可以吃嗎一般在什麼季節成熟
一：香椿可以吃嗎？
香椿是可以吃的，並且有很高的營養價值。對我們的身體有一定的好處。
1、開胃健脾香椿能夠健脾開胃，增加食慾，香椿有很高的營養價值，開胃健脾，對我們的身體有著極大的好處。2.能夠預防衰老，有美容的作用，香椿種含有維生素E，有抗衰老的作用，並有很好的潤滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品。3.清熱解毒，香椿具有清熱利濕、利尿解毒之功效，是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染仿巧液的良葯。4.祛蟲療癬，香椿具有抗菌消炎，殺蟲的作用，可用治蛔蟲病、瘡癬、疥癩等病。
綜上所述：香椿是可以食用的，而且有很高的營養價值，食用以後對我們的身體健康有極大的好處，當香椿成熟的時候，我們可以多吃一點香椿，保持我們的身體健康長壽。
⑥ 香椿採摘的季節 香椿什麼時候採摘
1. 香椿採摘時間為每年3月底至4月初。
2. 香椿通常在清明節前發哪檔芽。頂芽可在穀雨節前後採摘。之後根據生長情況，每15-20天進行第二次採收。新種植的香椿每年最多可採收2次，3年後的香椿每年可採收2 ~ 3次。4月中旬以後，大部分香椿芽中的硝神螞酸鹽含量超過了世界衛生組織和聯合國糧李瞎亂農組織的標准，不適合食用。
⑦ 香椿幾月份可以吃
香椿3月至4月中旬可以吃。
香椿屬短季蔬菜，雖然現在有溫室栽培技術，但香椿的實際消費時間只有一個月左右。香椿芽的採摘高峰期為每年3月至4月中旬，此時香椿芽的味道更加鮮嫩。然而，四月中旬之後，香椿芽開始變老，味道變差。其中的硝酸鹽和亞硝酸鹽將超過國際食品標准，可能對人體健康造成危害。
香椿也就是香椿啟世樹的嫩芽，每年的穀雨前後是吃香椿的好時節，可以用嫩芽製作成各種的菜餚，圓備不僅含有比較豐富的營養，入葯也有很高的葯用價值。
香椿挑選方法
1、挑季節：香椿芽一般是四月初開始有，到四月中下旬就不太好了，所以選擇購買香椿芽要在四月初中旬時購買最好。
2、選長短：香椿芽挑選時要選擇短的，因為長的香椿芽是已經長的時間比較長了，梗比較硬，已經不好吃了，千萬不要選太長的。
3、選粗細：選香椿芽時要仔細看它的粗細，特別是梗，梗粗的代表它是新長出來的嫩芽，很新鮮，不要選擇細的，細的是老掉的香椿。
4、選鮮嫩：要想買到新鮮又嫩的香椿芽，要看香椿芽的葉子，新鮮的香椿橘旁毀芽葉子很新鮮，而且不容易被拉扯掉。如果香椿芽的葉子輕輕一碰就掉了，那證明這個香椿芽已經放了很長時間。