① 立秋吃什麼好 九種食物最養生（推薦）
「我們的夏日輕逸地逃去，沒入了美的境中。」經歷了夏的酷或燃熱，秋帶給人更多的是涼爽和累累的果實，立秋節氣的養生食物你知道有哪些呢？我收集並整理了「立秋吃什麼好 九種食物最養生（推薦）」，希望能為您提供更多的參考。
立秋吃什麼好 九種食物最養生（推薦）【篇一】
1、立秋節
在立秋節氣每年都有立秋節，也稱七月節，時間在公歷每年8月7日或8日開始。歷史較為悠久，農村在立秋這天的白天或夜晚，有預卜天氣涼熱的活動。還有以西瓜、四季豆嘗新、奠祖的風俗。
2、秋忙會
秋忙會一般在農歷七八月份舉行，是為了迎接秋忙而做准備的經營貿易大會。有與廟會活動結合起來舉辦的，也有單一為了秋忙而舉辦的貿易大會。其目的是為了交流生產工具，變賣牲口，交換糧食以及生活用品等。
3、食秋桃
浙江杭州一帶有立秋日食秋桃的習俗。每人一個，桃子吃完要把桃核留藏起來。等到除夕，不為人知地把桃核丟進火爐中燒成灰燼，人們認為這樣就可以免除一年的瘟疫。
4、貼秋膘
因為多數人過夏天體重要減少一點。以往人們對健康的評判，往往以胖瘦做標准，瘦了當然要「補」。等立秋衫備虛到秋風起，胃口大開時，就要吃各種各樣的肉，燉肉烤肉紅燒肉等等，「以肉貼膘」，來多儲存脂肪抵禦冬天的寒冷。
立秋吃什麼好 九種食物最養生（推薦）【篇二】
1、立秋胃口開，食補要講究
經歷了炎炎一夏的「煎熬」，這時人們也該「胃口大開」了，所以才有了「貼秋膘」一說。說起貼秋膘，可說是一種古老的習俗了。從唐宋時起，便有取7～14粒小赤豆，以井水吞服的方法來「貼秋膘」，據說可以秋季防痢疾。而清朝之後，民間流行在立秋這天，以懸秤稱人，將體重與立夏時對比，來檢驗肥瘦，體重減輕叫「苦夏」，則需要用「貼秋膘」的辦法來彌補虧掉的體重。
2、秋來「伏」不去，祛濕養脾胃
雖然立秋而暑氣餘威仍烈。正如杜甫《新秋》詩雲：「火雲猶未教奇峰。」農諺說，立秋後還有二十四個秋老虎，說明農歷七月的天氣仍熱。而且這段時間雨水特多，唐代李商隱就有「巴山夜語漲秋池」的詩句。天上烈日，地上水濕，濕熱交蒸，合為濕熱邪氣。濕和熱都是導致人體發病的六邪之一。濕熱之氣進入人體，最易出現脾氣被困的病症。「諸濕腫滿，皆屬於脾。」何況長夏七月，天氣尚熱，人們喜食生冷瓜果、冰凍飲料，更助濕邪，損傷脾陽。秋來「伏」不去，祛濕養脾胃，宜做到以下幾點：
一、多吃一些祛濕熱的食物或葯物。薏米、山葯、豇豆、小米、茯苓、芡實等都具有健脾益胃的功效，也可多吃。
二、忌食生冷食物。立秋後天氣尚熱，但就太陽能量來說，陽氣已經開始收斂，陰氣慢慢增加了，吃太多陰寒食物，容易損傷脾陽。
三、多吃白顏色的食物，可以預防燥氣侵肺。秋季的主氣為燥，燥為陽邪，最易耗傷津液，燥邪每從口鼻侵入肺，耗傷肺陰，出現肺燥，可表現為口乾、唇裂、鼻塞、咽痛、陣發性乾咳、流鼻血等。肺和五色中的白色相對應。平日多感冒，或是肺與支氣管不適、易咳嗽的人，平時腸胃脆弱但又容易胖的人，膚色不佳的人，都要多吃一些白色的食物，如白蘿卜、白菜、菜花、銀耳、甘蔗、杏仁、山葯、茯苓、白芝麻、百合、白芍等。
四、也不要忘了穴位的養生作用。立秋期間按豐隆、足三里、脾俞等穴位，也可讓脾胃變得強壯起來。為什麼要選擇這三個穴位呢?這是因為：豐隆穴是化濕的要穴;脾俞可以健脾和胃，讓人胃口大開;而足三里能補中益氣、通經活絡，以上三穴各按100次，也不失為一種腸胃「避暑」的好辦法。
立秋後，辦公室的空調照舊，但人們在享受清風涼意的同時，也容易患上空調病，尤其在立秋之後，天氣早晚較涼，稍不注意，就會出現腹痛、吐瀉、傷風感冒、腰肩疼痛等症狀。立秋以後，早晚天氣偏涼，空調開放時間不易過長，夜裡最好不開或只開除濕。這樣，既可降溫祛暑，又可預防空調病。住在空調環境中的人們經常喝滾臘點薑茶。身體虛弱者，可在辦公室備一件外套「避寒」。
立秋吃什麼好 九種食物最養生（推薦）【篇三】
1、吃茄子
立秋吃茄子的民俗出自明朝的一個傳說。傳說明朝大將徐達打下元大都北平府之後，大將常遇春手下有個兵，偷了農民的一個香瓜。常遇春治兵非常嚴格，要把偷瓜的那個兵處以死刑。這時，農民出來了，說元大都有習俗，立秋拾瓜不算偷。常玉春聽到這話，就赦免了那個兵。沒料到，一說立秋拾瓜者無罪，其他士兵都開始搶瓜。為了犒勞士兵，常遇春找到了貼秋膘的替代品——蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子。於是，立秋吃茄子的民俗也就流傳了下來。
2、杭州吃西瓜
江南一帶還有立秋日吃西瓜的習俗。過去在杭州一帶流行食秋桃。立秋時大人孩子都要吃秋桃，每人一個，吃完把核留起來。等到除夕這天，把桃核丟進火爐中燒成灰燼，人們認為這樣就可以免除一年的瘟疫。
3、北京「貼秋膘」吃肉
每年立秋，按照老北京的習俗要吃肉食，即「貼秋膘」。京城一些老字型大小肉食櫃台前，選購肉食製品的顧客就會排起了長隊。一旦立秋，雖仍然很熱，而人們的身上再無濕粘不適之感，畢竟涼爽的秋天快要到了。於是就開始萌發了要做點好吃的想法，以補償入夏以來的虧空，吃什麼呢?最解饞的是燉肉!用吃燉肉的辦法把夏天身上掉的膘重新補回來，所以叫「貼秋膘」。
4、山東吃「渣」
山東萊西地區則流行立秋吃「渣」，就是一種用豆沫和青菜做成的小豆腐，並有「吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉」的俗語。這么多食俗大都為防痢疾，足見我國勞動人們對秋季腹瀉的防範意識。
5、天津流行「咬秋」
立秋除了「貼秋膘」，天津等地還流行「咬秋」。人們相信立秋時吃瓜可免除冬天和來春的腹瀉。清朝張燾的《津門雜記·歲時風俗》中就有這樣的記載：「立秋之時食瓜，曰咬秋，可免腹瀉。」清時人們在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯湯等放在院子里晾一晚，於立秋當日吃下，為的是清除暑氣、避免痢疾。
6、四川喝「秋水」
四川東、西部還流行喝「立秋水」，即在立秋正刻，全家老小各飲一杯，據說可消除積暑，秋來不鬧肚子。
7、南京「啃秋」
立秋是夏至後第三個節點。在老南京立秋節氣上，有著「啃秋」的習俗，還有一些非常有趣的說法，比如「秋後十八盆」，表示立秋後還有長時間的炎熱;另外，關於立秋還有公秋和母秋之分，更有「公秋涼爽母秋熱」的說法。
立秋吃什麼好 九種食物最養生（推薦）【篇四】
1.冬瓜
冬瓜含水量最高，並且幾乎不含脂肪，碳水化合物含量也少，故熱值低，屬於清淡性食物，含水量高達96%以上，由於冬瓜性涼，能清熱解暑、利尿通便，有助於人體清廢排毒，連皮一起煮湯，效果更明顯。
肥胖者、維生素C缺乏者、妊娠水腫、腎臟病水腫、腳氣、糖尿病患者尤為適用。但服滋補葯時不宜食冬瓜，久病不愈者或陰虛火旺、脾胃虛寒及便溏泄瀉者應慎食。
2.苦瓜
苦瓜的蛋白質、脂肪、碳水化合物含量在瓜類蔬菜中較高，特別是維生素C的含量，每100克高達84毫克，居瓜類之冠。
苦瓜中還含有粗纖維、胡蘿卜素、苦瓜苷、磷、鐵和多種礦物質、氨基酸等營養物質，能清熱解暑、清心明目、解疲乏。苦瓜中含有類似胰島素的物質，有明顯的降血糖作用。
兒童生痱子，用苦瓜煮水擦洗，有止癢、祛痱的功效。但孕婦、脾胃虛寒者不宜食用。
3.絲瓜
絲瓜汁如今深受愛美女性的喜愛，人們稱它做「美人水」。因為絲瓜裡面俺有能防止人體皮膚老的的元素——維生素B1、維生素C，它能夠使皮膚更加的健康能白，還能消除皮膚上的斑點。並且絲瓜還有解暑解毒等功效!
立秋以後更應當注意多食用蔬菜水果等，增加纖維和水分，所以此時不宜以肉食為主，即便「貼秋膘」也要注意葷素營養搭配。此外秋季空氣中濕度小，皮膚容易乾燥。因此，在整個秋季都應重視水分和維生素的攝入。
立秋吃什麼好 九種食物最養生（推薦）【篇五】
早睡早起護陽氣
秋天，天氣屬於溫燥，會損害人體的津液，使人出現皮膚乾燥、眼乾、咽干少津液，小便黃，大便秘結症狀。老年人在此時還易發生心腦血管意外，因此，老年人要特別注意防暑降溫。
立秋節氣是一年中氣溫由升溫向降溫的轉折期。早晚溫度將逐漸拉大，晚上人們已感覺到天氣有涼的意思，因此睡眠也逐漸有擺脫「酷暑」的感覺。
此後秋風秋雨漸多，氣候多變，所以氣象專家稱之為多事之秋。入秋後，人體消化功能下降，抗病能力減弱，如果注意不當，即可能發生腹瀉。嬰幼兒在這個季節是腹瀉的易感人群，3歲以下的小兒容易發生「秋季腹瀉」。
立秋後應開始「早卧早起，與雞俱興」，這是因為早睡有利於保護人體的陽氣。秋天也是鍛煉的好季節，要加強室外活動，如跑步、打球等。
少吃辛辣多吃酸
中醫認為從飲食上講，因秋天由肺主宰，應多食酸，少食辛。這是因為辛味發散瀉肺，酸味收斂肺氣，秋天肺氣宜收不宜散，所以「立秋」後要少吃蔥、姜等辛味食物，多吃酸味果蔬，如橘子、檸檬、獼猴桃和西紅柿等，還要禁寒涼。因秋天多風燥，飲食要多喝粥。
防暑降溫要繼續
近來一直多雨，天氣悶熱，暑氣逼人。所以，立秋後防暑降溫要繼續。
一、清熱解暑類食品別一下子全撤除。此類飲食既能消暑斂汗補液，還能增進食慾。因此喝些綠豆湯，或者吃些蓮子粥、百合粥和薄荷粥很有益處。多吃一些新鮮水果蔬菜，既可滿足人體所需要的營養，又可補充經排汗而丟失的鉀。
二、寒涼飲食要減少———西瓜、黃瓜要少吃。經過一個夏天後，人們的身體消耗很大，特別是一些老年人，大多脾胃虛寒。因此，在選擇食物時，不宜過於寒涼，如西瓜、梨、黃瓜等，其性味寒涼，多吃可能傷及脾胃，所以要少吃。
三、飲食營養要加強———可適當吃肉食。人們不能只為了追求清熱解暑，而使飲食過於清淡。事實上，到了立秋可以適當吃一些肉食，有許多食品如鴨肉、泥鰍、魚、瘦豬肉、海產品等，既有清暑熱又有補益的作用，可以放心食用。
還須防治「空調病」
炎炎夏日，許多家庭和辦公室都開著空調，人們在享受清風涼意的同時，也有人患上「空調病」。在立秋後，天氣早晚較涼，稍不注意，就會出現腹痛、吐瀉、傷風感冒、腰肩疼痛等症狀。
一、空調開放時間不宜過長，夜裡最好不開或調在除濕檔。
二、處在空調環境中的人們經常喝點姜湯。中醫認為，生薑具有發汗解表、溫胃止嘔、解毒三大功效。
三、有哮喘、慢性支氣管炎等慢性病，胃腸功能較弱，如經常腹瀉的人，不宜開空調。必要時避免直吹或將腹部蓋好。
預防胃腸疾病
秋天，麵包、蛋糕、熟肉、魚蝦、奶、雞蛋、桃、香蕉、甘蔗、大米、豆類等食物易發生霉變，因此，有關專家提醒人們，在這個季節打開封閉式包裝的食物後，一天內應吃完，如時間較長，在確認沒有變質的情況下要充分加熱後才可食用。牛奶變質一定不能喝。霉變的大米、麵包、蛋糕一定不要吃。經過清洗的水果更易發生潰爛，所以應現吃現洗。
立秋吃什麼好 九種食物最養生（推薦）【篇六】
1、黃瓜
夏天天氣炎熱，能量消耗較大，人們普遍食慾不振，造成體內熱量供給不足。到了秋天，天氣轉涼，人們的味覺增強，食慾大振，飲食會不知不覺地過量，使熱量的攝入大大增加。再加上氣候宜人，使人睡眠充足，汗液減少。在秋季，人們稍不小心，體重就會增加，這對於本身就肥胖的人來說更是一種威脅，所以，肥胖者秋季更應注意減肥。「減秋膘」吃黃瓜是最好的選擇。
2、茄子
民諺有：立夏栽茄子，立秋吃茄子。立秋正是吃茄子的好時候。在這個季節吃些茄子能降「火氣」，除秋燥。而秋天剛收成的茄子被稱為「秋茄」，帶有獨特的清香，口感細嫩，因此風味比普通茄子更勝一籌。
中醫認為，茄子性涼、味甘，有清熱止血、消腫止痛、祛風通絡、寬腸利氣等功能。除了含有豐富維生素和微量元素外，還有一點與其他蔬菜不同，就是富含大量維生素P。維生素P是黃酮類化合物，有助保持心血管保持正常功能。因此，茄子對動脈硬化症、高血壓、冠心病和壞血病患者都非常有益。此外，國外研究結果表明茄子還是蔬菜中的「抗癌強手」，其含有的龍葵鹼成分能抑制消化系統腫瘤增殖，對防治胃癌有一定效果。
3、南瓜
立秋人們要吃南瓜，此食物被認為是「搶秋膘」的首選食物。這是由於入秋以後，氣候乾燥，皮膚黏膜水分加速蒸發，身體容易出現燥熱情形。而南瓜具有潤燥的功效，同時能給人以飽腹感，認為吃了南瓜能夠儲備過冬的能量。當然南瓜的功效遠遠超過這些了，中醫認為，南瓜性溫味甘，入脾、胃經，具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能，常食南瓜還可防癌，是糖尿病患者的首選食物。
立秋吃什麼好 九種食物最養生（推薦）【篇七】
在熬過了漫長的苦夏之後，進入到立秋節氣，我們才有機會將夏天悶熱氣候下消失的胃口找回來。同時每個地方都有自己不同的風俗習慣。北方各地在立秋時節上又有什麼飲食上的習俗呢?你都了解嗎?
民諺有：立夏栽茄子，立秋吃茄子。立秋正是吃茄子的好時候。民俗立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯湯等放在院子里晾一晚，於立秋當日吃下。經過了苦夏，人們的體重大都要減少一點。秋風一起，胃口大開，想吃點好的，增加一點營養，補償補償夏天的損失，北方人謂之貼秋膘。吃味厚的美食佳餚當然首選吃肉，以肉貼膘。東北立秋要吃黃瓜。
山東萊西地區則流行立秋吃渣，就是一種用豆沫和青菜做成的小豆腐，並有吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉的俗語。
京津等地區立秋有咬秋的習俗。據說立秋時吃瓜可免除冬天和來春的腹瀉。《津門雜記。歲時風俗》：立秋之時食瓜，曰咬秋，可免腹瀉。
東北，家裡一般是吃餃子或者包子。大概與東北人豪爽的性格有關，我們習慣叫搶秋膘。我搶你碗里的一個餃子，秋天就能體格健壯，補上夏天流掉的油水。
② 立秋吃什麼對身體好 推薦這些食材
立秋是二十四節氣中的第13個節氣，立秋的開始預示著天氣開始逐漸的變涼，這時候要注意銷慧茄飲食，吃一些對立秋方面有功效的食材，那立秋吃什麼對身體好?接下來，通過的介紹一起來了解下立秋的食物吧。
立秋吃什麼對身體好?
藕：藕可以生吃，也可以熟吃，中醫認為生藕性寒，可清煩熱、消瘀涼血、止嘔渴，比較適合酒醉、咳血、煩渴、吐血等症，但是要注意婦女產後不要吃，因為生藕比較生冷，對身體不宜。熟藕其色由白變紫，這時候有健脾益氣、養胃滋陰的功效，在經過加工以後營養豐富。
西蘭花：西蘭花含有豐富的維生素維生素C和，其中維生素C、維生素A、胡蘿卜素都對提高皮膚抗損傷能力以碧正及保持肌膚彈性有很好的效果。
蜂蜜：蜂蜜中含有維生素、氨基酸、糖類，這些營養元素都對皮膚來說是很好的保養品，在立秋的時候食用還可以從內養外，潤肺去燥。
海帶：海帶內含有豐富的礦物質，這種礦物質可以調節血液的酸鹼度，這樣一來就有效的防止皮膚過多分泌油脂。
蘋果：蘋果在眾多的水果中是排名第一的，因為蘋果富含纖維物質，這種物質可補充人體足夠的纖維質，從而達到減肥的目的，還對降低心臟病發病率有一定的功效。說每天吃一個蘋果有益身體健康。
立秋吃什麼對身體好?以上是介紹的內容，相信通過的介紹大家知道了立秋食用藕、西蘭花、海帶、蜂蜜等，這些食物，在立秋到來之際，建議大家多多虧察調節飲食，這樣才能夠度過一個美好的秋天。
③ 立秋節氣吃什麼好
1立秋多酸少辛
立秋之時天氣乾爽是排除人體積存的濕熱的最好時機。《黃帝內經·素問·臟氣法時論》中如是寫到：「肺主秋，肺收斂，急食酸以收之，用酸補之，辛瀉之」。它的意思是酸味的食物可以收斂肺氣，辛味的食物可以發散瀉肺，秋天宜收不宜散，所以要少吃辛味食品，例如，蔥，姜，蒜，旦鏈而應當多吃酸味蔬菜和水果。
秋天乾燥，應主食滋陰潤肺的食物。正如《飲膳正要》中所言」秋氣燥， 宜食麻以潤其燥，禁寒飲」。那麼接下來為大家介紹適宜立秋節氣的3道食譜。
2
魚腥草冰糖雪梨湯
魚腥草不僅是一種野菜,還常常被拿來當作一種葯材,莖葉被揉搓以後會發出強烈的魚腥味,因此而得名.味道和名字聽起來雖然不怎麼養,但是它在清熱解毒,利尿排濕,提高人體免疫力上功效強勁.立秋時節多吃魚腥草可以去濕疹,去火,止牙痛,促進口瘡癒合,去臉部紅腫.魚腥草搭配雪梨和冰糖煮湯和,不但可以提升口感,功效也會增強,除了清熱以外還能滋陰 。
3
生地粥
生地粥是一道滋陰益胃，涼血生津的葯膳。取生地黃25g,洗凈切碎後，用適量清水在火上煮沸約30分鍾，潷出葯汁，再煎煮一次，將兩次葯汁合並濃縮何曾100ml,大米75g煮成白粥後加入生地葯汁，混入少許白糖調勻即可。
4
泡菜青椒爆牛柳
為大家介紹的第三道立秋養生菜是泡菜青椒爆牛柳。這和模道菜中的牛肉富含肌氨喚遲緩酸。牛肉中的肌氨酸含量比其他任何食品都要高，這就決定了它能幫助增長肌肉，增強力量的作用。經常吃牛肉還能補脾胃，益氣血，強筋骨。對虛損羸弱，消渴，脾弱不運，痞積，水腫，腰膝酸軟等症狀有很好的效果。做法如下：
取牛肉300g切片，用醬油和澱粉拌勻腌漬；取青椒一個切片；用3勺油熱鍋，放入牛肉片，快炒至熟，倒入泡菜150g，加入青椒，味精翻炒均勻，美味的泡菜青椒爆牛柳就做好了。
此外，秋季躁氣正盛，易傷津液,人們還適當食用芝麻,糯米、粳米、蜂蜜等柔潤食物，以益胃生津。
④ 立秋吃什麼好立秋吃什麼 立秋適合吃的食物介紹
1、吃西瓜
江蘇各地都有立秋日吃西瓜的風俗，稱為啃秋。而立秋這天，也往往是這一年最終一次吃西瓜——人們覺得立秋後，遲早氣候變涼，吃涼早緩閉的東西會對腸胃產生影響，因而立秋後就不再吃西瓜。
2、食秋桃
立秋時大人孩子都要吃秋桃，每人一個，吃完把核留起來。等到歲除這天，把桃核丟進火爐中燒成灰燼，人們認為這樣就能夠革除一年的瘟疫。
3、吃清涼糕
在金華市民的心裡，立秋吃西瓜、吃清涼糕是必不可少的傳統風俗。何為清涼糕?就是用番薯澱粉熬成羹狀，倒在碗里。待第二天早上，結成一整塊。遠看似一塊圓潤剔透的白玉，然後切成小塊，撒上白糖、醋、薄荷，清涼爽口、酸甜開胃。
4、吃「福圓」
立秋節氣是台灣龍眼的盛產期。人們信任吃了龍眼肉，子孫會做大官，並且龍眼又稱為「福圓」，所以有俗諺：食福圓生子生孫中狀元。
5、食小赤豆
從唐宋時起，還有在立秋，必須用井水服食小赤豆的風俗。取七粒至十四粒小赤豆，以井水吞服，服時要面朝西，這樣聽說能夠一秋不犯痢疾。
6、吃「渣」
山東萊西區域盛行立秋吃「渣」，一種用豆末和青菜做成的小豆腐，並有「吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉」的俗話。秋天是胃腸道疾病的高發期，許多區域的風俗帶有治病和請求一年健康的含義。四川哪櫻、山陸裂東是這一類風俗的典型代表。
⑤ 立秋應該吃什麼 立秋應該吃什麼比較好
1、立秋應寬戚該吃的食物有茄子、西瓜、桃子、餃子、「渣」、清涼糕等。
2、秋季氣候乾燥，夜慎亮陵晚雖然涼爽，但是白天氣溫依舊比較高，所以根據「燥則潤之鍵滑」的原則，應該以養陰清熱、潤燥止渴、清新安神的食品為主，可以吃芝麻、蜂蜜、銀耳、百合、乳品等具有滋潤作用的食物。
⑥ 立秋吃什麼好
立秋吃肉、西瓜、鴨蛋、銀耳、芝麻、梨、藕、菠菜、豆漿、蜂蜜等。
秋風一起，胃口大開，想吃點好的來增加一點營養，補償夏天的損失。
補的辦法就是「貼秋膘」，在立秋這天吃各種各侍散樣的肉隱談神灶虧，如燉肉、烤肉、紅燒肉等等，「以肉貼膘」。
⑦ 立秋吃什麼
江南有在初秋吃西瓜的習俗。立秋吃水果被稱為「咬秋」。以前杭州流行秋桃培和逗。當大人和小孩在配賣初秋吃秋桃時，每人一個，吃完後保留果核。等棚知到除夕，把桃核扔到爐子里，燒成灰。人們認為這將拯救一年的瘟疫。
在北京、河北，民間流行「貼秋膘」，吃好吃的，當然首選肉，「以肉貼膘」。這一天，普通人家吃燉肉，講究的吃白切肉、紅燒肉，還有餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等。