⑴ 一歲半寶寶餐一周菜譜列表
1歲半寶寶輔食食譜，營養健康超好吃，每次寶寶都吃精光
1、南瓜玉米雞腿燜飯
食材：
豆角、南瓜、玉米適量，雞腿1根、大米40克
做法：
雞腿洗凈切花刀。
豆角去絲去頭尾，洗凈切碎。
玉米洗凈剝粒。
南瓜去皮去瓤洗凈切塊。
大米提前浸泡洗凈。
鍋中放油將雞腿煎至兩面金黃取出。
再倒入豆角、南瓜炒1分鍾。
再倒入粥米炒1分鍾。
倒入燉盅，加入雞腿、開水，水蓋過雞腿一半。
按燉煮鍵，煮40分鍾後攪拌均勻即可。
2、三文魚小米粥
食材：
大米、小米、三文魚、檸檬片適量
做法：
大米、小米提前浸泡，洗凈，放入電飯煲中熬煮。
三文魚洗凈，加兩片檸檬片去腥，去刺，切成小丁狀，放入粥中。
煮2分鍾後，加少許鹽調味即可。
3、紅棗玉米面窩窩頭
食材：
玉米面150克、麵粉50克、紅棗40克、牛奶150ml、細砂糖15克
做法：
紅棗洗凈去核切碎丁。
玉米面倒入盆中，再加入麵粉、細砂糖、牛奶，攪拌均勻。
再加入紅棗碎丁，揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜，醒發10分鍾。
將面團分成8個小面團。
再依次將面團先揉圓，用大拇指戳個洞，然後旋轉著用手指捏成圓錐形。
蒸鍋內水燒開後，放入窩窩頭，大火蒸16分鍾即可。
4、燕麥餅干
食材：
無添加穀物麥片50g、黑芝麻10g、椰蓉20g、低筋麵粉30g、糖15g、牛奶35ml、玉米油30ml
做法：
無添加穀物麥片、黑芝麻、椰蓉、糖倒入一個大碗中。
低筋麵粉過篩加入。
戴上手套，將碗里的食材攪拌均勻，並將麥片捏更碎一些。
倒入牛奶和玉米油，用勺子攪拌均勻。
將燕麥糊揉成不易散的圓形面團，放在烤盤上，用手心壓扁。
烤箱預熱上下管模式180度後，再放入烤盤，開上下管模式180度，烤15-20分鍾即可。
5、迷你三明治
食材：
牛油果、橄欖油、雞胸肉、芝士、全麥麵包
做法：
雞肉去皮洗凈切小片，用刀片拍扁。
鍋中倒入橄欖油，放入雞肉煎熟。
牛油果洗凈對半切，去核，切片。
取一塊全麥麵包，一層一層鋪上雞肉、牛油果、芝士片。
放入烤箱中180度烤熟即可。
6、聖誕樹沙拉
食材：
土豆1個、玉米1根、雞蛋1個、聖女果若干、西蘭花1個、橄欖油適量、黃柿子椒、1個鹽微量
做法：
土豆洗凈、去皮、切小塊。
黃柿子椒去蒂、洗凈，用造型模具造型。
草莓去蒂、洗凈，用淡鹽水浸泡10分鍾。
玉米掰小粒，洗凈，用沸水燙熟。
雞蛋洗凈後用水煮熟，去殼。
聖女果用淡鹽水洗凈後對半切開。
土豆上鍋蒸熟，瀝干水後分別放入攪拌機打成泥。
土豆泥中拌入部分玉米粒、雞蛋黃，加鹽拌勻後堆成高高瘦瘦的圓錐體。
西蘭花摘成小朵，用加了鹽的沸水燙熟，再用橄欖油拌一下，將莖稈粗壯的插在土豆泥堆的最下邊一圈，依次圍圈，將整個土豆泥包裹。
玉米粒、聖女果、黃柿子椒填滿西蘭花之間的空隙，聖誕樹頂部用一顆黃柿子椒星星作裝飾。蛋白切碎鋪在聖誕樹底部，以及撒一些在聖誕樹上，作為雪花即可。
⑵ 請給我的兒子排列個食譜！
A 1-2歲補鋅食譜 牡蠣湯 原料：鮮牡蠣肉、紫菜、蔥、姜，調料適量 做法：鮮牡蠣肉60克洗凈，切小片。紫菜清洗放入大碗中，加清湯、牡蠣肉片、蔥花、細姜絲，放入蒸鍋蒸30分鍾。取出加入精鹽、胡椒粉、紹酒調勻。 牡蠣最好能放入清水中2個小時以上，以便其吐出殘留泥沙。 2-3歲補鋅食譜 果仁粥 原料：大米、花生、核桃仁 做法：大米、花生洗凈後，放水煮成粥，煮至八成熟時放入核桃仁，喜歡吃甜的可以加一點糖。 花生、核桃仁盡量剁碎並煮軟，以免寶貝發生嗆咳。 B 玉米丸子 材料：絞肉6兩、熟嫩玉米粉1杯 雞蛋一個、鹽、澱粉少許。 作法： （1）把絞肉再剁細，拌入雞蛋、鹽、澱粉調勻，順時針方向攪拌。 （2）將絞肉分成一個個小丸子，每個丸子裹上一層玉米粉，放入盤內，入鍋以中火蒸八分鍾即可食用。 重點提示： （1）玉米粉有天然甜味，質地甜嫩，很適合小寶貝食用。 （2）若用新鮮玉米粉，要先將玉米粉煮熟，否則生玉米粉短時間煮不熟，煮時水裡加點鹽，玉米粉會比較甜。 建議：玉米丸子色澤明亮、鮮甜可口，可促進小兒食慾。適於一歲半以上小寶貝食用。 肉糜燒茄子 原料：豬肉250克，茄子1.5公斤，干口蘑25克。 輔料：植物油250克，精鹽15克，醬油75克，蔥、姜各10克，蒜末20克。 製法: 1、將豬肉洗凈，剁成碎末；口蘑用開水泡開，洗凈泥沙，切成小碎塊(第一次泡口蘑的水留下用)；將茄子洗凈削去皮，切成1.5厘米大小的菱形塊。 2、將油放入鍋內，熱後投入茄子煸炸至呈黃色， 將茄子撥在鍋邊，加入蔥姜煸炒肉末，然後撥下茄子炒拌均勻，再放入口蘑、醬油、精鹽、泡口蘑的水等，燒至茄子入味即成。 製作關鍵：干口蘑經水泡發後，其口蘑湯不能倒掉，經沉澱後炒菜用，湯味十分鮮美。煸炸茄子時油溫要熱、火要旺，這樣茄子才好上色，這種做法與炒茄子的區別是用油較多，茄子需先用油炸或煸炸熟，然後再加入調味品同燒 金銀蛋餃 原料：雞蛋10個，瘦肉300克，肥肉100克。 輔料：精鹽4克，水澱粉30克，味精5克，蔥、姜各10克。 製法： 1、將雞蛋磕破，把蛋清、蛋黃分別打入兩只碗內，每碗內加入水澱粉，精鹽，用筷子打散攪勻；瘦肉剁成末，調味成餡。 2、將炒菜勺在火上燒熱，用生肥肉在手勺內擦一下， 用小匙取蛋清一匙，倒入手勺內，推成小圓蛋皮，加上肉餡包成蛋餃，共做成15個，用同樣方法同做15個蛋黃蛋餃。 3、二色蛋餃各放碗內一邊，蒸10分鍾取出，擺在另一盤中,然後勾成白色鹵汁，澆在蛋餃上，即成。 製作關鍵：攤蛋皮要用鐵勺攤，不能用鋁勺攤。蛋皮攤後，立刻加餡包蛋餃，蛋皮涼了，就包不成蛋餃了。 賽螃蟹 原料：雞蛋10個約600克，鮮魚肉250克，蛋清1個。 輔料：植物油750克(實耗50克)，炒菜用油150克，精鹽15克，味精3克，料酒20克，白醋20克，水澱粉40克，高湯125克。 製法： 1、將雞蛋打入盆內，攪勻；魚肉去骨、刺，切成1厘米見方的小丁，放入盆內，加入少許料酒、味精、精鹽抓一抓，然後加入蛋清、水澱粉上漿，用溫油(五六成熱)滑透撈出，控凈油，放入蛋盆內。 2、將油放入鍋內，燒至四成熱時，把蛋汁、魚肉下入鍋內煸炒，成形時加入高湯，小火稍燉一會兒收湯，加入白醋，出鍋即成。 製作關鍵：魚肉要滑熟再與蛋液同炒，雞蛋炒得越嫩越好。 有很多的食譜，可以去看看 親親寶貝 http://bb.qbaobei.com/zhyanjing/gsshow.asp?idd=17382&id=zhyanjing C 孩子1周歲以後，乳牙漸漸出齊，消化、咀嚼能力增強，飲食已從過去以乳類為主，逐漸過渡為以谷類、肉、蛋、蔬菜為主。孩子雖然已斷奶，但年齡還小，牙齒尚未長全，咀嚼能力差，消化器官還沒有完全成熟，消化能力尚弱。這時，如果飲食調配不當，就會影響消化吸收，以至影響到生長發育。安排合理科學的膳食，才能保證小兒獲得生長發育所需的營養和熱量。 要讓小兒吃到乳類、谷類、魚、蛋、蔬菜和瓜果各種食物，這些食物中含有小兒需要的各種營養素。如果小兒經常吃甜粥、糖饅頭，食物中僅是碳水化合物，而缺乏較高質量的營養物質，往往容易發生營養不良；如果小兒整天吃牛肉等肉類，體內可能有足夠的蛋白質，但卻缺乏身體所需要的其他成分；有的家長認為牛奶、蛋、巧克力營養豐富，長期讓小兒吃這類食物，結果造成熱量過剩，而礦物質、維生素不足。要知道，食物營養價值再高，如果只吃單一種類，也會造成營養不良。 為小兒安排飲食結構，第一需要使各營養素的供給量及它們之間的比例合適；第二就是產生這些營養素的食物間也要有平衡，這些就是安排小兒一周食譜的原則。 一周食譜的基礎是一日食譜。所以，每日的食譜安排很重要。每日的食譜中要包含主要食品米、面，副食品如肉、蛋、蔬菜、水果，使小兒每日從食物中能得到1100千卡的熱量、35克的蛋白質、600毫克的鈣、10毫克的鐵及一定量的微生素。在一日的食譜確定後，安排一周食譜時就可本著同類之間相互調整的原則，調劑食物的種類，使小兒的膳食既多樣化又平衡化。 另外，還要注意合理的飲食次數。1歲至1歲半小兒每日三餐，2次點心；1歲半至2歲每日三餐，1次點心。下面是小兒一周食譜安排表可供安排1～1歲半的小兒膳食時參考。 1～1歲半小兒周食譜 星期 早飯 點心 午飯 點心 晚飯 星期一 牛奶 蛋 棗泥粥 包子 （肉末、青菜胡蘿卜） 代乳粉 千層糕 肝末、青菜燴豆腐 星期二 牛奶 饅頭干 小米豆粥 蒸餅 燴丸子 爛菜 雞蛋羹 餃子 （肉末、青菜） 星期三 牛奶 麵包片 果醬 大米粥 肉鬆 軟飯 燴魚泥 豆腐青菜 小點心 馬鈴薯 雞蛋餅 菜粥 星期四 牛奶 餅干 蛋花粥 麻醬花捲 肉末炒青菜 代乳粉 爛飯 菜泥 雞蛋羹 星期五 牛奶 饅頭片 麻醬 肉末菜 軟飯加肉粥 青菜 豆腐羹 杏仁茶 雞蛋發糕 魚泥燴青菜 星期六 牛奶 菜粥 蒸雞蛋 餛飩 （肉末青菜） 水果汁餅 煮細掛面加青菜 肝燴豆腐 星期日 牛奶 雞蛋羹 餅干 代乳粉 煮麵片 加肉末青菜 水果羹 爛飯加肉末 青菜燴豆腐 D 1歲半~2歲幼兒食譜 這個時期的孩子可以安排三餐一點，每餐熱量分配大致是：早餐佔30%，午餐佔35%，下午點心佔10%，晚餐佔25%。下面是孩子一周的飲食安排，營養相似的食物可以替換，供父母參考。 日 期 早 餐 午 餐 午 點 晚 餐 星期一 小米粥、豆腐乾、煮雞蛋 米飯、肉末炒胡蘿卜 水果、牛奶、餅干 饅頭、肉末蒸蛋、西紅柿湯 星期二 大米粥、麻醬花捲、肉腸 雞蛋餅、肝末炒菜花、黃瓜湯 水果、麵包片、牛奶 肉末面條、青菜 星期三 玉米面粥、鹵豬肝 米飯、魚丸青菜湯、炒豆乾 水果、豆漿、小食品 千層餅、豆腐肉丸、青菜湯 星期四 肉末菜粥、雞蛋發糕 米飯、雞絲青菜 水果、牛奶、餅干 肉菜包子、小米粥 星期五 小米粥、饅頭片、腐乳 包子、小米粥 水果、豆漿、麵包片 米飯、西紅柿炒雞蛋、肝泥湯 星期六 牛奶、麵包片 米飯、肉末炒胡蘿卜黃瓜丁 水果、蛋糕 餛飩、蝦皮青菜湯 星期日 炒米粥、鹵雞蛋 餃子、小米粥 水果、牛奶、小食品 米飯、肉末炒菜花 育兒論壇 http://bbs.ci123.com/post/76107.html E 1歲-3歲幼兒一周食譜 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期日 早餐 牛奶250毫升 蛋花餛飩50克 肉菜粥70克 蛋羹80克 牛奶250毫升 蛋黃軟餅35克 小米粥25克 麵包25克 牛奶250毫升 豆沙包50克 紫米粥50克 雞蛋肉末羹60克 牛奶250克 肉菜卷50克 午點 果汁50克 蛋羹50克 牛奶200毫升 餅干20克 白薯50克 桔子80克 牛奶200毫升 蛋羹50克 土豆泥25克 桔子80克 牛奶250克 蒸南瓜25克 果汁50克 麵包25克 午餐 米飯50克 珍珠丸子菠菜湯150克 雞湯菠菜末米粥50克 麻醬花捲25克 肉末土豆丁30克 肝泥菜粥100克
⑶ 寶寶輔食軟飯怎麼做
推薦幾款「軟飯」食譜
南瓜雞肉飯
食材：大米、蝦仁、香菇、圓蔥、雞毛菜
適合月齡：10個月以上
做法：
1、鍋里加入少許寶寶用油，將圓蔥倒入，煸炒出香味。
2、將其餘食材倒入鍋中一起煸炒。
3、將泡著水的大米連水一起倒入鍋中。
4、將食材一起煮到開鍋啟碰基。
5、將食材全部盛到碗里，上蒸鍋，蒸30分鍾，就完成啦！