『壹』 糍粑裡麵包什麼餡好吃 糍粑裡麵包啥餡好吃
1、糍粑裡麵包什麼餡好吃:糍粑的餡料種類很多,最推薦的就是紅糖、冰糖以及蜂蜜的餡料。 首先把糯米粉放到碗中,慢慢加水,之後用筷子攪拌,這時候水不能一次性全部倒入其中,可以根據自己的喜好,還有粉團濕潤度稍微進行調節。用手揉捏麵粉團,等到沒有乾粉的時候,可以揪下來一塊,捏成成型的面團就可以了。
2、製作糍粑的時候用小火,熱好鍋之後在鍋中加油,油不需要太多,等到油燒熱後,從粉團上揪下來一小塊,用雙手揉圓壓扁,放到油鍋中進行煎制。等到其中一面煎成金黃色之後翻面繼續煎,等到雙面都變成金黃色的時候就可以起鍋裝盤。紅糖、冰糖還有蜂蜜一起放到碗中,加入溫水之後一起攪拌到融化。把糖水放到鍋中,用小火進行熬制,待湯汁變成粘稠狀態後,把煎好的糍粑放到糖稀裡面,勾芡掛上糖就可以了。
『貳』 軟芡粑怎麼做
用料
軟芡草 適量
糯米粉 適量
黑芝麻/紅糖或白糖 適量
臘肉/鹹菜 適量
食用油 適量
軟芡粑的做法
去田野里採摘軟芡草圓純沖
去除老根雜草,洗凈瀝水
把軟芡草搗碎
加入糯米粉,水,開始揉面團,讓軟芡和面喝完全融合。
黑芝麻炒熟搗碎,加入白糖或紅糖,做餡料用。喜歡吃鹹的可以用臘肉加鹹菜做餡。
開始包餡了
電餅鐺加熱,加入少許油,把包好餡的粑把按壓成圓褲轎形,然後放入鍋中烙,煎至兩橘殲面微微金黃,即可出鍋。
這是半熟,可以儲存,等到要吃時候,再煎或是蒸著吃即可
這是用土灶大鐵鍋烙制的,香甜軟糯,有沒有饞到你😍😍😍
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『叄』 萩粑是什麼東西好吃嗎
什麼是軟萩粑?好吃嗎?
軟萩粑是湖北大別山羅田、英山、紅安一帶的風味小吃。它是將野生軟萩(清明菜,鼠麴草)和糯米粉粘米粉拌勻,加入60℃溫開水揉成面團,將黑芝麻和白糖混合,灌裝,製成圓餅,小火烘烤而成。口味不錯,很好吃。
孕婦可以吃軟萩粑。水煮蔬菜含有脂類物質、揮發油、大量胡蘿卜素和少量B族維生素、鼠李素、硝酸鉀、氯化鉀等,這對胎兒沒有影響。
『肆』 軟萩粑怎麼做
主料:糯米粉500g、澄粉100g、鼠麴草200g。
輔料:糖50g、豬油50g、豆沙餡300g。
鼠麴草團子的做法
1、剛挑的破絮窠草,摘干凈。
『伍』 糯米糍粑做什麼餡好吃
用料
水磨糯米粉 130g
水 適量
熟花生 適量
熟白芝麻 適量
椰絲,椰蓉 適量
糖(這是加在糯米粉里的) 20g
油(花生油) 適量
糯米糍花生餡的做法
把花生白鍋炒熟,炒香,放入保鮮袋擀碎,碎的程度看自己喜歡,擀碎後把花生衣吹掉
芝麻也是白鍋炒香,我家的爐火即使調最小也是很旺火,基本上我的芝麻倒下鍋轉兩下就倒出來了,感覺還是有些糊掉,但是無所謂
糯米粉130克加涼水加糖調成糊狀,再加入油攪拌均勻,我用攪蛋工具攪的,比較容易攪勻,無顆粒狀後放進微波爐中高火蓋蓋叮3分鍾,取出,小心燙
椰絲椰蓉准備好
拿一點叮好的糯米粉,包上熟花生碎,熟芝麻,白糖,椰絲收口滾圓,在椰蓉堆里一滾就完成啦,喜歡甜的,包的時候多放點糖
『陸』 糍粑什麼餡好吃
糍粑是一種甜品小吃,因為吃起來的味道不錯,對我們健康也有一定好處,所以說糍粑成為了很多人都會愛吃的食物,而且糍粑我們自己在家就可以嘗試製作,不同餡料的糍粑味道吃起來也是不同的,那麼具體來說糍粑應該吃什麼餡的,一起跟著來看看吧。
糍粑什麼餡好吃
糍粑的餡料種類還是很多的,最推薦吃的就是紅糖、冰糖以及蜂蜜的餡料,首先需要我們把糯米粉放到碗中,慢慢的給糯米粉中加水,之後再用筷子進行攪拌,而且這時候水是不能一次性就全部倒入其中的,我們可以根據自己的喜好,還有粉團多的濕潤度,稍微進行調節。用手對麵粉團進行揉捏,等到沒有乾粉的時候,這時候可以揪下來一塊。捏成成型的面團就可以了。
製作糍粑的時候需要用小火,熱好鍋之後檔孝在鍋中加油,油不需要太多,等到油燒熱之後,我們要從粉團上揪下來一小塊,用雙手揉圓之後壓扁,再放到油鍋中進行煎制。等到其中一面煎成金黃色之後就可以翻面,繼續煎,等到雙面都變成金黃色的時候就可以起鍋裝盤。
紅糖、冰糖還有行頌稿蜂蜜一起放到碗中,加入溫水之後一起攪拌到融化。我們把糖水放到鍋中,然後用小火進行熬制,變成粘稠狀態之後,我們把煎好的糍粑放到糖稀裡面,勾芡之後掛上糖就可以了,在這中間需要進行翻面的工作。煮上一鍋的糯米飯,在水中要加入鹽,攪拌均勻融化之後就可以了。對於已經做好的飯直接盛出來,然後放到保鮮膜上。之後我們把保鮮膜對折一下,需要把四周的邊都折好,然後我們把米飯滾結實一些,整個都放到冰箱中冷凍一下。取出來切成塊,再放到冰箱里凍成型。吃的時候拿出來放到鍋中用油煎,兩面變成金黃色的時候就可以了。
糍粑的配方和竅門
糍粑製作的時候要注意,首先使用的是糯米,而且要選擇顏色潔白的新鮮糯米,已經變色、霉爛的陳年糯米需要盡量避免使用。
製作糍粑的時候,最好是用大木錘,把糯米放在石臼中,舂成糍粑團之後,我們在家裡製作糍粑的時候,那麼可以用木勺和大碗來製作,同樣要把糯米搗成糍粑團。
在蒸糯米飯的時候,最好可以用竹篦,這樣可以讓蒸熟了的糯米飯中,帶有一股竹子清香味道,是製作糍粑的時候很不錯的方法。
糍粑和什麼一起煮好吃
糍粑吃的時候我們可以試試搭配上紅糖,首先要把糍粑切成片,在鍋中加入油,放上糍粑片之後,開中小火去煎,等到變成金黃色的時候就可以了,煎到半熟的時候加入適量糖水,等到糍粑變軟變熟的時候,加上適量的紅糖和桂花,還要用筷子翻拌均勻,就可以出鍋了。
我們把糍粑切成小塊之後,需要把甜酒加上一些水,燒開之後再選擇加適量的白糖,等到鍋燒開之後,在其中加入櫻備糍粑塊,放上一些枸杞和紅棗,和糍粑一起煮熟之後吃就可以了。
吃糍粑的注意事項
吃糍粑的時候注意事項是非常多的,首先如果有發熱、咳嗽痰黃的情況,或者患上了黃疸、腹脹的問題,那麼糍粑不適合我們吃,如果容易有上火的問題,那麼吃糍粑也不適合,這時候容易出現胃腸道相對抑制的情況,這時候吃糍粑是容易引發消化不良的情況,所以說我們還是應該吃些比較容易消化的食物,不然會導致病情加重。
對於消化能力弱,或者有胃腸道疾病的情況,那麼這些情況不適合糍粑,因為糍粑是一種黏膩的食物,而且是很消化的,對於腸胃不好的人來說,吃糍粑太多之後是容易導致腹痛、腹脹問題加重,還會有胃潰瘍穿孔出血等問題,這些情況都是容易導致病情加重的。
如果有糖尿病的問題,那麼糍粑同樣需要少吃,糍粑中含的糖量是非常高的,如果吃多了對我們身體健康沒有好處。而老人和兒童的消化能力是比較弱的,如果吃糍粑太多容易引起腸胃不適的問題。
糍粑作為一種甜品小吃,受到很多人的喜愛,而且自己也是可以製作糍粑吃的,上面給大家推薦了糍粑的幾款,可以發現吃起來的味道不錯,對我們健康也有一定好處,所以大家應該對糍粑有所了解,根據自己的口味製作出糍粑吃不錯。