⑴ 黃油哪個牌子最好
沒有最好了 每個人的看法都不同了
選擇最適合自己的就行了
⑵ 什麼黃油牌子好
安佳的黃油、總統牌黃油、等等市場上常見的黃油是動物性還是植物性的答案如下：
1.安佳的黃油是動物性的。
總統牌黃油是動物性的。
2.市面上常見的和黃油品牌：南橋黃油、澳洲車輪黃油、雕王黃油、有烘樂道黃。
.南橋黃油是植物性的。
澳洲車輪黃油是植物性的。
雕王黃油是植物性的。
有烘樂道黃油是植物性的。
黃油
1.黃油（Butter）是用牛奶加工出來的一種固態油脂，是把新鮮牛奶加以攪拌之後上層的濃稠狀物體濾去部分水分之後的產物。主要用作調味品，營養豐富但含脂量很高，所以不要過分食用。
2.黃油的分類：從製作上可以分為生黃油、超細黃油、細質黃油；從口味上可以分為：原味黃油，半鹽黃油和加鹽黃油。
3.黃油從提取物的不同分為：植物性黃油和動物性黃油。動物性黃油是用牛奶做成的，營養豐富，口感好，價位較高。而植物性黃油對健康容易造成危害，一般不建議使用。
植物黃油的缺點：
1. 植物黃油的口感差。它的口感吃起來讓人覺得不舒服。所以，如果想要作出檔次高的西點，烘焙師們仍然堅持使用黃油。
2. 植物油經過氫化後，會產生反式脂肪酸。早期人們對反式脂肪酸認識不夠，所以植物黃油應用比較廣泛。現代研究的深入使反式脂肪酸的危害越來越被認識到，尤其對心血管的危害極大。所以，能不用植物黃油，還是不要用好。
⑶ 什麼品牌的黃油好
自己曾經用過黃油的心得吧。
11年剛接觸烘焙，對什麼都感到新鮮，那時候養成了個愛好——囤黃油。就是感覺要用到黃油的配方好多啊，冰箱里不夠了怎麼辦，所以一直買買買。
PS這里談到的都是不含鹽分的黃油。且個人認為無論哪種類型的黃油還是最好不要放在冰箱的冷凍室，因為超低溫環境會讓黃油中僅有的水分物質凝結，改變其性質甚至口感。
最初認識到的是安佳，產自紐西蘭。某寶上只有無鹽的散裝出售，並沒有下圖這種。不信邪去了麥德龍的冰櫃找，未果。安佳黃油的口味是屬於吃起來比較濃郁的，價格親民。在一些三星級酒店的自助早餐中也能見到它的身影。
在沃爾瑪驚喜發現大包裝的低粉的那一天，也找到了另一個很喜歡的黃油牌子——藍多湖，產自美國。口感比較清淡，價格比安佳更親民。但是從打發的情況來看，絲毫不遜色。這個牌子用了相當長一段時間。
頑強的德國Suki登場。感覺哪兒~哪兒都能看到這個牌子的存在，所以說它「適應生存」能力強。但千萬，千萬，千萬別想不開圖便宜去買這家生產的植物黃油，會哭的。價格比樓上的藍多湖貴一點，但不多。口感在平均值，不出彩
⑷ 什麼牌子黃油好
比較好的有安佳（紐西蘭）、總統（法國）、多美鮮（阿根廷）、愛登森林（紐西蘭）和銀寶（丹麥）。
Elle&Vire起源於法國，二戰後為應對糧食短缺需要，由諾曼底的黃油生產農場主聯合組建而成，隨後市場迅速擴大遍及法國全境，如今已發展成為法國第二大乳酪集團，產品覆蓋全球五大洲120多個國家。Elle&Vire以享譽世界的牧場奶源和專業乳品水準著稱，每千克黃油需要用到22公升全脂奶，相對地，定價也偏高，需要33元左右。
⑸ 黃油哪個牌子好
你是商業用還是家用的啊？？這個要分的喔。。
黃油分為動物黃油和植物黃油兩大類。前者是用牛奶做成的，營養豐富，口感好，價位要貴些。後者是用植物油氫化後而成，營養和口感都要明顯差於動物黃油。而且現代科學發現，植物黃油對於身體健康是不利的，所以國外很多地方都對植物黃油的使用有明確的限制。
在網上，一般容易看到的黃油品牌有安佳、牧童、總統、多美鮮一類的。超市裡還可以看到光明一類的國產品牌。
如果是家用的話，我們一般是紐西蘭的安佳黃油，因為這個品牌銷量大，味道好，質量也相當棒，最重要的是價格也實在。目前大約500g是30元不到的樣子。這個要分有鹽和無鹽兩種，我們一般是用無鹽的，有鹽的一般用來干拌麵包的。國產不建議買，價格實在不親民，質量還不知道是怎麼回事的呢。
有時候，用動物黃油不太好操作，因為動物黃油在溫度稍高時，就很軟稀。當你做蛋撻一類需要起酥（就是多層）的西點時，用植物黃油更好操作，因為植物黃油在相同溫度下比較硬的喔。
如果你要使用植物黃油，一般可以買到的品牌有烘樂道、雕王、福臨門、澳洲車輪、南橋一類的牌子，便宜。500G大約就是10元錢的哈。後面兩個牌子略好些，也要略貴一些，要10元出頭。
我上面所說的，都是家用的選擇，因為這些東西相對較好。當然，如果你是商用，建議你在當地的西點原料市場看一看，會有更多傷天害理，但也便宜得多的牌子喔。。
全部手打，真誠回答，有分賞點的嗎？？？
⑹ 黃油哪個牌子的好
①Bordier黃油
法國米其林三星專用的黃油，在巴黎老佛爺生活館-1層超市有專賣。
這個牌子除了無鹽黃油、含鹽黃油，還有很多種口味，比如檸檬橄欖油口味、柚子口味、香草口味、辣椒口味、煙熏海鹽等等。
②ECHIRE
被評為法國最好的黃油之一，巴黎的眾神之家 L'AMBROISIE就用的這個牌子，在法國也有自己的專賣店，每天慕名前來購買的遊客也是絡繹不絕，價格上比Bordier黃油稍微便宜一丁點兒。
③總統黃油
總統的黃油，也是發酵過的，米其林推薦餐廳就是用總統黃油配餐包，也非常好吃。
⑺ 黃油品牌哪個好求推薦
比較好的有安佳（紐西蘭）、總統（法國）、多美鮮（阿根廷）、愛登森林（紐西蘭）和銀寶（丹麥）。個人比較推薦安佳。
安家黃油是由新鮮牛奶經攪拌後提取乳脂而製成的。約含83%的乳脂。有的產品會加入鹽（包裝註明含鹽）。
紐西蘭的奶牛全是在草原上吃草的，故此安佳的乳品都含有豐富的胡蘿卜素，這正是安佳乳品發黃的原因。胡蘿卜素含有維生素A，這是對人體、尤其是眼睛極為有利的一種營養元素，也是無法由植物中獲取的。
⑻ 做烘焙哪個牌子的黃油好
上述兩種黃油都可以打發做餅干，發酵黃油軟點貴點，
非發酵硬點便宜點。還有一種植物黃油，便宜也很硬，一般用來做千層酥皮。
我覺得打發比動物性黃油差點。你要是自己吃，去超市買獨立包裝的，
網上分裝的已經在冷凍室里放一兩年的都是有的。
自己用,就大多數用安佳無鹽黃油。其實車輪,金鑽也很好就是有點小貴。
植物黃油是人造黃油的一種，它不是從牛奶中提煉 的。而是將植物油加入
人工香料並運用相關工藝製作而成的黃油。植物黃油不可以替代動物黃油，
它的口感較差，對健康也有不利影響，
所以建議大家一定購買動物性黃油。