① 壽司的做法和材料家庭做法
為大家介紹一下壽司的具體做法用料：
米
黃瓜
胡蘿卜
鹽
糖
白醋
生菜
1. 先把米泡上，大概一兩個小時之後再用，這樣煮出的米更飽滿又蓬鬆。煮米的時候水比平時放少一點，剛剛沒過米再多一捏捏水就好了，這樣煮出的米比較硬，適合做壽司，覺得不夠黏的可以加10%的糯米，糯米昨天被我用光了，所以今天就沒加。
16. 卷好之後就可以開切了。拿出切熟食的鋼化玻璃的菜板，咔嚓來上一刀，如果怕粘可以在刀上抹點水，不過如果米盡量弄的不是很軟的話，刀是不太會沾的。
這就是全部的做法，希望大家能喜歡。
② 如何做壽司 簡單做法
壽司做法如下：
雞蛋煎成餅切條，黃瓜火腿胡蘿卜切條。下面做壽司醋，准備一小碗倒入鹽.糖.醋.按1比5比10拌勻。乘出放入米飯拌勻。壽司竹卷簾鋪上海苔，然後米飯鋪均勻，海苔上面空出兩厘米不要放米飯。看一下我的壽司卷簾海苔等，這幾樣在網上買的差不多20，在中下方放入蔬菜火腿雞蛋條，如果有沙拉醬和肉鬆放入更好吃。
從下往上卷，包住配料時候壓實收緊讓飯團結實一點，卷到最後要按壓一下，收緊結實一點，包好後，刀沾點水切好擺盤。擠點番茄醬。
③ 給孩子做家常壽司，最簡單的做法是什麼
自己在家製作壽司其實並不復雜，首先你要准備好製作壽司最基本的材料：壽司醋、海苔、卷壽司用的壽司簾。
製作壽司用的米我喜歡用東北的長粒米，蒸的時候主要不要蒸太軟了，讓米粒能夠保持完整性，吃起來會
至於壽司內部包的餡料，我個人喜歡用泉水浸金槍魚，相較於油浸金槍魚香味足夠又不會油膩。蔬菜或者水果隨自己喜歡搭配，黃瓜、胡蘿卜、牛油果等等，都可以。還可以酌情加入蛋皮絲、紫薯泥等等。
蛋卷壽司
食材： 壽司飯、紫菜、煎好的厚度均勻的蛋塊、玉米粒、香腸粒、胡蘿卜粒
把玉米粒、香腸粒、胡蘿卜粒拌勻，簾子上放一層保鮮膜，依次鋪上蛋皮、飯、餡料，注意不能太大力，否則蛋會破。