A. 白灼肉片怎麼做
1、豬肉洗凈，下入開水鍋內煮熟(切勿煮爛)，用原湯茄歷褲顫簡泡上晾涼。
2、蒜子去皮，放少許鹵，搗成泥，加上香油和涼開水攪勻這樣色白不變，姜切末，加入上列調料兌成汁(芥末亦可另上)。
3、食用時，將肉取出，剔去皮和部分肥肉，切成5厘米長、3厘米寬爛塌的薄片(越薄越好)，將兌好的調料倒入拌勻，白灼肉片裝盤即成。
B. 白灼肉怎麼做如何做好吃
白灼肉的做法步驟
1. 五花肉洗凈，切大塊
2. 將肉放進鍋里，加水至肉的一半高度
3. 加入鹽、薑片、茴香、黃酒蓋上鍋蓋燜燒10分鍾左右至水干，這里肉表面有點呈焦黃。
4. 在燒肉的時間里，拿一小碟，碗里倒入生抽，滴上麻油。
5. 將蒜頭拍扁剁成蒜泥，起油鍋，油溫熱時關火，將蒜泥放入油里煸香，然後將熱油倒入醬油碟里。
6. 肉切片，蘸著蒜香醬油吃。
C. 白灼豬頭肉的做法，白灼豬頭肉怎麼做好吃，白灼
主料豬頭肉1000克 輔料鹽適量鹵汁適量老盯亮抽適量薑片適量蒜片適量
步驟
白灼豬頭肉的做禪則運法步驟11.豬頭肉
白灼豬頭肉的做法步驟22.洗凈下鍋里汆水
白灼豬頭肉的做法步驟33.汆水後別起鍋放薑片和蒜片
白灼豬頭肉的做法步驟44.放鹵汁和老抽和調料
白賀梁灼豬頭肉的做法步驟55.蓋上鍋蓋燉3小時，只到用筷子叉的得進說明熟了
白灼豬頭肉的做法步驟66.不喜歡太黑所以老抽下的少，全部切片
白灼豬頭肉的做法步驟77.很好下酒菜，可以粘佐料
D. 請教白灼牛肉的做法
用料
豆芽
牛肉
蚝油
魚鼓油
蔥
玉米油
地瓜粉
鹽
白灼牛肉的做法
豆芽洗凈瀝干水分
鍋洗凈加油（我用的是金龍魚玉米油）煮至冒煙，均勻的澆在牛肉上即可上桌開吃
E. 白灼牛肉的做法
牛肉是我們在生活中經常會食用的一種肉類，牛肉含有豐富的電蛋白質、脂肪、微量元素和氨基酸等，經常吃牛肉對增強身體體質、促進骨骼生長、補充身體所需的鐵元素和延緩衰老都有一定的功效。牛肉的做法比較多，無論是那種做法都是一種難得的美味，白灼牛肉是一種不好受歡迎的做法。
材料：
蔥2支、油2湯匙、姜1塊、牛肉半斤、香菜少許、紅椒2支、綠豆芽半斤
調味料：
醋1湯匙、醬油2湯匙、麻油1湯匙
製作：
牛肉逆紋切薄片，浸入冷水中泡去血水。綠豆芽摘根洗凈，入滾水中川燙至熟，瀝干盛入盤中墊底。蔥、姜、紅椒(去籽)切細絲，泡入冷水開水中10分鍾，以除辛辣味。香菜菜切碎。牛肉入滾水中川熟，瀝出盛放於豆芽之上，倒下調味料，放上蔥、姜、紅椒絲及香菜，再將色拉油燒滾，澆倒蔥姜絲上即可。
牛肉的功效
1、增長肌肉
它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鍾里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。其中肉毒鹼主要用於支持脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
2、增加免疫力
可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
3、促進康復
能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。
4、補鐵補血
鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助於缺鐵性貧血的治療。
5、抗衰老
牛肉中含有的鋅是一種有助於合成蛋白質、能促進肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有積極意義；牛肉中含有的鉀對心腦血管系統、泌尿系統有著防病作用；含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助於糖尿病的治療。
F. 白灼五花肉的正宗做法
白灼五花肉，沒吃過吧！
五花肉（又稱肋條肉、三層肉）位於豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，故稱「五花隱橋肉」。這部分的瘦肉也最嫩且最多汁。
豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。就不啰嗦了，試過就知道好吃😋！
用料
五花肉適量 生抽適量 蒜泥適量 白糖適量 克蔥段適量 花椒、薑片、蔥段、廚酒適量
白灼灶宴猛五花肉，沒吃過吧！的做法
五花肉切片（我是在韓國超市直接買已經切好片的），放開水裡焯，同時加入花椒、薑片、蔥段、廚酒去肉腥，只加其中某一、兩樣也行，甚至不加也行
2.肉煮熟後撈起放碟里待用。
3.蒜末放油爆一下，放醬油、白糖，加進少許熱開水來調和醬油的鹹味，最後加進蔥段，翻一下，蔥段變色就可以了。這個過祥基程要快，蒜末煮得太熟就不夠辛辣不夠好吃了！
4.馬上均勻淋到五花肉上，翻拌均勻開吃啰！吃時記得肉片裹上蔥段和蒜末同吃哦！
小貼士
1.蒜末要多，油和白糖也要比平時一般煮菜時放得多一些，咸+甜+蒜辛辣味是本菜特色。煮醬油汁過的程要快，蒜末煮得太熟就不夠辛辣不夠好吃了
G. 白灼豬肉片怎麼做好吃
第一步
准備食材，豬肉切片滑則，生薑2片，大蒜拍碎。
第二步
在鍋里放適量信蠢棚水煮開，放入大蒜，生薑，少許檔槐鹽和香油。
第三步
把豬肉片倒進去煮。
第四步
熟了用網勺撈出。
第五步
盛盤里，把普寧豆醬倒上去拌勻。
H. 白灼羊肉怎麼做
白切羊肉的做法
羊肉冷水下鍋，煮開後撇去血沫；加入薑片、蔥段和料包（花椒、八角、茴香、紅棗），轉小火燉煮1個小時左右；
將煮好的羊肉撈出，乘熱拆骨；然知笑後把羊肉碼入形狀方正的容器里，最好能完全填滿平整，縫隙處倒入適量羊肉湯，加蓋放入冰箱使羊肉冷卻定型；吃時搭肢含取出切片，佐以甜面醬。
小貼士
做白切羊肉最好選後腿，肉中帶筋，筋肉相連飢碼，且要帶皮；家裡如果有保存的豬肉皮，放在羊肉鍋里一起煮，主要是增加膠質，使湯汁冷卻後成凝凍，切出來的羊肉會很漂亮。料包里的紅棗有去除膻味的作用，也可以用干制山楂或陳皮代替；把剩下的羊肉湯過濾一下，加入鹽調味；喝上一碗，非常鮮美；用來做面湯底也很贊！
I. 白灼羊肉的做法
原材料：
蔥2支、仔鍵油2湯勺、姜1塊、牛羊肉500克、香萊少量、尖椒2支、黃豆芽500克
調味品：
醋1湯勺、生抽2湯勺、色拉油1湯勺
製做：
牛羊肉清戚缺逆紋切片狀，滲入涼水中泡去鮮血。黃豆芽摘根清洗，入開水中川燙答辯至熟，控干盛入盤里鋪底。蔥、姜、尖椒(去籽)切細條，泡入涼水沸水中10分鍾，以除辛辣味。香萊菜剁碎。牛羊肉入開水中川熟，瀝出盛裝於豆芽菜以上，倒地調味品，放上蔥、姜、尖椒絲及香萊，再將食用油燒滾，澆倒姜蒜絲上就可以。
J. 白煮肉的做法
【原料】五花肉500g 、大蔥白1段 、老薑2片 、大料(八角)2隻、韭菜花5克、蒜茸10克、香蔥末5克、香菜末指鉛15克、醬油 30毫升、紅滲逗純腐乳汁10克、辣椒油 1茶匙 、香油 5毫升、香蔥或香菜適量 。
1.五花肉洗凈，皮朝上放入鍋中，放入大蔥白段、老薑片、大料和能夠沒過肉的水。先加蓋用大火燒沸，再轉入小火煮60分鍾，撈出瀝干水分，充分晾涼。
2.韭菜花、蒜茸、香蔥末、香菜碎、醬油、紅腐乳汁、辣椒油和香油一起放入碗內，攪拌均勻待用。
3.把涼透的五花肉切成薄片，整齊地碼放在盤子中，再將拌好的調味汁淋在上面，點綴上香蔥或香菜叢咐葉即可。
