① 大閘蟹什麼季節吃最好
農歷9月、10月份的大閘蟹最好吃。俗話說「九雌十雄」，說的就是九月的時候要吃母大閘蟹，此時蟹黃最多；十月的時候要吃公大閘蟹，此時蟹膏最豐腴。大閘蟹是冷血動物，冬天的時候需要冬眠，溫度下降的時候就會為了冬眠做准備，大量進食儲存能量，進入秋天後溫度開始下降，大閘蟹也就開始肥美起來。想要了解更多關於大閘蟹的相關信息，推薦咨詢蟹公館大閘蟹。蟹公館大閘蟹創立於2009年，專注於優質大閘蟹直營銷售，經過10多年的發展，目前已發展為集生態養殖、直營連鎖、電子商務為一體的實力品牌。蟹公館品牌是蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會常務理事單位、中國3·15誠信品牌、質量信得過企業，消費者可以買得放心、吃得安心、送禮舒心！【點擊咨詢大閘蟹禮卡/禮盒最新價格】
② 大閘蟹最佳食用時間
馬上就是中秋節了，到處都在做大閘蟹的預售活動，秋天正是吃螃蟹的好時候，大閘蟹最佳食用時間是現在嗎？什麼時候大弊沒閘蟹最好吃？下面一起來看看吧！
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大閘蟹最佳食用時間
母蟹
公歷9月是母蟹的最佳食用時間。
公歷9月下旬母大閘蟹的租皮納蟹黃開始飽滿，蟹黃是母蟹精華所在，蟹黃裡麵包括卵巢和母螃蟹的消化腺，含有脂肪酸、磷脂、鐵元素、磷元素、硒元素等微量元素。
公蟹
公歷10月是公蟹的最佳食用時間。
大閘蟹的公蟹比母蟹個頭要大一些，蟹膏飽滿，公蟹蟹膏中含有大量的優質蛋白、脂肪、鈣元素、磷元素、磷脂、蟹黃素、蟹紅素、礦物質、維生素、膠原蛋白等人體所必需的營養成分，被譽為是「水中黃金」。
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什麼時候大閘蟹最好吃
9月下旬到10月下旬。
9月是吃母蟹的好時候，9月下旬，不僅有母蟹吃，還有新上市的公蟹吃，可以說9月下旬到10月下旬是全年中大閘蟹最美味的時候的時候，尤其是陽澄湖地區產出的大閘蟹，蟹香濃郁、膏紅美味。
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大閘蟹怎麼吃好吃
清蒸大閘蟹
材料：大閘蟹3隻，姜1小塊，大蒜3瓣，小蔥1棵，生抽15ml，香醋15ml，香油15ml。
做法
1、將大閘蟹刷洗干凈，捆綁大閘蟹的繩子可以不用解開
2、蒸鍋中放入適量熱水，大火燒開後將大閘蟹肚子朝上放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋蒸15分鍾左右
3、老薑洗凈去皮切碎，大蒜拍破切末，小蔥洗凈切碎
4、將生抽、香醋、香油、蔥姜蒜末放入碗中，混合均勻成蘸料備用
5、將蒸好的閘蟹取出，解去繩子裝盤，吃時蘸料汁即可
香辣大閘蟹
材料：蟹2隻，紅椒，花椒，八角，蔥，姜，蒜，糖，雞精，老抽，料酒，生粉，豆瓣醬。
做法：
1、先把蟹刷洗干凈，殼揭開去掉呼吸器官，斬成四塊。蔥切段，姜握鄭蒜切片備用。
2、將斬好的螃蟹裹上薄薄一層生粉炸至金黃備用。
3、鍋內放油，八成熱加豆瓣醬炒香，再加入花椒、八角、蔥、姜、蒜爆香。
4、倒入蟹，加料酒翻炒兩三分鍾，放入紅椒片，加鹽、糖、雞精、老抽繼續翻炒。
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大閘蟹和什麼一起吃好
大閘蟹+生薑
1、生薑性熱、有辛辣味，可以祛寒溫胃，大閘蟹是性寒食物，食用過多容易出現腹瀉、肚子疼的情況，搭配溫熱的生薑一起食用可以緩解寒性，避免出現身體不適情況；
2、姜中的薑汁還有殺菌、去腥和解毒的作用。搭配大閘蟹一起吃再好不過了。
建議：如果北方人不習慣吃薑，放些蒜也有同樣的作用。
大閘蟹+溫酒
1、大閘蟹性寒，吃大閘蟹時，喝點溫熱的白酒或黃酒可以解表驅寒。
2、酒精具有殺菌作用，吃大閘蟹時喝點酒，還能起到消毒殺菌的功效。
建議：吃大閘蟹時，一定不要喝冰鎮過的酒，容易傷胃。
③ 大閘蟹什麼時候吃最好吃
寒露後至11月上旬
7條結果
其實有兩個季節的都不錯 一個是6-8月的六月黃旦基宏大閘蟹鋒耐,這個時期的大閘蟹的蟹黃特別飽滿,肥膩誘人,以我吃過的蘇蟹閣為例,那模冊個黃是真的要溢出來的感覺非常爽。
④ 吃大閘蟹最好的季節是什麼時候
秋季是吃大閘蟹最好的季節。
一年四季皆有蟹吃，但是在秋天，才是吃螃蟹的最好季節。「九雌十雄」、「九月團臍，十月尖」，都是在說吃蟹的時間。
農歷九月母蟹卵滿，蟹黃鮮香油脂細膩，十月公蟹性腺發育最好，這時黃肥膏白，蟹膏的口感豐腴滑潤。有說「秋風起，蟹腳癢，菊花開，聞蟹來」，每年9~10月正是螃蟹黃多油滿之時，所以有食家言「秋天以吃螃蟹為最隆重之事」。
還有俗語，「西北風刮，蟹腳癢」，刮西北風，吃大閘蟹，還有一個原因：螃蟹受寒以後，肉質收緊，口感細膩更加富於彈性。所以，每年秋季的10-11月，大閘蟹最好吃。
科學吃法
大閘蟹的吃法，包括武吃和文吃。所謂武吃，就是不用任何工具，拿著螃蟹就掰、咬、啃、嚼、咽的那種平民吃法，文吃則是用工具精心地挖出蟹殼、蟹腿、蟹鉗每一處細小的蟹肉，吃完之後把空的蟹殼蟹腳拼起來，還像一隻完整的大閘蟹那樣。
不過，這樣吃一隻螃蟹少說也要一個多小時，不僅吃不飽，反而可能早就飢腸轆轆了，所以這種吃法只能上升到蟹文化的高度，與大碗喝酒大口吃蟹的層次和感受完全不同。
以上內容參考：網路—大閘蟹
⑤ 大閘蟹幾月份好吃，到底能吃到幾月份
10月份左右的大閘蟹最好吃。 大閘蟹屬於一種河蟹，含有豐富的蛋白質、脂肪、氨基酸、維生素以及鈣、鐵等成分物質，一般每年8-9月份的時候開始上市，但需要到10分鍾左右的大閘蟹才是最肥美的。 主要是因為10月份左右，雌蟹殼凸黃滿，肉質細嫩，而雄蟹膏脂厚膩，肉豐味美，一直持續到11月份，這段時間是大閘蟹的最佳食用期。
大閘蟹旺季是8-11月。 其實生活中大閘蟹一年四季都有，但人們一般不會在晚冬、春季以及早夏的時候吃大閘蟹，因為這時候的大閘蟹個頭小，肉質比較少，食用價值比較低。 一般需要到8-9月份時，大閘蟹才會開始成熟，到了10-11月份，是大閘蟹最肥美的時候，這就是為什麼俗語會說「俗話說九雌十雄」，因為每年農歷9月吃雌蟹最好，10月吃雄蟹，雌者成金黃色，雄者如白玉狀，滋味鮮美。
⑥ 什麼時候吃大閘蟹是最好的時間
雖說一年四季皆有蟹吃，不過對於大閘蟹來說，秋天才是吃蟹的最好季節。秋季的大閘蟹個兒雖不是最大，但殼薄，肉質細膩而有香味，據說還分雌雄兩性來吃，聽有廚師說，農歷9月母蟹最肥，蟹黃足；農歷10月公蟹最香，蟹脂多。不過，也有人說，秋季的蟹固然好吃，但要吃出個悠閑勁來，才算是「爽爽的天，爽爽地吃」。可一個人獨吃，這樣沒人跟你爭吃，你大可以慢悠悠地嘗，一直連那蟹蚶中的汁水都給吸出來為止；其次，你可以邀請兩三個好友，圍上一小桌，一邊聊一邊嘗，不失滋味。因為人一雜，那就不是品蟹，而是大口大口地嚼蟹了。
吃大閘蟹，可以選擇蟹公館，到蟹公館了解了解。蟹公館品牌作為蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會常務理事單位、中國3·15誠信品牌、質量信得過企業，我們承諾每一隻大閘蟹都是正品好蟹！蟹公館擁有大面積的專業大閘蟹養殖基地，並與蟹農直接簽約，正本溯源，為消費者提供「買得放心，吃得安心，送得舒心」 的品質大閘蟹。
⑦ 幾月份的大閘蟹最好吃
10月是吃母蟹最好的時間,11月是吃公蟹最好的時間。
大閘蟹最常見的肢耐吃法就是清蒸，蒸的原汁原味，最大限度保留了大閘蟹的清鮮美味和營養。
用料：大閘蟹 3隻 姜 1小塊 大蒜 2瓣 紫蘇包 生抽 15ml 香醋 15ml 香油（隨喜好） 2滴
做法與步驟：
1.將大閘蟹放在清水裡喂養一段時間吐吐臟東西，然後用干凈的刷子刷洗干凈，捆綁大閘蟹的繩子可以不用解開。
2.蒸鍋中放入適量水，大火燒開後將大閘蟹肚子朝槐飢卜上放入蒸鍋中，加入紫蘇包，蓋上鍋蓋大火蒸10ー15分鍾左右(具體時間視大閘蟹大小調整)。
3.老薑洗凈去皮切碎，大蒜拍破切末。
4.將姜蒜末放入碗中，放入生抽、香醋、香油（隨喜好添加）混合均勻成蘸料鉛穗備用（蘸料可以隨喜好調配，可以是最簡單的姜醋汁，自己喜歡就好）
5.將蒸好的大閘蟹取出，解去繩子裝盤，吃時蘸料汁即可
⑧ 大閘蟹一般什麼季節吃最好
1月時大閘蟹已經進入晚期，產量減少，品搭銷鋒質低。大閘蟹不夠肥美知晌。好吃肯定還是好吃的，但是不夠享受。
大閘蟹什麼時候吃最好？
大閘蟹蟹香濃郁，膏紅味美，肉質鮮嫩，營養豐富，受到大家的喜愛，每年吃大閘蟹的黃金季節只有短短的4個月，錯過了一次也就錯過了一年，其他時間大閘蟹都是尚未成熟，在養殖階段的。
8-11月是吃大閘蟹的最好時節。俗話說九雌十雄，所以農歷9月吃雌蟹最好，10月吃雄蟹。雌者成金黃色，雄者如白玉狀，滋味鮮美。當然還要根據當年的氣候情況，秋風起蟹腳癢，入秋早些晚些都有影響。老上海習慣：刮西北風，吃大閘蟹。近年來，全球變暖，江南一帶的寒潮，推遲到元旦前後了。此時，大閘蟹進入晚期，產量減少;非但品質低，而且價錢貴。
拓展資料：中華絨螯蟹是一種經濟蟹類，又稱河蟹、毛蟹、清水蟹、大閘蟹。為中國久負盛名的美食。其螯足用於取食和抗敵，掌部內外緣密生絨毛，絨螯蟹因此而得名。雜食性動物，魚、蝦、螺、蚌、斗姿蠕蟲、蚯蚓、昆蟲及其幼蟲等均可作為大閘蟹的動物性餌料。中國境內廣泛分布於南北沿海各地湖泊，其中以長江水系產量最大，口感極其鮮美。
⑨ 大閘蟹幾月份最好吃
每年農歷的9月份，此時母蟹最為肥美，蟹黃飽滿、味道鮮美，是食用母蟹的最佳時機，等到農歷10月份，雄蟹的性腺發育到最佳狀態，煮熟凝結，雌者成金黃色，雄者如白玉狀，滋味鮮美。吃大閘蟹需要注意以下情況：
1、大閘蟹一定要在鮮活的時候烹調了吃，絕對不能吃死了的大閘蟹。因為死掉的大閘蟹會分泌一種毒素容易讓人中毒。
2、蒸大閘蟹的時候，首先把螃蟹沖洗干凈，要注意螃蟹蓋朝下放到盤子里，以免蟹黃流出造成浪費。蒸鍋上氣後大約15分鍾即可蒸熟，如果不放心，延長幾分鍾也無妨。
3、螃蟹的一些部位是不能吃的，例如螃蟹肚臍的蟹掩（在螃蟹腹部，公蟹蟹掩呈三角形，母蟹為橢圓型）、螃蟹的呼吸系統（解開蟹殼，內部兩邊呈白色羽毛狀的部分）、蟹心（在蟹體肉中間，一個小白片，像一小塊煎雞蛋的蛋白那樣）等。據說蟹心極寒，身體虛弱的人吃了可能會鬧肚子。
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⑩ 螃蟹什麼時候吃最好吃呢
幾月是螃蟹的最佳嘗鮮期？在過去有「秋季吃蟹正當時」的說法，可是隨著現代養殖技術的發展，吃螃蟹也可以「肆意吃」，本文就來簡單分享一下吃螃蟹的幾個常見月份：
還有就是8月底~9月底推薦遼河蟹，遼河蟹和長江蟹同屬河蟹，長江蟹是南方蟹，而遼河蟹就是常說的北方蟹。根據遼河蟹生殖洄遊規律和當地氣候特點，8月底遼河蟹就已陸續上市，9月份為捕撈高峰期。正常情況下，遼河蟹比長江蟹體積小，這是巧廳因為長江流域的溫度使得長江蟹比遼河蟹每年多退一次殼，也就多成長一次。但近些年，很多養殖者為追求遼叢皮河蟹體積的壯大，會將部分螃蟹養至2~3年再進行捕撈銷售，規格也能與長江蟹相提並論。