⑴ 楊梅黑的好還是紅的好 楊梅什麼樣好吃
有時候我們在購買楊梅時總能發現有些楊梅黑一點有些楊梅紅一些，這黑的楊梅和紅的楊梅之間有什麼區別？買楊梅的話買什麼樣的是比較好吃的？
楊梅黑的好還是紅的好
楊梅是黑的好。楊梅成熟之後一般會是紅色或是深紅發黑的顏色，真正成熟的楊梅呈現暗紅色，紅色的楊梅一般是不太熟的，而只有到了黑紫色才是熟透的。
紅色楊梅，吃起來是比較發酸的，剛開始不會有什麼感覺，但實際上吃得多了就會發現牙齒容易受到楊梅的影響，會感覺到明顯的酸澀，而黑色的楊梅吃起來會更甜一些，因此在挑選楊梅時，我們最好盡量挑選黑色的楊梅。
楊梅什麼樣好吃
挑楊梅要選個頭大、顏色呈深紅色，拿起來手感乾爽的。這就是又熟又好的楊梅，很甜。鮮紅色的楊梅其實沒熟透，味道還是酸的。而顏色太深的楊梅是過熟了，拿起來會覺得濕濕的，像泡過水一樣，不好吃。另外，有些由於擠壓、存放時間過長等原因造成的壞楊梅，表面會有明顯被壓的痕跡，出水，有缺陷。
挑選楊梅還要注意聞味道。新鮮的楊梅聞起來有股香味；如果長期存放或存放不當則可能有一股淡淡的酒味，這說明楊梅已發酵，不能購買。
楊梅買哪裡的好
1、溫州丁嶴楊梅
浙江溫州丁嶴楊梅，果實大，且果肉飽滿，口感酸甜，汁水多，無比爽口。丁嶴位於浙江省溫州市甌海區茶山鎮，丁嶴楊梅果肉多，核小，單果重在13一15克，一般在每年6月中下旬成熟。
2、舟山晚稻楊梅
舟山晚稻楊梅知名度雖然不高，作為四大楊梅良種之一的舟山晚稻楊梅，在當今楊梅眾多的市場里，卻難以見到。產地舟山定海。為最晚熟的品種，單果質量為11—12克，成熟期為6月底至7月上旬。
3、仙居東魁楊梅
仙居是有名的「楊梅之鄉」，對於仙居東魁楊梅，有話這么說，世界楊梅在中國，中國楊梅出浙江，浙江楊梅數仙居。仙居最好吃的楊梅，要數東魁楊梅，其個頭大，有乒乓球大小，此外仙居楊梅已經有千年的種植歷史。
4、浙江慈溪楊梅
慈溪楊梅，浙江省慈溪市特產，中國國家地理標志產品。慈溪楊梅最出名的楊梅，要數荸薺種，此楊梅品種，果實大、核非常小、顏色非常鮮，肉質鮮嫩，可口香甜。荸薺種楊梅成熟時外表呈紫黑色，果實可食率達95%，營養非常豐富。
5、浙江餘姚楊梅
餘姚是荸薺種楊梅。餘姚素來有著「中國楊梅之鄉」的美稱。餘姚的楊梅上市時間一般是在農歷夏至前後，大概是在6月中旬左右，每年大致時間差不多。餘姚楊梅的果形有點奇特，肉質非常軟，酸酸甜甜，很受歡迎。
6、福建浮宮楊梅
福建的浮宮楊梅在閩南地區赫赫有名，很多閩南地區的人們，也只認浮宮楊梅。浮宮楊梅，色澤紅潤發紫、果肉嬌嫩多汁，果味酸甜爽口，清香誘人，風味獨特，只要吃過一次就會戀戀不忘。比其他產地的楊梅，浮宮楊梅成熟的更早，最早4月底便已成熟上市。
7、湖南靖州楊梅
靖州是全國楊梅主要的產區，因其產的楊梅酸甜適中，且色澤烏紅，品質優良，以及營養豐富等，享譽「江南第一梅」的美譽，由於其品質好，以前靖州楊梅是朝聖的貢品，現在也很受歡迎。
楊梅是幾月份的水果
楊梅是夏季的水果，在夏初5-6月份就能成熟，6月中旬大量上市。楊梅味道甘甜，嘗起來口感不錯，屬於溫性水果，營養價值很豐富，具有很多功效，能生津止渴，促進消化增長食慾，還能起到美容養顏的作用。
⑵ 什麼楊梅最好吃
餘姚消做為納猜楊梅最初產地，味道最佳拿茄衡：
餘姚楊梅在浙江地區種植面積最廣，品種也繁多，有烏種、紅種、粉紅種、白種四大群系，大部分地區是烏梅和紅梅。姚西地區的馬渚、牟山產白梅和粉梅，極其珍貴，個大味鮮、回味清香、色澤晶瑩。餘姚楊梅最有名當屬烏種的荸薺種，丈亭和三七盛產此類，據說果形圓整、色澤艷麗、味甜核小。此外。餘姚、慈溪產的楊梅有兩個品種最著名，一種叫東山楊梅，紫紅色。一種為西山楊梅，青白色，顆粒大，直徑3厘米以上。
⑶ 楊梅哪個品種好吃
楊梅是很多人都吃過的水果之一，也是有很多不同地區的品種，那麼楊梅哪個品種好吃?楊梅哪個品種好吃
1、荸薺種;產浙江省蘭溪馬澗、餘姚、慈溪。樹勢中庸，果重10克左右，紫黑色。味甜微酸，核小汁多。
2、晚稻楊梅;產浙江省舟山皋泄。樹勢強，果平均重11.2克左右，圓形、色紫黑發亮、品質佳。
3、東魁;該品種是浙江農業大學與澄江區柑橘推廣站從地方晚熟優良品種中選出的。產黃岩區江口鄉東嶴村。樹勢健旺，樹冠高大，果實平均24克，最大達42克，紫紅色或紅色，肉柱較粗，甜酸適度，品質優良。
4、丁嶴梅;產於溫州市茶山丁嶴村，樹勢強健，枝條較疏朗，果大，平均重15-18克，紫紅色，肉厚，質柔軟，汁多味甜，核小品質上等。
⑷ 好吃的楊梅品種
好吃的楊梅品種。
楊梅全家福：丁嶴楊梅「數祥正紅盤綠蒂」，烏酥「潮陽代表」，東魁楊梅屆「MVP"，荸薺「小甜心」，白水晶「白雪公主」，晚稻「壓軸的甜」。玉盤楊梅為君設，吳鹽如花皎白雪。--李白《梁園吟》
楊梅是我國最本土的水果。2.由於沒有果殼「盔甲」，楊梅果肉很容易受到果蠅的危害，也是蛋白啦，吃之前可鹽水泡10分鍾。
品種，特性，產地，上市時間：
丁嶴楊梅，果柄特長，色澤紫黑發亮，酸甜可口型。上市時間:6月中下旬。地標產地:溫州。
烏酥楊梅，廣東名優水果，成熟後是紫黑，蘸醬油，也是當地的特色吃法。上市時間:5月上旬。地標產地:汕頭市潮陽區。
荸薺楊梅，個頭小，甜度高，烏紫黑色，汁水濃郁。上薯悔市時間:6月中下旬。 地標產地:餘姚，慈溪，蘭溪。
東魁楊梅，「東方之魁」，大的至超過了乒乓球。普通楊梅9g左右，東魁最大的記錄有超60g，吃起來肉多過癮。上市時間:4月雲南6月中下旬浙江。地標產地:仙居，石屏，黃岩，靖州等。
水晶楊梅，也叫白沙楊梅，有純白，也有白偏粉。上市時間:6月中下旬。地標產地:紹興，慈溪，餘姚。
晚稻楊梅，烏梅種，果面紫黑色，核小肉多。上市時間:6月中下旬。地標產地:舟山。
吃不完的楊梅怎麼辦?泡楊梅酒，選用40度以上的白酒;楊宴銀梅和白酒沒有嚴格的比例，白酒沒過楊梅即可，密封一個月後即可享用。可根據自己的喜好放入冰糖。楊梅冰棍，楊梅醬，楊梅雪糕，楊梅冷飲。
⑸ 什麼樣的楊梅比較好吃
建議用這樣的方法挑選，選出來的會比較好吃哦。
1、暗紅色，或者過於黑紅的楊梅最好不要選購，青色、青紅色的楊梅還未成熟，應當挑選果面乾燥、顏色鮮紅的楊梅。
2、看果肉 看楊梅的果肉，表面一層有很明顯的一粒粒的果肉要突起，不能癟下去的。癟下去的一般都不新鮮。
3、用手觸摸 如果楊梅果肉太酥軟，那就是過於成熟了，最好別買。而肉質太硬，則還沒有完全成熟，吃起來酸澀，口感不佳。軟硬度適中的楊梅，才是最佳選擇。
4、吻楊梅香味 新鮮的楊梅聞起來有股香味，如果長期存放或存放不當則可能有一股淡淡的酒味，這說明楊梅已發酵，已經過了最佳食用期，影響口感。
5、品嘗楊梅 楊梅汁多，鮮嫩甘甜，吃完嘴裡沒有餘渣。有些質量比較差的外地楊梅比較干澀，入口汁少，吃完還有餘渣。
⑹ 怎樣挑選楊梅最好吃（怎樣挑選楊梅最好吃最甜）
1、選購楊梅時要注意楊梅的顏色，顏色太深紅，所盛容器壁上有太多的楊梅汁的顏色，都不要去購買。
2、挑選楊梅時也可以從楊梅的硬度來選購，太軟的是太熟的，不要購買，太硬的話是還沒成熟的，應該挑選不軟不硬的。如激
3、挑選楊梅最好的方法是試吃，吃一粒搏瞎，看是不渣銀襪是自己喜歡的口感。當然試吃時也要注意衛生。
⑺ 楊梅品種哪種好吃 楊梅最好吃的五大品種
楊梅又被稱為樹梅、白蒂梅、聖生梅，是我國本土常見的水果之一，外形是圓的，外表遍布圓刺。楊梅的品種比較多，口味也不太一樣並轎信，那你知道楊梅品種哪種好吃？現在我為大家介紹楊梅最好吃的五大品種，感興趣的小夥伴不妨一起往下看！
楊梅最好吃的五大品種
1、荸薺種
荸薺種原產於浙江地區，[]目前是我國分布最廣的楊梅品種，成熟時間在每年的6月下旬，果實呈紫黑色帆橋，果實雖然小，但是品質極佳。
2、晚稻楊梅
晚稻楊梅產於浙江舟山地區，距今已有140多年的栽培歷史，在每年的7月上旬成熟，單果重量在12克左右。
3、東魁
東魁又名東嶴大楊，是目前國內果型最大的品種，成熟時間在每年的7月，單果重24.7克，產量高而且穩定。
4、臨海早大梅
臨海早大梅果實通常在6月中旬成熟，絕輪單果重量在15.7克，其肉質較硬，耐運輸和儲存，屬於早熟品種。
5、安海硬絲
安海硬絲產於福建安海地區，果實呈圓球形，單果重量在15克左右，內部呈紫黑色，口感粗硬，但是可以進行長途運輸。
⑻ 什麼品種的楊梅最受歡迎，最好吃呢！
荸薺楊梅
之所以叫荸薺楊梅，是因為它成熟時顏色接近紫黑色，跟荸薺很像，所以叫荸薺楊梅。它最早是產於餘姚的，不過現在已經被廣泛種植了。荸薺楊梅果實的大小中等，顏色深，但是核小肉多，甜度也高，是很受歡迎的品種，屬於早熟品種之一。
東魁楊梅
仙居東魁楊梅了。它比較晚熟。最早的產地在浙江的黃岩，現在是仙居最主要的品種了。一聽它的名字就感覺到一種霸氣，它長得也的確霸氣，個頭很大，一顆差不多有25克，比荸薺大了一圈，大的可以有乒乓球那麼大。它味道甜美，含酸不多，吃起來比荸薺要硬一些些，果實也比較好保存。因為是非常理想的經濟品種。
⑼ 如何挑選好吃的楊梅
1、看顏色。過於紅或者過於黑的楊梅都不能歲知選購，一般在正常光照條件下生長的楊梅，收到光照的影響，光照面與陰暗面顏色不完全相同，通常是一面深一面淺，如果顏色一樣有可能加過催熟劑等化學葯劑，所以應當選擇表面乾燥，色澤鮮紅，顏色不一的楊梅為佳。
2、用手摸。楊梅的果肉不能過軟乎慶消或者過硬。過硬為生，過軟就是熟過了，不利於清洗與存放。應當選擇軟硬度適中的楊梅，這樣用水洗後口感也會較好。
3、看果肉。楊梅表面的果肉顆粒應當飽滿，不能癟塌下去。通常情況下，如果果肉表面為圓刺的楊梅比較甜，相反表面為尖刺的楊梅就會酸一些了。
4、品味道。好的楊梅汁多，鮮嫩甘甜，吃完以後嘴裡沒有任何的余渣，而品質較差的楊梅口味干澀，汁少乾燥，吃過以後嘴裡有很多餘渣。
5、聞香味。新鮮剛摘下來的楊梅有股清香味，但是如果長期存放以後的楊梅就會有一股酒味，因為此時楊梅會開始發酵，這很好分辨。
6、辨優劣。在挑選楊梅時，還應當去細心留意裝楊梅籮筐的顏色，假如看到籮筐上有明顯的紅印，那證明楊梅是進過染色處理後的，千萬不要購買。
7、過鹽水。在楊梅剛上市的時節，只要清水洗過就可以食用了。但是過了小暑以後的楊梅就可能會有白色蛆蟲的存在，這時食用楊梅前就要先將楊梅要用鹽水浸差檔泡5分鍾將蛆蟲逼出來後再食用。
⑽ 楊梅哪裡最好吃楊梅哪個品種好吃
楊梅，這個也是一種水果，是超級多的人都是知道的，是超級的好吃美味的，那麼楊梅哪裡最好?楊梅哪個品種好吃?楊梅哪裡最好吃
1、湖南懷化靖州——靖州楊梅
中國四大楊梅主產區之一的靖州，所產楊梅品質優良，有「江南第一梅」之美譽，它以色澤呈烏、酸甜適度、果大核小、品質優良、營養豐富而著稱。
2、浙江省寧波餘姚——餘姚楊梅
浙江餘姚是中央農業部命名的全國楊梅之鄉，全市主栽品種荸薺種是國內專家首推鮮食兼加工良種，質量上乘，果均重10克，色艷多汁、酸甜適口，富含各類礦質和維生素。
3、浙江省台州仙居——仙居楊梅
仙居縣是中國楊梅重要生產基地，以荸薺種和東魁品種為主，尤其東魁品種果大核小、酸甜可口，又因為果體較大，被稱作「乒乓楊梅」。
4、浙江省寧波慈溪——慈溪楊梅
荸薺種楊梅果型較大，而果核特小，成熟時外表呈紫黑色，味甜而汁多，果實可食率達95%，內含豐富的蛋白質、鐵、鎂、銅和維生素C、檸檬酸等多種有益成份。
5、雲南昆明富民縣——富民楊梅
雲南昆明富民縣的楊梅在品種上進行早熟和晚熟的合理搭配使得採摘期長，可以更好的接待各地來遊玩的遊人。
6、雲南紅河石屏縣——石屏楊梅
石屏是國家級首批南亞熱作物楊梅名特優稀基地縣，是我國東魁品種最早成熟的地區，選取的楊梅品種都是優質品，如荸薺種、東魁品等。
7、江省溫州甌海區——丁嶴楊梅
丁嶴楊梅具有最優良的鮮食品種，具有投產早、產量高、品質優等特點，具有果形大、甜酸可口的特點，並且果大肉多核小，每顆重達13到15克，直徑在3.20厘米左右，最大的有3.37厘米，果形圓潤飽滿、色澤紫黑發亮，受消費者喜歡。
8、浙江省溫州文成縣——文成楊梅
文成楊梅因為四季分明，雨量充沛，冬無嚴寒，夏無酷暑，年平均氣溫14~18 °C，最冷月均溫8 °C，極端最低溫-5.9 °C，最熱月均溫28.2 °C，極端最高溫40.8 °C，使得楊梅糖分蓄積多，味道甜美。
9、湖南省冷水江鐵山村——鐵山楊梅
鐵山楊梅種類繁多。大的有核桃般大，肉厚核小，分烏白兩種。烏梅水份飽滿，溢於外表，用手輕輕一拈，即能印上指印，落口即消融，甜中微酸，沁人心脾;白梅呈乳白狀，且透明。小的稱金錢梅，有大紅、紫紅、黃、棕、麻花等色，味酸肉硬，一口咬去，酸得人牙齒打顫，卻是清新調味的佳品。
10、福建漳州龍海——浮宮楊梅
漫山遍野的楊梅林，綠葉凝碧流翠，紅果烏亮爍紫，使人心醉，讓人神往。熟透了的楊梅色澤鮮艷，紅的如火，白的似玉，也有深紅色的里果，嘗上一口，回味悠長。
11、湖南新化縣——新化楊梅
新化楊梅，果大肉多核小，每顆重達13到15克，直徑在3.20厘米左右，最大的有3.37厘米。新化楊梅一般於每年6月中下旬成熟。採收時，果農習慣連綠柄採摘，使其集紅、綠、紫三色為一體。圓潤飽滿的果形、紫黑發亮的色澤、翠綠細長的果柄和紅色的果蒂成為新化楊梅區別於其他楊梅品種的特色。
12、湖南邵陽——城步楊梅
城步縣地處湘西南邊緣的湘桂邊區，是典型的山區縣，境內溝壑峽谷遍布，喬灌草本相互摻雜，還有並不多見的高山濕地，生態環境優美，無工礦污染，是發展「名、特、優」農產品的理想之地。「城步楊梅」就是城步開發的優質農產品之一，出產在山美水靈的白雲湖國家濕地公園，味美多汁，酸甜可口，深受人們喜愛。