1. 青菜素麵怎麼做好吃
主料青菜200g面條100g輔料油適量鹽適量
步驟
青菜素麵的做法步驟11.青菜洗凈切碎
青菜素麵的做法步驟22.熱油鍋中放入青菜翻炒
青菜素麵的做法步驟33.喜歡吃這種細細的面條，家裡常備的
青菜素麵的做法步驟44.炒好的青菜中加適量清水煮開
青菜素麵的做法步驟55.加入面條略微煮一會加入適量鹽即可
2. 國內有哪些面比較出名而且好吃呢
且聽我一一道來！
一、蘭州牛肉面。講究一清二白三紅四綠五黃，形式和味道並重，所謂形式，是指面的形狀，有寬、細、二細、韮葉等十餘種，至於味道，都在那碗用牛骨熬成的湯里。可以說，蘭州牛肉麵是中華第一面霸，再小的地方，都能看到蘭州牛肉麵的影子。
二、陝西的面。有岐山臊子面、 油潑扯麵、 褲帶面、biangbiang面等，在外地也經常碰到，所以我就統稱為陝西的面好了。其實，這些面西北地區都有，很難說那個地方的更正宗更好吃。
三、武漢的熱乾麵。武漢人獨有的早餐，我吃的不多，覺得重在用芝麻醬、香油、香醋、辣椒油、五香醬菜等調配而成的佐料。
四、廣東的雲吞面。我一直沒搞清雲吞和餃子有啥區別？反正小雲吞加上面條，就成了廣東雲吞面，廣東人非常喜歡吃，惠福路上有家名店，口碑不錯，但我不覺得有什麼特別。
五、山西的刀削麵。我比較喜歡吃，入口厚實而勁道，有時候師傅會表演刀功，將面削得象雪花一樣飛到鍋里，讓人眼花繚亂。 另外，還有武威的炮仗面、新疆的拉條子、北京的打鹵面、河南的羊肉燴面、上海的陽春面、山東的伊府麵、四川的擔擔面、重慶的小面、福建的八珍面、貴州的太師面、三原的疙瘩面、韓城的大刀面等都比較有名，如果你有幸去這些地方 旅遊 ，不妨都嘗試一下。好吧，吃過這么多種中華面條，就算有不合你的口味的，也足以在眾人面前得瑟一番了。
我是甘肅張掖人，我說說我知道的吧
第一，當屬蘭州牛肉麵，我們不叫蘭州拉麵，那是外省人的叫法。牛肉麵的特色就不多說了，不說世界知名了，他也是全國馳名的。當然，蘭州牛肉麵協會可不像某饃協會那麼會算計，只要符合條件的，蘭州牛肉麵商標免費用，甘肅人更良心！
第二，當屬這碗張掖臊面，張掖臊面講究"薄、亮、精"，就是面要薄、色要亮，吃起來要精。傳統的臊面，將和好的面手工薄擀細切，形似韭葉，沸水煮撈。湯以雞湯為佳，牛、豬排骨湯亦可，加入胡椒粉和和姜粉等調好味後，再加入適量水澱粉，使湯達到一定的色度和濃度，勾好後的湯外觀晶亮透明，色香誘人。最後加入豆腐片,地道的躁面湯用雞湯。撈面澆湯，佐以肉片、蔥花、香菜、豆腐乾。早上上班，熱騰騰的，胡辣辣的來一碗，你說美不美。
第三，給這碗牛肉小飯。
牛肉小飯，是甘肅省張掖最有名的物色 美食 早餐，入口牛肉嫩滑爽口，面丁疙瘩爽滑無比，口感特別好。
牛肉小飯裡面的牛肉都是選取的新鮮的黃牛的肉，把剛剛被宰殺牛身上的肉切成小塊狀。用麵粉加水做成面團，隨後將面團揉成跟銅錢差不多厚的面片。將面片用刀切成小小的方塊，要撐握好准頭，切成大小均勻的跟飯粒差不多。將這些方塊放到鍋裡面煮，煮熟以後就撈出來，放到涼水裡浸泡一段時間。
用雞或都是牛骨頭熬湯，在裡面加一些胡椒粉、姜粉之類的調味料，再放適量的水澱粉，使湯有一定的粘度。把飯盛到碗內，把准備好的黃牛肉片、豆腐片、粉條一些湯鹵配料澆到飯上面。剛出爐的小飯熱氣騰騰，湯中的面粒粒都分的很清，有著晶瑩剔透的外表，就跟真的飯粒一樣。再配上點濃濃的胡椒的香辣味，非常的誘人，吃的鼻間直冒汗，美味無法形容。
早上起來，拿個勺子，再跟老闆多討要幾片牛肉，嗯，想想就美味，今天早上的早餐就它了！
第四，張掖搓魚子。
搓魚子只是做起來比較麻煩，需要用手搓純手工製作，搓出來大小形狀均勻，兩頭尖尖，比面條更勁道，更有嚼頭。面可以炒，可以干吃，可以做湯面。
第五，撥魚子。這個在張掖境內比較多，尤其山丹縣，牛肉撥魚子一盤，大盤雞加撥魚子，比肉更好吃。當然製作過程中還是要求功夫的，不然撥出來的面大小不一，吃起來就有損味口。
第六，剪魚子。剪魚子和撥魚子的區別，就是剪魚子需要用一個剪刀剪出來。
第七，牛娃子飯。牛娃子飯是張掖山丹名小吃，在冬至當天，必須來一碗，在山丹，還有個冬至活動，場面甚是壯觀，萬人一起吃牛娃子飯，而且還免費。只是這兩年由於疫情，活動暫停了。牛娃子飯的牛娃子可不是牛肉哦，是麵食，製作很是需要一點技巧啦！
看到最後這幅圖中的有特點的面了吧，形似海螺
1，蘭州拉麵。2，北京炸醬面，3，山西刀削麵，4，陝西哨子面，5，河南燴面，6，武漢熱乾麵，7，鎮江鍋蓋面，8，廣東雲吞面，9，重慶小面，10，蘇州素麵
可能有點離題，我說的不是全國有名的，但個人認為真的是美味麵食。所以強烈推薦給各位！
阜陽格拉條，吃過的都感覺很棒，特別是阜陽人的最愛，見配圖。
以下是格拉條的特點：便宜好吃，可根據個人口味選擇伴醬多少，加上三瓣生蒜吃，蒜香、面香和醬香，三色生輝！吃完喝口雞蛋湯，雞蛋湯由熱的格拉條面湯滾燙熟而成，蛋香鮮美，既解渴又清熱。面條還可以加香菜，豆芽等配菜。
可惜基本上是皖北人知道，出了安徽名聲近無，實在可惜。我推薦給各位讀者，有機會碰到盡量去嘗試下（選擇相對衛生的飯館），我相信你一定會喜歡的。請記著：格拉條，格拉條，格拉條！
、蘭州牛肉麵。講究一清二白三紅四綠五黃，形式和味道並重，所謂形式，是指面的形狀，有寬、細、二細、韮葉等十餘種，至於味道，都在那碗用牛骨熬成的湯里。可以說，蘭州牛肉麵是中華第一面霸，再小的地方，都能看到蘭州牛肉麵的影子。
二、陝西的biangbiang面，油潑面等。其實，這些面西北地區都有，很難說那個地方的更正宗更好吃。
三、武漢的熱乾麵。武漢人獨有的早餐，我吃的不多，覺得重在用芝麻醬、香油、香醋、辣椒油、五香醬菜等調配而成的佐料。
四、廣東的雲吞面。我一直沒搞清雲吞和餃子有啥區別？反正小雲吞加上面條，就成了廣東雲吞面，廣東人非常喜歡吃，惠福路上有家名店，口碑不錯，但我不覺得有什麼特別。
五、山西的刀削麵。我比較喜歡吃，入口厚實而勁道，有時候師傅會表演刀功，將面削得象雪花一樣飛到鍋里，讓人眼花繚亂
六、新疆的拉條子，拌面等都挺好吃！刷到過好多視頻了，加兩份三份面的，我自認為也是吃貨一枚，親自體驗，確實加不了那麼多面！
另外，還有炮仗面、北京的打鹵面、河南的羊肉燴面、上海的陽春面、山東的伊府麵、四川的擔擔面、重慶的小面、福建的八珍面、貴州的太師面、三原的疙瘩面、韓城的大刀面等都比較有名，如果你有幸去這些地方 旅遊 ，不妨都嘗試一下。這么多種中華面條，肯定有一款，或者是多款是你無法拒絕的！
蘭州拉麵，除了在蘭州，其他的很難吃。尤其是出了甘肅省，其他所有的蘭州拉麵幾乎都是青海人開的，所以應該除了甘肅以外的蘭州拉麵都應該叫青海拉麵，那味道很正宗的蘭州拉麵差了十萬八千里！蘭州拉麵真心是讓青海人毀了
揚州寶應的氾水長魚（黃鱔）面也是一絕。野生的黃鱔去骨油炸備用，再用魚骨熬湯至奶白。白開水下面條煮熟後，再放入魚湯汆燙。配少許韭菜，裝入碗中，撒點胡椒粉。再將鱔絲放入熬好的魚湯中燉煮。用小碗單獨裝份。配點鹹菜，鮮香美味，不要太好吃喲！當地口碑好的有：氾水胡家長魚面（中央電視台有專欄播放過)、寶應白田派出所北喜樂多店、寶應花城路一家、寶應小官莊老顧麵店及其西邊一家等等。
大連的五羊照福肉面館，簡直是童年的記憶。面是用鋼絲面煮的，稍微有嚼頭，湯是濃濃的骨頭湯，喝一口滿滿的肉味，裡面的肉，五花三層，肥而不膩，瘦而不柴，配上小油菜，蔥花。喜歡辣的多放點辣，加白醋比陳醋好吃。
應該就是陝西油潑面了吧。每次媽媽做這個，能吃兩碗。
第一新疆回民不放洋蔥西紅柿的過油肉拌面 第二 新疆回民的的羊肉揪片子！第三 四川真正的擔擔面 第四是蘭州師傅做的沒有配方的蘭州牛肉麵 第五 真正老北京人做的 炸醬面 第六 河南 豆角蒸面 第七 兩江陽春面 第八 重慶小面 第九 陝西臊子面 第十 山西刀削麵 第十一 新疆哈薩克族的 納仁面 第十二 湖北熱乾麵！其他的都是延伸產品不算！！
3. 如何做好吃的流水素麵
好吃的流判埋檔水素麵做法
流水素麵材料有日式素麵300克，蛋液80克，食用油適量調料鹽、味精、米酒各適量，澱粉1/2小匙 蘸醬柴魚高湯300毫升，熟黑芝麻少許，醬油4大 匙，味酎I、清酒各液橘2大匙，白糖、鹽各適量蘿卜芥末醬、姜泥各適量，蛋黃1個做法將日式素麵煮熟，浸涼後纏成麻花。將蛋液、米酒、鹽、味精、澱粉混勻，倒 入油鍋煎成蛋皮後切成絲，擺在素麵上。熟黑芝麻磨成芝麻粉與柴魚高湯、醬油、 味精、清酒、白糖、鹽混勻成蘸醬，加入 蘸料攬勻，以素麵蘸取蘸掘亂醬食用即可。
4. 成都有什麼好吃的面比較地道的面有哪些
成都的面品牌特別多，成都老面館、牛王廟面，另外稍微小眾的面是擔擔面，純素的面是子悟素麵。其他很多面都是肉面，口味大同小異。
5. 怎樣做一碗好吃的素麵
主料
細面條1掛 大蒜2小瓣
蔥1根 小白菜3棵
生抽1湯匙 煮麵水的鹽/小白菜的鹽1茶匙/1/4茶匙
咸鴨蛋1個 雞粉1/2茶匙
黑胡椒1/4茶匙 高湯2量杯
一碗不完全素的素麵的做法步驟
7.撒入黑胡椒，喜歡辣的加一點辣椒粉
8.裝盤：先把面條和面湯倒入碗里，再鋪上小白菜
9.把鹹蛋對半切，挖出鹹蛋放入面碗里。一碗素麵就做好了。味道樸素，面味兒太香了。
6. 素麵怎麼做好吃，素麵的家常做法
直接炒。
素麵是用小麥麵粉製成的中國傳統麵食之一。
一些餐館於夏天搞素麵文化節。面條被放置在一個占餐廳整個長度的水槽之中，而後浸在一個容器中，稱為流面。食客需用竹筷仔細夾取，稍不注意便會滑走。
養眼之面：面相好是大慈閣素麵首個標准，大慈閣素麵強調外觀擺型、顏色搭配。面白、湯棕，配上綠菜、番茄、香菇，睜悉增進食慾。
開胃之面：主要在湯料的熬制，悉鋒乎俗話說：面在味，味在湯，湯顯功。味道即王道，面湯要熬，輔以養生的枸杞、大棗、當歸、姜絲等味料，經過文武火數小時的交融煮制，輔料完全釋放湯中，濃醇深厚，形成大慈閣素麵獨具匠心之味！
印心之面：好面自有好滋味，大慈閣素麵之麵粉取自麥心而成，根根勁道爽滑，加之配以大慈閣自產的大慈閣香油、大慈閣麻醬做調味品其回基冊味無窮！
7. 雞湯什錦素麵的做法，雞湯什錦素麵怎麼做好吃
主料
面條
50克
輔料
雞湯
適量
豌豆尖
適量
鮮香菇
適量
豆腐
適量
西紅柿
1個
步驟
8.把面條撈出盛入碗中，把煮好的蔬菜湯淋入
8. 好吃的素麵怎麼做
●素麵
湯料：
用黃豆芽、新鮮草菇、香菇、冬筍等久熬而成。湯色金黃，味鮮而甜，清香四溢。
製法：
1.面條用清水煮熟裝碗，將湯放入；
2.再加上桂林腐竹、黃菜、素火腿、麵筋等素菜和佐料；
3.鮮香爽口，色香味俱佳的尼姑面即可食用。
●越南風素麵的做法（菜根香）
材料：素麵（也就是龍須面）、帶骨雞腿肉、黑胡椒粉、鹽、白醋（奢侈點的話用檸檬汁）、香菜和其他香草類
做法：
1．帶骨雞腿肉洗凈後入沸水煮開一兩分鍾，然後放干凈的水裡加鹽煮至腿肉脫骨。將腿肉撕成肉絲備用。
2．素麵下水鍋煮熟，撈出用沸水過一下，放碗里備用。
3．將雞絲放於2的面條上，在面條上澆上煮雞腿肉的雞湯，調黑胡椒粉和白醋，上面放香菜以及其他的新鮮香草即可。
TIPS：其實這是一種越南米粉的做法，沒有米粉，用面條也是不錯的。清淡有滋味，夏天來一碗，超級享受。
9. 簡單好吃的素麵
簡單好吃的素麵就是煮熟之後用香菜充實黃瓜絲一起涼拌，這樣非常好。