Ⅰ 開學了，多給孩子吃點蝦，分享4種好做法，鮮香味美，孩子喜歡吃
導語：開學了，多給孩子吃點蝦，分享4種好做法，鮮香味美，孩子喜歡吃
又到了一年開學季，想必家長們又開始操心起來，其實過度操心沒用，學習還是要靠孩子自己，而家長們只要管好後勤就好，尤其飲食方面多上心，保證三餐的營養和美味很重要，吃得好身體更 健康 ，吃得好腦袋更聰明，對學習很有益處。究竟吃些什麼，對於長身體的孩子來說，多吃蛋白質高的食物更好，推薦大家常給孩子做蝦吃，補充營養的好食材。
還有買蝦的時候盡量買活蝦，這樣的營養價值更高，口感更好，也更鮮美。大蝦的做法有很多，開學了，多給孩子吃點蝦，分享4種好做法，鮮香味美，孩子喜歡吃，快來看看。
第一種做法：蝦仁蒸蛋
准備適量大蝦，幾個雞蛋，這道菜嫩滑美味，而且蛋白質含量很高，要經常做給孩子吃。
先把大蝦剝成蝦仁，去掉蝦線，沖洗之後放進碗內，加少許食鹽、胡椒粉抓拌幾下，腌制一會兒。
雞蛋打進另一個碗里，加少許食鹽，用筷子攪拌均勻，來回攪拌，讓蛋液充分混合。
再給蛋液中加溫水攪拌，差不多是1.5倍的水，再次充分攪拌，用濾網過濾進干凈的耐高溫碗內。
蓋上一個盤子，放進蒸鍋，大火蒸上汽，再小火蒸六分鍾。
蛋液稍微凝固了將蝦仁放進去，再繼續蒸幾分鍾，五分鍾後關火，燜兩分鍾，取出後放少許香油、蔥花、生抽即可。
第二種做法：西藍花炒蝦仁
西藍花的營養也很豐富，和蝦仁搭配營養更高，而且西藍花是綠色，和蝦仁放一起很美觀。
西藍花處理成小朵，放進盆內，加鹽加水攪拌後浸泡十分鍾，這樣清洗更干凈。
浸泡時來處理蝦仁，大蝦的殼去掉，去頭去蝦線，沖洗之後放碗內，加食鹽、料酒、胡椒粉抓拌，腌制一會兒，去腥增加味道。
鍋內加水煮開，放入幾滴食用油，將西藍花倒進鍋內焯水，煮斷生後撈出放涼水裡降溫，撈出控水，這樣處理又干凈口感又好。
炒鍋內加油，燒熱後放入蒜薑末爆香，再將蝦仁倒進鍋內炒到變色。
最後倒入西藍花加少許食鹽翻炒，這樣就做好了，清淡美味營養高。
第三種做法：油燜大蝦
這種做法味道比較濃更好吃，而且帶著蝦殼做出來更美觀。
將大蝦的蝦須剪掉，蝦頭可去可不去，再用牙簽將蝦線去掉，也可以將蝦背剪開去掉蝦線，這樣做出來更入味，按自己喜好來。
沖洗干凈控水待用。鍋內加少許油，放入幾粒花椒、幾片生薑，出香味後，把大蝦放進去，煎到外殼焦脆。
然後加少許清水和少許食鹽，蓋上蓋子燜幾分鍾，只要水燜到快乾的時候就可以了。
最後可以收收汁，一盤油燜大蝦做好，在家做不需要太多的調料，這樣做出來也很好吃。
第四種做法：蝦仁滑蛋
准備一些大蝦，什麼品種都行，只要新鮮就可以，去頭去外殼，挑去蝦線，沖洗干凈，不建議買現成的蝦仁。
蝦仁放進碗內，加料酒、食鹽、胡椒粉、蛋清抓拌均勻，腌制十幾分鍾，入味才更好吃。
雞蛋打進碗里，加少許鹽攪拌均勻，再取一個碗，放入少許玉米澱粉和清水攪拌，然後水澱粉倒進蛋液中混合均勻。
炒鍋內加油，放入蝦仁，炒到變色後，將蛋液倒入鍋內。
持續大火，蛋液微微凝固的時候，翻動幾下，這樣蝦仁滑蛋就做好了，雞蛋香嫩，蝦仁嫩滑，搭配起來真好吃，這道菜也是孩子的最愛。
Ⅱ 給寶寶做蝦的家常做法 蝦怎麼給寶寶做吃的
1、蝦滑湯
准備：5條大蝦、山葯、西紅柿、澱粉、雞蛋。
做法：首先將五條大蝦去頭部，把蝦線拔出來，去外殼。將蝦身切斷放入料理機中，放幾塊山葯和蛋清一起打碎，起鍋燒油，放入切好的西紅柿，然後加水煮開，將打好的大亮行散蝦和山葯放入裱花袋裡，擠到鍋中煮熟，最後將剩下的蛋黃加入鍋中，一碗香噴噴的蝦滑湯就做好了，再加上點黑芝麻核桃粉，對寶寶大腦發育有好處。
2、蝦仁蒸蛋
准備：3條大蝦、雞蛋。
做法：首先大蝦去蝦線煮熟後去皮剁碎，然後在碗中打入蛋黃加40毫升水攪拌均勻過濾到另一個碗中，最後蓋上保鮮膜扎幾個小眼上鍋小火蒸5分鍾左右(水開以後把碗放到鍋里）取出放入蝦末在蒸兩分鍾出鍋，滴入核桃油或者香敬氏油提香，非常簡單入手。
3、土豆鮮蝦餅
准備：土豆少許，5條大蝦。
做法：首先將大蝦清理干凈，蝦剁成泥，反反復復的剁，黏糊了就不會散（不黏糊就加點麵粉，口感也不錯。）帶灶然後將土豆放鍋中蒸熟，然後壓成泥狀，加入剁好的蝦，攪拌均勻，用勺子挖一塊放在手裡搓成球狀，然後再壓扁。鍋中放少許的油。放入鍋中，慢慢的煎炸至兩面金黃即可。香噴噴的土豆鮮蝦餅就做成了。
Ⅲ 一歲寶寶能吃的蝦的做法是什麼
一歲寶寶想吃蝦，建議還是把蝦切成小段或者剁碎，放在飯里一起燜熟給TA吃，非常美味的哦！我家小孩就很喜歡這樣的燜煮法，鮮香又好吃！
關火後燜上3-4分鍾，就可以裝碗了！用飯勺把蝦泥肉泥、青菜跟飯攪拌均勻，一碗香噴噴的鮮蝦飯就做好了！一勺下去，有飯、有蝦、有豬肉，帶著醬油的香味，小孩子可喜歡吃了！
這種燜煮法，做法簡單又快速，飯菜香甜，特別適合1歲左右的小孩吃！喜歡的朋友不妨也試試哦！
Ⅳ 10個月寶寶輔食蝦應該怎麼做 這三種簡單又好吃
1、蝦泥
購買新哪芹鮮蝦，洗干凈剝開皮，將蝦線去掉後直接剁成蝦泥，然後放在鍋里隔水蒸10分鍾就成了一道非常鮮美的蝦泥，味道非常好呢。
2、鮮蝦蔬菜面
鮮蝦去頭、去蝦殼、去蝦線洗干凈後，切成一小塊一小塊備用。准備新鮮的胡蘿卜削皮切小塊焯水後。用用另一個鍋放油燒開，放入胡蘿卜翻炒，然後加入蝦仁繼續翻炒，如果有其他蔬菜可以一起放進去。放入適量水燒開後，李碧畢加入面條再次滾開，該面就做好了。
3、蝦仁豆腐豌豆泥慧態粥
准備好新鮮的蝦仁、豌豆、豆腐跟大米等原材料。將蝦仁清理干凈之後切成小塊或是剁碎，再用開水焯熟備用;豌豆去皮留粒再用水焯熟，壓成豌豆泥的狀態備用;嫩豆腐一樣洗干凈切成小碎碎備用;大米放入鍋裡面燒開成為米粥後，放入蝦仁、豌豆泥、豆腐等材料，煮到沸騰狀態即可關火。
Ⅳ 蝦怎麼做給兒童吃比較好
吃蝦有助於寶寶補充蛋白質，提高免疫力，促進寶寶骨骼，大腦和神經系統的健康發育。但是，喂寶寶時應注意方法。你必須先煮蝦。讓寶寶吃，生蝦中有很多細菌，吃生蝦很容易導致寶寶腹瀉，使寶寶吃得安全，吸收養分。兒童吃蝦的做法大全，下面會把做法給大家詳細羅列出來。
食療價值
淡水蝦性溫味甘、微溫，入肝、腎經。蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。適宜於腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用。蝦可以與燕麥、韭菜花、白菜(做熟的)、蔥、香菜、豆苗、枸杞子、豆腐同食，不可以與西瓜、豬肉、南瓜、西紅柿、獼猴桃、百合、菜花、濃茶共食以免引起身體不適或中毒蝦肉主治小兒赤白游腫，將蝦搗碎後敷貼於患部。作湯可治療包塊，托痘瘡，下乳汁。煮成汁，治風痰。搗成膏，敷蟲疽有效。生於水田及溝渠的蝦有毒，製成腌品更有害。和熱飯盛於密器中腌制來吃，能將人毒死。沒有須或腹下通黑的，煮後變為白色的，都不能吃。
現代醫學研究證實，蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。常吃鮮蝦(炒、燒、燉皆可)，溫酒送服，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。如果婦女產後乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。
海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。蝦、小龍蝦、對蝦，含大量的維生素B12。同時富含鋅、碘和硒，熱量和脂肪較低。注意：膽固醇含量較高，膽固醇偏高者不可過量食用。
Ⅵ 寶寶大蝦怎麼做好吃又簡單
寶寶吃的大蝦做法一，
蝦粥
材料
蝦一斤，米100g，鹽適量，香菜一根
做法
1.沙蝦剝皮去頭留肉備用。香菜洗凈切寸短。
2.砂鍋放水燒開，放入洗凈的米大火煮開到改中火煮米熟放入蝦仁燒開，改小火燒，大火燒得時候一定要開蓋燒
3.煮到米粘稠時，放鹽調味，關火放入香菜。
做法二，潮汕干貝大蝦粥
材料
"大蝦 適量","大米 適量","芹菜 適量","香菜 適量","蔥 適量","油 適量","鹽 適量",
做法
1:把大米洗凈，再倒入清水中泡發30分鍾，同樣把干貝也洗凈加水泡發
2:接著把大蝦也洗凈再去刺，將蔥、芹菜，香菜切粒裝至碗中備用
3:在砂鍋中加適量水，倒入泡發好的大米蓋上鍋蓋煮熟，再下大蝦、干貝、鹽、白糖，煮熟，最後撒上蔥、芹菜、香菜攪拌均勻即可出鍋
4:滿滿一碗潮汕味的干貝大蝦粥就煮好啦
請選用新鮮的食材，新鮮的，新鮮的，新鮮的
放點胡椒粉和姜，可以降低海鮮的寒性，更適合早餐脾胃
熬煮過程中要不斷攪拌以免糊鍋
做法三，橘澄澄蝦粥
材料
"白蝦 20隻","白米 1.5杯","透抽 1小隻","紅黃椒 各半顆","虱目魚丸 4顆","蒜末 1顆量","檸檬 裝飾","清水 適量","蝦殼蝦頭 20隻","清水 800ml","雞湯塊 2塊",
做法
1:將800ml清水煮滾後加入雞湯塊成為高湯備用。
2:先熬蝦湯，熱油鍋加入蒜末炒香把所有蝦殼蝦頭放入，一定要炒至全熟(不然會有味道)
3:加入高湯熬煮20分鍾
4:即可過濾成為蝦湯。
5: 熱油鍋，將切好的黃椒及紅椒放入拌炒出香味，再加入洗好的米和魚丸拌炒。
6:將所有高湯倒入，燉煮至自己喜歡的口感。我喜歡港式粥品那種綿密的感覺，所以煮得比較久，如果發現高湯不夠，可分次倒入清水燉煮。
7:白米煮至喜歡的口感後，加入蝦子及透抽，再煮1~2分鍾，即可起鍋享用。
8:橘澄澄的蝦粥就完成羅，檸檬的酸和海味真的好搭。
Ⅶ 給寶寶吃大蝦怎麼做好
將蝦肉剁成泥後，做成蝦丸或是餡料食品，這樣孩子容易咀嚼和吸收。
以蝦肉餛飩為例，製作方法如下。
材料：餛飩皮、豬肉餡、蝦泥、小香蔥、鹽、白鬍椒粉、料酒、香油、姜適量
1、准備好要做餡料需要的材料。
Ⅷ 活蝦怎麼做好吃給小孩
蝦含有非常豐富的營養，除了成年人喜歡吃之外，很多父母也希望把蝦做給寶寶吃，但育兒專家表示，因為寶寶的消化能力很弱，所以要把蝦做成合適的美食來給寶寶吃，這樣才不會影響正常的消化。
一、六個月到八個月歲寶寶吃蝦的做法——寶寶蝦仁豆腐豌豆泥粥
原料：蝦仁、鮮豌豆、嫩豆腐、高湯、厚粥、植物油
做法：
1、將蝦仁用開水焯熟，撈起，剁碎成極小塊的蝦仁粒，方便寶寶食用、下咽；
2、將豌豆用水煮熟，去皮，壓成豌豆泥備用；
3、將嫩豆腐清洗干凈，切碎，備用；
4、將厚粥倒入鍋中，再把蝦仁碎、豌豆泥、豆腐碎統統倒入粥中，煮到微微沸騰，再倒入高湯攪拌；
5、待所有食材均煮爛，加入適量的植物油和鹽，即可關火，盛至碗中，攤到微涼，喂寶寶食用。
二、八個月到十個月的寶寶吃蝦的做法——玉子蝦仁
原料：500g日本豆腐、100g鮮蝦、30g青豆、鹽、醬油、香油、澱粉、水
做法：
1、日本豆腐2袋，鮮蝦15隻左右、清洗後挑出沙線去除表殼，青豆少許
2、用刀把豆腐從中間切開(包裝外部有虛線提示，按提示操作)，分成兩段後，拎起包裝底部，輕輕把豆腐放到案板上，切成1厘米厚度的片狀。
3、把切好的日本豆腐均勻擺入盤中，豆腐表面各擺放一隻蝦仁
4、裝點青豆，撒少許鹽，准備入蒸屜
5、上鍋蒸，鍋開後三、五分鍾即可，保持豆腐與蝦鮮嫩的口感
6、把蒸出來的水分倒入碗中，加少許澱粉調均勻。
7、把水澱粉倒入鍋中，加入少許一品鮮(醬油)，待形成薄薄的芡汁之後關火即可
8、把芡汁倒入小碗，澆在蒸好的玉子蝦仁上
9、有點小造型的玉子蝦仁就可以上桌待客了
三、十個月到一歲寶寶吃蝦的做法——寶寶蝦仁菜湯面
原料：蝦仁、龍須面、菜心、植物油、高湯
做法：
1、將蝦仁用開水焯熟，撈起，剁碎成極小塊的蝦仁粒，方便寶寶食用、下咽；
2、將菜心用開水焯熟，撈起，切碎，放一旁備用；
3、將水少開，把龍須面切成均勻短小的面段，再放入開水中煮熟、煮爛，撈起來；
4、把高湯倒進鍋里，微微燒開，再將切碎的蝦仁、菜心、面條統統放進高湯中，滴入少許植物油，一起烹煮，先用大火煮沸，再換小火煮一會兒，即可關火，盛至碗中，攤到微涼，即可餵食。
四、一歲到一歲半寶寶吃蝦的做法——白灼蝦
原料：鮮蝦200g、薑片1片、香蔥2根、料酒2勺
做法：
1、鍋內放入清水，薑片，香蔥打成結，料酒燒開
2、水燒開後放入處理好的(剪去須腳，挑去蝦線)蝦
3、蝦放入後，用中火煮1分鍾即熄火。
4、將蝦撈出瀝凈水
5、准備好喜愛的調味料蘸來食即可。