A. 學會這7道食譜，5分鍾搞定娃的營養早餐，一周不重樣
一日之計在於晨，美好的一天從早餐開始，吃好早餐，營養均衡，搭配合理，色彩豐富對孩子的生長發育和學習認知都是很有幫助的。
但是，家長們大部分都工作繁忙，時間比較緊張，就來不得給孩子准備早餐，經常讓孩子自己去買，或者只給吃麵包，喝牛奶，吃的比較單一，營養太單調，孩子也沒食慾，吃不下去，乾巴巴的，對孩子其實是沒有好處的。
下面推薦我給大家推薦幾道，適合懶媽或者忙於工作時間不充裕的媽媽們給孩子做的早餐，很簡單，5分鍾就能搞定。
蝦仁蛋餃、菠菜豆腐湯
蝦仁蛋餃，這個我們媽媽可以抽空，自己休假的時候，做好，給孩子凍起來，用的時候就很方便了。
材料：蝦仁，雞蛋，菠菜，豆腐，豬肉餡，蒜苗碎，麵粉，蔥姜沫
做法：
1.蝦仁處理好，下水焯熟，剁碎，加入豬肉餡，蒜苗碎和蔥薑末，加鹽和生抽拌勻，放置一旁；
2.雞蛋打散加入適量麵粉和水，調成糊糊狀，用勺子或者平底鍋都可以刷上油，倒入糊糊，做成蛋餅皮，加入蝦仁餡包好，多得冷凍起來，供下次使用；
3.每次上鍋蒸上5分鍾就可以了；
這個時間我們來給孩子做個湯
菠菜清洗干凈剁碎，豆腐焯水切小塊，鍋中加水燒開，放入菠菜豆腐，1分鍾後加鹽，香油即可出鍋；
這樣一道美味又 健康 ，維生素豐富，寶寶還好消化的早餐就完成了。
手抓餅，紫薯粥或者黑米粥、小米粥、大米粥
材料：手抓餅，生菜，火腿、紫薯、大米
做法：
1.提前一晚，可以把紫薯和大米處理干凈，紫薯切塊，放入電飯煲加適量水，然後預約號時間，早上就不用管了；
2.第二天早上，買來的手抓餅，開小火放鍋里煎至透明柔軟，再打入一個雞蛋，手抓餅覆蓋上，變為一體，拿出，再煎火腿，煎好後，手抓餅塗上甜面醬，放上火腿和生菜捲起來即可；
來不及做粥的，可以配牛奶，麥片，豆漿之類的都是可以的，營養早餐就完成了。
西紅柿雞蛋湯面
有菜，有湯，有蔬菜，有營養，又好吃！
材料：西紅柿，雞蛋，青菜、面條
做法：
1.西紅柿切十字，開水燙開皮，好剝開，切塊，雞蛋打散，青菜清洗干凈；
2.鍋熱油，雞蛋炒散，盛出，再留少許油，西紅柿下鍋炒香，加開水，水開下面條，快熟時，雞蛋再放入，青菜加上，加鹽即可；
小餛飩
材料：餛飩皮、肉餡、小蔥花、香油、鹽、生抽
做法：
1.餡料根據孩子愛吃的可以隨意一些，豬肉大蔥的，蝦仁肉的，韭菜肉的都可以，用餛飩皮包起來就可以了，速度可快了，提前凍冰箱里，很方便；
2.開水，下餛飩3分鍾，加鹽，生抽，香油，小蔥花即可；
很適合當孩子早餐，湯湯水水，孩子都愛吃，基本一掃而光。
饅頭雞蛋餅、丸子湯
材料：剩的饅頭，切小塊，雞蛋幾個，蔥末一些，丸子，冬瓜，香菜
做法：
1.剩饅頭切小塊塊，雞蛋打散，加少許鹽，平底鍋刷油，放入饅頭塊，炒到表面焦黃，雞蛋液倒入，讓雞蛋液均勻地裹住饅頭，等待定型撒上蔥花即可；
2.冬瓜切塊，買的或者自己汆的丸子，鍋中熱水燒開，加入丸子，等丸子變軟，放入冬瓜再煮至冬瓜變透明，加鹽調味，撒上蔥花即可；
B. 如何五分鍾做一份早餐還不難吃呢
如何五分鍾做一份不難吃的早餐 ，關於這點，我是很有發言權的。現在這個快節奏的時代，像我們很多上班族晚上睡得晚，早上起得遲，因而就往往會忽略早餐，很多人乾脆就不吃早餐， 不吃早餐危害多多，對身體百害而無一利。
我有個大學室友，以前經常自己一個人在家，早上懶得起來做飯，就不吃了。起初沒關系，但是時間久了，初中二年級的時候，被查出來了腸胃炎。也因此導致現在這個同學滿臉痘，這個不能吃，那個不能吃，一吃就不舒服。治了七八年，也只是有所好轉，一旦不吃早飯幾次，就又開始腸胃不舒服，臉上爆痘。所以，吃早餐是非常重要的一件事情，必須嚴肅對待。
這些都是簡單營養又快捷、5分鍾就可以搞定的早餐 。首先我們要知道，合理的早餐食品應該是富含水分和營養，牛奶、豆漿、蛋白質、水果、蔬菜都是很好的選擇。猜歲為了自己的 健康 著想，從今天起，每天早上吃一款簡單營養美味的早餐吧
一、玉米雞蛋餅
材料：新鮮玉米、麵粉、小蔥、胡羅卜
做法：
1、玉米煮10分鍾，割下玉米粒，胡羅卜切絲。
2、將所有材料加麵粉、水拌在一起，少放些鹽，拌成糊狀。
3、油熱後，倒入麵糊，兩面煎到金黃。
這是一款十分方便簡單的早餐，尤其是玉米和胡蘿卜可以提前准備，一次准備很多份。也可以前一天。
二、雞蛋薄餅
材料：麵粉，雞蛋，水，橄欖油1湯匙
做法:
1、把上述材料混合攪拌均勻，油熱後，倒入一大勺麵糊，使其均勻鋪滿平底鍋，攤成一層薄薄的薄餅皮。
2、餡料：食材的話可以選擇自己家裡面現成的，也可以根據自己的口味來，西生菜，小黃瓜，熟蝦仁，五香牛鍵，醬料用的是沙拉醬。
3、把餡料鋪在蛋皮上面捲起來，定型，切成段即可。
這樣一份美味的雞蛋薄餅就做好了，簡單方便，更重要的是如果趕時間可以拿在手中。
三、還有一個不得不提的就是蔥油拌面了。
這個就真的是大街上隨處可見的。
蔥油拌面的做法非常的簡單，而且味道也很棒，就是准備好一根大蔥洗凈切碎，然後放到油鍋里爆香，加入一勺白糖，少許的食鹽，兩勺醬油熬成汁，掛面放在鍋里煮開後撈出來放在碗裡面，然後直接澆上蔥油汁就好了。
這三款都是特別容易、簡單易做的早餐，做起來時間絕對不會超過五分鍾的，為了自己的 健康 ，也為了以後，大家一定要記得吃早餐~
我是比較懶睡的，但又喜歡做早餐，所以我買了個定時的電飯鍋，晚槐御上放好米，早上就能吃，可以做八寶粥，綠豆粥白粥之類，然後重點來了，平底鍋，把昨晚買的粽子切片，放上去中小火兩面煎一下，金黃，完美，五分鍾哦～自己包的冷凍餃子也是可以的，冰箱拿出來煮，生煎都很快，而且美味。各種打鹵面，比如番茄雞蛋打鹵面，當然早上配點容易洗的生菜最好。
我是二姐，我來分享下如何五分鍾後做一份早餐還不會難吃的問題。
現在越來越多的人都不愛早起，二姐也不例外。再者因為生活節奏加快和上班壓力等原因，早上上班肯定想盡快的洗漱完就吃到早餐，否則就只能去穗明睜外面買早餐了，這個問題二姐覺得也是各家庭都會面臨的問題。所以如何五分鍾做完一個早餐，也就是我們所說的快手早餐那就是我們今天要談論的話題，二姐覺得大家想盡快吃到早餐，而且這個早餐還不難吃，其實不算是太難的，那麼接下來我們就來談論下這個話題，二姐也想簡單的說說都能做怎樣的食材去解決五分鍾的早餐，而且讓大家覺得這個早餐還不難吃的問題。
1、提前准備出美味
二姐覺得這個早餐的選擇是很多種多樣的。但是二姐建議大家在做五分鍾的早餐的時候，要包括這個食材的准備時間，二姐覺得五分鍾放到鍋中一談，做完面餅或者早餐的時間確實是五分鍾之內可以完成，但是有些食材都是需要提前准備的，我們不能忽略這個時間。所以二姐建議大家在做第二天的早餐的時候，可以把食材提前一天都准備好，比如雞蛋可以洗干凈放起來，麵粉的用量可以提前做出來等等，盡量給第二天的早餐節省時間。
或者我們如果想吃發面餅的話，比如說吃發面西餅或者發面南瓜餅，我們前一天在做完之後可以放到冰箱中凍好，第二天我們把電飯鍋預約定時，或者起來之後就把電飯鍋插上電源，這樣就可以把我們要做的吃食進行加熱了。我們可以在上面再放上幾個雞蛋，在電飯鍋底下放點五穀做一個米粥，等我們收拾好了那熱呼呼的飯就自然能吃到了。所以二姐覺得這是一個很簡單而且方便的做法，也是二姐覺得能快速吃到早餐的一個簡便的方法。
2、做個簡單的土豆餅
二姐覺得做簡單的不用發面的土豆餅也是很好的選擇，而且土豆在煎完之後的味道是非常好吃的，有一種濃郁的土豆香氣，上面點綴一些蔥花就會特別好吃，所以這個做法就不會覺得難吃，二姐覺得這個做法可以稱得上很美味。
做法如下：
1、先把洗干凈的土豆去皮，洗土豆的步驟可以提前一天做好，而我們在把土豆切絲的這個步驟盡量現做，因為土豆容易發生氧化，所以我們這個步驟盡量在做土豆餅之前進行比較好。
2、我們把切成絲的土豆放倒一個干凈的盤子中，然後把盤子中放少量的麵粉和雞蛋，盡量的少放一點麵粉，這樣做好的土豆絲能嫩滑而且容易成熟，並且二姐建議放一個雞蛋的原因是能夠讓土豆好吃而且整個面餅也充滿雞蛋香味。
3、然後我們把土豆麵糊放到電餅鐺中煎熟就可以了，因為電餅鐺煎麵餅特別快，我們只要兩三分鍾就能煎熟土豆餅，這樣配上一杯牛奶那一頓美味的早餐就做好了。
以上就是二姐寫的五分鍾做出美味早餐，而且還不難吃的回答。
二姐覺得不止是上述說的那些，早餐做牛奶燕麥並且配上各種堅果和炒熟的五穀，簡單用奶鍋一做也是非常好的選擇 。
第一步：
准備好食材。雞蛋、新鮮的蔬菜，優質主食，例如紅薯，粗糧等等。最重要的一點是要選擇你喜歡吃的主食，你喜歡吃的蔬菜。
如果是減脂的人群呢，就要選擇，嗯，相對來說，比較 健康 的優質的碳水，而且早餐一定要少吃一些或不吃。（針對於減脂人群）
第二步：
選擇 健康 烹飪方法，這樣既省時間，而且早上吃的又 健康 。我一般吃法有兩種，1）水煮雞蛋，加上一些輕食沙拉。在煮雞蛋的時候就可以下蔬菜，燙一下。然後放到一起加海鹽，黑胡椒辣椒來調味。可以放適當一點點橄欖油。2）把雞蛋和你喜歡的蔬菜放到一起清炒。放油一定要放一點點油，這樣才能達到減脂又 健康 ，早上吃起來也不會感覺很膩。
第三步：
最後一點就是要堅持每天都去買自己喜歡的食材，每天做自己喜歡的早餐，然後拍圖發朋友圈，
C. 5分鍾快手早餐，火腿雞蛋手抓餅，做法簡單香酥美味，越吃越香
北方入伏以後，每天都是高溫天，動一動就汗流浹背，一點做飯的熱情都沒有了，但是孩子放假在家，作為媽媽還必須管好一日三餐。一日三餐里最簡單的就是早餐了，我家早餐基本以雞蛋為主，配搜汪上肉和餅，米粥，標準的北方早餐。冰箱里常備手抓餅，簡單加工下就是豐盛的早餐，有時候早上忙碌，來不及好好做，就讓孩子自己動手，也能很快上桌。
手抓餅又稱為萬能餅，是我家冰箱常備的麵食。早上用來做早餐，特別節省時間，可以加水果做成水果酥餅，也可以放入肉餡，做成餡餅，最簡單就是加蛋液和火腿等，烙成蛋酥餅，簡單快手只需五分鍾，孩子也能輕松上手，做出的小餅，金黃誘人，外酥里香好吃極了，香酥的外皮，包裹著金黃的蛋液，鮮嫩的火腿粒，翠綠的小蔥，一看就誘人食慾，配上白粥，就是豐盛的營養早餐。
【火腿雞蛋香酥手抓餅】
所用食材：手抓餅3張，雞蛋3個，火腿腸2根，小蔥2棵，食鹽1茶匙
【製作方法】：
1、准備好所用的食材，小蔥洗干凈只取蔥葉，火腿腸剝去外皮，冰箱冷凍常備的手抓餅派上用場了。
2、雞蛋磕入碗里打散，火腿腸切成小粒，小蔥葉子切成蔥花，裝盤備用。
3、把切好的火腿粒和蔥花、食鹽一起放入蛋液里，用筷子攪拌均勻。
4、炒鍋中小火燒熱，無需放油，直接伏猛放入手抓餅，煎至底部微黃。
5、用湯勺舀入2勺蛋液，倒在手抓餅上，邊緣不要倒，防止流出。
6、把蛋液加熱至開始凝固後，用鏟子鏟起手抓餅，對折一起，成餃子狀。
7、中小火把手抓餅的兩面煎至金黃後，裝盤盛出，再做下一個，這些食材一共可以做三個手抓餅。
8、做好的手抓餅，中間之間切開一刀，上下再斜切兩刀，放入盤子里，即缺漏橋可上桌。
雨媽小貼士：
1、我直接用的冷凍手抓餅底做的，比較方便，如果沒有，可以自己調配麵糊糊，先倒入麵糊成型後，再倒入蛋液，其他步驟一致。
2、烙制的時候，全程中小火，不要開大火，防止餅焦了雞蛋液還不熟。
3、火腿腸有鹽，蛋液里加鹽要少放，防止太咸對身體不好。
D. 五分鍾早餐餅的做法大全
主料：青稞苦蕎小麥粉60克、雞蛋1個、胡蘿卜30克。
輔料：小蔥2克、鹽2克、胡椒粉1克、清水100克。
步驟：
1、准備原料：青稞苦蕎小麥粉（摻有青稞和苦蕎的麵粉），雞蛋，胡蘿卜，小蔥。
E. 有哪些早餐做法，5分鍾就能學會，健康衛生又營養呢
有哪些早餐做法，5分鍾就能學會，健康衛生又營養呢？
我們家早飯從來不省去，每日一家人吃早飯就是元氣滿滿的一天的逐漸，每日為家人提前准備早飯，我也非常的幸福快樂，尤其是每次都光碟的時候，特殊的達到，今日蘭兒為大家分享7款早飯，沖碧恰好湊一周，天天都不重樣，蒸煎制每樣有，一次性教會你，5min全學好，工薪族一定要個人收藏好哦！
麵疙瘩
做疙瘩湯，教你一個小技巧，顆粒物明晰不糊湯，各個圓圓的忒有嚼勁〖食物明細〗300克普通麵粉、清水、2個辣椒、2個尖椒、1根香腸、1個番茄、2個雞蛋、1勺鹽，1勺生抽醬油〖製作步驟〗
醒發的時間我們一起來提前准備餃子餡兒，500克生豬肉加幾塊薑片弄成肉餡兒，先不用調料兒，先放一旁；梅乾菜80克，先清理干凈，加上小水泡5min，不必泡很久，香氣外流也不好吃了，時間到了，出去擠干水分，再換刀割的越細越好；
出鍋滾油，先松肉餡兒煸炒，爆鍋冒油以後加蔥姜蒜爆香，再去1勺米酒、1勺生抽醬油、1勺老抽王、1勺耗油、少許白鬍椒粉、1勺鹽、2勺糖及其少許味精調料兒；翻炒均勻後把梅菜乾加進來，炒勻加一碗清水，文火煮開後蓋上蓋子轉小火再次煮30min，直至鍋里的水分全都收干透就可以熄火了；
F. 哪些食物5分鍾就搞定，再也不用擔心沒時間做早餐了呢
不知道有多少人和小編一樣，每日最頭疼的一頓飯便是早餐臘桐了。不僅僅是因為不清楚要做什麼，還因為清晨醒來比較困難，經常睜開眼就已經和要出門的時間很接近了。如果要做些飯來吃，也一定要是最省時省力的。但是用時少早飯一般都沒有什麼營養成分，除非是煮些雞蛋吃，可是持續吃幾天也難免會感覺膩。有一部分人可能會說，那就提前一晚上做出來的，第二天早上熱一熱就可以吃了。或者前一晚剩下來的菜，第二天再炒一炒。可是小夥伴們，有誰早晨能吃下很油膩的菜呢？接下來要和大家說的這款特色美食，就特別適合早晨做，不但味道很好，最主要的是做起來非常容易，早上十分鍾就搞定了。假如你也不知道早晨要做什麼，那就把這一款饅頭片納入到早餐食譜中吧。
G. 5分鍾美味穀物早餐的常見做法
5分鍾美味穀物早餐常見做法
【所需食材】150g黑全麥麵粉，2g鹽，250g清水，2根小蔥，半根胡蘿卜，2個雞蛋、白芝麻少許
【具體做法】
1、首先150g黑全麥麵粉，加2g鹽增加筋性，加入250g清水攪拌成稠糊狀。如果沒有電子秤，就用碗量，1碗麵粉加1碗清水就可以了。
2、電餅鐺或平底鍋都可以，稍微預熱一下，不粘鍋就不用刷油，粘鍋可以少刷一層油，倒入一勺麵糊，用刮板轉著圈兒刮薄。
3、餅子變色後，倒入適量蛋液，刮均勻。
4、再撒一點蔥花、胡蘿卜丁、白芝麻，蓋蓋中火煎至凝固。一張餅2分鍾熟透，2張餅4分鍾，蔥花胡蘿卜，我都是提前准備好放冰箱，這樣早上5分鍾就搞定兩個人的早餐了。
5、香噴噴的黑全麥穀物早餐就做好了
H. 五分鍾就能搞定的簡單易學的營養早餐
每天的飢豎早餐是非常重要的，吃好早餐，才能保證攝入充足的能量和營養素，給新的一天滿滿的活力。不過由於現代生活節奏的加快，很多人早上都沒有太多時間慢慢做早餐，那麼就讓營養早餐食譜為你支招，枯笑教你做簡單易學又健康的早餐，五分鍾就能搞定。
牛油果溏心蛋吐司
材料：全麥麵包，雞蛋，牛油果，鹽，黑胡椒
做法：兩片全麥麵包，稍微烘烤一下，塗抹一層牛油果，撒上鹽和黑胡椒使之味道不單薄。再加上兩只單面煎烤的雞蛋來補充蛋白質，簡單美味又營養。
火腿西多士
材料：吐司，火腿，芝士
做法：吐司切邊，兩片吐司各放一片火腿，中間加一片芝士。把吐司放在雞蛋加牛奶的蛋液里蘸均，然後放入鍋中煎至金黃即可。
莓果牛奶麥片
材料：新鮮莓果（任意喜歡的水果皆可），麥片，牛奶
做法：選擇喜歡的水果，然後放入麥片，最後倒入牛奶就可以好好享受了！
熱帶風情堡
材料：漢堡麵包一個、番茄醬少許、美乃滋少許、起司一片、火腿一片、罐頭鳳梨一片
做法：漢堡麵包一個對切兩半，在兩份切好的麵包切面上，抹上蕃茄醬和美乃滋。其中一份鋪上起司和火腿各一片。在平底鍋中加少許油，鍋燒熱後放入鳳梨片，上灑一些砂糖，翻面時另一面也灑上砂糖，這爛敗大樣煎好後會有焦糖色。把煎好的鳳梨放到火腿片上，另一份漢堡麵包蓋上即可。
I. 早餐總發愁，教你一個懶人做法，5分鍾搞定，好吃還特別營養
孩子上學後，幾碰睜旦乎每天都要早起給做早餐，老公常常對我說，實在不想做，就讓女兒出去買點吃，又方便又省事，其實我也不是沒想過，只是外面的早餐我總擔心孩子吃的不夠營養，而且衛生狀況也令人擔憂。
很多人喜歡吃麵食，但是麵食的製作相對比較浪費時間，要和面，揉面，擀麵等等，早晨本來時間就很短，最起碼要早起1個小時才能做好。那麼想吃麵食有什麼比較快速的做法呢？其實吧，懶人的麵食做法非常多，今天就給大家分享一個，皮薄餡多，做法簡單，孩子特別喜歡吃。
【蔬菜包】
主要食材：綠椒、紅椒、胡蘿卜、火腿腸、雞蛋
第一步、綠椒和紅椒去掉籽洗凈後，切成小丁備用。胡蘿卜去皮切成丁，火腿腸切丁備用。
第二步、小碗裡面打入2個雞蛋，加入一小勺白醋去腥，然後將雞蛋充分攪散，，平底鍋里倒入稍微多一些油，油熱後倒入雞蛋液，將它炒成稍微碎一點的雞蛋塊。
第三步、雞蛋炒好之後倒入到切好的配菜裡面，接下來開始調味，加入一小勺鹽，一勺雞精，一勺生抽，一勺蚝油，將調料和蔬菜完全攪拌均勻，接著咱們就笑擾可以包了。
第四步、今天咱們用到的餛飩皮，不用擀早埋面不用揉面，非常的簡單，取適量的餡兒放到餛飩皮中間，用刷子在周圍刷上一些水，這樣能粘合的緊一些，然後像包包子一樣將它包起來，收口處捏緊就可以了。
第五步、全部做好之後，就可以上鍋蒸了，鍋里水開之後放入小包子，蓋上鍋蓋蒸上8分鍾即可。
包子瞬間會收縮，顯得晶瑩剔透，特別漂亮，這道簡單好吃的懶人素餡包子就做好了，薄皮餡多，口感鮮香，吃起來非常爽口，即便不愛吃菜的小朋友，一口氣也能吃好幾個，蘸上自己喜歡的料汁，味道更加美味。
小貼士：
這道蔬菜包子，可以根據自己的喜好，放入各種食材，比如可以包成韭菜雞蛋的，也可以包成肉餡兒的，不過肉餡的話，蒸的時間就要多一會兒。
J. 早晨就愛這樣做面條，酸辣開胃，營養美味，5分鍾搞定全家人早餐
麵食類食物，不知道從什麼時候開始，作為了早餐營養食物的搭配之一。面條，麵包，蒸糕，餃子，油條等，多得數都數不過來。不過要說做早餐最快最省事，營養依舊非常豐富美味的麵食，個人覺得還數面條。鹹味的，辣味的，甜味的，可以各種切換。而且還能搭配各種其它美味的食物，比如雞蛋，青菜，肉類，光是這樣想著，就覺得是一個百變天王，味道堪稱一絕呀。早晨就愛這樣做面條，酸辣開胃，營養美味，5分鍾搞定全家人早餐。
雖然面條煮起來特別的簡單，不過想要它的口感勁道美味又營養豐拆敗察富，還是需要一些小技巧。早餐我們家一周至少3次會煮麵條，而這么多美味的面條做法中，這種面條是我們家出鏡率最枯和高的。5分鍾出鍋，酸辣開胃，搭配上一個煎蛋，營養更加豐富，吃起來也更香。喜歡吃麵食的朋友，這個早餐面條的做法可千萬別錯過了，收藏起來，試試常做給家人吃。常吃麵食比較容易被身體消化吸收，補脾虛，常吃氣血足了，身體更 健康 。
【酸辣雞蛋面條】
一，食材： 面條1把，雞蛋1個，大蒜1根，香蔥少許，香菜1顆，生抽2勺，香醋3勺，辣椒油1勺，胡椒粉少許，鹽少許，雞精少許，香油適量，食用油適量。
二，酸辣雞蛋面條的做法：
1.將所有的食材都准備好，我們先來把調味料准備好。取一個碗，大蒜苗清洗干凈，然後把大蒜苗切成蒜苗碎，放入碗里。香蔥清洗干凈，切成蔥花，放入碗里。香菜清洗干凈，切成香菜段，放入碗里。接著開始來調味，放入少許鹽，少許雞精，少許胡椒粉，2勺生抽，3勺香醋，1勺自製辣椒油，少許香油。我們的料汁就准備好了，放一旁備用。
2.起一鍋，裡面燒一鍋開水，水微開的時候把面條放入鍋里，稍微用筷子攪動一下，防止面條粘連在一起了。面條煮開後，千萬別大火一直煮，水開的時候加入1大勺的冷水，然後繼續煮麵條。這樣能夠讓煮出來的面條里外成熟度保持一致，口感也會更加勁道。水開後，再繼續加入1大勺冷水，繼續煮開，面條基本就熟透了。
3.先舀上適量的面條水放入料汁碗里，然後將面條盛出來，裝入料汁的碗里。
4.突然發現忘記煎荷包蛋了，所以趕緊趁這個時間重新起一鍋，放入適量的食用油，把油燒熱後，打一個雞蛋在鍋里，煎一個美味營養的荷包旅茄蛋，放到面條裡面，這樣我們的酸辣雞蛋面條就做好了，光看著就特別的好吃。加入了自製辣椒油，還有香醋，吃起來酸辣又開胃，而且做法超級簡單，我們全家人都喜歡吃。
小貼士：
今天給大家分享的這個酸辣雞蛋面條的做法就結束啦，非常的簡單，5分鍾就能做出一大鍋面條，全家人的早餐就搞定了。煮麵條，想要煮出來勁道又爽滑，一定別水開了才下面條。還有就是煮的時候，千萬別一直開水不停地煮。等到水開後，加入1勺冷水進去，讓面條里外溫度始終保持一致，這樣煮出來的面條勁道爽滑，不會容易軟爛成坨。還有就是料汁，面條放進去之前，一定要先盛一些剛燒好的面湯在裡面，這樣既能夠充分激發出食材的香味，也能讓面條放進來更加入味。面條好吃有訣竅，喜歡這個面條做法的朋友可以收藏起來，試試早餐常做來吃，美味又營養。