A. 餅面怎麼做好吃又簡單
以蔥油餅為例，做法如下：
蔥油餅
1、在麵粉中加入適量的鹽和雞粉，將適量溫水加入面團中，將保鮮膜覆蓋20分鍾，將洋蔥洗凈，切成蔥花。
2、把好面團揉成條，再分成4個小面團。
3、把這些小面團揉成約0.3厘米的小片，用一層油刷，撒上蔥花。
4、然後沿著長邊捲起，把它揉成細長的條狀。
5、將帶材的兩端軋制到中間，形成兩個輥。
6、把兩卷疊起來，用手輕輕地把它們壓平。
7、用擀麵杖擀成0.5厘米厚的圓形蛋糕。
8、然後把圓餅的兩面放在芝麻上，把油放在9。鍋，加入蔥花蛋糕，然後把鍋放在黃色的一邊，把它翻成兩個金黃色。
了解更多的美食做法，可以到廚師烹飪學校進行學習哦
B. 怎樣做酥餅好吃又簡單
1、制酥：用菜籽油250克下鍋燒熱，端離爐火，慢慢倒入上白麵粉750克迅速攪拌均勻後，起鍋盛入盆內待用。
2.和面：將餘下的上白麵粉全部倒在盆內；將鹼面用2.15千克水化開(六成涼水，四成開水)，
先倒入60%的鹼水反復和好面，再倒入25%的溫水，搓揉成表面發光的硬面團，
再將剩餘的鹼水灑入，並用拳頭在面團上壓榨，使鹼水滲入面內。
然後將面團移在面板上用力搓揉到有韌性時拉成長條，抹上清油，
摘成重約65克的面劑100個，為防止粘連，每個面劑上可分別抹些油，
再逐個搓成約12厘米的長條。
3.制餅：將搓成的長條壓扁，再用小擀麵杖擀成約5厘米寬的面片，
逐片抹上7.5克油酥、撒上0.5克椒鹽，右手拎起右邊的面頭，
向外扯一扯，再按三折折起來，每折長約20厘米，
然後由右向左卷，卷時要用右手指微微往長扯，
左手兩指撐面片兩邊往寬拔，邊扯邊捲成10餘層，
再將剩餘面間扯長扯薄，抹上油酥，扭成蝸牛狀（1個酥餅須扯約4米長）。
4.上鏊：將面團壓成中心稍薄，直徑約7厘米的小圓餅。
在鏊內倒50克油，將小圓餅逐個排放在鏊里，鏊下的火力要分布均勻。
散在周圍。鏊上的火力集中在鏊的中心，
這樣才能使酥餅的心子提起，使其漲發。
約3分鍾後，拿開上鏊，給酥餅淋50克清油，逐個按火色情況調換位置，
防止烤焦、再將上鏊蓋上，1分鍾後將酥餅翻身調換位置，
達到火色均勻，兩面酥黃出鏊即成。
第一，炒油酥，鍋里放油，燒熱放入白面炒制，炒制顏色發黃即可，油酥不可過稀也不可過干。
第二，和面，把黃豆面小米麵白面放在面盆里，比例隨意，放一點點鹼面，加水。和好面放一邊醒。
第三，包，把和好的面用擀麵杖擀成一張大的薄餅，把炒好的油酥用勺子均勻的抹在薄餅上，從下往上卷，
捲成一個長條，把卷好的長條揪成一個個的小劑子，會看見裡面有一圈圈的油酥，
把劑子擀成薄片放點糖包上再擀成薄片，鍋里放油，燒熱把擀好的餅皮放里小火烙，烙制兩面金黃即可。
C. 十種好吃餅的做法
餅是很多人都喜歡的小吃，那麼你知道該如何做出好吃的餅嗎，下面我為大家介紹十種好吃餅的做法，歡迎大家閱讀。
十種好吃餅的做法
蔥油餅
用料：麵粉150克，蔥花、雞粉、鹽、芝麻各適量
做法：
1.麵粉中加入適量的鹽與雞粉拌勻,再加入適量的溫水揉成面團,蓋上保鮮膜餳20分鍾;蔥洗凈,切成蔥花
2.餳好的面團揉搓成條,再分成4個小劑子
3.將小劑子擀成約0.3厘米的薄片,再刷上一層油,撒上蔥花
4.再將麵皮順長邊捲起,揉搓成細長條
5.將長條的兩頭向中間捲起,形成兩個面卷
6.將兩個面卷重疊在一起,用手稍稍按扁一些
7.再用擀麵杖將其擀成約0.5厘米厚的圓餅
8.再將圓餅的兩面都沾上芝麻;
9.平底鍋內放油,下入蔥花餅,小火將其煎黃一面後翻面,最後煎至兩黃金黃熟透即可
口袋餅
用料：麵粉200克
做法：
1.麵粉中加入適量的溫水,充分地揉成光滑的面團,蓋上保鮮膜餳20分鍾
2.餳好的面團揉搓成條,再分成約50克重的小劑子
3.將小劑子用手按扁,再用擀麵杖擀成約0.2厘米厚的麵皮
4.取一張擀好的麵皮,用小刷子在麵皮的中間刷上油,邊緣刷上水,再用另一張麵皮將其蓋起來,邊緣按緊,口袋餅生坯就做好了;用同樣的方法將剩下的麵皮做完
5.平底鍋內放油,下入口袋餅生坯,小火將其煎黃一面後翻面,最後煎至兩面金黃中間鼓起時取出
南瓜雞蛋煎餅
用料：南瓜350克,麵粉100克,糯米粉50克,雞蛋2個,水約150亳升，生薑、蔥適量
做法：
1.南瓜去皮和瓤後洗凈切成末,蔥切成花,生薑切成末;雞蛋打散成蛋液
2.將南瓜末、薑末、蔥花放入大碗中，倒入麵粉與糯米粉，加入少許的鹽(可根據自己的喜好加入糖)，倒入雞蛋液，加入約150毫升水，充分地拌勻成麵糊
3.平底鍋內放油，將一半麵糊倒入鍋中，蓋上鍋蓋，小火將其煎至定型後翻面，最後煎至兩面金黃中間熟透時出鍋切塊裝盤，剩下的一半麵糊按同樣的方法煎熟即可
包菜蝦皮餅
主料：麵粉200克,包菜250克,蝦皮適量
配料：料酒、生薑、大蒜、蔥、雞精各適量
做法：
1.包菜洗凈切碎,加入適量的鹽拌勻腌制10分鍾後擠去包菜內多餘的水分;蝦皮洗凈瀝干水分;姜蒜切末,蔥切花
2.熱鍋放油,下入蝦皮,用小火將其炒至微黃後加入兩小勺料酒炒勻,舀出待用
3.將炒好的蝦皮、姜蒜末、蔥花一起放入腌制好的包菜中，再加入適量的雞精、芝麻油拌勻待用
香甜玉米餅
材料：糯米粉150克,玉米粉50克,嫩玉米1個,白糖適量(用量依個人口味放)
做法:
1.先將嫩玉米煮熟,放涼後剝成粒
2.將糯米粉、玉米粉、熟玉米粒、白糖一起放入大容器中
3.加入適量溫水，揉成面團(這個過程是很容易滴哈!)
4.將面團搓成長條再分成小劑子(我為了偷懶沒有分，是隨便從面團上掰下一小塊，揉圓後再按扁，不過做出來這餅餅貌似大小還真差不多哈!)，將小劑子揉圓後再用手按扁,製成玉米餅生坯
5.平底鍋內放油，放入玉米餅生坯，小火煎至兩面金黃即可出鍋
京東肉餅
主料：麵粉300克,牛肉250克,大蔥50克
配料：雞蛋一個,胡椒粉、生薑、生抽、澱粉、料酒、芝麻油各適量
做法：
1.牛肉洗凈剁成肉末，大蔥切碎，姜切碎成末
2.牛肉末中加入少許澱粉抓勻，再加入一勺食用油、適量的鹽、胡椒粉、生抽、料酒、芝麻油、打入一個雞蛋，朝一個方向攪拌上勁
3.加入大蔥末與薑末，繼續朝一個方向拌勻後蓋上保鮮膜腌制30分鍾
麵皮及肉餅製作:
1.麵粉中加入適量的溫水,揉成表面光滑的面團,蓋上保鮮膜醒20分鍾
2.將醒好的面團揉搓成長條,再分成四個小劑子
3.將小劑子揉圓,用手按扁,再擀成大薄片
4.從麵皮的圓心位置下刀,切至麵皮的邊緣,將麵皮的一半切開
5.將麵皮的四分之三均勻地塗上腌制好的肉餡,注意麵皮的邊緣不要塗
6.將沒有塗肉餡的麵皮向上疊起,再向右疊,最後將下面剩下的部份向上疊起,用手將邊緣按緊
7.平底鍋內放油，放入疊好的肉餅，蓋上鍋蓋，小火將其煎至兩面金黃中間熟透時即可.吃時再切成自己喜歡的大小
胡蘿卜豆沙煎餅
材料：胡蘿卜250克,麵粉120克,玉米粉50克,糯米粉50克,紅豆沙、熟白芝麻各適量
做法:
1.胡蘿卜洗凈去皮蒸熟,取出放入盆中用擀麵杖搗碎成泥
2.將麵粉、玉米粉、糯米粉放入胡蘿卜泥中，揉成光滑的'面團，餳20分鍾
3.餳好的面團揉搓成長條,分成約30克重的小劑子
4.將小劑子按扁,用手捏成邊緣薄中間厚的麵皮
5.放入適量的豆沙餡,用虎口將麵皮慢慢地捏攏
6.收口朝下放在案板上用手按扁成小圓餅
7.在案板上均勻地撒上一層熟芝麻,將小圓餅放在芝麻上輕輕地按壓,使之兩面都沾上芝麻
8.平底鍋內放油,下入胡蘿卜豆沙餅,小火將其煎黃一面後翻面,最後煎至兩面金黃熟透即可
椒鹽油酥餅
材料：麵粉200克,椒鹽、油各適量
做法：
1.取150克麵粉,加入適量的溫水,揉成光滑的面團,蓋上保鮮膜餳20分鍾
2.將剩下的50克麵粉中加入適量的椒鹽拌勻
3.將適量的油燒熱,倒入拌有椒鹽的麵粉中攪拌均勻即成椒鹽油酥
4.將餳好的面團放在撒有一層薄粉的案板上揉搓成條,再分成四個劑子
5.用擀麵杖將劑子擀成約0.2厘米厚的長方形麵皮,再均勻地塗上一厚油酥
6.將塗好油酥的麵皮由長邊捲成條,兩手捏住面條的兩端,輕輕地將其拉長
7.將拉長的面條盤捲起來,將收口藏在下面,再用擀麵杖將其擀成約0.4厘米厚的圓餅
8.平底鍋內放油,下入面餅,小火將其煎黃一面後翻面,最後煎至兩面金黃熟透後即可
什錦蔬菜煎餅
材料：玉米粒50克,胡蘿卜30克,生菜30克,雞蛋3個，麵粉100克，蔥、芝麻油、胡椒粉各少許
做法：
1.先將雞蛋打散成蛋液，加入少許胡椒粉拌勻，胡蘿卜洗凈切成小粒，生菜洗凈瀝干切碎，蔥切花
2.將胡蘿卜粒和玉米粒放入沸水中煮熟後瀝干待用
3.麵粉中加入適量的鹽，再倒入雞蛋液，加入適量的水攪拌成糊狀
4.放入瀝乾的胡蘿卜粒和玉米粒、生菜、蔥花，再加入少許芝麻油，攪拌均勻
5.平底鍋內放少許油，用勺子將麵糊舀入鍋內，一勺子麵糊攤成一個煎餅，小火煎至兩黃微黃即
家常肉餅
材料：麵粉200克，瘦肉200克，香菇50克，雞蛋1個，蔥25克，姜、芝麻油、胡椒粉、生抽各少許
做法：
(一)麵皮：
1.先將適量的開水加入麵粉中，用筷子將其攪拌成疙瘩狀
2.再加入少許的冷水，用手揉至面團光滑，蓋上保鮮膜醒30分鍾
(二)餡料：
1.瘦肉剁碎成肉糜，香菇、姜洗凈切成小粒，蔥切
2.將上述(1)切好的材料放入大碗中，打入雞蛋，加入適量的鹽、芝麻油、胡椒粉、生抽，充分地攪拌均勻，腌制20分鍾
(三)做肉餅啦：
1.將醒好的面團揉成長條，再分成若干個小劑子，將小劑子揉圓，再擀成薄片
2.將腌制好的餡料均勻地塗在擀成薄片的麵皮上，再從一端向內分四次疊起，疊好後的肉餅為四層，再用手輕輕地按壓面餅，使之緊實
3.平底鍋內放油，放入疊好的肉餅，加入幾勺清水，蓋上鍋蓋，小火煎至鍋內水干時翻面，再加入幾勺清水，蓋上鍋蓋，最後小火煎至兩面金黃即可
D. 超級簡單好吃的家常餅食譜做法大全
一日之計在於晨，早餐吃的好，一天的心情都會很愉悅，隨著夏季的到來，早餐種類也變多了，下面由我為大家介紹超級簡單好吃的家常餅食譜做法，希望能幫到你。
1.【奶香玉米餅】
所需食材：
玉米粉50克，普通麵粉26克，牛奶適量***約60克***，白糖15克，雞蛋液30克，食用油少許
做法：
1.玉米粉，麵粉，糖混合均勻。
2. 加入雞蛋液，稍攪拌。
3. 一點點加入牛奶，攪拌均勻。根據麵糊的稀稠適當調整。麵糊呈流動狀即可。
4. 鍋中放少許油，用勺子舀入麵糊，小火，麵糊周圍起泡鼓起，用鏟子翻面，數秒鍾即可。
2.【油酥豆沙餅】
所需食材：
麵粉300克左右，水200克左右，酵母3克，食用油適量，豆沙餡適量
做法：
1.酵母放入30度的溫水中，攪拌勻，倒入面飢爛粉中並適當倒入適量的水，和成面團餳發2個小時。
2.開始製作油酥。碗中加入五勺麵粉，鍋中放入食用油加熱，油熱後倒入裝麵粉的碗里調成糊。
3.發酵好的面團在案板上揉一揉排氣，擀成圓片，厚度6mm左右。並均勻鋪上製作好的油酥。
4.從面團的一端捲起。
5.揪成做餡餅劑子大小差不多的劑子，兩端捏緊。
6.兩側收口對折朝下按扁。將小劑子擀圓，放入豆沙餡，包好。
7.平底鍋中熱談肢掘鍋涼油，將包好小餅在鍋中按扁，小火，烙至兩面金黃，出鍋。
3.【黃金千層蔥花餅】
所需食材：
麵粉300克，大蔥1棵，雞蛋1個，鹽2克，水適量，食用油適量
做法：
1.麵粉加入適量水和成面團，餳20分鍾左右，不要太硬，和面的時候，水要一點一點地加。
2.將大蔥切成蔥末。
3.取一半面團，擀成橢圓形的片，厚度大約6mm。將1克鹽均勻地灑在擀好的面含核片上。
4.將蔥花均勻地灑鋪在餅上。 從一頭捲起。
5.鍋中倒入少許油，將疊好的餅分成兩段，放入鍋中，中小火烙。
6.打散一個雞蛋。餅皮變色後刷上一層蛋液。翻面後再刷一層。烙至金黃，出鍋。
4.【薄如蟬翼的餡餅】
所需食材：
麵粉300克，肉餡400克，柿子椒2個，鹽3克，蠔油5克，蔥姜蒜末適量，醬油生抽少許，油適量，開水和清水適量
做法：
1.麵粉中加入先加入100克左右的熱水拌成絮狀，再加入適當的清水揉成面團，蓋上靜置20分鍾，利用這個時間做餡。***這樣燙面的餡餅口感很軟，老人小孩都可以吃的呢***
2.豬肉餡中加入鹽，蔥姜蒜末，蠔油，醬油，生抽，拌勻有粘性。
3.柿子椒洗凈切成不丁。柿子椒顏色不限。
4.將切好的柿子椒丁拌入肉餡中。
5.取一半的面團，擀成橢圓形，厚度大約6mm，並鋪上肉餡。用木鏟可以很好地將肉餡鋪勻。
6.從上往下捲起收口捏緊。
7.電餅鐺中放少許油，鍋熱後放入卷好的餅，用手稍微按扁。指示燈滅烙好出鍋。***如果電餅鐺不夠大，可以切成兩部分。如果用普通平底鍋需要翻面煎至兩面金黃***
5【荷葉小餅】
所需食材：
麵粉300克，酵母3克，溫水適量，食用油少許
PS：另需准備干凈的梳子一把
做法：
酵母放入溫水中化開，溫水30度為宜，不燙手的感覺。倒入麵粉中活成面團。***如果水不夠，還要用溫水和面。***面團揉光滑後，蓋上蓋子放到溫暖的地方發酵1個小時左右。
發酵好的面團個頭是之前的兩倍，扒開有蜂窩。取出，在案板上再揉一揉排氣。揉勻揉光滑。
取二分之一面團，揉成長條狀，直徑大概5厘米。
切在一樣大小的劑子，大概30克一個。撒些乾粉防粘連。
將一個劑子擀成偏橢圓形。用刷子在表面刷一層食用油。
對折後，先用梳子壓出荷葉餅的紋路，壓痕要稍深一些，避免蒸完痕跡看不出來。最後，大拇指和食指在下方捏出葉柄。
放蒸鍋中二次發酵15分鍾。開中大火，蒸15分鍾，關火，燜兩三分鍾取出。
6.【春餅】
所需食材：
麵粉300克，開水170克左右，食用油少許
做法：
1.麵粉加入熱水用筷子攪成絮狀***熱水不要一下子全部倒入，一邊攪一邊加水***
2.和成面團靜置15分鍾。
3.分成40g左右的小劑子，擀成薄薄的圓片。小劑子上下可以撒些乾粉防粘，但不要太多
4.鍋內放少許油，小火，放入餅，烙1分鍾左右，有鼓包翻面。
5. 翻面烙1分鍾左右。
6.可以加入自己喜歡的菜卷著吃!味道好極了!
7.【油餅】
所需食材：
麵粉300克，酵母3克，泡打粉5克，鹽2克，雞蛋1個，溫水適量
做法：
泡打粉和鹽加入到麵粉中，酵母用溫水***30度左右，不燙手為宜***化開和面，不夠用溫水，面一定要和得特別軟，狀態就是成面團但還有稍微粘手。***和面的最後粘手可以往手上塗些油。***靜置2個小時左右。我經常是晚上和好面放冰箱冷藏，第二天早晨拿出來炸。
取出鬆弛好的面團，案板上可以塗些油或者撒些麵粉防止粘連。用手按成長條狀。
用手揪成50克左右的小面團。
擀成片後用刀在中間劃兩道。這一步一定要在案板上抹油。
鍋中放入適量食用油。油溫7成熱，筷子立在油里，周圍有小泡泡的狀態。放入油餅。
中火炸至兩面金黃即可。火一定不要太大，那樣會外表熟了裡面還是生的。
PS:特別說明，第一步不是為了發酵，而是鬆弛，許多人都以為是發酵，質疑放冰箱的問題。
8.【煎餅】
所需食材：
麵粉，玉米粉，鹽，水適量，香菜適量，香蔥適量，郫縣豆瓣醬適量，雞蛋適量
做法：
先准備水，根據水的量，往裡加麵粉調成糊，麵粉一點點加，再少加些玉米粉，喜歡可多加些，糊不要太稠，用勺子舀能較輕易流動的狀態。
2. 麵糊中加入1克鹽，攪拌成無顆粒狀。
3. 准備好配料。香菜碎，香蔥碎，郫縣豆瓣醬。
4.平底不粘鍋中放適量的油，油熱倒入麵糊，用鏟子攤成餅，不要太厚。
5. 打入一個雞蛋，將雞蛋抹勻。
6. 待蛋液基本凝固後，翻面。抹上豆瓣醬，撒上蔥花香菜。折好出鍋。
9.【燒餅】
所需食材：
麵粉300克，酵母3克，溫水適量，清水適量，鹽1克，芝麻醬5勺左右，芝麻適量，香油適量，椒鹽少許***也可不加，根據個人口味***
做法：
1.酵母用溫水化開，加入到麵粉中活成面團如果水不夠，再加溫水。面團不要太硬。發酵一個小時左右，面團變成兩倍大。
2.芝麻醬中加入適量的香油和1克鹽懈成糊。狀態是那種根據個人口味，加入椒鹽，拌勻。
3.發酵好的面團，放到案板上揉一揉排氣，擀成橢圓形片狀。
4.撒上芝麻醬糊後，用小勺塗勻。從一端捲起。
5..用手揪成小段，每段大概6厘米。再逐個將劑子兩個掐頭緩緩執回收底，按扁成小圓餅。
6.餅面抹勻清水，在盛芝麻的盤內粘勻芝麻。
7.電餅鐺中放油，然後放入燒餅胚子，蓋上蓋子，大概兩分鍾就熟了。如果沒有電餅鐺也可以用平底鍋。兩者的區別是，電餅鐺看出來的燒餅皮更脆一些。
10.【雞蛋蔥花餅】
所需食材：
雞蛋3個，白開水半碗，麵粉200克左右，鹽2克，熟黑芝麻適量，香蔥花適量，食用油適量
做法：
雞蛋打撒成蛋液。加入鹽，香蔥花和黑芝麻，攪勻。
蛋液中加入半碗白開水攪勻，加入麵粉，成稀糊狀。直至沒有麵粉疙瘩。
鍋中放入適量食用油，晃勻，倒入麵糊，用鏟子抹勻。
.翻面。攤至兩面都稍微變色，即可。
E. 早餐餅怎麼做簡單又好吃
製作流程：
1、麵粉倒入盆中，一半用冷水和面，一半用熱水和面，然後將兩組面團揉到一起，抹上一層食用油，靜置片刻。
2、碗中放入少許麵粉，蔥花，食鹽和五香粉，然後淋入熱油攪拌至無乾粉的狀態。
3、面團分成均等面劑，先擀成面片，然後抹上油酥，在面片的中間用刀自上而下的劃出口子，但兩頭不要切斷，最後從上而下的捲起來，再從左到右的捲起來，做成餅胚。
4、鍋中倒油，將做好的餅胚擀成薄餅放入鍋中烙制，中途用鍋鏟將餅皮向內擠壓出層次，烙制兩面金黃且起酥後即可盛盤。
早餐餅的特點
早餐餅製作簡單，口感良好。
早餐餅的製作材料
洋蔥。胡蘿卜。熏肉。雞蛋2個。麵粉200g。鹽少許。胡椒粉少許。橄欖油。
F. 家常早餐餅最簡單又好吃的做法
家常早餐餅最簡單又好吃的做法
家常早餐餅最簡單又好吃的做法，早餐是每天最重要的一餐，除了能提供人體活力，還能增強記憶力與專注力。所以很多寶媽會早起給孩子做早餐，最簡單的就是早餐餅了，下面為大家分享家常早餐餅最簡單又好吃的做法。
家常早餐餅最簡單又好吃的做法1
雞蛋早餐餅的做法
食材准備如圖所示
雞蛋磕入碗中，加入麵粉
再加入蔥花以及食鹽攪勻成糊狀。
接著倒入350毫升清水稀釋。
然後加入胡蘿卜碎繼續攪勻備用。
起鍋刷油，舀入適量麵糊攤開成餅狀。
開小火待完全凝固再翻面煎，煎至兩面都完全熟透即可，非常簡單。
鮮香爽口的早餐雞蛋餅，准備開吃啦。
小貼士
如果不吃胡蘿卜或者蔥花，還可以根據自己的喜好，加入菠菜汁，芝麻，火腿等等，Diy起來非常的美味，香嫩松軟，新手也能一學就會，可口早餐開吃啦。
家常早餐餅最簡單又好吃的做法2
孩子挑食不愛吃菜就做這個～早餐蔬菜餅的做法
顏值高，味道贊
土豆，胡蘿卜，西葫蘆之類，也可以西蘭花，總之孩子不愛吃的蔬菜都弄進去
就這樣，擦進去
兩個雞蛋，少許鹽，一點五香粉，一勺澱粉，一點水
攪拌均勻，菜團子的感覺
不粘鍋少許油，放一塊菜麵糊進去
用小鏟整理成圓餅狀
兩面煎至金黃即可
出鍋
特別的'好吃，孩子都愛吃
你也趕緊做吧
家常早餐餅最簡單又好吃的做法3
懶人早餐餅的做法
先准備一把蝦干兒，加溫水泡10分鍾，再准備150克的紅薯粉條，加一勺鹽後再加開水，想要更快地泡軟，可以蓋上保鮮膜，這樣泡起來更快一些；
泡粉的時間我們來准備配菜，青椒一個，去籽後切成條；
再准備1根胡蘿卜，去皮後先切片，再切絲；
切好後再來1個土豆，同樣的去皮切片、切絲，切完後加到水中泡著，避免氧化發黑
接著再來一把小蔥，切成蔥花後先裝起來；
這時候的蝦干也泡好了，瀝干水分後倒砧板上切碎；
接著碗中打入3個雞蛋，加一勺鹽後攪散備用；
這時候的紅薯粉條也泡好了，用手指輕輕一一掐就斷了，這樣後面我們也不用煮了，更簡單省事，撈出來瀝干水分後再倒回大碗里
記著把蛋液淋上來，翻拌均勻後裝到一個大一點的容器裡面來；
接著把土豆絲胡蘿卜絲倒出來控干水分，然後直接加到粉條裡面，再把蝦干、青椒、蔥花都加進來；
接著就可以開始調味兒了，鹽、胡椒粉、雞精、十三香，攪拌均勻後再倒入麵粉，少量多次的添加，加到能攪拌成麵糊狀就可以了；
接著起鍋熱油，用筷子把麵糊夾進來後攤成一個個小餅，全程小火慢煎
煎到一面金黃後翻煎另一面，直到兩面都煎的金黃焦脆後就可以了；
這個餅比較小，很容易熟，五分鍾不到就能出鍋， 隨手一煎就是一頓營養豐盛的早餐，色香味俱全，口感也非常豐富，喜歡就趕緊收藏試試吧！
小貼士
1、紅薯粉條快速泡軟，可以加鹽加開水，蓋上保鮮膜，便能迅速泡軟；
2、土豆切絲後，加到水中泡著，避免氧化發黑；
G. 油餅怎樣做既簡單又好吃
1、先准備好所有的食材，300克的麵粉，一個土雞蛋，五克的鹽，十克的熟油，180克的溫水。
2、在麵粉裡面，放入鹽，熟油，打入一個雞蛋，用筷子攪散，再加入溫水，溫水要分次加入，邊倒邊用筷子攪拌，（由於麵粉的吸水情況不同，也可以酌情增減水的用量）
3、用手揉成光滑的面團，面團稍微軟一點就可以了，在揉好的面團表面抹上一層油，餳至30分鍾左右。
4、面團餳好之後，揪成大小均勻的小劑子，揉成圓形，取一個小劑子，用擀杖擀成一個薄片。
5、在面片的表面，均勻的刷上一層食用油，然後提起面片的一邊，把面片疊起來，再從面片的一頭向另一頭捲起。
6、捲成一個小圓餅，再用手壓扁。
7、取一個小面劑，用擀杖均勻的擀壓成一個圓餅，重復以上動作，直到面劑全部擀完。
8、電餅鐺提前預熱，刷上一層油，放入擀好的小面餅，在面餅的表面再刷上一層油，這樣能有效的鎖住水分，做出來的餅更加的柔軟好吃。
9、把餅的一面烙至定型鼓泡，再翻另一面烙，把餅的兩面烙至微黃，就可以出鍋了，這款餅很容易烙熟。
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H. 做什麼餅好吃又簡單
早餐是補充一天身體所需能量的開始.如果你和孩子早已吃膩了外面的早餐，那麼不妨嘗試以下6種超級好吃的餅的做法，趕緊學學吧!不僅做法非常簡單，而且又省時間。
土豆芝士餅
麵粉200g、土豆半個、芝士2片、香蔥2根、油和鹽適量、清水適量.
土豆去皮清洗干凈後切成細小的丁
芝士和清洗干凈的香蔥分別切細丁
麵粉裝碗中，慢慢加清水，一邊加水一邊用筷子攪拌，攪拌至麵粉和水充分混合後用筷了夾起麵糊能快速往下流狀態
加入少許鹽（也可以不加）、土豆丁、芝士丁、香蔥到麵糊中用筷子攪拌均勻.
平底鍋燒熱鍋後倒入少許油，再倒入適量麵糊攤平.
等麵糊表面看不到濕的麵糊漿時翻面煎，兩面煎至金黃出鍋。出鍋後用刀隨意切塊裝盤食用，也可以直接食用
香煎豆腐餅
將豆腐洗凈瀝干後放入碗中捏碎。
將青菜切絲，胡蘿卜切粒備用.
在豆腐碎中放入青菜絲、胡蘿卜粒混合，加入蝦皮，麵粉，鹽攪拌均勻調試鹹淡。
將豆腐青菜胡蘿卜混合物搓圓壓扁成餅狀
熱鍋入油，將豆腐餅放入鍋中，等一面金黃後翻面繼續煎至兩面金黃。
西葫蘆雞蛋餅
准備好西葫蘆，雞蛋，麵粉.
西葫蘆切成絲放入碗中備用
加入適量的鹽拌均勻，打入雞蛋.
加麵粉，將它攪拌成稀稠合適的麵糊.
燒熱鍋， 放少許油潤下鍋底後，倒入適量的麵糊入鍋中；
小火，兩面煎熟即可.再撒點熟的黑芝麻點綴一下.
西紅柿雞蛋餅
先給西紅柿切個十字口
用燒好的開水把皮燙一下，把燙好西紅柿的皮剝掉，把西紅柿切成小丁
打兩個雞蛋，加半勺麵粉，把切好的西紅柿丁加進去，加一勺鹽，加入切好的蔥花，然後把這些食材攪拌均勻。
平底鍋刷一層油，用勺子舀一勺麵糊放到平底鍋里，小火加熱。
煎至兩面金黃即可。
雙色雞蛋餅
雞蛋打入碗里
蛋清和蛋黃分開
蛋黃加入鹽，蔥花，攪拌均勻.
蛋清加入鹽，蔥花，攪勻
鍋洗干凈刷一層油，把蛋白倒進去煎成餅
煎好放到盤中，煎蛋黃。
蛋白餅和蛋黃餅疊放一起。捲起來.
卷好切成塊在上面加一點番茄醬點綴.
蘿卜絲雞蛋餅
白蘿卜去皮洗凈擦成絲，放少許鹽腌幾分鍾
腌蘿卜絲的時候將香蔥洗凈切成蔥花
將腌好的蘿卜擠出水分，不需要擠的太干
在蘿卜絲里放入麵粉，雞蛋，蔥花，少許鹽，白鬍椒粉
放入適量清水，水不要太多也不要太少，攪拌成糊狀
鍋中倒油，油熱後舀一勺麵糊攤平，中小火煎至兩面金黃即可出鍋
將煎好的餅放到吸油紙上吸去多餘的油脂就可以吃啦，味道美美的
I. 好吃簡單的餅子做法大全
《千層肉餅》
1，豬肉剁碎，分次加入水，按照同一個反向調，這樣做出來的肉餡嫩，有汁。
2，大蔥切碎，姜切末，然後加入到肉餡中，加鹽，油，味極鮮調味，拌勻備用。
3，面揉好，放置半個小時，發好後擀成圓片，鋪上肉餡。
4，上下邊分成3份，中間不要切，折起，最後折疊成一個正方形再慢慢擀開。
5，放入鍋中，蓋上蓋子，中小火煎。
6，一面煎黃後，再翻另外一面煎。兩面焦黃即可。