Ⅰ 為什麼外面飯店裡煮的面條勁道又好吃有什麼竅門
雖然煮麵條非常簡單，但是有些問題哪怕是煮了一輩子面條的人也不一定就知道，那就是我們怎麼煮麵條才能讓面條變得更好吃呢？
大家可不要小看最後讓面條過冷水這個過程，這樣面條就會更筋道了，而且面條也不容易坨到一起去，面條湯不會渾濁，面條吃起來的味道和口感自然也就更好了。
Ⅱ 為什麼外面飯店裡煮的面條勁道又好吃有什麼竅門
外面的飯店裡面煮的面條非常的勁道又好吃，可能是因為他在醒面這個過程當中做的非常好吧。而且多翻揉搓摔打，這樣的面條才夠勁道。
Ⅲ 面條的吃法有很多，好吃省時的面條製作方法有哪些呢
序言：在工作當中有一些人在下班以後由於時間比較緊迫，在吃飯的問題上就會考慮吃面條，因為面條做起來非常的省時省事。只要把面條直接放進開水裡邊煮，一會兒加一點鹽，這樣的面條就做好了。但是對於口感上吃面條的人都只是圖時間省事，不用炒菜直接吃就行了，做出來的面條想要好吃省時也是需要花費一定的心思。在煮麵條的時候應該考慮到面條的時間煮的比較短，里邊可以適當的加一些配菜。
炒麵條
生活中見到的面條吃法也是非常的多，不光可以煮，也可以做成炒麵條。直接把面條用冷水下鍋，煮熟後的面條撈起過涼水浸泡一會兒，放上自己愛吃的蔬菜和面條一起煸炒。這樣做出來的炒麵條也是非常好吃的，口感上比煮的面條更香一些，針對於不同人的口味都有很大的區別，按照自己的喜歡做。
Ⅳ 為什麼面館煮的面條好吃，這7個煮麵小技巧告訴你答案
1、煮麵的時候往鍋里加少量的油，這樣可以防止煮麵的水溢出。
2、煮麵時，在水中加入適量的鹽，一斤水大約加入15克左右的鹽，這樣，煮出來的面條很筋道，不會煮爛。
3、要想煮出來的面條沒有鹼味，可以在煮麵的時候，放入一些醋，可以中和鹼味，還能讓面條變白。
4、煮掛面和乾麵的時候，水剛冒泡，就可以把面條放入，開水煮容易讓面條外熟內硬。用中火煮，水開後加入一些涼水，再次煮開後關火燜一會，這樣煮麵條容易熟，不會黏湯。
5、煮切面濕面時，等水開後下鍋，用大火煮，用筷子挑幾下面條，防止粘連，煮開一次加一次水，一般加兩次水就熟了。
6、要想面條Q彈有嚼勁，可以等第一次水煮開之後，將面條撈起，放入涼開水中過一下，再把面條放回鍋中煮。
7、若是煮的面條粘成一團，撒點米酒就可以讓面條散開。
8、可以直接用高湯煮麵，面條又香又好吃。
Ⅳ 為什麼面館的面條更好吃
為什麼餐廳的面條煮的好吃？想要煮出一碗美味筋道的面條，對水還是有要求的，水的pH值，也就是酸鹼度很關鍵。
實驗表明，當烹調水的pH值在5.5-7.5時面條的感官品質的評分都非常高，而且當水的pH值在5.5時評分最高，煮出的面條品質最好。所以在餐廳里，廚師們都會在水裡加點醋，來改變水的酸鹼度。這樣還可以去除面條的鹼味，使面條變得更白。
下面列舉幾個煮麵小技巧，只用一種，就會讓你的面條煮的勁道又好吃!
1. 鍋底開始冒氣泡時就下面
從健康角度講，自己在家煮麵條時，不用放大量重油，可以適量調入一些橄欖油或菜油，不僅煮出的面條不會粘鍋底，而且會更美味。
7. 防止煮麵條溢鍋
許多這樣的經歷，煮麵條時很容易出現面湯溢鍋的現象，只要在面鍋里放一根筷子，就可以有效避免溢鍋，不信你試試！
小建議： 吃面時多加點配菜，營養會更豐富
一般吃面條的時候，經常是面條多，配菜少，面條100g 煮熟後會變成400g左右，讓人會有飽脹感，如果配菜少，攝入的營養很難達到平衡。為了營養均衡，一碗面的蔬菜量最好達到50%以上，配菜種類上也要盡可能豐富。
Ⅵ 為什麼北方人特別喜歡吃面條呢
因為北方的主食就是麵食，所胡升以很多的北方人都喜歡吃面條。面條確實是一種非常好吃的主食，而且還能夠做出很多花樣。雖然面條非常好吃，但因為面條中含有豐富的碳水化合物，所以有基礎病的人還是應該少吃面條。很多的北純做絕方人都特別喜歡吃面條，不管到哪裡，都會想要吃一碗熱騰騰的面條。關於為什麼北方人特別喜歡吃面條？以下是我的看法：
三、對於一些有基礎病的人來說，不適宜多吃面條
因為面條基本上都是用麵粉製成的，所以對於一些有基礎病的人，比如糖尿病的人來說，面條就不適合作為他們的主食。如果得了糖尿病，還每天都吃大做姿量的面條的話，很有可能會加重自己的病情。所以希望我們每一個人在選擇食物的時候，都要根據自己的身體狀況來進行選擇。
那麼你覺得為什麼北方人都特別喜歡吃面條呢？歡迎評論之上方留言。
Ⅶ 夏天吃面條，有哪些做法好吃又省事
夏天的天氣比較熱，很多人都不願意做飯。而且因為夏天天氣比較熱，很多人也沒有什麼食慾。不過面條是一種相對比較省事的食物，而且很多地方也都比較喜歡吃面，尤其是在北方。那麼夏天吃面條有哪些做法？又好吃又省事了，關於這個話題，讓我們一起來聊一聊吧。
一、西紅柿打鹵面，很多人都比較愛吃。
說起吃面條，很多人或許會覺得比較麻煩，但是，做打鹵面還是比較省事的，尤其是買上成品的面條之後，只要再做上鹵就可以了。在打鹵面中，很多人都比較喜歡吃西紅柿打鹵面。簡單又省事，而且非常快，這樣切幾個西紅柿，然後再打幾個雞蛋放在一起炒一炒，再把面煮上，就可以吃了，所以西紅柿打鹵面也算是一種節省濕又好吃的麵食。
關於夏天吃什麼面條，既省事又好吃，這個話題各位有什麼觀點？歡迎在評論區留言。