Ⅰ 真正的鹽焗大蝦怎麼樣做味道鮮美，上桌非常受歡迎
真正的鹽焗大蝦怎麼樣做味道鮮美，上桌非常受歡迎？
今天分享一款簡單又好吃的美食——鹽焗大蝦。
鹽焗的做法簡單快捷，風味濃郁，蝦肉乾香爽口。
食材
基圍蝦 適量
大粒海鹽 適量
生薑 適量
花椒 適量
方法/步驟
開始准備配料。獼猴桃蝦需要經過預處理，清洗，從蝦線去除，並切蝦須。姜去皮切片。
四、鹽粒開始變成淺淺的黃褐色，花椒散發出香味（我上次沒放花椒）將蝦放入鹽里焗。
燜大概8分鍾左右即可。
五、保持了蝦肉的鮮嫩，又有一股香氣，很美味的。
Ⅱ 家常鹽焗大蝦的做法大全
鹽焗大蝦
鹽焗大蝦的用料
蝦 8隻黑胡椒 少許迷迭香 少許檸檬 半個海鹽 500克
鹽焗大蝦的做法步驟
步驟 1
大蝦洗凈減去蝦.槍，剔除蝦腸，加黑胡椒、迷迭香、檸檬片腌20分鍾
步驟 2
從蝦的尾部插.入竹簽
步驟 3
海鹽倒進烤盤，開180度，和烤箱一起預熱10分鍾
步驟 4
取出烤盤，倒出一半的海鹽，排入大蝦，將鹽均勻的覆蓋在蝦上
步驟 5
入烤箱180度烤15分鍾。烤好後，拍山族虧去蝦上的鹽粒即可。餘下的海鹽放涼後可反復使用。
零失敗的硬菜—鹽焗大蝦
用料
黑虎蝦 10隻
大蔥 1小段
姜 4-5片
料酒 2勺
粗鹽 750克
花椒 2勺
八角 一個
做法
蝦用料酒、姜絲、大蔥腌制15分鍾。
鍋里放入粗鹽、花椒和八角穗高，開火加熱至微微燙手，關火，再倒出一半的鹽到碗里，鍋底留一層薄薄的鹽鋪平。
把蝦紛紛疊在鋪了一層薄薄的鹽上面。
再把倒出來的那碗鹽都倒入鍋里，鋪在蝦上面，開中火。
中火加熱，10-15分鍾，根據蝦的大小決定時間的長短。
關火後燜一分鍾即可出鍋逗神啦。
肉質緊致香甜的鹽焗大蝦就可以出鍋啦！
Ⅲ 鹽焗大蝦怎麼做 鹽焗大蝦的做法
步驟1
准備食材：大蝦400克、花椒5克、粗鹽150克。
步驟2
旁鄭鮮蝦倒入清水洗凈，剪去滑斗蝦須蝦腳，用廚房紙吸去多餘水分。
步驟3
准備好砂鍋，鋪上一層粗鹽，放入花椒，再放入大蝦，加蓋大信啟磨火燜煮3分鍾。
步驟4
翻面後再燜煮3分鍾即可出鍋裝盤食用。
Ⅳ 鹽焗蝦的做法是什麼
鹽焗蝦做法
1.基圍蝦洗干凈，剪去長須，伍冊拍用吸油紙吸干水份。抽掉蝦線，抽取蝦線的時候，從蝦的第二節取會更容易，用竹簽串起來。加入料酒、檸檬汁、胡椒粉抓勻腌制15分鍾。
2.花椒、八角與海鹽混合姿洞，砂鍋里大火加熱5分鍾，最好用鏟子翻炒一下，讓海鹽均勻受熱，聽到霹靂啪啦的跳躍聲。
3.倒入處理好的基圍蝦，我順便又放了一點鵪鶉蛋一起焗。
4.把取出的一半鹽蓋在大蝦上。
5.開中小火，蓋上蓋子，焗燜4分鍾，即可關火，關火後不要開鍋再燜腔羨10分鍾。省時又省電，省油又省火。
6.如果加熱的時間不好掌握,可以在烤的時候不要離開鍋,在邊上看著蝦被烤變色後大概5分鍾左右就可以拿出來了，時間烤久了蝦肉會太干不好吃。
7.紅彤彤的鹽焗大蝦就做好了，趁熱刮一些檸檬皮上去，香味立刻迸發，想吃的時候記得把鹽粒甩干凈再剝殼吃肉，不然外殼會很咸，這樣做的焗蝦能放上好幾天都不會壞。
8.吃過鹽焗蝦覺得比水煮的還要更加鮮美,這樣做出來的蝦不僅肉質鮮嫩入味，而且蝦殼也十分香脆，真是鮮香四溢。