Ⅰ 胃不好晚上能吃韭菜雞蛋餃子嗎 胃不好晚上可以吃韭菜雞蛋餃子嗎
1、胃不好的人群應盡量避免或少吃韭菜雞蛋餃子。雖然韭菜雞蛋餃子的營養成分較豐富，韭菜中富含鐵、鉀、維生素A等，雞蛋中含有卵磷脂、甘油三酯等，對人體有較高的營養價值，但是韭菜富含粗纖維，且屬於刺激性食物，不容易消化，如果吃多了會增加胃腸道負擔，加重胃部疾病。
2、如果患者胃不好，出現了急性胃炎，尤其是急性胃腸炎，應盡量避免吃韭菜雞蛋餡餃子，否則容易引起消化不良，加重胃腸道急性炎症。對於慢性胃炎的患者，可以少量吃韭菜雞蛋餃子，但如果吃得過多也會引起消化不良、胃脹。對於有胃食管反流病、消化性潰瘍的患者，更不能吃韭菜，因為韭菜中含有的粗纖維會刺激胃黏膜，容易引起胃酸分泌過多，導致患者反酸、燒心、胃疼的症狀加重。
3、胃不好的患者應注意在平時飲食上盡量清淡，多吃容易消化吸收的食物，少吃辛辣、刺激、油膩的食物，同時保持良好的情緒，以免對胃黏膜造成刺激，不利於胃部疾病的康復。
Ⅱ 什麼餡餃子好吃養胃
酸菜鮮肉餃子 絕對好吃蝦仁薺菜餃子也是口感獨特 配合牛雜湯一塊吃更是妙不可言韭菜雞蛋的餃子適合胃不好的人吃 味道也非常好 不過吃多了會膩
Ⅲ 冬至到，吃水餃，脾胃不好的您，水餃餡，該怎麼選來，看完再吃
【作者簡介】郭煒，山東中醫葯大學中醫學博士，山東新中魯中醫醫院副主任醫師。
【整理】趙馨，田智涵，山東中醫葯大學中醫八年制。
又是一年冬至到，按照習俗，家家戶戶都喜歡包餃子，者山以慶祝這一重用節氣的到來。冬至，顧名思義，一年之中最冷的一段日子即將到來，雖然白天會越來越長，黑夜會越來越短，但並不能改變氣溫隱嫌攜的持續走低。
在寒冷的冬季，對於一些脾胃虛寒的人而言，應著重注意固護自身的陽氣，除了正常的禦寒衣物外，在飲食上也應該進食一些溫補的食物。 那麼，在冬至這個重要的節氣，大家都在吃水餃，對於脾胃虛寒的人而言，應該吃什麼餡子的水餃呢？
首先，喜歡吃肉的朋友，可以考慮吃牛羊肉餡的水餃，因為牛羊肉偏溫，是眾所周知的。相反，豬肉偏寒易生痰，所以脾胃虛寒的人盡量少吃。但是，只吃肉餡的水餃，可能過於油膩，可以搭配蔬菜，以達到營養均衡的目的。 那麼，又該選擇何種蔬菜搭配呢？ 常用來做餃子餡，性偏溫的蔬菜有韭菜、南瓜、扁豆，這些蔬菜富含維生素C、維生素B，且還有鈣、鐵、磷等礦物質。
可有些脾胃虛弱的人，不一定喜歡這些蔬菜做的水餃，反而喜歡寒性蔬菜味道的，諸如黃瓜、西紅柿、海帶、芹菜等，這種情況怎麼辦呢？ 一是搭配牛羊肉改善蔬菜的寒性，二是多放大蔥、生薑、香菜等溫性的調味品，以到達改善寒性蔬菜的目的。
總之，冬至及時已到，希望大家不僅能吃到美味的水餃，而且根灶伏據自己的體質，選擇合適味道的水餃。
Ⅳ 吃什麼餡的餃子養胃
一、胡蘿卜羊肉餃
立冬養生推薦胡蘿卜羊肉餃，其主要是有著改善胃病，治脾胃虛冷是很有幫助的。胡蘿卜性溫，可調補中焦和腸胃等。而羊肉補氣養血，溫中補腎。非常適合氣血虛、胃寒的患者。
材料：胡蘿卜一根（約150克）、羊肉餡250克、大蔥一根（約50克）、生薑一塊（約20克）、花椒20克泡開水5大匙、生抽2茶匙（10ml）、料酒1茶匙、香油1茶匙、鹽1/2茶匙、美極鮮味醬幾滴（可無）。
做法：
1、胡蘿卜和蔥姜清洗干凈備用，花椒沖干凈後用開水泡30分鍾左右；洗好的胡蘿卜用擦絲器擦絲後剁碎，蔥和生薑剁碎備用；泡好的花椒水（用來去羊肉的膻味）逐次加入羊肉餡中，攪打至羊肉上勁；
2、加入蔥末和薑末攪拌均勻；加入剁好的胡蘿卜碎，加入上述各種調料攪拌均勻；擀皮，包餃子。包成自己喜歡的形狀，下鍋煮熟開吃！
二、洋蔥牛肉餃
手腳冰冷，與腸胃也有一定的關系。特別是一些女孩子，手腳冰涼。洋蔥可以健胃消食、護肝、潤腸、利尿、發汗。牛肉性溫，補脾胃、益氣血、強筋骨，可以使人精神振奮。如果出現手腳冰涼、腸胃不好等，這個餃子也是不錯的。
材料：牛肉500克、豬肉100克、洋蔥1個、西紅柿2個、麵粉500克、雞蛋1個、姜、鹽、雞精、油、味極鮮醬油。
做法：
1、麵粉加水和少量鹽揉成光滑的面團，蓋上蓋子餳一餳。牛肉豬肉切成小丁。洋蔥切成小丁。把肉丁、洋蔥丁在一起剁好。姜剁成茸。把雞蛋、姜茸、油、鹽、雞精、醬油加到剁好的餡兒里，按一個方向攪拌上勁。加進剁碎的西紅柿繼續攪哈。
2、餳好的面分成大小均勻的劑子。擀成皮，包上餡兒。把皮捏起來，就包成一個一個餃子了哦。鍋里添水，開後下入餃子，用勺子向一個方向輕輕推著攪拌，餃子漂起來，鼓起來之後，稍微煮一會兒就好。
三、白蘿卜豬肉黑木耳餃
黑木耳性平，可補氣血、益腎、通便，現代研究發現能降低膽固醇和血黏度。白蘿卜順氣健脾、消食化痰。豬肉性平，補虛增氣力。與胡蘿卜羊肉餃或者洋蔥牛肉餃相比，這款餃子有著健胃消食化痰等功效。
材料：水發木耳50克、雞蛋300克、小麥富強粉250克、肥瘦豬肉250克、蝦米100克、蘿卜200克、大蔥30克、姜20克、植物油20克、鹽2克、醬油5克、味精2克、胡椒粉2克、大蒜10克、香油5克、醋5克。
做法：
1、肥瘦豬肉剁成細泥；木耳剁成末；蘿卜擦成細絲用開水煮透，過晾後擠干水分，剁成細末。豬肉放盆中加蔥薑末、醬油、鹽、味精、胡椒粉攪勻，再加蘿卜末、木耳末、海米末、雞蛋、植物油和鹽、味精攪勻成餡。
2、餃子粉加水和勻，醒1個小時後，下成60個劑子，擀成薄皮，分別包上餡，放開水中煮熟，食用時帶大蒜汁。
四、白菜豬肉餃子
老年朋友易腸胃不好，餃子餡要吃清淡些，白菜豬肉餃子是老人養生不錯的選擇。豬肉白菜餡的餃子一直被視為經典搭配，其實這在營養上也有道理。大白菜清淡可口，滋味鮮美，和肥美的豬肉一起搭配，不但口感好，還能增進人的食慾。此外，白菜中的膳食纖維可以幫助豬肉中的膽固醇從體內排出，從而減少飽和脂肪酸對人體的傷害。
材料：麵粉、豬肉餡、大蔥、白菜；調料：姜、生抽、白糖、胡椒粉、味精、雞精、海米、玉米澱粉、香油、老抽。
做法：
1、豬肉餡放入姜、生抽、白糖、胡椒粉、味精、雞精、海米、玉米澱粉及海米湯攪拌均勻再加入切好的大蔥末、蔥蒜油、香油及老抽調味；切好的白菜末先放入水中再撈出用的確良布瀝干水分。
2、把瀝乾的白菜放入肉餡中攪拌均勻；擀麵皮，包餃子；把包好的餃子放入滾燙的開水中煮至外皮鼓出即可。
Ⅳ 胃腸道不好的人吃大白蘿卜餃子好嗎
腸胃不好的人最好不要吃大蘿卜餡的餃子這樣會讓你的腸胃有更加紊亂的可能性
Ⅵ 腸胃炎可以吃餃子嗎
餃子是很多人會選擇的食物，但對於得了腸胃炎的朋友來說，吃餃子要選對材料。那麼，得了腸胃炎能吃什麼餃子呢?
適合腸胃炎患者可以吃的幾款餃子，如下：
一、胡蘿卜羊肉餃
胃不好，推薦食用胡蘿卜羊肉餃，其主要是有著改善胃病，治脾胃虛冷是很有幫助的。胡蘿卜性溫，可調補中焦和腸胃等。而羊肉補氣養血，溫中暖腎。非常適合氣血虛，胃寒的患者。冬至吃餃子，這是不錯的一個選擇。
二、白菜豬肉餃
老年朋友易腸胃不好，餃子餡要吃清淡些，白菜豬肉是不錯的選擇。豬肉白菜餡的餃子一直被視為經典搭配，其實這在營養上也有道理。大白菜清淡可口，滋味鮮美，和肥美的豬肉一起搭配，不但口感好，還能增進人的食慾。大白菜和肉類搭配烹調，可抵消寒性，適合脾胃寒涼者。
三、洋蔥牛肉餃
手腳冰冷，與腸胃也有一定的關系。特別是一些女孩子，手腳冰涼。洋蔥可以健胃消食、平肝、潤腸、利尿、發汗。牛肉性溫，補脾胃、益氣血、強筋骨，可以使人精神振奮。如果出現手腳冰涼、腸胃不好等，這個餃子也是不錯的。
四、白蘿卜豬肉黑木耳餃
黑木耳性平，可補氣血、益腎、通便，現代研究發現能降低膽固醇和血黏度。白蘿卜順氣健脾、消食化痰。豬肉性平，補虛增氣力。與胡蘿卜羊肉餃或者洋蔥牛肉餃相比，這款餃子有著健胃消食化痰等功效。
五、山葯豆香鮮肉餃
山葯一般都是煲湯、蒸、炒，其實山葯跟肉餡結合，不但可以吸收豬肉的汁液精華，還可減少熱量攝入、增加餃子別樣的風味。這款餃子對於脾胃不好的人來說最為合適。
Ⅶ 胃不好能吃韭菜雞蛋餃子嗎
胃不好的人是可以吃韭菜餃子的，只是吃韭菜餃子盡量一次不要吃得太多。因為有很多人吃韭菜以後就出現了胃口不舒服的症狀，主要是因為韭菜相對來說比較難以消化所以如果要吃韭菜餃子的話一次不要吃得太多，最好是配合其他的食物一起吃可能會更好一些的。同時如果吃了以後有腹脹不舒服的表現。
Ⅷ 胃病吃什麼餡餃子
羊肉大蔥餡餃子最適合
醫師稱，立冬這一節氣的到來，是陽氣潛藏，陰氣盛極，草木凋零，昆蟲伏藏，萬物活動趨向停止，以冬眠狀態，養精蓄銳，為來春生機勃發做准備的時節。所以立冬節氣到來，也即意味著人們可以吃一些陽性的東西來增加熱量，比如溫性的牛羊肉。北方有立冬這一天吃餃子的傳統，要論各種餡料哪種最適合冬季進補，羊肉大蔥餡無疑是上上之選。
不過，所謂物極必反，羊肉大蔥餡的水餃雖是好東西，但也不宜多食，和其他補品一樣，再好的東西，如果過量食用，都有可能反過來威脅人們的健康。專家提醒，冬季的飲食調養要遵循「虛者補之，寒者溫之」的傳統，經常飲酒有胃熱的人及高血壓患者最好少補點牛羊肉，普通人也要注意不要補過頭了，應根據實際情況有針對性地選擇清補、溫補、小補、大補，萬不可盲目「進補」。如果這時再加上大量進補，身體內熱加重，內熱而外寒，往往一出門就容易感冒。
胃腸道功能較弱或有胃潰瘍及其他胃病的人：最好不吃或少吃韭菜、芹菜餡的餃子，因為這類青菜所含的纖維較高，會增加胃腸道的負擔。