㈠ 雞腳湯用什麼材料煲 雞腳湯用哪些材料煲
1、材料：雞爪400g、木瓜適量、花生適量基衫、枸杞10g、生薑、料酒、鹽。
2、雞爪清洗干凈，然後去掉雞指甲，然後告察再冷水下鍋加入料酒焯水，煮開約兩分鍾，然後倒出清洗干凈備用。
3、木搏友腔瓜去掉外皮，去掉瓜囊，切塊放入清水中浸泡備用。花生清洗干凈備用，生薑切片。
4、砂鍋中加入適量的清水，然後倒入雞爪煮開，再倒入花生、枸杞、薑片，大火煮開轉小火熬制45分鍾。
5、45分鍾後雞爪湯已經變的濃郁，最後加入木瓜再熬制15分鍾即可，最後加鹽調味，一道美味、滋補養顏的雞爪湯製作完成。
㈡ 雞爪煲湯要用些什麼材料
雞爪煲湯要用：黨參，枸杞，當歸，紅棗。
葯膳雞爪煲湯的做法：
主料：黨參15克，枸杞5克，當歸20克，紅棗6粒，雞爪400克。
輔料：鹽適量，清水15碗。
1、迅正准備好食材。
㈢ 雞爪煲湯放什麼材料
雞爪煲湯可以放黨參、當歸、枸杞、紅棗等材料。
雞爪煲湯做法：
食材：雞腳：500g，紅棗：10g，枸杞：5g，黨參：5g，香附：5g，當歸：5g。
1、首先沸水鍋中倒入洗凈的雞爪，加入料酒汆煮去腥，撈出放碟中備用。
㈣ 如何製作美味的砂鍋雞爪煲
家常雞爪煲(砂鍋版)的做法
用料
雞爪 500g
土豆 2個 亂沒
金針菇 1把
紅蘿卜 1/4根
青椒 2個
白菜 5片
年糕 1把(可不放)
洋蔥(小的) 1個
姜 3片
蒜 2瓣
蚝油 嘩輪納 1勺
生抽 2勺
白糖 1勺
老抽 1勺
雞精 1勺
豆瓣醬 2勺
做法
雞爪對半切好，焯水盛出備用。配菜准備切好。土豆什麼的可以切大塊點。
小貼士
1.水不要加太多，因為煮配菜會有水份溢出。煮的過程中水太多要及時盛出來桐指。
2.土豆等配菜可以切大塊點，不然到後面夾不上來。
3.配菜要晚點放，否則煮得很爛。
㈤ 砂鍋燉雞爪
用料
雞爪 15根
蔥
姜
料酒
醬油
鹽
冰糖 10g
砂鍋燉雞爪的做法
雞談舉蘆爪沖洗干凈 切去答棚雞的腳趾甲後水泡半小時
泡好的雞爪焯水撈出 剩下的水去血沫後放置備用
砂鍋洗凈 中火入油 蔥 薑片翻炒 加入冰糖（冰糖可事先敲碎些 比較好融化）不斷攪拌 糖溶化後放入雞爪翻炒 同時倒入料酒 醬油翻炒 最後將焯雞爪的水倒入 沒過雞爪 大火煮沸後中小火燉煮含帶30分鍾左右 大火收汁即可
小貼士
也可以加入花椒 茴香等大料
㈥ 砂鍋雞爪的家常做法
食材清單 加入采購清單
10~30分鍾 | 切墩(初級)
雞爪 500克 、 鹽 適量 、 八角 一個個 、 桂皮 一小塊 、 花椒 幾粒 、 香葉 2片 、 糖 一勺克 、 老抽，生抽 適量
烹飪步驟
步笑宏驟1/6
雞爪洗凈去指甲，掌心破開，水燒開過水
步驟2/6
爆熱姜蒜下雞爪干煸，放入花椒爆香，這樣雞爪吃起來更香
步驟3/6
放入料酒，生抽老抽，白糖，八角，桂皮，香葉，適量水莫過雞爪，大火燒開
步驟4/6
點擊查看大圖
放入提前預熱的砂鍋燉煮變軟，20分鍾就可以變軟了！老人小孩吃可以時間長點
步驟5/6
點擊查看大圖卜基
這一步可要可不要，我喜歡用鍋收汁，喜歡帶湯吃的可以直接砂鍋就可以了
最後一步
點擊查看大圖
砂鍋燉煮以後用鍋收汁，湯汁會更粘稠點，均勻的留在雞爪碰弊冊上，
小貼士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招
㈦ 砂鍋燜雞爪的做法，砂鍋怎麼燜雞爪簡單好吃
原料：
雞爪子10個，去皮蒜瓣1把，香辣牛肉醬1勺，料酒1勺，醬油、白糖、味精、鹽適量。
准備工作：
雞爪切去爪尖後放入冷水中，大火燒開後再繼續多煮一會，用勺子撇盡煮出的浮沫後再把雞爪撈出來，洗凈待用。
做法步驟：
1、炒鍋加少許油燒熱後旁帶陵下入蒜瓣，炒成金黃色時再倒入雞爪，翻炒幾下就下入香辣牛肉醬。運戚
2、再翻炒幾下就倒入料酒炒勻，加適量水燒開後一起倒入砂鍋里，加鹽、醬油和白糖調味後蓋上鍋蓋。
3、用小火慢慢燜至湯汁粘稠時，加少許味精就可以開吃了。
操作要點：
雞爪尖的腥味比較重，所以我行譽們用雞爪製作菜餚的時候，一定要把雞爪尖切掉，再徹底洗凈才能使用。
㈧ 砂鍋鹵雞爪的家常做法
原料：雞爪300克；輔料：鹵湯1鍋；
製作步驟
1、先將雞爪尖剁除，然後氽燙過，再撈出沖凈。
2、放入鹵鍋小火鹵約30分鍾，然後熄火浸泡約10分鍾後撈出即可。
注意事項市場上賣的雞爪有柴雞爪和肉雞爪兩種，肉雞爪比較粗大，柴雞爪比較小。
雞爪本身有膠質，所以鹵好不要浸泡太久毀核，免得鹵湯變稠。
做法二
老雞、湯骨、桂圓、生抽、老抽、冰糖、紅糖、魚露、鹽、南姜、八角、桂皮、丁香、陳旅清皮、川椒、芫荽仔、小茴香、草果、甘草、沙薑片。
製作步驟1、用老拆余前雞、湯骨、桂圓煲濃湯。
2、將煲好的湯倒入桶內，加少許生抽、老抽、冰糖、紅糖，滴入少許魚露，使湯變為淡咖啡色，加鹽，略微咸一點，放入南姜、八角、桂皮、丁香、陳皮、川椒、芫荽仔、小茴香、草果、甘草、沙薑片。
3、將湯燒開，倒入香油即可。
做法七材料：廖排骨濃縮鹵汁一包，雞爪
步驟1.將雞爪洗凈，放入滾水中氽燙一下，撈起瀝干備用。
2.將鹵料放入鍋里，大火煮滾，放雞爪煮40分鍾關火. 讓雞爪浸泡在鹵湯里，吃的時候再取出。
㈨ 雞爪煲湯要用些什麼材料
用料：雞爪、黨參、紅棗、鹽、枸杞。
做法：
1、將黨叄切小段，紅棗去核；
2、將雞爪放入水中煮沸後撈出；
3、切去雞腳的指甲；
4、將砂鍋里放進適量的水，倒入紅棗、黨參煲湯；
5、葯材入味後，放入慎叢雞爪進行煲湯；
6、寬燃櫻煲至雞爪軟爛後，加入枸杞，煲5到10分鍾；
7、放入鹽段螞調味即可。
㈩ 燉雞爪的製作方法和配料
主料：雞爪子一到二斤姜一大塊蒜半頭香蔥兩根八角四個辣椒幾根五香粉或黑胡椒適量生抽六勺老抽三勺香菜幾根。
砂鍋雞腳煲的做法步驟：
1.所需讓慎食材：雞爪子一到兩斤剪去指甲。姜一大塊蒜幾瓣香蔥兩根，辣椒幾根、八角四個，香菜幾根
2.鍋里半鍋水加一段蔥、五片姜，三個八角、一小勺鹽、兩勺料燒開
3.下雞爪加蓋煮十分鍾。
4.撈出過涼水反復沖洗干凈，這樣燒坦歷敬出來的雞爪不至於太黏。
5.蔥姜蒜辣椒都切碎。
6.燒鍋里加油燒熱，下蔥姜蒜爆出香氣
7.倒入雞爪和生抽六勺老抽三勺翻爛弊炒五分鍾。
8.加入辣椒、兩杯水燒開，加蓋小火煲燒十五分鍾（我今天燒的有點多，砂鍋實在翻不開了，於是中途換了更大的炒勺），中途注意翻動，不要糊鍋。
9.最後大火收湯，留半杯左右的湯汁。
10.撒香菜、細洋蔥絲、芝麻適量。