A. 紅豆和麵粉麵粉怎樣做好吃
香酥紅豆餅
材料:
白砂糖40克、水100克、黃油40克、低粉120克、色拉油60克、紅豆500克以及白糖適量。
做法:
1、將麵粉過篩。
2、將提前泡過一晚的紅豆放入鍋中,加入清水,開火煮,將虛拆紅豆煮至酥爛。
3、在煮好的紅豆中加入適量白糖,並用勺子不斷的攪拌。
4、將醒過的油皮,油酥分別搓成長條,並分成10段。
5、取一塊油皮,擀平差野棗,包入油酥,封口,然後放置3至5分鍾。
6、將面團壓平,再用擀麵杖脊悶擀成長條狀,最後將它捲起,再放置3至5分鍾。
7、然後將小面團擀成圓麵皮即可。
8、最後包入紅豆餡,做成小餅的形狀。
9、在小餅表面刷蛋黃水2次,然後放入預熱200度的烤箱,烤約20至30分鍾,待表面呈金黃色即可取出。
B. 生的紅豆粉怎麼做來吃
可以用來做饅頭吃。
主料:紅豆50g、薏米50g、麵粉100g
輔料:油清世派適量、鹽適量、酵母適量
1、把薏米和紅豆都在攪拌機內攪成粉。
(2)紅豆麵粉做什麼好吃擴展閱讀:
產品特點
1、精選原料,所有選材都屬於國家衛生部公布的「葯食同源」品種名錄里的食材,養生效果更佳。
2、精心組方,所有配方均按照中醫學「四性五味」理論進行組方返野配比,營養更加豐富合理。
3、無蔗糖,可根據個人喜好進行調味。
C. 早餐點心做法 一把麵粉一把紅豆,柔軟香甜吃不夠
1、用料螞猜:麵粉200克,清水100克,玉米油10克,酵母粉2克,蜜紅豆適量。
2、准備100克清水,加入2克酵母粉,稍微攪拌一下,靜置5分鍾讓酵母與水混合均勻,和面的時候天氣涼,我用了溫水和面,水溫大約20來度,不燙手,酵母是普通酵母,靜置會讓此脊酵母的活性發揮得更好。
3、加入200克麵粉,10克玉米油,先攪拌成絮狀,如果有固態的豬油更好,用豬油蒸出來的饅頭更白。
4、將面團混合成團,一開始會有些粘手,面團的表面也不夠光滑。
5、將面團取出來,放在檯面上繼續揉,大概十分鍾左右,面團就會變得十分細膩光滑。
6、揉好的面團切開也十分細膩,沒有大氣孔,如果達不到這個狀態就繼續揉,直到面團變得細膩光滑為止。
7、揉好的面團用擀麵杖擀成長方形的片狀,均勻鋪上一層蜜紅豆。
8、自上而下捲起來,用刀切成均勻的小劑子。
9、把森物滲每個小劑子截面朝上擺放,稍微整理下形狀,放入溫暖濕潤的環境中發酵半個小時。
10、發酵好的面團大約有原來的1.5倍大,這樣就可以上鍋蒸了,水開後根據面團的大小蒸十分鍾左右即可。
11、蒸好的蜜豆卷不要立即打開,燜兩三分鍾再打開即可。
D. 紅豆面怎麼做好吃,紅豆面的吃法
1.把所有麵包材料混合成團。
2.用手揉至擴展階段。
3.蓋保鮮膜放溫暖處發酵。
4.發酵至兩倍大,用手指粘乾麵粉戳一下,面團不回縮即可。
5.將面團分為12份,搓圓後蓋保鮮膜鬆弛15分鍾。
6.取一份面啟念團,壓扁後包入豆沙球。
7.包好後悄陪困,封口朝下用手按到稍扁。
8.用剪刀剪出8個花瓣。
9.放到亂搏烤盤上,表面刷蛋液。
10.擀麵杖頭用水沾濕,蘸一些芝麻,點到麵包中間。
11.把烤盤放入烤箱,下面放一碗熱水,最後發酵20分鍾。
12.烤箱預熱,150度烤15分鍾。
E. 紅豆是每個家庭都會吃的,可以做哪些好吃的呢
紅豆可以做的美食有很多,例如:紅豆卷、麻團、銅鑼燒、缽仔糕等。
一、紅豆卷
材料:紅豆,餃皮,糖
製作步驟:
1.紅豆提早煮開,碾成豆沙餡預留。
2.在餃皮上添加豆沙餡,捲成型。
3.將豆沙卷齊整放到蛋糕模具,上邊塗一層油。
4.小烤箱,烤12分鍾就可以吃啦。
四:缽仔糕
原材料:紅豆,糯米粉,澄麵粉,可可粉,紅砂糖
製作步驟:
1.紅豆提早煮開。別的原材料備好。
2.在碗里添加糯米粉,澄麵粉,可可粉混和勻稱。
3.添加適量清水勻稱。
4.在鍋中添加清水和紅砂糖,低火煮至紅砂糖溶化。
5.黃紅豆糖水趁著熱添加到粉漿中,不斷拌和,混和勻稱。
6.提前准備小陶瓷杯,將粉漿倒進小盤子,走紅蒸2分鍾直到正中間凹痕。
7.添加紅豆,再次蒸12分鍾。歇火後,靜放10分鍾,就成形啦。粵菜缽仔糕趕緊來試試吧。
F. 紅豆饅頭的做法大全紅豆饅頭的做法有哪些
1、做法一:
(1)紅豆100克、麵粉200克、白糖50克、水100克、酵母8克、奶粉15克。
(2)將紅豆煮成紅豆沙,加入糖。
(3)將冷塵租紅豆沙加入麵粉和酵母水揉成面團。
(4)面團發酵至原大小的1.5倍後,做成包子,用大火蒸15分鍾。結束!
2、方法二:
(1)麵粉500克,酵母3-4克,水約234克,熟紅豆150克。
(2)紅豆提前泡水半天,然後用高壓鍋煮熟。
(3)酵母用少量溫水稀釋,靜置三分鍾。
(4)加入已經煮熟冷卻的麵粉和紅豆。
(5)先用筷子攪拌均勻,然後揉成面團,蓋上濕布,放在溫暖的地方。
(6)面團蓬攔兄衫松至原大小的1.5倍左右,取出,揉面,排氣。
(7)分成大小相等的面條,將面條揉成光滑的半圓形饅頭形狀。
(8)全部揉好後,將干玉米葉放在抽屜上,蓋上濕布進行第二次醒發。
(9)當生饅頭變得蓬鬆時,拿在手上會覺得很輕,一一放入鍋中。
(10)蓋上鍋蓋,開火,用大火蒸。上汽後轉中火繼續蒸15分鍾即可。
3、做法三:
(1)麵粉500g、牛奶250g、紅豆適量、白糖1湯匙、酵母3g。
(2)將3g酵母倒入250g牛奶中,攪拌均勻。讓牛奶靜置一會兒,讓酵母完全溶解。案板上倒入500g麵粉,加入一勺糖攪拌均勻,在麵粉中簡腔間挖個洞。將酵母牛奶倒入麵粉中間,將麵粉和牛奶混合均勻,然後將面團揉成光滑的面團。
(3)然後把揉好的面團放到一個大碗里,蓋上一層保鮮膜,把面團放在溫暖的地方醒發。
(4)當面團醒到一到兩倍大時,取出面團,揉捏裡面的氣泡。
(5)將面團擀成長條,切成小塊。
(6)在案板上撒上乾麵粉,放入麵粉混合物,擀成橢圓形。
(7)撒上紅豆沙,把面團折疊起來,封口。然後將面團擀成長條狀,將面團捲起。
(8)鍋內鋪一層油紙,將紅豆卷放在油紙上進行第二次醒發。
(9)醒10分鍾後,開火蒸,水開後再蒸5到8分鍾,關火,不要著急揭蓋,再燜幾分鍾就可以取出了。
G. 紅豆餅怎麼做好吃
大家都知道紅豆具有益氣補血的作用,常吃紅豆對身體好,小董想到之前在家買的紅豆還沒有吃完,外面買的紅豆這么好吃,那在家是不是也可以自己做紅豆餅呢,說做就做,用半碗紅豆加1碗麵粉做一道香甜開胃的紅豆餅。【主要食材】:紅豆,麵粉,酵母粉,白糖,雞蛋,牛奶,黃油
【具體製作方法】:這樣做出來的餅外焦里嫩層次分明,特別好吃喜歡的朋友可以在家做一下
1、用溫牛奶和面可以讓面更加的暄軟,做出來的餅口感更加軟
2、如果想讓餅的層次感更多的話,可以多刷油多折疊一遍
3、烙餅的時候用小火慢烙,這樣不會出現夾生的情況
H. 紅豆和麵粉可以做什麼
食材用料:普通麵粉 200克、糯米粉 100克、紅豆餡 300克、蜂蜜 10克
白糖 100克、水 適量、泡打粉 1克、花生油 少許
紅豆餅的做法
先做紅豆餡,紅豆提前浸泡一晚,壓力倒入水,沒過紅豆,煮爛備用
煮好的紅豆過濾掉水分,不粘鍋中加熱倒入少許油,把紅豆倒入鍋中,加白糖炒掉多餘水份
炒的過程中,用鏟子壓碎紅豆,壓成紅豆泥,加少許蜂蜜
繼續炒至水分收干,出鍋待用
做餅皮,把麵粉和糯米粉倒入盆中,加泡打粉
加水攪拌成面團,弄均勻後,上面灑上乾麵粉
把面團分成小團,先用手粘點花生油,在把面團弄圓壓扁,放上紅豆餡
收口弄成圓
在煎鍋中刷入花生油,把包好的餅,收口朝下用手稍微壓扁,
翻面煎,過程稍微用鍋鏟壓下,
煎至兩面金黃即可出鍋
I. 紅豆的家常做法有哪些怎麼做比較好吃
紅豆的作法有很多,我們東北的粘豆包里的餡就是紅豆做的,很多甜點也會用到紅豆,也可以自製蜜豆。
下面給朋友分享一下特別有營養,而且操作起來非常簡單的:
一:黑米紅豆粥
⑦捲起,切成小段
⑧擺入盤中,再撒上一層黃豆粉即可。
J. 用一鍋麵粉加紅豆能做出好吃的早餐嗎
早餐吃什麼?蒸一鍋麵粉加紅豆,松軟香甜,比包子油條好吃!每天早上吃什麼,應該是每個家裡都會思考的問題吧,有的人會為了節省時間隨便的吃一點,敷衍了事;早餐還是不要吃得太敷衍了吧。早餐吃得不好,會影響一整個上午的狀態,而且還可能會造成腸胃的損傷;所以早餐要吃得好,還要吃得舒服!我前面所說的這種比包子油條還好吃的早餐,只需要早上在鍋裡面蒸一下就好了,是不是特別的簡單方便?我做的這個早餐名字叫做:電飯鍋紅豆包,就是用麵粉和紅豆做成的,只需要在每天晚上睡覺之前把豆子泡好,麵粉揉好放在冰箱裡面發酵,第二天早上直接下鍋蒸就可以了;省時又省力,大家一起來看一下具體是怎麼做的吧!
早餐吃一點電飯鍋紅豆包,再配上一杯牛奶,營養又健康,關鍵是做起來非常簡單