㈠ 石林風景區附近有什麼好吃的
石林風景區附近好吃有： 一、石林鹵腐，二、乳餅，三、石林骨頭參，四、蕎粑粑蘸蜂蜜等 。其中蕎粑粑蘸蜂蜜是石林彝家有特色的一道菜；它採用本地蕎麥，磨成面，加上適量的清水，拌勻後煎成餅，即為蕎粑粑。
一、石林鹵腐
石林鹵腐在雲南省醬菜中名列前茅，與宣威火腿齊名。石林鹵腐已有兩百多年的歷史，是以豆腐為原料，用食鹽、辣椒面、八角面、花椒面等精心配方，經傳統工藝腌制而成。
二、乳餅
乳餅是石林一大特產，是當地人把新鮮的羊奶煮沸，再加入適量酸水，使其凝固，然後壓製成塊，晾乾後即成乳餅(屬乳酪的一種)。乳餅的吃法很多，可蒸、煮、煎、炸、燴，亦可生吃。
三、石林骨頭參
骨頭參是雲南石林撒尼人一年四季天天食用的傳統鹹菜，具有濃郁的民族風味。滋味鮮美，香、酸、甜、辣、咸俱備，是含鈣質、脂肪、蛋白質等營養豐富的佳品。
四、圭山臘肉
圭山臘肉質地優異，和當地的獨特自然條件相關。圭山地處山區和高寒山區，海拔2000米以上，年平均氣溫10—13℃，農歷冬臘月平均氣溫6℃，是腌制臘肉的最佳季節。
五、羊湯鍋
石林地區地處高原，山區的黑山羊是本地特有品種，肉質細嫩，香而不膻；常連皮切成大塊以大鐵鍋熬至七八分熟撈出冷卻，切成帶皮薄片加入原湯煮開即可盛上待客；配以用干辣椒面、花椒面、鹽巴、蔥、薄荷等調制而成的醮水食用。
㈡ 石林特色美食攻略
石林特色美食攻略
石林風景區又稱為雲南石林，位於雲南省昆明市石林彝族自治縣境內，面積350平方公里，景奇物豐，風情濃郁，石林是阿詩瑪的故鄉，石林有什麼特產呢?下面是由我為你精心編輯的石林特色美食攻略，歡迎閱讀!
1、板橋涼卷粉
板橋涼卷粉主要以「陳記老燕風味涼卷粉店」為代表，店鋪位於石林縣鹿阜街道板橋片區。距縣城約十公里。該店在石林縣具有悠久的歷史，它是經過祖孫四代傳承、百年歷練發展而形成的名小吃店，具有深厚的地方飲食文化特色，得到了社會廣泛認可，在石林家喻戶曉。由於其獨特的風味和深厚的飲食文化底蘊，2012年12月21日取得了「商標注冊證」，2013年10月被雲南省烹飪協會授以「雲南名小吃」榮譽稱號，2014年成功申報了「昆明老字型大小」。2014年期間在石林縣城、昆明、曲靖等多地開設賣點，於2014年9月成功開設3家分店，分布於石林縣城石林南路，板橋農行老營業所，板橋客運站斜對面。
「石林陳記風味涼卷粉店」的小吃以酸甜味、酸辣味、香辣味為主，純手工製作的卷粉配上秘制甜醬油、秘制辣椒醬、秘制花生醬、秘制酸湯、花椒、菜籽油等，豐富的調料讓食客深愛不已。
2、袁國棟鹵肉米線
石林袁國棟鹵肉米線店位於石林縣鹿阜鎮東門街，由原雲南著名大廚袁公國棟於七十年代創辦，至今已有四十多年歷史，現由其子袁和生等掌管、經營;袁公一九五三年參加工作，先於宜良縣人民政府招待所任廚師、廚師長，其間曾被派任至昆明跟隨中國烹飪大師解德坤、陸發榮學習烹飪技術，3因工作成績突出受中國烹飪協會特別表揚並頒發榮譽證書，一九九一年榮獲特三級廚師稱號，後調至石林縣人民政府招待所工作，曾任石林縣(原路南縣)政府招待所副所長，主管餐飲接待。
袁公創辦鹵肉米線店之初經營過手工蛋面，其美味使當年有此口福的群眾至今仍津津樂道。內的鹵湯由三十多種中葯、香料並配以秘制高湯熬製成，各種成品均選用品質上乘的鮮貨精心烹飪而成，其中三選三漂是選料及製作的重點，火侯的掌控是成就美味的關鍵，經此製作的小吃色澤質朴、口感純正、香味醇厚，中葯及香料的特殊香味滲入食材，使之鮮甜美味，令人食之難忘。店內主營鹵肉米線(面條)、鹵熱乾麵、鹵豬肉、鹵雞、鹵雞翅、鹵雞腳、鹵雞蛋等。
3、老韓、老曹(曹記)牛肉米線
石林老韓、老曹(曹記)兩家牛肉館創立20年有餘，源於傳統湯鍋，選用圭山青壯黃牛(土牛)為原料。烹制的清湯牛肉、牛乾巴、牛肉米線、牛肉麵條等系列美食。配以自製的胡辣子蘸水(秘制)。多年來深受周邊地區和中外遊客的青睞，成為石林民族飲食文化的一張名片。
4、楊氏百年蒸蒸糕
楊氏百年蒸蒸糕是石林縣一家很傳統的甜品小吃店，被譽為雲南名小吃。其湯圓一直都是純手工製作，口感很細很滑很軟，入口即化。店裡的蒸蒸糕、藕粉調糕、藕粉紫米調糕、熟糖玫瑰糕，熟糖芝麻糕等，是一種很有特色的甜品小吃，且價格適中，在石林小有名氣。
5、楊靜銅鍋米線店
楊靜銅鍋米線店，始創於1985年，30年的時間，歷經兩代人，現有3家店面。老店位於鹿阜鎮城古樓圖書館旁，到目前為止，專營招牌銅鍋米線。一分店位於鹿阜鎮蓮花池旁，二分店位於鹿阜鎮交警大隊對面，分店除招牌銅鍋米線外，現已包含其他如蒸餌絲，蒸餃，銅鍋洋芋燜飯，鹵品等一系列特色小吃。
6、狀元餅
「狀元餅」是石林人家喻戶曉的小吃，自1980年嘗試經營至今從未間斷過，現已有35年的歷史。起初只是為了貼補家用，逐漸被人知曉後，生意越來越紅火，2003年開始成為了家裡的主要經濟支柱。
「狀元餅」剛開始叫做燒餅、粑粑，2003年店家兩個兒子相繼高考奪得全縣理科狀元後，當時的縣領導給取了個「狀元餅」的名字，並逐漸流傳開來。如今，狀元餅的生意越來越好，靠的不僅是店家純正的食材和精湛的手藝，更是因為它已成為石林人教育孩子的典範。
現在的「狀元餅」依舊是一個不起眼的小攤點，食客卻絡繹不絕。店家二老的淳樸、老實和與世無爭的淡薄總是能給人一種觸動，咬上一口香酥的蕎麥餅，感受到的是老人對子女滿滿的愛和對食客滿滿的情誼。在他們身上，你看不到一丁點生意人的精明，因為他們是用心和愛來裝點每一份餅。
7、李氏涼雞米線
「李氏涼雞米線」品牌老店現位於石林縣阿詩瑪南路。新分店位於石林縣東門坊(戴斯大酒店旁)。李氏涼雞米線店的經營主要以招牌涼雞、獨有的.麥筋卷粉、特有的涼雞米線和涼面等風味雋永特色小吃為主。2014年榮獲「雲南名小吃」稱號。該店從1993年經營至今已有二十餘年的歷史，開店時起便成功獲得廣大群眾的一致好評。
8、彝家砂鍋燜飯
砂鍋本身就是頗具有民族特色的藝術品，砂鍋是以陶土和沙所製成，具備受熱均勻、保溫持久、保留原味與耐長時間烹煮的特性，所烹之飯(砂鍋飯)渾厚濃郁的香氣是金屬鍋做不出來的。
砂鍋飯充分體現了中國烹飪中講究色, 香，味，形，器的文化內涵。由於其風格獨特，味美價廉，受到越來越多的群眾喜愛。
9、韓大姐豬腳
韓大姐豬腳號稱 「石林最好吃的豬腳」，店面位於石林縣城邊緣大屯石材廠旁，就餐環境一般般，味道卻很不一般。
店主韓大姐經營豬腳店已有十多年了，店裡的豬腳歷經燒、洗、炸、燉多道工序精製而成，製作出來的豬腳皮香肉嫩不油膩、湯色清爽鮮美。店內售賣豬腳米線、豬腳涼片、豬腳火鍋，火鍋又有清湯、酸湯、麻辣多種口味。韓大姐家的豬腳製作完成後可直接剔除骨頭，無論是在店裡吃還是外賣都相當快捷方便，因為美味實惠、營養豐富，在石林當地口碑極好，秋冬季節時每天可賣出40多公斤。
10、八方客燒烤
對於美食，不得不提燒烤。燒烤在過去的時間里對人類一直都是一種形式與味覺的誘惑。燒烤所具有的文化屬性，是它包含的物質原味及即食效果對慣常飲食的反叛，另一面則受到人類遠祖在漁獵時代的飲食記憶符碼的認同。在今天，也沒有什麼能夠比燒烤更能對人的美食情節發生引誘。
走遍大江南北的食客們，吃著北方草原的烤全羊、正宗的新疆烤肉串，一路南下，南方的烤乳豬、烤海鮮，以更加細膩的口味讓人唇齒留香。而到了雲南，傣族風味燒烤、彝家風味燒烤等風味獨特、食材新鮮、種類豐富的燒烤更是讓人垂涎欲滴。來到彝鄉——石林，欣賞完絕美的自然景觀、享受著阿詩瑪故鄉熱情好客的民俗氛圍，尋找一個彝家風情客棧讓放飛的心暫緩休息。此地為您推薦萬城阿詩瑪小鎮，這里有溫泉酒店、彝家客棧、酒吧、商店、夜市。入夜，華燈初上，夜色琦旎，夜市上的彝家風味燒烤喚醒著人們飢餓的味覺，聞香尋味，邀約親人和摯友，沿街撿一舒適角落而坐，看著新鮮蔬菜、腌制的羅非魚、牛肉、雞肉、五花肉、豆腐、竹蟲、蜂蛹、螞蚱在木炭的的煙熏火燎或油鍋的沸騰中升華，頓時味蕾綻放。熱騰騰、香噴噴，似乎還吱吱冒著油汁的燒烤上桌，讓人瞬間少了文質彬彬，多了一些江湖氣息，吃相畢露，大快朵頤;喝著彝家人自釀的桑葚酒、葡萄酒、苦蕎酒，再來一碗冰鎮木瓜水，那種悠閑、舒適、愜意，在言行中極度膨脹。頓時覺得幸福就是衣服上面，那從街邊燒烤攤染來的煙熏味道。
11、好吃來早點店
石林本地的早餐店賣粥的幾乎沒有，早晨想喝上一碗熱騰騰的粥可不易。今天就為大家介紹一家粥、粉、面、水餃、餌絲全都有售又好吃不貴的早餐店——好吃來。
好吃來小店位於石林縣城中心石林大酒店副樓，已經營了近十年。小店不大的鋪面窗明幾凈，店主魯女士和幾名店員利落地忙碌著，各司其職，井井有條。
好吃來一直堅持「每日一粥」，從周一到周日，香米粥、紫米粥、黑米粥、百合粥、玉米粥、八寶紫米粥、銀耳大棗粥七種粥品按菜單逐日播放，從不斷片。該店的粥都是當天熬制，當天售完，店主魯女士每天早晨五點就開始煮粥，原料好，火候足，粥品晶瑩清香，濃稠軟糯，加糖或是就著店中的酸蘿卜絲、鹵蛋來吃，都是極好的。好吃來每天早上六點開店，粥品經常九點不到就賣完了。
12、華華鹵品店
華華鹵品店是石林一家專營鹵品和傳統本地菜的餐館，於1992年開始經營，店面幾經搬遷、擴建，本地食客卻始終口耳相傳，追隨而至。
華華鹵品店的招牌菜就是鹵味，鹵肉、鹵大腸、鹵豬肝、鹵豬肚、鹵雞、鹵雞腳、鹵雞雜……種類繁多，琳琅滿目，其中以鹵味拼盤和鹵炸腸最受歡迎。華華鹵品店的鹵味是最傳統的石林口味，老鹵入味，鹹味適中，鮮香微甜，大都分人都能接受，重口味的食客則將鹵味蘸上店內提供的麻辣調料食用，眾口可調。
華華鹵品店的招牌菜還有石林傳統土八碗宴席里不可缺少的「粉蒸肉」和「扣蒸」。這兩道菜都是甜口，大葷重油，香甜軟糯，石林傳統宴席必上。
粉蒸肉各地都有，雲南很多地方都做這道菜，口味有咸有甜，石林的口味卻是一邊倒的傾向於甜，且必定是要重油蒸到軟爛，為了去油膩常會加老南瓜或紅薯塊同蒸。
扣蒸是石林本地叫法，更通俗的叫法應為「千張肉」，取帶皮五花肉煮透過油切片鋪於碗底，上面放酸腌菜加紅糖蒸制。因為蒸熟出鍋後要將碗倒扣於盤中，使肉呈碗底半球狀才上桌，所以石林人給取了這么個名字。有意思的是千張肉在很多地方是咸鮮口味的菜，到了石林也變成了甜的，常有外地人夾一筷子入口就傻眼的，而石林人在外吃到鹹的千張肉也是萬分吃驚。
這兩道菜都必須蒸制四五個小時才能出鍋，許多餐館早已不做，而華華鹵品店卻一直堅持每天炮製，店裡的粉蒸肉和扣蒸火候十足，甜味適中，香軟糯滑，常有食客專門前來點了這兩道菜打包帶走。
13、羊湯鍋
石林地區地處高原，山區的黑山羊是本地特有品種，肉質細嫩，香而不膻，常連皮切成大塊以大鐵鍋熬至七八分熟撈出冷卻，切成帶皮薄片加入原湯煮開即可盛上待客，配以用干辣椒面、花椒面、鹽巴、蔥、薄荷等調制而成的醮水食用，其湯色白味鮮，羊肉酥而不爛，回味無窮。亦可用小鐵鍋邊煮邊吃，可放入各種蔬菜、面條、粉皮等，鮮香撲鼻，營養豐富。
14、黃燜土雞、土雞蛋
石林山區的土雞個體較小，肉香而不易煮爛，加入辣椒、花椒、草果、八角、臘肉等暴炒後加水熬煮，嚼勁十足，唇齒生香。土雞蛋色澤金黃，口感醇厚，放入青椒大火炒制，只需一點鹽巴便是一道佐餐佳品。
15、野生菌
石林山多林密，野生菌資源豐富，上品的有雞棕、乾巴菌、牛干菌、青頭菌等，做法各不相同，但味道都離不開鮮香二字。
16、 彝家臘肉
石林山區的彝家有殺年豬的習俗，山區氣候涼爽，吃不完的豬肉用鹽腌制，掛在房梁窗下，經年不壞。這樣製成的臘肉沒有煙熏味，清香可口，油而不膩，切片佐以辣椒、蔥段、姜絲，大火炒制，肥肉黃，廋肉紅，色香味俱全。
17、蕎粑粑蘸蜂蜜
蕎麥是石林山區常見的農作物，其纖維含量高，營養豐富，但口感粗礪而味微苦，聰明的將蕎面與麥面以一定比例配合做成薄餅，再佐以蜂蜜食用，成為一道香甜可口的美食——蕎粑粑蘸蜂蜜，生態健康，老少咸宜!
18、油炸蜂蛹
采野生蜂盤，取蜂蛹用油炸香，無需任何調料，菜色生猛，滋味妙不可言，優質蛋白營養價值高，但多吃易上火。
19、疙瘩飯
石林取苞谷面、蕎面、麥面等麵粉，加水後用手搓成小顆，與米飯一起蒸熟食用，原本是困難時期節度過飢荒的權益之計，但因其風味獨特，生態健康，反而成為廣受歡迎的特色食品。
20、乳餅
乳餅是由羊奶或牛奶煮沸，加入適量的食用酸，使其漸漸凝固，壓製成塊，晾乾成餅的。色澤乳白微黃，乳香味純，油潤光滑，細膩爽口。乳餅食用的方法很多，可蒸、煮、煎、炸、燴，亦可生吃，「青豆米燴乳餅」是回族的傳統菜餚。「乳餅夾火腿」又是雲南漢族的傳統菜，深受雲南彝族、漢族、回族各民族的喜愛。普通人家常吃「水煎乳餅」，吃其本味。
21、豆腐
石林地區屬於喀斯特地貌，地質結構多石灰岩，造成水質較硬，燒水來喝水垢多到嚇人，但入口清洌甜美，用來做豆腐卻是上佳。質地細膩、口感豐富的臭豆腐，煎到兩面金黃，外焦里嫩，讓人不做個逐臭之徒都不行。而臭豆腐腌制而成的石林鹵腐，色澤明艷，外層鮮紅內里金黃，鮮美可口，香辣適中，為一道別具特色的佐餐佳品。 ;
㈢ 昆明有哪些好吃的特產
昆明是一座春城，有著宜人的氣候，當然也有著可口的美食特產啦，很多人會利用春節假期去昆明，既然到昆明一趟，昆明有哪些好吃的特產呢?
1、昆明豆花米線
豆花米線是雲南昆明極具傳統特色的小吃，有著非常悠久的歷史，起源於民間。豆花米線的製作工藝並不復雜，選用米線，豆腐腦，冬菜為主要原料，所最後製作出來的豆花米線口味香辣滑爽，十分美味，是你到昆明必嘗的一道美食。
2、稀豆粉
稀豆粉是雲南昆明的特色小吃，是一道夏季消暑佳品。稀豆粉的製作方法十分考究，選用優質的白豌豆為主要原料，然後將白豌豆磨成麵粉，採用傳統的製作工藝製作而成，食用的時候可以拌米線，卷粉，燒餌塊等放進豆粉里食用，吃起來美味可口，清香怡人，還有養胃養顏的功效。
3、汽鍋雞
汽鍋雞是雲南昆明的傳統特色美食，有著非常悠久的歷史，在清朝乾隆年間就已經非常出名了。汽鍋雞的製作十分復雜，必須選用建水出產的一種別致的土陶蒸鍋來製作汽鍋雞。選用優質的雞肉味主要原料，在配以生薑，小蔥，胡椒等配料，所製作出來的汽鍋雞湯鮮味美，還有潤肺等功效。
4、石林乳餅
石林乳餅是雲南省昆明石林的特色產品，有著非常悠久的歷史，據相關文獻記載，石林乳餅距今已有三百多年的歷史了。石林乳餅的製作方法十分考究，選用新鮮的羊奶為主要原料，將羊奶煮沸，加入適量酸水，凝固後壓成塊狀，晾乾後即成乳餅，食用方法多樣，可蒸，煮，煎，炸等，吃起來味道鮮美，氣味清香。
5、建水燒豆腐
建水燒豆腐是雲南省昆明建水的傳統特色名吃，有著非常悠久的歷史，建水燒豆腐選用黃豆為主要原料，製作成豆腐，然後醬豆腐切成小塊，壓干水分，最後用火烤，食用的時候配上甜咸醬油，蒜泥，味精等佐料食用。吃起來美味無比。
昆明好吃的特產還有非常多，如果你春節到了昆明，這些好吃的特產趕緊吃起來吧!
㈣ 有人知道石林有些什麼好吃的么
雲南石林美食推薦
石林鹵腐
石林鹵腐在雲南省醬菜中名列前茅，與宣威火腿齊名。石林鹵腐已有兩百多年的歷史，是以豆腐為原料，用食鹽、辣椒面、八角面、花椒面等精心配方，經傳統工藝腌制而成。石林鹵腐，形狀整齊，色澤紅艷，內里金黃，細膩醇厚，鮮香可口，堪稱色、香、味俱佳，為佐餐上品。石林鹵腐的品種有：酒鹵腐、油鹵腐、雞樅鹵腐、乾巴菌鹵腐等，各具特色，有各種包裝可供選擇，品牌不一。在石林土產雜貨店內及商場內均可買到，為饋贈佳品。
購買推薦：石林本地生產腐乳的廠家較多，如孟家腐乳，雲林醬菜腐乳等，縣內各中大型超市均有出售
乳餅
乳餅是石林一大特產，是當地人把新鮮的羊奶煮沸，再加入適量酸水，使其凝固，然後壓製成塊，晾乾後即成乳餅(屬乳酪的一種)。乳餅的吃法很多，可蒸、煮、煎、炸、燴，亦可生吃，還可以做成火腿夾清蒸乳餅，青豆燴乳餅等菜餚，冬季生產的乳餅品質較好。
購買推薦：
1、石林雙龍菜市場(又名新商場)：這里的乳餅以農家自製為主，稱重計量;
2、朋成乳餅，羊奶媽乳餅，石林縣境內兩家較大的乳餅生產企業。產品規格350g/袋，真空包裝。縣內的金方超市及副食商店均有銷售。
剁碎骨頭成美食——石林骨頭參
骨頭參它是雲南石林撒尼人一年四季天天食用的傳統鹹菜，具有濃郁的民族風味。滋味鮮美，香、酸、甜、辣、咸俱備，是含鈣質、脂肪、蛋白質等營養豐富的佳品。
每逢春節，撒尼山寨喜氣洋洋，家家戶戶殺豬過春節。一頭豬除板油煉成油，豬肉腌成臘肉以外，剩餘的骨頭、肚雜、油渣，用扎骨刀剁細成粉白色。適量加入姜、蔥、蒜、辣椒粉、包穀酒、精鹽等配料攪拌揉勻，裝入陶瓷罐腌制。
野生食用菌
石林的野生食用菌品種很多，有雞樅 、牛肝菌、乾巴菌、青頭菌等等。你如果七、八月份來石林，就可以大飽口福，或炒、或炸、或燒湯……都美味異常。
石林湯鍋
石林是彝族撒尼人的聚居地，撒尼人是一個大塊吃肉、大碗喝酒的豪爽民族。每到農歷六月二十四，在石林、長湖或乃古石林景區都會舉行一年一度的火把節。這時如果你來到石林，就可以在觀看了精彩的鬥牛，摔跤比賽後，在場外不遠的樹林里大吃一頓極富地方民族特色的湯鍋，其中有羊肉、狗肉、驢肉等。這里的湯鍋烹飪技術極好，各種肉燉得恰到好處，不硬不軟;無膻味、腥味等怪異味，色、香、味俱全，使人食後回味無窮。
蕎粑粑蘸蜂蜜
蕎粑粑蘸蜂蜜，是石林彝家有特色的一道菜，它採用本地蕎麥，磨成面，加上適量的清水，拌勻後煎成餅，即為蕎粑粑。食用時蘸上一些蜂蜜，又香、又甜、讓人吃了難忘。
圭山臘肉
圭山臘肉質地優異，和當地的獨特自然條件相關。圭山地處山區和高寒山區，海拔2000米以上，年平均氣溫10—13℃，農歷冬臘月平均氣溫6℃，是腌制臘肉的最佳季節。且氣候乾燥，日常強，霜期長。養豬以玉米土豆米糠和綠葉植物為飼料，肉質細，瘦肉多，油脂薄，為腌制膜肉創造條件。
羊湯鍋
石林地區地處高原，山區的黑山羊是本地特有品種，肉質細嫩，香而不膻，常連皮切成大塊以大鐵鍋熬至七八分熟撈出冷卻，切成帶皮薄片加入原湯煮開即可盛上待客，配以用干辣椒面、花椒面、鹽巴、蔥、薄荷等調制而成的醮水食用，其湯色白味鮮，羊肉酥而不爛，回味無窮。亦可用小鐵鍋邊煮邊吃，可放入各種蔬菜、面條、粉皮等，鮮香撲鼻，營養豐富。
㈤ 人參果好吃嗎什麼味道
人參果的學名叫香瓜茄，從名字就能看出來 它是茄科一員，但香瓜和長壽兩字又暴露了它好吃的本性。
其中雲南石林人參果可以算上其中的翹楚，清甜爽口 。多汁飄香，水潤清甜的緊實果肉，顛覆你對人參果的偏見，從此便愛上那一口香甜~
雲南石林的西街口鎮被譽為中國的「人參果之鄉」，這里地處高原，氣候獨特，年平均氣溫15.2℃。
砂岩、頁岩風化形成的骨質土和石灰岩發育成的紅壤土，酸鹼性適中，土質疏鬆，透氣性好，為人參果的種植提供了優質條件。
此處出產的人參果不僅口感好，外型佳，最大的特徵便是微量元素豐富。山清水秀的種植的環境，賦予了石林人參果更多的自然靈氣，好山好水才能出好果。
眾所周知，石林盛產玄武岩，這里的人參果在玄武岩碎石子30-50厘米下紮根，得天獨厚的生態條件致使此處的人參果富含多達19種人體需要的微量元素，特別是「硒」元素，石林人參果素有「健康長壽果」的美譽。
吃了人參果雖然不能成仙但也富含各種營養其中維生素C、B1、B2及胡蘿卜素含量特別豐富。
而維生素是人體必需的一類營養素如攝人不足往往引起機體病理變化甚至危及生命
雲南石林人參果皮薄肉厚，果肉可食用率高達95%，果內無核，成熟的果子果肉金黃，果皮用手便可撕去，果核內的籽不要食用，其他都是滿滿的果肉部分。吃起來十分鮮甜爽口。
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人參果成熟時果皮呈金黃色，有一種淡淡的奶油香，脆爽多汁清香味美，有著類似哈密瓜、牛奶、蜜桃等多種水果的風味。
而且人參果屬於低糖水果，老少皆宜，不會因為糖分過高而對身體造成負擔。成熟後果肉呈淡黃色，清爽多汁，風味獨特。
㈥ 親。石林人參果好吃
人參果好吃，必須具備三點：第一有國家專利證書；第二有中國醫科大學營養檢測；第三石林天地人參果標准化管理綠色食品。