① 紅豆怎麼煮好吃
主料：紅豆500克（建議：5人份量）。
調料：白砂糖200克。 [1]
1、先將紅豆洗凈，加水用旺火煮沸後；
2、改用文火燜至酥爛，然後加白糖煮沸後即可。
功效：赤小豆味甘、酸性、微寒，健脾利水，解毒消癰，消利濕熱，消暑清熱，利尿健胃，益肝脾腎。
做法二
將生薏仁20克、紅豆30克洗凈浸約半日，瀝干備用。薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟，再加入冰糖，待溶解後熄火即可食用。
功效：有助養顏美容、益氣養血、利水消腫。
做法三
原料：紅豆200g、薏米150g、年糕250g。
調料：冰糖50g。
1、准備以上食材和調料； [2]
2、將離火續煮鍋里的水燒開，放入紅豆、薏米、年糕、和冰糖；
紅豆湯製作步驟
紅豆湯製作步驟(8張)
3、燒開後，提起離火續煮鍋的內鍋放入續煮鍋的外鍋；
4、續煮鍋內鍋放入續煮鍋外鍋後裡面的食物還在沸騰。能持續沸騰30分鍾，保溫8個小時；
5、蓋好外鍋蓋，讓他自己熟；
6、40分鍾後就可以開鍋吃了。
技巧：沒有年糕，可以用小湯圓、元宵代替。紅豆提前浸泡2-3個小時或不用浸泡多煮幾分鍾。
功效：有助養顏美容、益氣養血、利水消腫、補血生乳、通氣除煩、清熱解毒。
蓮子百合紅豆沙
材料：紅豆50克、白蓮子30克、百合10克、陳皮適量、冰糖約50克。
將洗凈的紅豆浸泡兩小時，煮沸清水，放入所有材料，煲兩小時即可。
功效：健脾益腎、固精益氣、強健筋骨、增強體力。
紅豆湯
紅豆湯
紅豆紫米湯
將紅豆20克及紫米20克洗凈浸過夜，浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用時可加入適量蜂蜜。
功效：利尿消腫，滋陰補腎，活血養顏。
紅綠百合羹
綠豆、紅豆、百合各20克浸半小時，以大火煮沸後收至慢火至豆熟，加入適量鹽或糖，鹹食甜食皆可。
功效：清熱美白，滋潤肌膚。
桂圓大棗紅豆湯
原料：干桂圓30克、大棗50克、紅豆150克、清水1500克。
1、紅豆用清水洗凈，浸泡2小時備用；
2、桂圓去殼留肉備用；
3、泡好的紅豆、大棗、清水，上火煮沸；
4、加入桂圓；
5、再次沸騰後，轉文火煲60分鍾。
紅豆大補湯
食材：紅豆50克、棗(干)5個、枸杞子10克、姜1塊、紅糖適量。
1、紅豆洗凈，浸泡一段時間，再重新洗凈；
2、紅棗、枸杞洗凈，稍稍浸泡後再沖洗干凈；
3、姜切片，將所有材料放入燉鍋，煮成湯，即可飲用。 [3]
② 紅豆要怎麼煮才好吃
紅豆粥的做法
方法一
材料：
主料：赤小豆20克,稻米100克
輔料：年糕50克
調料：鹽3克
紅豆粥的做法：
1.紅豆洗凈，放入鍋中，再倒入適量的水一起煮開，開鍋後倒出湯汁，再倒入適3倍的水，開鍋後改用小火慢熬20分鍾，撈出備用。
2.米淘洗干凈，放入鍋中，倒入成比例的水煮開。
3.開鍋後倒入煮熟的紅豆和適量的湯汁，用小火煮1個小時左右。
4.最後，放入鹽調味，再放入年糕就可以了。
PS:兩個快速煮爛豆
子的小竅門:紅豆還是其他豆子只要將其放在冰箱冷凍室2小時拿出來再煮,
豆子很快就爛了;或者待水開鍋時,兌入幾次涼水,被涼水「激」幾次,豆子就很容
易煮爛了!
方法二
薏米和紅豆對身體都很有好處，不過豆和薏米都不怎麼好煮爛，你就提前將原料用溫水浸泡一下，或者用高壓鍋也可以，冰糖煮的時候就放進去，甜味會滲透進去很好吃的！做法：
薏米30克，紅小豆15克（我的理解就是米豆2：1）
1.把薏米洗凈浸泡20分鍾
2.把所有材料放入鍋中，加水用猛火煮開，改慢火煮至薏米爛熟即可
3.酌加冰糖，早晚分服，連續7天。
功能：
紅豆可益氣補血，利水消腫，可令面色無華的MM們恢復紅潤；薏仁可健脾利水，清熱排膿，去小痘痘滴。這樣的粥當然有助養顏美容啦。
TIPS:
1.薏米，也叫苡米、薏苡仁，葯店中葯櫃可以買到。
2.粥的理想境界：「見水不見米，非粥也；見米不見水，非粥也。必使水米融洽，柔膩如一，而後謂之粥。
③ 紅豆有哪些做法
常見的有紅豆沙
主料：紅豆200克、糖50克、黃油50克
輔料：清水450毫升
1、將泡上一夜的紅豆放進高壓鍋內煮爛。
④ 紅豆可以怎樣做好吃
1、核桃紅豆派
食材：低筋麵粉200克，白砂糖20克，黃油80克，水70克，山核桃100克，牛奶20克，紅豆沙適量。
具體步驟：
①麵粉和糖混合均勻，加入軟化的黃油，揉捏黃油和麵粉成碎屑狀。
②加入水揉成面團，包上保鮮膜冷藏半小時。
④將醒好的面團擀成3mm的派皮。
⑤鋪在菊花派盤上按緊，擀去多餘的部分，用叉子在底部戳些洞。
⑥山核桃加入牛奶和紅豆沙拌勻，填滿派盤。
⑦烤箱預熱180度烘烤30分鍾左右即可。
2、紅豆酒釀米糕
食材：大米500克，水250克，糖80克，酵母8克，溫水70克，酒釀2湯匙，紅豆沙適量。
具體步驟：
①大米浸泡一晚，打成米漿。
②取出125克微波爐加熱一分鍾拌勻，再加入300克生米漿拌勻。
③米漿中加入酒釀、溫水、糖和酵母拌勻後蓋上濕毛巾發酵。
④加入剩餘的生米漿拌勻二次發酵。
⑤裝入模具，隔水蒸15分鍾左右。
⑥待米糕放涼脫模，夾上紅豆沙即可。
3、紅豆牛奶西米露
食材：紅豆，牛奶，西米，白砂糖。
具體步驟：
①紅豆用冷水泡6-8小時，倒掉泡紅豆的水，重新加水用電飯煲煮飯模式煮熟，放入白砂糖翻炒攪拌均勻，紅豆收水，做成蜜汁紅豆，備用。
②燒一鍋開水，倒入西米，攪拌，注意不要粘鍋了，煮十分鍾左右熄火蓋蓋子悶，悶到西米變透明色，如果西米中間還有白色，重復一次煮和悶的過程。煮好的西米過冷水，用網兜過濾備用。
③牛奶倒入鍋中煮熱，放入西米，攪拌均勻。裝入碗中。
④碗里一勺一勺加入紅豆，整理擺盤。吃的時候再攪拌，避免紅豆散開了拍照不好看。
小貼士：
1、電飯煲模式煮紅豆時，如果紅豆不夠爛，可以煮兩遍，我的煮了兩遍，有點融了，但口感很好吃。
2、蜜汁紅豆可以一次多做點，放在冰箱備用。
3、如喜歡冷飲，牛奶可以不用加熱。
⑤ 紅豆湯需要什麼材料煮紅豆要放什麼調料
1、材料:紅握大豆500克、白砂糖200克。做法:先將紅豆洗凈,加水用旺火煮沸後;改用文火燜至酥爛,然後加白糖煮沸後即可。
2、紅豆煮湯時可以搭配一些紅棗,因為紅棗的營養價值也很高,它含有的豐富的微量元素鐵慶皮源,它與紅豆一起搭配煮湯,會讓紅豆湯的補血功效得到更好的發揮,人們食用以後不但能補血養血還能有效緩解人類的貧血,讓人們的貧血症狀譽態很快減輕或消失。
⑥ 紅豆有什麼好吃的做法嗎
紅豆的小豆莢可食用。紅豆有一種獨特的味道，可以像綠豆一樣烹食，還可發芽或烤後當做搭配咖啡的點心食用。你想知道好吃的紅豆是怎麼做出來的嗎?下面就讓學習啦小編給你介紹一下紅豆有哪些好吃的做法？
一、椰奶紅豆糕的做法
材料
椰子粉、紅豆、椰子汁、吉利丁片、白糖
做法
1、將紅豆洗凈加水，浸泡一整天（我浸了有8小時
吧）。
2、紅豆放入鍋中加足水，大火燒開。
3、轉中火30分鍾，中途往裡加點白糖進去。
4、等鍋中的水快要燒干時，關火。
5、乘熱加入椰子汁，放入椰子粉，攪拌均勻。
6、將吉利丁片放入冰水中泡軟。
7、等紅豆涼得溫溫時，放入泡軟的吉利丁片。
8、等加了料後的紅豆涼透，放入保鮮盒。
9、入冰箱冷藏3小時就可以吃嘍！食用時切塊。
二、芒茜椰汁紅豆冰的做法
材料
主料：芒果椰汁西米紅豆碎冰。
做法：1.西米，熱水下鍋，煮好撈起，備用；
2.紅豆，清水煮2小時左右，然後把多餘的水倒
掉，加入糖漿，備用；
3.水果要挑新鮮的，去皮，去核，切成小件，然
後用鹽水浸泡，備用；
4.椰子，用攪拌器打碎，把渣隔去，只要水，加
入少量的花奶，令其味道更香濃；
5.最後把所有材料混合，芒茜椰汁紅豆冰就完成
了;
貼士：
1.西米要煮到還看到米粒裡面有一點白色，然後馬上撈起來，過冷水，這樣西米會比較有嚼勁。
2.用鹽水把新鮮的水果泡一下，可以保持水果的新鮮度。
3.這里比較建議去超市買已經煮好的真空包裝紅豆，這樣紅豆的味感比較好。
⑦ 紅豆可以做什麼好吃的 紅豆的做法
1、紅豆可以做紅豆糖水，好吃又簡單。
2、材料：紅豆500克。調料：白砂糖200克。
3、先將紅豆洗凈，加水用旺火肢哪歲煮沸後；
4、改用文火燜至酥爛，然後加白糖煮沸後即可。
5、紅豆糖水具有清熱解毒、健脾益歷睜胃、利尿消腫、通氣除煩、補血生乳等多種功效，在治療緩伍腸炎、痢疾、腹瀉以及瘡癰癤腫上都有良好的效果。