❶ 黑胡椒那裡的好
世界上生產黑胡椒質量最好的有幾個地方:印度馬拉巴爾海岸出產兩種著名的品種:分別是馬拉巴爾胡椒與代利傑里胡椒。
代利傑里胡椒是一種高級胡椒,該胡椒的製作原料,是代利傑里山上的馬拉巴爾胡椒木結出的最大最成熟的漿果(約占總漿果量的10%)。沙撈越胡椒出產於婆羅洲的馬來西亞部分,楠榜胡椒出產於印度尼西亞的蘇門答臘島,而蒙托克胡椒則出產於印度尼西亞的邦加島。
相關說明
原產東南亞,現廣植於熱帶地區。
中國廣西、廣東、雲南、海南、台灣等地都有栽培。秋季至次年春季當果穗基部的果實開始變紅時,剪下果穗,曬干或烘乾,取下果實,因呈黑褐色,稱為黑胡椒,氣芳香,味辛辣。