❶ 隔夜的干飯怎樣做才好吃呢隔夜米飯的吃法
隔夜米飯最好做成蛋炒飯，具體做法如下：
1、熟米飯放入盤中備緩斗用。
2、雞蛋打入碗中，攪拌均勻備用。
3、香蔥切沫，胡蘿卜切小丁，火腿切小丁。
4、鍋中燒熱下油10克，大火燒至六七成熱，下入雞蛋液炒散，放入漏晌態勺備用。
5、鍋燒熱下10克色拉油，放入香蔥、胡蘿卜丁、火腿丁炒香。
6、放入大米翻炒，加鹽、擾謹磨胡椒粉。中火翻炒均勻後，加入炒好的雞蛋塊。
7、翻炒均勻淋香油，出鍋裝盤。
❷ 適合隔夜帶飯的菜譜 適合隔夜帶飯的菜譜有哪些
1、香櫻大菇豆乾鹵肉飯
香菇豆乾鹵肉飯是一道美食，主要原料有五花肉、干香菇、白豆乾、胡蘿卜等。做法簡單，適合上班族帶。但是要選用上好的五花肉。這樣可以保證肥瘦均勻，不至於過於油膩和攝入過多的脂肪。鹵肉飯中的材料可以隨意調整，反正是自己吃。喜歡什麼就放什麼。
2、雜糧米飯
雜糧米飯，一道食品。材料易得，做工簡單。雜糧飯，顏色是紫色的，營養美味，富含膳食纖維。雜糧米飯可以使用各種粗雜糧，還可以加入薯類或蔬菜一起加工。但盡量不加鹽、加油。在米飯中加入素穀食膳雜糧，裡面含有純天然谷類雜糧搭配，做出來是很好的雜糧米飯。
3、宮保雞丁蓋飯
宮保雞丁蓋飯是一道簡單的家常飯，主料是雞胸肉、青筍、胡蘿卜、大蒜、蔥、干辣椒、鹽、味精、胡椒粉、糖、醋、老抽、料酒、澱粉，熱白飯一碗。宮保雞丁蓋飯簡單易做有好吃，還營養全面。
4、西紅柿炒雞蛋蓋飯
西紅柿炒雞蛋蓋飯，是一道美食，戚頌鄭酸甜可口，食慾大增。西紅柿去皮需要切成大小適中的塊狀況，雞蛋打散。熱鍋內放涼油加熱片刻，高頌倒入雞蛋液翻炒，雞蛋液凝固後倒入西紅柿翻炒。
5、土豆絲蓋飯
土豆絲蓋飯所需要的材料有，一個土豆、 一個青椒、一根胡蘿卜、一小半泡椒、一根蒜等。土豆可以消腫，青椒可以溫中散寒，胡蘿卜能清熱解毒。需要注意的是鍋內倒入一點點油。別太多了。因為是一人的量。油多就會很油膩。
❸ 家有隔夜米飯，教你6種做法，好吃不浪費，早餐做它最方便
本期導讀：做早餐，炒飯最簡單，分享6道炒飯做法，早起十分鍾，早餐不用外面買
俗話說「早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少「，不吃早餐，工作、學習的效率會下降，我們的胃就好像一個食物加工的袋子，我們所吃進的食物都要經過胃， 消化吸收。當胃裡沒有了食物，時間久了，就會感到胃痛，所以早餐要吃好，早上要補陽氣，早餐要以谷類食物為主，做早餐，炒飯最簡單，早起十分鍾，用隔夜米飯，搭配些食材，營養均衡，做一盤美味的炒飯，好吃不浪費，早餐自己在家做，不用外面買，分享6道炒飯做法，收藏好，做給家人吃，下面分享下做法。
1.准備好所需材料，將米飯撥散，這樣炒制時不會成團，韭菜擇洗干凈。
2.將雞蛋磕入碗內，打散，豬肉切成末，加入少許鹽，料酒，白鬍椒粉，醬油，拌勻，腌制幾分鍾，這樣可以去掉豬肉的腥味，韭菜切成小段。
3.鍋加油燒熱，淋入雞蛋液，加熱至蛋液稍凝固，用筷子劃散，炒成小塊，盛出待用。
4..下入米飯大火翻炒，將米飯炒散開，不要有米飯團。
5.下入炒好的雞蛋塊，快速翻炒均勻，炒制時間不要過長，炒均勻就可以了。
6.下入韭菜，放入鹽，快速翻炒，將韭菜炒制顏色變深，關火，盛出裝盤即可。
【醬油蛋炒飯】 材料：剩米飯1碗、雞蛋2個、油適量、小蔥1棵、生抽2湯匙、老抽1/3湯匙
做法：
1.准備好所需材料，把剩米飯撥散開，不要粘在一起
2.雞蛋磕入碗內，攪打均勻，蔥切蔥花
3.鍋加油燒熱，淋入雞蛋液，待雞蛋也稍凝固，用筷子劃散，炒成小塊，盛出待用
4.鍋內再添加少許油，下入蔥花炒香，下入米飯翻炒均勻，將米飯炒散，下入雞蛋塊翻炒均勻
5.淋入2勺生抽，1/2勺老抽，大火翻炒均勻，盛出即可
【毛豆炒飯】 材料：米飯1碗、毛豆200克、雞蛋2個、胡蘿卜1/2根、油鹽適量、小蔥1棵、
做法：
准備好所需材料，胡蘿卜去皮洗凈，毛豆剝去外皮，將里邊的豆剝出，將雞蛋磕入碗內打散，胡蘿卜切成小丁
鍋加油燒熱，淋入雞蛋液攤開，待蛋液凝固，再翻炒成小塊，盛出待用
鍋內再添加少許油，下入毛豆和胡蘿卜翻炒，將毛豆和胡蘿卜翻炒至顏色變深
下入米飯翻炒，將米飯炒勻，熱透，加入雞蛋塊，鹽，蔥花，翻炒均勻，盛出裝盤即可
【胡蘿卜炒飯】 材料：米飯1碗、胡蘿卜半根、雞蛋2個、鹽適量、蔥1段、
做法：
1.准備好所需材料，把剩米飯撥散開，不要粘在一起，胡蘿卜去皮洗凈，切成末
2.雞蛋磕入碗內，攪打均勻，蔥切蔥花
3.鍋加油燒熱，淋入雞蛋液攤開，待蛋液凝固，再翻炒成小塊，盛出待用
4.鍋內再添加少許油燒熱，下入蔥花爆香，再下入胡蘿卜末翻炒，將胡蘿卜炒至顏色變深
5.下入米飯翻炒均勻，再下入雞蛋塊，鹽，快速翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可
【菠蘿炒飯】 材料：新鮮菠蘿半個、隔夜米飯1碗、雞蛋2個、火腿腸1根、冰凍蝦仁150克、甜玉米粒1/2小碗、洋蔥1塊、鹽適量、胡椒粉少許、料酒1/3湯匙、
做法：
1.准備好所需材料，冰凍蝦仁提前放在冷水中解凍，用新鮮大蝦做更好，挑出蝦線，洗凈，洋蔥切成小丁，火腿腸切成丁，將菠蘿肉橫豎各劃幾刀
2.用勺子將菠蘿肉挖出，切成丁，保留菠蘿殼做容器裝炒飯，雞蛋磕入碗內打散，蝦仁放在碗內，加入胡椒粉，料酒，少許鹽，拌勻腌制10分鍾，這樣可以去掉蝦仁的腥味
3.鍋加水燒開，下入玉米粒焯水2-3分鍾，撈出瀝水待用
4.下入蝦仁焯水，將蝦仁焯水至顏色變紅，撈出待用
5.鍋加油燒熱，淋入雞蛋液，攤開，待蛋液加熱至稍凝固，用筷子劃散成塊，盛出待用
6.鍋內再添加少許油，下入洋蔥丁，火腿丁翻炒均勻，炒出香味
7.下入米飯翻炒，將米飯翻炒均勻，炒完全散開，不要有米飯塊，下入菠蘿、火腿丁、雞蛋塊、適量鹽，大火快速翻炒均勻，關火，盛出放在菠蘿殼內即可
【豌豆什錦炒飯】 材料：隔夜米飯1碗、豌豆150克、雞蛋2個、胡蘿卜1段、油鹽適量、蔥1段
做法：
1.將豌豆剝去豆莢，取出豌豆粒，胡蘿卜切成末，蔥切蔥花。
2.將雞蛋磕入碗內，用筷子順著一個方向攪拌均勻。
3.鍋加水燒開，加入少許鹽，下入豌豆焯水1分鍾，將豌豆撈出，放在冷水中投涼，撈出，瀝凈水分待用，豌豆焯水時，在水中加入少許鹽，可以使豌豆顏色更綠，豌豆焯好水後，放在冷水中投涼，讓豌豆溫度迅速下降，可以使豌豆顏色不會變黃。這是做豌豆顏色綠的小技巧。
4.鍋內加入油燒熱，淋入雞蛋液攤開，加熱至蛋液稍凝固，再翻炒成小塊，盛出待用。
5.鍋內再添加少許油，下入胡蘿卜翻炒，將胡蘿卜翻炒至顏色變深，下入米飯翻炒均勻，將米飯炒熱透，炒散開。
6.下入雞蛋塊，豌豆，蔥花，鹽，快速翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可。
小貼士：炒米飯用的米飯最好選用隔夜米飯，因為米飯經過隔夜以後，飯粒會充分吸收水汽而變得膨脹飽滿，此時的米飯內部柔軟，外部硬實疏鬆，水分比較少，這樣就很容易吸收其他配料的香味。也不要用太干太硬的隔夜飯，炒出來也是會影響口感。
❹ 晚上吃啥飯簡單又好吃
晚上吃粥、饃等，簡單又衫舉好吃。
晚上喝粥是很不錯的一個飲食，真的特別舒服，還會覺得暖和。配上一些小菜或者奶黃包，營養又美味，孩子們也喜歡吃。晚上烙十來張水烙饃，炒一盤青椒土豆絲，一盤胡蘿卜圓白菜炒雞蛋，再煮一鍋紅薯粥。也是很棒的，沒有特別難的地方。
不喜歡吃饃，也可以用饃卷菜吃，特別香，雖然沒有肉，但吃得很過癮。還可以蒸米飯，一般搭配的炒菜有昌搭蒜苗胡蘿卜炒雞蛋、清炒菜花。非常擋飽，還能減少夜晚去廁所的次數。
家常小菜推薦
1、綠豆芽肉絲炒韭菜：豬肉洗凈切成絲，加入料酒、澱粉抓拌均勻。韭菜洗凈，瀝干水分後切成段，綠豆芽也淘洗干凈。熱鍋涼油，放入姜絲和蒜末爆香，喜歡吃辣的可以加些辣椒進來一起炒香。倒入肉絲大火炒至變色，再加一勺生抽調味炒勻。倒入綠豆芽大火炒至斷生，最後把韭菜倒進來，接著加入適量鹽調味，炒勻就可以出鍋了。
2、鴨血燒豆腐：鴨血和豆腐先用清水沖洗一遍，然後分別切片，裝盤備用。再准備一些蔥、姜、蒜切碎，青蒜苗兩棵，切小段。熱鍋涼油，放入蔥、姜、蒜、干辣椒一起炒香。倒入鴨血和豆腐，再加入清水，大火煮開，中小火燉10分鍾。最後倒入蒜苗段，再加入鹽或迅碧、少許生抽、花椒粉、雞精調味，把味道調勻即可出鍋。
❺ 隔夜剩飯可以怎麼做呢
我想每天做飯的朋友們都有一個共同的煩惱，對於煮米飯，每次都很難捏准到底放多少米煮才剛好夠吃，吃完。有時候晚上煮太多有剩飯，倒掉太可惜，就留到第二天做早餐，吃起來依然有鮮米飯那種獨特的棉香的口感。今天分享兩款我這兩天用剩飯所做出的早餐，易做且好吃，只要是不到十分鍾就可以做出來。
家裡有剩飯又不想浪費的，可以試一試噢～馬上就變成了快手早餐。而且特別適合給孩子，又好看又好吃，孩子超級喜歡的！
❻ 晚上最適合吃什麼飯好吃又簡單
建議早餐與晚餐保持總食用量差不多即可，早餐吃得多，晚餐可以吃少點。早中晚餐的熱量搭配比是3：4：3，可以避免早飯湊合、晚餐豐盛的情況。
3.晚餐營養要保持均衡
晚餐吃什麼可以根據早午餐的補充的營養情況來決定。如果午餐沒有吃綠色蔬菜，那晚餐就要考慮攝入一些。不要中午晚上吃得食物都是一樣，容易導致營養過於單一，晚餐要多增加食物種類，豐富膳食。
❼ 簡單好吃的年夜飯怎麼做
簡單好吃的年夜飯
【糯米珍珠丸子】
所需食材：
五花肉餡200克，糯米100克，鹽2克，生抽2勺，白鬍椒粉，蛋清1個，胡蘿卜1根，蔥姜蒜適量
做法：
1.糯米淘洗干凈，提前浸泡好備用，最少3小時。
2.五花肉剁成肉餡。為了省時也可以直接買絞好的肉餡。加入鹽，白鬍椒粉，蔥姜蒜拌勻。再加入一個蛋清拌勻。
3.胡蘿卜去皮切片，平鋪在盤子中。盤子盡量選用稍深些的盤子，因為蒸制過程中會有湯水流出。
4.取一塊肉餡，團成小肉團。在糯米上輕滾一下，使得糯米沾裹一層。依次擺放在胡蘿卜片上。
5.鍋中放水，放好蒸屜，將丸子上鍋蒸制，開鍋後15分鍾關火即可。
【糖醋排骨】
所需食材：
豬肋排，鹽，料酒，醬油，白糖，醋，水，蔥姜
做法：
1.小排洗凈。
2. 鍋中放水，水開後，排骨下鍋，一開之後撈出。
3. 調汁，調汁比例為，料酒，醬油，糖，醋水1：2：3：4：5，可用個勺子量取，具體比例1是幾勺根據排骨的數量。我的是兩勺料酒，四勺醬油，六勺糖，依此類推。
4. 鍋中放油，蔥薑片，之後放入排骨煸炒。
5. 倒入調好的汁兒！加入適量的鹽！如果汁兒不夠可加入熱水！
6. 小火燉至汁兒粘稠，翻炒片刻，出鍋。
【翡翠白玉卷】
所需食材：
豆皮2張，菠菜，250克香菜，食鹽1克，黃豆醬適量
做法：
1. 鍋中放水，燒開後，放入豆皮煮兩分鍾左右，撈出。之後加1克鹽，放入香菜，燙熟撈出。最後放入菠菜煮熟撈出放入涼水中過涼。
2. 將豆皮鋪平，從一頭放好菠菜捲起。
3. 切成7厘米左右的段。
4. 用燙好的香菜繫上。擺盤。吃的時候蘸醬。清爽！
【蝦扯蛋】
所需食材：
肉餡150克，鮮蝦10隻，鹽1克，生抽1勺，白糖1小勺，鵪鶉蛋5個，料酒適量，白鬍椒粉少許，甜玉米粒適量
做法：
1.肉餡中加入鹽，生抽，白糖，白鬍椒粉，甜玉米粒拌勻。如果覺得干，打些清水。
2. 鮮蝦洗一洗，用剪刀去掉蝦皮。用剪刀從蝦肚處剪開，撐平。
3. 放料酒中腌制15分鍾左右。
4. 選擇不怕蒸的容器，先鋪一層肉餡。
5.將腌好的蝦鋪好，蝦尾露在外。
6. 均勻打入鵪鶉蛋。上鍋蒸，開鍋後再蒸10分鍾，關火，燜2分鍾取出。
【燉肘子】
所需食材：
肘子1個，鹽6克，醬油，生抽，蔥姜蒜段，冰糖，八角，香葉，桂皮，干辣椒
做法：
1.肘子去除表皮的毛。清水中浸泡一兩個小時。飛水去除浮沫。撈出沖洗干凈。
2.准備配料。鍋中放適量油，放入冰糖，小火至冰糖融化。
3.將焯好的肘子放入鍋中，使肘子表皮裹上冰糖汁。
4.倒入配料炒香。倒入熱水燒開，加入生抽，老抽，料酒。
5.將肘子連同湯汁倒進電飯鍋中煮燉至筷子可以輕易插入肉中。湯的量應該是肘子的一半多高度。
【魚香茄子】
所需食材：
圓茄子1個，剁椒2勺，白糖2勺，醋1勺，生抽2勺，蔥花適量，花椒適量，玉米澱粉適量
做法：
1.茄子去皮，切條。加入1克鹽稍微腌制5分鍾。
2.茄條表面裹一層玉米澱粉。
3.鍋中放適量的油，油熱放入茄條，中火炸至有外殼變硬，盛出備用。
4.調料汁。碗中放入生抽，白糖，醋，剁椒，攪勻。
5.鍋中留少許底油，油熱後放入花椒煸香。再放入蔥花煸香。倒入調好的料汁，倒入茄條炒勻出鍋。
【紅燒黃花魚】
所需食材：黃花魚一條，料酒，蔥姜蒜，老抽，冰糖，八角，干辣椒，桂皮，鹽，開水
做法：
1.黃花魚去鱗和內臟，洗凈，切成段。放入蔥姜和料酒腌20分鍾左右。
2.腌好的黃花魚用廚房紙巾吸去水分。鍋中放適量的油，放入黃花魚煎至兩面金黃，再放入八角，蔥薑片，干辣椒煸香。
3. 加入適量的熱水，沒過魚肉，加入老抽，鹽，冰糖中小火燉。
4. 期間用勺子舀些湯不斷地澆到魚肉上。最後大火收汁即可，汁不要收得太干，拌飯泡餅都好吃。
【素排骨】
所需食材：
雞胸肉1塊，大個土豆1個，番茄醬5勺，鹽2克，生抽5勺，蒜末5瓣，蚝油1勺，食用油適量，麵粉適量
做法：
1.雞胸肉切成薄片。
2.將切好的雞胸片中加入2克鹽，3勺生抽，少許白糖腌制20分鍾入味。
3.土豆去皮切成土豆條。將腌制好的雞胸片裹在土豆條中間。
4.裹上一層麵粉。這樣可以防止炸制的過程中肉片散開。
5.鍋中放入適量食用油，油溫八成熱時放入裹好麵粉的雞胸土豆條。
6.中小火，將雞胸土豆條炸至雞胸肉變熟變硬，撈出。
7.碗中放入蒜末和番茄醬拌勻。
8.鍋中留少許底油，先倒入調好的番茄蒜末汁，再開火，小火，煸出蒜香味或者到蒜末熟了，倒入炸好的雞胸土豆條，翻炒均勻出鍋。
❽ 晚上吃什麼飯簡單又好吃
推薦燜飯，做法如下：
准備材料：牛肉250克、胡蘿卜1個、洋蔥半個、大米300克、小蔥1根、鹽1小勺、清水適量、植物油3湯匙。
1、首先准備好所需要的材料，如下圖所示：
❾ 好吃簡單年夜飯菜譜 好吃簡單年夜飯菜譜及做法
1、蒸蒸日上：
（1）准備食材：日本豆腐3根、蝦仁適量、雞蛋一個、鹽少許、蒸魚豉油少量、食用油少許。
（2）日本豆腐切成1CM左右的薄片，圍著盤子擺一圈，剩下的邊角余料擺到中間。
（3）蝦仁去除蝦線，依次放入中間。然後一個雞蛋加入1.5倍溫水，加一勺鹽攪勻過篩倒入盤子中。
（4）上鍋大火蒸10-15分鍾，出鍋淋少許蒸魚豉油，澆上熱油既可以。
2、富貴吉利蝦：
（1） 准備食材，大蝦、粉絲、蔥姜蒜、料酒、蒸魚豉油、鹽。
（2）大蝦洗凈去掉蝦腿，蝦槍，蝦須，開背取出蝦線，用蔥姜、料酒、鹽腌制20分鍾。
（3）粉絲提前用溫水泡發，然後剪成兩段，鋪在盤子底部。
（4）將腌制好的大蝦沿著盤擺成一圈。
（5）另起鍋放油倒入蒜末，蚝油炒香，然後淋到盤子中。
（6）放搏模入蒸鍋大火蒸5分鍾，出鍋撒蔥花點綴即可。
3、孔雀開屏魚：
（1） 准備食塵液材，鱸魚1條、生薑1塊、小米辣適量，鹽、料酒、胡椒粉、蒸魚豉油、白糖、食用油、香蔥。
（2）將鱸魚處理干凈，頭部和尾部切斷，將魚切成一公分左右的寬度，肚子的地方不要切斷。
（3）蔥段、姜、白鬍椒、鹽、白糖、料酒、生抽，腌制十分鍾左右。
（4）腌制好的魚擺入盤，魚頭和魚尾放在一起。
（5）將蔥段，姜絲放到魚身上，上鍋蒸8-10分鍾，根據魚大小決定時間。
（6）出鍋後撿出姜絲蔥段，放上小米辣，淋上蒸魚豉油，再澆上熱油。
（7）撒上蔥絲點綴即可開吃。
4、吉祥如意：
（1）准備食材：雞翅中基兄緩 12個、粉絲 1捆、白菜葉少許、生抽 2勺、老抽 1勺、料酒 2勺、姜 1塊、花椒少量、鹽適量 、水澱粉。
（2）雞翅中清洗干凈，兩面各拉兩刀，倒入姜切片，料酒，生抽，老抽，鹽拌勻放冰箱冷藏腌制1小時以上。
（3）將白菜葉鋪盤子底層，上面再放上泡好的粉絲。
（4）將腌制好的雞翅擺到粉絲上面，撒上花椒。另起鍋倒入少許油，加一勺生抽倒入水澱粉熬成汁，澆到雞翅上面。
（5）冷水上鍋，大火蒸20分鍾，關火再燜5分鍾就可以出鍋了。
❿ 隔夜米飯怎樣做好吃呢
米飯，是中國人日常飲食中的主角之一，中國主食。主要成分為澱粉。歷史起源米飯是中國、乃至東亞、東南亞人民喜愛的一種主食，是用大米和適量的水蒸或燜熟而成的食物。 隔夜飯是指前一天晚上剩下的飯，現在很多人都會一頓多煮點，然後剩一點第二天吃。只要保存得當，其實隔夜飯是沒有危害的，對身體沒有壞處。那麼隔夜米飯怎麼做好吃呢？除了炒飯還有其他做法嗎？今天來試試做一份美味的飯團吧！
這個飯團好看又美味，老少皆宜，而且也十分省時間哦，上班族帶飯也很適合呢。進階版還可以在飯團裡面夾一些火腿或者培根哦！