1. 做壽司裡面的食材除了青瓜、肉鬆、沙拉醬，還能放點什麼
引言:在做壽司的過程當中還可以添加一些胡蘿卜，因為胡蘿卜也是非常美味的，而且胡蘿卜的營養也非常豐富。添加完胡蘿卜之後，大家會發現壽司的口感也有一個特別大的提升，小朋友也特別喜歡吃。在這個過程當中，大家還可以放入一些火腿肉或者是生菜。
三、總結
壽司當中能放的材料有很多，在這個時候也有一些人會選擇放入一些蔬菜，因為大家都知道蔬菜是非常有營養的。這個時候大家可以提前准備好一生菜，然後跟其他的材料攪拌在一起。把生菜加入到壽司當中之後，壽司的口感又變得不一樣了。因為在吃壽司的過程當中，不僅讓大家吃到肉的味道，同時也可以給人體補充一些營養。但是在吃壽司的過程當中，大家除了放沙拉醬以外，也可以放一些壽司醋。
2. 壽司裡面可以放什麼壽司裡面放什麼好吃
壽司裡麵包的食材不同，味道也會不一樣，在家自己做更美味。那麼壽司裡面可以放什麼?壽司裡面放什麼好吃?
壽司裡面可以放什麼
配菜可以有：蘋果 火腿 色拉醬 蟹肉棒 壽司海苔 黃瓜 喜歡吃芥末的可以加點芥末
製作壽司需要准備：壽司米 壽司醋 包壽司檔孝的竹簾 蘋果 火腿 色拉醬 蟹肉棒 壽司海苔 黃瓜 喜歡吃芥末的可以 加點芥末
製作壽司過程：先煮飯， 期間可以將黃瓜 火腿 切條 將蟹肉棒煮熟
米飯熟後 倒入適當壽司醋 攪拌均勻
等米飯冷卻後~一定要冷卻哦 否則粘性不夠包住會散開來的 接下來就可以包壽司咯~
攤開竹簾 鋪上壽司海苔 然後放入配菜 菜的搭配有很多啦 挑選自己喜歡的。。。。然後塗上色拉 包住~維持形狀2分鍾 徹底包老了 用水果刀 沾水 平均切開就可以
壽司裡面放什麼好吃
一般壽司里包的都是生魚片、泡菜、肉鬆等等。但是生魚片壽司的原料一般都很難買得到，泡菜也很少有正宗的韓國泡菜或日本泡菜。
米飯用鹽、味精、香油拌一下，米飯可以不用糯米祥蠢森，但一定要蒸好，可以先泡一個小時，夏天可以先泡半個小時。
要是作牛肉飯卷牛肉要腌下。做生魚飯卷和金槍魚飯卷里邊放芥茉。
紫薯壽司的做法
1、大米、糯米、泰國香米混合，加入適量水浸泡20分鍾;
2、准備好所有的材料;
a、胡蘿卜切成細條狀後沸水中焯約一分鍾撈出擦乾;
b、雞蛋打散加入水澱粉和鹽，攤成蛋皮後切成細條狀;
c、黃瓜去籽切成細條;
3、紫薯蒸熟後放入壽司醋，用擀麵杖搗勻，紫薯的顏色會變漂亮呢;
4、米飯煮熟後拔掉電源燜上10分鍾謹畝，開蓋把米飯拌勻，再晾10分鍾;取出米飯，拌入紫薯泥，盡量拌勻;
5、壽司簾上鋪上海苔，取適量的米飯均勻鋪在海苔上(前端1cm左右的地方留空不要放米飯)，手上沾點水後(防粘)壓平米飯;
6、在下半部對稱地放上黃瓜、胡蘿卜、火腿腸、蛋皮，中間撒肉鬆，擠上沙拉醬;
7、用手捲起，壓實後繼續推著卷。吃前用刀切成段後裝盤。
3. 壽司裡面可以放哪些配菜
一般壽司里包的都是生魚片、泡菜、肉鬆等等。但是生魚片壽司的原料一般都很難買得到，泡菜也很少有正宗的韓國泡菜或日本泡菜。
米飯用鹽、味精、香油拌一下，米飯可以不用糯米，但一定要蒸好，可以先泡一個小時，夏天可以先泡半個小時。要是做牛肉飯卷牛肉要腌下。做生魚飯卷和金槍魚飯卷里邊放芥茉。
(3)壽司里放什麼肉好吃擴展閱讀：
日本的壽司會根據顧客的要求，將去了皮的鮮魚切成片和其它好材料碼在等寬的米飯塊上，由於各類魚蝦的生肉顏色不同，壽司也是五顏六色，十分好看。
日本家庭也會在特殊的場合，自製壽司款待宴客；但作法大都比較簡單，並可在卷米飯的同時加入烤紫菜或雞蛋片，鹹菜之類。 壽司在日本以外地區也十分流行，世界各地回轉壽司式的壽司店也多不勝數。不過外國人有時會誤把「壽司」與「刺身」（sashimi，生魚片）混為一談，這也是日本料理典型的印象之一。
4. 壽司裡面可以放一些什麼東西
壽司裡面可以放：火腿，黃瓜，胡蘿卜，蛋皮。
壽司的做法，准備材料：
用料：壽司紫菜、米飯、黃瓜、胡蘿卜、火腿腸、雞蛋、料酒、鹽、糖、香醋。
1、胡蘿卜去皮切細條入開鍋焯水後撈出晾涼備用
5. 壽司餡可以放哪些食物
壽司餡可以放黃瓜、胡蘿卜、火腿、肉鬆等食物，下面是具體做法：
准備材料：溫米飯350g，火腿腸2根，雞蛋2個，黃瓜1根，胡蘿卜1根，香油適量，沙拉醬適量，壽司醋適量，鹽適量
1、溫米飯拌入適量壽司醋、鹽、香油攪拌均勻待用。
6. 壽司里可以放些什麼啊
肉鬆（必不可少！！因為它是我的灶指最愛，而且我做的是鬆鬆壽孫辯胡司，非魚類，所以它是200%的主角！）、新鮮的黃瓜、火腿腸或者午餐肉或者紅腸則攔都可以（不過紅腸一定要去皮，個人建議還是火腿腸，雖然單吃味道不咋的，可是夾在一起卻令人刮目相看）
7. 壽司有多少種 用什麼搭配好吃
知道壽司種類有多少嗎，有人說滿滿三頁菜譜，我覺得要多少有多少，因為不同地域盛產
魚類不同，時令不同，製作不同，這些排列組合多了。不過最主要常見的是下面這些，介
紹中也有國內不常見的。只介紹有圖的，沒圖的不常見不管了。順便說一句，很多魚外形
上相似，肉質類似，但是品種略有不同，而且同種魚不同年齡段也有不同叫法，本帖以實
物照片為准。
竹莢魚Aji (鯵): Japanese jack mackerel, Trachurus japonicus
竹莢魚是比較常見的魚肉材料，味道也是比較獨特。
上圖右邊星鰻（鹹水魚）Anago (穴子): Saltwater eel, Conger eel
上圖左邊 鰻魚（淡水魚）Unagi (鰻): Freshwater eel, often broiled (grilled)
with a sweet sauce
注意星鰻和鰻魚的區別，口味也略有不同。這兩種魚要熟食，湯頭是師傅熬制的特使醬汁
，類似照燒 teriyaki醬汁。甜口。鰻魚往往要製作完冷卻後食用，所以在壽司中一般在後
半段推出。口味重。
香魚Ayu (鮎): Sweetfish 香魚的肉比較像切下的水蜜桃片，有點甜。
成年黃鰤魚Buri (鰤): Alt Yellowtail 這個是有名的一道，據說麥當娜最喜歡這一口
。
幼年黃鰤魚Hamachi (魬, はまち): Young Yellowtail 和buri不同，有點金槍魚的味道。
比目魚Engawa : The fattiest part of Halibut.
肉比較平滑，味道很淡。
砂魚Hatahata (鰰): Sandfish
主要指鯖魚一類肉皮泛光那種Hikari-mono (光り物): Various kinds of "shiny" (
silvery scales) fish, such as Mackerel 這一類主要是閃光皮膚的魚類。
石斑魚Hirame (平目, 鮃): Flounder 比目魚一種。
東洋鯧Ibodai: Japanese butterfish 外形上類似烏賊，但嚼頭要軟。
雞魚Isaki (伊佐木, いさき): Striped pigfish
石碟魚Ishigarei: Stone flounder 魚肉顏色類似佳吉魚，但是味道更重。
沙丁魚Iwashi (鰯): Sardine 比較開胃。
劍魚Kajiki (旗魚): Swordfish
Mekajiki 另一種劍魚。劍魚肉顏色和toro相似，脂肪層很明顯，粉白相間，口感也好。
鰤魚Kanpachi (間八): Greater amberjack, Seriola merili 這種魚據說不好加工，考
驗師傅刀工，味道很好。
海鯉Kasugo: young Sea bream 我覺得海鯉魚不應該生吃。
鰹魚Katsuo (鰹, かつお): Skipjack tuna 知道章魚丸子上面撒的像木屑一樣的薄片嗎？
就是鰹魚干刨出來的，鰹魚一般是烤一下食用，裡面還是深紅色的生肉。很濃味。
豚魚Kawahagi (皮剝ぎ): Filefish 我不太熟悉。
鱚Kisu (鱚): Sillago 晶瑩的顏色，味道淡雅。
日本黃魚Kohada (小鰭): Japanese gizzard Shad 屬於泛光魚一種，有點點腥。
金槍魚Maguro (鮪): top loin of Bluefin tuna 最應該說一說金槍魚，因為這是握壽司
代表菜，一般的金槍魚都是背部肉，顏色淡，沒有太多脂肪。魚肉新鮮的話「入口化」，
金槍魚屬於「紅肉」，一般在後半段上菜，是一套壽司中十分重要的一部分。
本鮪 Hon Maguro（本鮪）top grade tuna - over 200lbs in size 這個指體型巨大的金
槍魚腹部的暗紅色肉質，上品，一般的地方進不到新鮮的材料，一般在漁市開市時只有最
早去出最多錢的商家才能買到。
金槍魚肚Toro (とろ): Bluefin tuna belly 分為（上圖左）中とろ 、（上圖右）大とろ
，是不同部位的金槍魚肚，就是腹部的肉，能明顯看到脂肪。 是絕對美味。
蔥花金槍魚肚Negi-toro (蔥とろ): Bluefin tuna belly and chopped green onion 將金
槍魚肉剁碎加蔥花，味道濃郁。
虹鱒Nijimasu (虹鱒): Rainbow trout 比較特別的味道，肉很緊。
星鰻仔Noresore: baby Anago 很有意思的壽司。
鮭魚 三文魚Sake (鮭): Salmon 這個在國內也很普及，很多商店能買到挪威三文魚，上乘
的三文魚肉質像牛肉一樣紋理清晰。
西班牙鯖Sawara (鰆): Spanish mackerel
針魚Sayori (針魚, 鱵): Halfbeak (Springtime)
鱸魚Seigo: young Sea bass 鱸魚是後來才有的，早先沒有人使用這種魚。
白鰺Shima-aji (しま鯵): White trevally 顏色誘人，味道很清淡。
藍鯖Shime-saba (締め鯖, 〆鯖): Marinated Chub mackerel or Blue mackerel 很大眾
的魚肉，一般醋腌制，也稱醋青魚。味道很霸道。
銀魚Shira-uo (白魚): Salangid 這個壽司是季節貨，不是什麼時候都有的。
長鰭金槍魚Shiro maguro (白鮪): Albacore or "white tuna" 白金槍魚，個人認為不如
紅金槍魚好吃。脂肪的味道沒有那麼濃郁。
白魚Shiromi (白身): Seasonal "white meat" fish 這個沒見識過。
海鱸魚Suzuki (鱸): Sea bass 粉紅色與白色條紋很漂亮，肉質也不錯，但是注意一旦不
新鮮味道就大打折扣。
佳吉魚Tai (鯛): Red sea bream, Pagrus major 這個也是很常見很美味的魚類，最好的
佳吉魚加叫真鯛，魚肉粉白，除了壽司，刺身和清水涮都很好吃，烹飪性很高。
鱈魚Tara (鱈): Cod 區別於銀鱈魚。
甜蝦Ama-ebi (甘海老): Raw Pink shrimp Pandalus borealis
大蝦 海蝦Ebi (海老): Boiled shrimp
龍蝦Ise ebi (伊勢海老): A Spiny lobster, Panulirus japonicus
對蝦Kuruma-ebi (車海老): Prawn species Penaeus japonicus
甜蝦一般體型很小，而且是生食，海蝦和對蝦都是煮熟後呈現出紅白相間那種誘人的
品相，龍蝦一般刺身，也有人把這透明的肉做成軍艦壽司。
還有就是把蝦肉微烤後加工的壽司。
蛤蜊Aoyagi (青柳): Round clam 蛤蜊除了握壽司也可以做成細卷，很甜。
鮑魚Awabi (鮑): Abalone 很有看相的壽司，彈性很好。
蟹Kani（かに）:crab 通常是蟹腿，不是那種麵粉合成的，而是阿拉斯加蟹腿肉。
文蛤Hamaguri (蛤):Clam, Meretrix lusoria 很常見
赤貝Akagai: Ark shell 赤貝刺身很好吃，味道也重，加了wasabi後又是另一種滋味，國
內也很普及。新鮮赤貝富有彈性。
北極貝Hokkigai (ホッキ貝): Surf clam 北極貝是味道最好的貝類之一，紅色的尖端和白
色的低端讓它很有看相，沒得說。北極貝也有金黃色的品種。
扇貝Hotategai (帆立貝, 海扇): Scallop 扇貝去除砂囊後做成壽司。
微醺扇貝
瑤柱貝丁Kaibashira (貝柱): Valve muscles of Scallop or Shellfish 用鮮扇貝丁做壽
司顯然是想和扇貝壽司做比較，貝丁壽司的海鮮味更單純一些。
烏賊 Ika (烏賊, いか): Cuttlefish or Squid 我最喜歡的壽司之一，很有嚼頭，邊嚼味
道邊變化，點了醬油後更美味。
象牙蚌Mirugai (海松貝): Geock clam 用象牙蚌中小型的品種製成。
蝦爬子Shako (蝦蛄): Mantis shrimp or "Squilla" 蝦爬子是熟著製作的，加上醬汁咸甜
可口。
海螺Sazae: Horned turban shell 一般刺身用，也有把整塊海螺肉作壽司的。
金槍魚沙拉 這個也比較常見，金槍魚肉剁碎加蛋黃醬 mayounezu 小朋友很喜歡。
平貝Tairagai: Pen-shell clam 類似貝柱，但是使用平貝，口味上有區別。
章魚Tako (蛸, たこ): Octopus 章魚是煮熟的，暗紅色皮，肉是雪白的，味道比較濃。
鳥貝Torigai (鳥貝): Cockle 很好吃的一種貝，樣子也很好看。
三文魚籽Ikura (イクラ): Salmon roe 最著名的魚籽，和黑鱒魚籽並為兩大魚籽，不過不
想黑魚籽那麼昂貴，好的魚籽要破後都是鹹鹹魚油。
鯡魚籽Kazunoko (數の子, 鯑): Herring roe 鯡魚籽通常是整條用鹽腌制好，食用時水發
一下然後在製作菜餚，味道比較獨特，我不是很喜歡，覺得有點苦。
蟹籽 胡瓜魚籽Masago (まさご): Smelt roe 這個也是很大眾菜，雖然叫蟹籽但其實不是
螃蟹的籽，而是一種魚籽，味道有點點咸，蟹籽也有紅、黑、綠色的。
鱈魚籽 明太籽Tarako，Mentaiko (たらこ, 鱈子，): Alaska pollock roe 明太子是腌制
過的魚籽，很咸，有時加了辣味口味強烈，很不錯。
飛魚籽Tobiko: roe of Flying fish Utada Hikaru最喜歡的壽司！類似蟹籽。
白子Shirako 這個是我最最中意的壽司，鱈魚精囊，有點像是牛骨髓樣子，沒什麼怪味道
，有點甜，而且新鮮白子國內不容易能吃到。
海膽Uni: (雲丹, 海膽) Gonad of Sea urchin; may come in different colors. 很多朋
友都喜歡的，新鮮海膽肉質有彈性，顆粒分明，顏色鮮艷的橙色，吃壽司一定要點。
干瓢卷Kanpyō (乾瓢, 干瓢): Dried gourd 一種腌制過的甜甜的鹹菜條卷好的細卷，普
普通通中卻是細卷中最代表性的壽司，是人人喜歡的美食。
黃瓜卷Cucumber (河童巻き) 黃瓜卷也叫河童卷，因為是綠色的，很爽口。
納豆卷（握）Nattō: Fermented soybeans 可以做細卷和握壽司，納豆是日本特色食品，
口味獨特，一般把納豆和打勻的生雞蛋混合，我個人和這個口味不是很合得來。
鐵火卷 金槍魚肉做的鐵火卷，很好吃。
三文魚卷 三文魚細卷。
櫻花捲 通常很甜，是用黃瓜（有事加些炸雞柳）卷好，切成櫻花形，配粉色糖絲。
雞蛋卷 玉子燒 煎蛋片，有時蛋汁里有海鮮，用紫菜條固定在米飯上，是很多壽司套餐里
比有的壽司。而且每個店家的煎雞蛋都是手藝活。
加州卷 太卷的一種，同時也是里卷，把炸雞柳卷在紫菜里包上米飯，再最外面裹著一些三
文魚籽或芝麻或蟹籽。
整理作者 db qxg（齊曉光）來自文庫
8. 壽司卷裡面放什麼好吃
這要看你自己喜歡什麼樣的口味，有的人喜歡金槍魚口味的，有的人喜歡生意片口味的，有的人喜歡蔬菜口味的，自己喜歡的就是最好。
9. 做壽司，裡面放什麼好吃
一般壽司里包的都是生魚片、泡菜、肉鬆等等。但是生魚片壽司的原料一般都很難買得到，泡菜也很少有正宗的韓國泡菜或日本泡菜。所以，下面介紹幾種簡單的家常壽司的做法
肉鬆壽司材料： 1、烤紫菜，米飯，白醋，糖，鹽，雞精，黑芝麻適量（可不放）。2、雞蛋一個（煎成蛋餅），肉鬆，火腿，黃瓜，紫甘藍，肉鬆（我用的小yo吃的菠菜肉鬆，所以是綠色的。）做法： 1、將白醋N滴，糖、鹽、雞精、黑芝麻放入米飯拌勻備用；2、將2中的材料切絲備用；3、竹簾上面鋪烤海苔，將米飯均勻的鋪在海苔上（最好戴一次性手套，不但衛生而且防粘），將2中材料分別鋪好捲起竹簾，卷緊切段（刀上沾些水再切，就不會粘刀了）。*煎蛋餅不破的小妙招：雞蛋打散後，加入1/4茶匙水澱粉，如果想讓煎出的蛋餅顏色均勻，可以將蛋液過篩一遍，鍋內用廚用紙巾擦油，大火燒熱後，倒入蛋液，快速轉動鍋攤勻蛋液，改小火，待蛋餅周圍出現小泡時揭起反面，轉動一下鍋使之均勻受熱後<大約20~30秒左右>就可以了出鍋了*生菜沙拉壽司的材料： 生菜葉、紫菜、米飯、熟白芝麻、沙拉醬1、普通米煮飯，可稍煮粘一些，熟後舀起放至溫熱2、壽司醋的調配：2湯匙白醋：1湯匙白糖：1點兒鹽，攪拌均勻。亦可按自己口味更改調配比例3、將配好的壽司醋與放溫的米飯拌勻備用4、生菜葉子洗凈瀝干水份，如過長，可從莖部折去部分，使之約與紫菜的寬度等長接下來就是將米飯鋪在竹簾上啦，均勻的鋪，鋪好一層以後依次放入自己喜愛的配料，再用壽司竹簾一卷，捲成壽司卷，保持這個形狀大概一兩分鍾，再把竹簾抽出來（不要破壞壽司形狀），根據自己喜愛厚度一切，OK！
番茄醬壽司的原料：大米、紫菜片、清水、醋、鹽、火腿、雞蛋、萵筍、番茄醬。
番茄醬壽司的做法：1、大米清洗干凈後加入適量清水蒸熟，燜20分鍾再拿出來
2、蒸好的米攪散，待溫度降下來後，用鹽：糖：白醋 1：3：5的比例將米飯拌勻（比例可以按自己的口味調節的）
3、攤雞蛋要稍厚些，切寬條備用；萵筍去皮切寬條下過焯一下；火腿也切寬條（菜料可以根據自己的口味選擇）
4、壽司簾鋪在案板上，放上紫菜片，均勻地鋪上晾涼的米飯，把雞蛋條、萵筍條、火腿條放在中間，用壽司簾捲成筒狀
5、用快刀切成合適大小，澆上番茄醬碼盤。
備註：
1、切的時候刀口要蘸些清水會容易些。
2、沒買到魚子醬，將就番茄醬了：）
3、這次做沒放糖，也很好吃厚蛋燒壽司的做法： 1、把燒好的厚蛋，切片。2、紫菜分別剪成1厘米寬的，長為6厘米左右的長條。3、壽司米飯用手握成和厚蛋片差不多的寬度，長比厚蛋片稍短一些。4、海苔條放在最下邊，然後放上壽司米飯團，再放上厚蛋片，海苔繞一圈即可。
10. 壽司裡麵包什麼最好吃
肉鬆，鰻魚，牛油果，沙拉醬，蟹肉棒，雞蛋餅，三文魚，一些蔬菜
以上是經典的日式粗卷壽司里常包的東東。其他還有市面上買的日式醬蘿卜，腌的薑片等等。
如果改良的話，放其他自己喜歡的東東也很好吃，我就做過放火腿，牛肉，蘑菇，白菜絲，韓辣醬的壽司，得到廣泛的好評。
關鍵是，醋和米的比例要弄好，只要米好吃，裡面卷什麼都很美味。
把一般的喜歡的東西炒一下卷進去就行了。