1. 杭州有什麼好吃的
杭州好吃的：
一、龍井蝦仁
龍井蝦仁是用杭州的西湖龍井菜葉和蝦仁炒制而成的美食。西湖龍井菜是非常出名的茶之一，也是很多人愛吃的茶葉，用西湖龍井茶和蝦仁一起做成美食，肯定非常香。
龍井蝦仁的外觀顏色鮮嫩粉白，口感：軟嫩鮮香，茶香十足，清淡爽口，是非常值得品種的一道名菜。龍井蝦仁是用來宴請家人和朋友的好菜之一。
2. 杭州有什麼好吃的
杭州為浙江省省會，新一線城市，自秦朝設縣治以來已有2200多年的歷史，曾是吳越國和南宋的都城。名勝古跡眾多，當然美食也是不少。杭幫菜作為浙菜的主要組成部分，許多的美食都是出之杭州。杭幫菜的口味以咸為主，略有甜頭。「清淡」是杭幫菜的一個象徵性特點。舌尖上的中國好幾期都有提到杭州的美食。杭州的特色美食有：西湖醋魚，龍井蝦仁，片兒川，定勝糕，蔥包檜，貓耳朵，東坡肉，藕粉，糖桂花等等。
西湖醋魚也叫叔嫂傳珍，始制於南宋高宗時。光聽名字有種牙根泛酸的感覺，實則它滋香味美、鮮嫩酸甜、清淡爽口，讓人回味無窮。古時有宋姓兄弟兩人，隱居在西湖以打魚為生。
宋嫂長得很美，杭州城的惡棍趙大官人竟想將其霸佔。宋嫂不從，惡棍用計害死了她丈夫。叔嫂二人報官無果，又怕趙家回來報復，所以宋嫂讓小叔子外出逃生，並在臨行前燒了一碗魚，加糖加醋，讓小叔子別忘了殺兄之仇與今日的辛酸。後來，宋弟取得功名報了殺兄之仇，並找到宋嫂，重新過上了捕魚為生的漁家生活。以叔嫂傳珍為佳話的醋魚就漸漸流傳開，成了杭州的傳統名菜。西湖醋魚通常選用草魚作為原料，烹制而成。燒好後，澆上一層平滑油亮的糖醋，胸鰭豎起，魚肉嫩美，帶有蟹味，鮮嫩酸甜。
說到西湖醋魚，像是每個遊客的夢魘。去的那些餐廳也不是不出名，但往往一大條端上來，蒸得魚眼睛都鼓爆出來，上面澆些糖醋汁，吃到起來無味且腥。傳統吃西湖醋魚要用草魚，但是草魚不好打理，處理不好就很重的土腥氣，許多餐廳用鱖魚或鱸魚代替。民國時期，文人梁實秋曾記載過該菜的烹飪方法：選用西湖草魚，魚長不過尺，重不逾半斤，宰割收拾過後沃以沸湯，熟即起鍋，勾芡調汁，澆在魚上，即可上桌，如今在杭州幾個著名飯店都有這道菜，但杭州居民家中平不常見。
龍井蝦仁因選用清明節前後的龍井茶配以蝦仁製作而得名，是一道具有濃厚地方風味的杭州名菜。成菜後，蝦仁白嫩、茶葉翠綠，色澤淡雅，味美清口。
相傳有一年清明，乾隆下江南微服私訪，曾在龍井附近的一個村姑家避雨，喝了她家的龍井新茶後感覺甚好。雨過天晴，討得一包茶葉離去。日暮時來到一家小店，點了道清炒蝦仁，然後拿出茶葉讓店小二泡來喝。不想，掏茶葉包時被店小二無意中瞥見便衣底下的龍袍一角，急忙報告正在炒菜的店主，店主聽了一驚，竟把小二剛剛遞過來的那包茶葉當成蔥花撒進鍋里，慌慌張張端了出來。不想乾隆還沒吃菜，已聞到那獨特的香氣，眼前一亮，夾上一筷子入口，呀！甘香彌淪於齒頰，太和之氣縈繞兩腮，真是無味之至味呀！連連稱贊：「好菜！好菜！龍井蝦仁！」從此名揚天下。推薦如果要老牌好餐館的口味，推薦西子賓館汪庄。在市面上同等價格的餐館里比起來，它的龍井蝦仁，算是相當靠譜的了。
片兒川面是杭州奎元館老店歷史上最具名聲的面點之一。
2013年7月，杭州片兒川榮登 「中國十大名面條」榜單，全城引發一陣香氣噴人的「杭兒風」。相傳片兒川面，還是奎元館初創時小麵店的看家面，傳說是清時某年浙江舉行鄉試到杭州來趕考的讀書人很多，各地考生齊集杭城，店主為招徠這些讀書人的生意，就以倒篤菜、筍片、豬肉片燒製成的大眾化面專門供應外地書生。在所售之早餐面中添加三隻蛋，寓「連中三元」之意。時有一書生因奎元館面好價廉，常來吃面，後得中鄉試舉人第一名「解元」，放榜之日，特到店裡向店主致謝，因小麵店尚沒有招牌，就當場題寫「奎元館」三字作為招牌，從此，奎元館的片兒川面名聲大振，食客盈門。
凡來杭州應考者，都慕名前來吃面，圖個吉利。到本世紀40年代後期，奎元館已頗有名氣，遊客中廣泛流傳著一句口頭禪：「到杭州不吃奎元館的面，等於沒有游過杭州。」當時，梅蘭芳，蓋叫天，周璇、石輝等文藝界知名人士，都是奎元館的座上客。1945年抗戰勝利後，原國民黨第19路軍軍長蔡廷鍇將軍同李濟深先生來到杭州，一起到奎元館吃黃魚面，在品嘗高興之時，蔡將軍當場揮毫疾書「東南獨創」四個大字。
3. 杭州有哪些好吃的地方
其實杭州的美食還挺多的，如果你比較喜歡杭州的美食，可以去下面小編推薦的這些店子裡面去嘗嘗美食，這里的幾家味道什麼的都是很不錯的。
外婆家(杭州湖濱店)4.3/5分
類、型：杭幫菜
地、址：湖濱路3號(南山路口)
推薦菜：鐵板蟶子、糖醋裡脊、茶香雞、蛋黃南瓜、麻辣豆腐、紅燒肉、龍井蝦仁、醉蝦、番茄魚、青豆泥、稻香蛙、麻婆豆腐、窩蛋肥牛、綠茶餅、西湖醋魚、酸菜魚、宋嫂魚羹、冰橘茶、珊瑚蝦、石鍋牛蛙、東坡肉、有機花菜、話梅花生、外婆紅燒肉外婆家湖濱店位於西湖岸邊，主打杭幫菜，價廉物美，味道正宗，連杭州本地人也常常光顧。
樓外樓(孤山路店)3.4/5分
人、均：￥164
類、型：杭幫/江浙菜
地、址：西湖區孤山路30號(近平湖秋月)
推薦菜：蒓菜湯、龍井蝦仁、西湖蒓菜湯、東坡肉、宋嫂魚羹、西湖醋魚、糖藕、蝦仁、上湯菠菜、水晶蝦仁、炸響鈴、檸檬蘆薈、蜜汁火方、片兒川、叫化雞、響油鱔絲、杭三鮮、蝦爆鱔、叫花童子雞杭州樓外樓菜館是一家名聞中外，有160年歷史的名餐館
知味觀(湖濱總店)3.3/5分
人、均：￥60
類、型：小吃快餐
地、址：杭州市上城區仁和路83號(近東坡路)
推薦菜：餛飩、蝦爆鱔面、鮮肉小籠、糖醋排骨、香辣田螺、糯米糖藕、龍井蝦仁、素燒鵝、
牛肉粉絲、西湖醋魚、酒釀圓子、貓耳朵、宋嫂魚羹、醬鴨、糖藕、田螺、糯米藕、小籠包、蝦肉小籠、東坡肉、鳳爪、叫花雞、凳前
片兒川知味觀是杭州最著名的老字型大小杭幫菜館之一，小吃堪稱經典，小籠、糖藕、貓耳朵、片兒川口味地道，尤其是成名作小籠包不容錯過。
新白鹿餐廳(西湖銀泰店)4.6/5分
類、型：杭幫/江浙菜
地、址：延安路98號銀泰百貨2樓(近吳山廣場)
推薦菜：鐵板蟶子、糖醋裡脊、尖椒牛柳、蛋黃南瓜、魚羊鮮、雪媚娘、上湯菠菜、菠蘿牛柳、蛋黃子排、
糖醋排骨、鐵板鱸魚、醉蝦、木瓜酥、榴槤酥、西湖醋魚、酸菜魚、碎蒸鱸魚、田螺塞肉、蛋黃雞翅、東坡肉、鐵板茄子、冰鎮雪蓮、香烤鱸魚、
話梅花生這里交通很方便，就在吳山廣場附近。性價比很高，味美價廉。
奎元館(解放路總店)4.1/5分
類、型：面館
地、址：解放路154號五洋公館對面(近中山中路)
推薦菜：子排面、蝦腰面、紅油八寶面、蝦仁爆鱔面、蝦爆鱔面、豬肝面、蝦片兒川、黃魚面、西湖醋魚、蘆薈、
蝦仁面、蝦仁炸醬面、東坡肉面、蟹黃面、爆鱔面、海四寶面、蝦爆鱔、八寶紅油麵、三鮮面、東坡肉、
片兒川奎元館是一家主營麵食的餐廳，至今已有百年歷史，傳統面點片兒川經過奎元館的製作別有一番風味。
咬不得高祖生煎(高銀街店)4.6/5分
人、均：￥19
類、型：江浙小吃
地、址：上城區高銀街22-30號(近中山中路)
推薦菜：鮮肉生煎、蝦仁生煎、蟹黃生煎、皮蛋瘦肉粥、牛雜粉絲、雙皮奶、生煎、東陽沃豆腐、
泡泡小餛飩、綠豆粥、酒釀小園子、鮮奶蘆薈、蝦肉生煎、南瓜粥、回鍋肉炒年糕、片兒川、米線、米酒、鮮奶浸蘆薈、醬鴨菜泡飯、沃豆腐、白粥、紹興糟雞、
炸醬面號稱杭州最好吃的生煎，人氣非常火爆，總是需要排隊。生煎火候剛剛好，一口咬下去，皮薄汁多，帶來滿足的感覺，店內還有各種小
新豐小吃(慶春店)4.2/5分
人、均：￥19
類、型：江浙小吃
地、址：下城區慶春路209號
推薦菜：特味肉包、紅棗米仁湯、雞粒包、菜包、蝦肉餛飩、鴨血湯、餛飩、蝦肉小籠、紅豆沙、牛肉粉絲、赤豆湯、
小籠、麻球、肉包、大包、千張粉絲、肉末粉絲、糖糕、甜甜圈、鴨血豆腐、小籠包、喉口饅頭、紅棗蓮子湯、
紅豆湯新豐是老牌小吃店，招牌菜有蝦肉餛飩、牛肉粉絲、蝦肉小籠包等，是饕客最喜愛的三樣經典菜。價格非常便哪帆宜，常常是座無虛席。
杭州酒家(延安路店)4.4/5分
地、址：延安路205號1-3樓(延安路郵電路口)
推薦菜：麻油筍干、老杭州酸梅湯、果木泥叫花雞、杭三鮮、椒鹽鳳尾魚、雪媚娘、馬蹄響鈴、松絲湯包、龍井蝦仁、
香油酸菜心、文思豆腐、果木泥烤叫花雞、木郎紫蘇魚頭、西湖醋魚、酸菜魚、鐵鬥牛蛙、高長興花雕酸梅湯、鐵斗黃鱔、杭州熏魚、清湯魚圓、西湖雪媚娘、悶騷南瓜、東坡肉、
大刀餅延安路上的杭州酒家，離西湖很近，獨一棟紅磚小洋樓，十分搶眼，內部裝修十分時尚，搭配復古小物件，比如這把油紙傘，如此混搭
綠茶餐廳(西湖銀泰店)4.8/5分
地址：延安南路98號西湖銀泰3樓(近吳山廣場)
推薦：麵包誘惑、綠茶烤肉、魚頭誘惑、火焰蝦、綠茶烤鴨、綠茶餅、牛肉誘惑、手抓合合菜李粗雹、客家茄子煲、芝士_時菌、石鍋沸騰飯、石鍋牛蛙、古法醋燒雞、