① 章魚須怎麼做好吃 家常做法
章魚須這種材料，如果加熱得過了頭，吃起來口感就會很老，嚼起來沒有脆嫩的感覺。所以說最適合這種食材的烹飪方法，就是加熱時間特別短的爆炒。要做這道爆炒章魚須，除了章魚須，還需要大蔥、大蒜、生薑、辣椒，用到的調料有生抽、老抽、蚝油和食鹽。這樣比較簡單的材料，既能夠消除掉章魚須的異味，還不會掩蓋掉章魚須的鮮味，爆炒做出來以後，味道才會好吃。有了這些材料之後，我們就能夠把章魚須炒好了。
爆炒章魚須的做法
1.我們先把這些章魚須清洗一下，然後控一控水，用斜刀把章魚須切一切，切成小段以後，放在一邊備用。大蔥切成段，大蒜切成兩半，生薑切成片，辣椒也切成小塊。
2.燒一些油，把大蔥、大蒜和生薑放進來炒出香味，再把章魚須放進來翻炒。記得要開大火，這樣才能夠讓章魚須炒出來好吃。如果火開得比較小，加熱起來就會比較慢，章魚須沒有辦法快速吸收大量熱量變熟，長時間被加熱，吃起來口感就會很差，沒有了脆嫩的感覺。
3.看到章魚須的顏色已經變了，就說明該放入調料調味了。之前說的生抽、老抽、食鹽、蚝油都要加進來，充分翻炒均勻。這樣章魚須既能夠被上色，味道也得到了調整，吃起來就更加好吃了。
4.我們之前切好的辣椒塊，在這個時候就可以加進來一起炒了，當我們聞到辣椒的香味的時候，這道菜就已經炒好了。
炒出來的章魚須味道非常好，口感也很脆嫩，嚼起來咯吱咯吱的
② 章魚須怎麼炒好吃的做法
爆炒章魚的做法
章魚作為一種海鮮類的食物，它非常具有營養價值，比如說含有一些優質的蛋白，還有一些氨基酸等，並且章魚的做法也是非常多種的，今天小編就跟大家來介紹一道爆炒章魚的做法，爆炒章魚作為一道福建省的傳統名菜，吃起來是非常美味的，並且具有營養價值。
做這道菜我們需要准備一些輔料有薑片和蒜片，首先我們將章魚清洗干凈之後，然後在鍋中燒開水，放入鍋中焯燙大約五秒鍾左右，然後撈出來控干水分，然後再用蒸魚鼓油腌下章魚已備使用，然後我們再往鍋中倒入一些食用油，等油稍微加熱之後，再放入薑片和蒜片，爆香之後再放入章魚，可以再加入一些食用鹽，還有雞精，還有一些韭菜等快速迅速的爆炒之後，就可以出鍋食用了。
下面再跟大家介紹爆炒章魚的第二種做法，首先我們將買回來的章魚清洗干凈之後，將它切成均勻的塊狀，然後再放入一個容器之中，倒入少量的食用鹽腌制半個小時左右，再撈出來清洗干凈，將它的水分擠干，然後再晾乾，然後我們再將清洗干凈之後的章魚切成拇指大小的一般形狀，我們在往鍋中倒入一些食用油，將切好的章魚下鍋，炒至八分熟的時候就可以了，然後可以准備一些青椒將他切為絲狀，然後再准備一些蔥姜蒜，切為均勻的塊兒狀，然後我們再往鍋中倒入食用油，把蔥姜蒜放進去，可以再加入一些醬油和料酒，然後再倒入章魚，均勻的翻炒一下，蓋上鍋蓋，一分鍾之後就可以撈出來吃了。
以上就是小編為大家介紹爆炒章魚的做法，爆炒章魚的做法也是非常多種的，並且作起來也非常的簡單，我們經常吃一些章魚，對身體健康是非常有幫助的。
涼拌章魚的做法
章魚作為一種海鮮類的食物，並且它的營養價值也是非常高的，比如說還有一些優質蛋白和氨基酸等，而且章魚吃起來味道也非常鮮美，還有很多功效與作用，對我們的身體健康也是非常有幫助的，並且章魚的做法也是非常多種的，今天小編就跟大家來介紹一道涼拌章魚的做法。
章魚作為海鮮類的食物，不僅僅可以熟食也可以生吃，涼拌章魚味道也非常的鮮美，並且他非常新鮮，而且非常的鮮嫩，首先我們將章魚清洗干凈之後，可以在冰水中浸泡一段時間，然後把它的眼睛和牙齒去掉，章魚在案板上是非常難切的，所以說我們在切章魚的時候，可以用剪刀將它剪下來，然後我們將它剪好之後，可以放入一些蔥花，還有料酒，可以放入一些食用鹽，在一個穩中腌制半個小時左右，可以加入少量的冰塊，再放入冰箱中。
我們在腌制八爪魚的時候，可以調配一些調味汁，然後熱鍋中加入少量的油，然後再加入一些薑末，蒜末爆香之後，再加入一些料酒，然後還有一些白醋，香油，還有白糖，還有一些番茄醬等，我們可以根據口味兒的淡重，再放入些食用鹽，然後我們再准備一些黃瓜和胡蘿卜，將來切成片，胡蘿卜可以用熱水煮一下，我們將腌制好的八爪魚在水中稍微煮一下，時間不易過長，然後我們再將煮好的八爪魚撈出來，放在冰水之中，然後再准備一些黃瓜，胡蘿卜，撒上一些醬汁就可以吃了，這樣一道非常美味的涼拌八爪魚就做好了。
③ 章魚須的做法大全 章魚須怎麼做好吃
1、洋蔥青椒炒章魚
章魚洗凈切成小段，洋蔥切成絲，青椒和小紅椒切段。熱鍋下油爆香蒜薑末，加入章魚爆炒。加入洋蔥、青椒和小紅椒翻炒。倒生抽、耗油繼續翻炒至熟，最後加點鹽調味即可。
2、雪芽炒章魚須
章魚段化凍後改刀成小段，入料酒、鹽、雞精放開水中浸泡；雪芽、豌豆入沸水中氽水。油鍋下蒜米，2顆小米椒炒香下章魚須，雪芽豌豆加少量水，調好味，泅薄芡，淋明油，起鍋裝盤。
3、雙椒爆炒章魚
紅青椒洗凈後切小段，章魚洗凈切小塊。熱鍋下油爆香蒜薑末後加入章魚煸炒，加點料酒、紅青椒、生抽、蚝油一同翻炒，最後加入鹽調味即可出鍋。
④ 章魚須的做法
章魚須清洗干凈後大火炒熟，再添加好友生抽等調料調味，做成紅燒章魚須好吃。
主料：章魚須500克。
輔料：玉米油20-30毫升、大蒜根適量、鹽1勺、糖1勺、清水適量、干辣椒2個、大蔥3小段、姜絲3條、八角2個、耗油5-8克、料酒8克、生抽5克、老抽5克。
做法：
1、章魚須清洗干凈，瀝干水分備用。
注意事項：
1、比較適合口味比較重的人群食用，如果想吃清淡可合理減少調料。
2、蓋鍋蓋燜煮可以稍微久一點，一定要煮熟。
⑤ 章魚須怎麼做才好吃又簡單
1、食材：章魚須225g，尖椒80g，洋蔥300g，青椒300g，油適量，鹽適量，醬油適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，白糖適量。
2、將各種食材准備好備用。
3、將魷魚倒入熱水中濾一下，撈出。
4、鍋中倒油，燒熱，將洋蔥青椒尖椒倒入，炒一分鍾左右，乘出備用。
5、鍋中倒油，燒熱，導入章魚須，爆炒，放入生薑，大蒜。
6、將之前備用的洋蔥倒入，一起翻炒，加入適量的醬油。
7、加適量的白糖、加適量的鹽，調味炒勻，即可出鍋。
⑥ 章魚須怎麼炒好吃 家常做法
可以做香辣章魚須，方法如下：
用料：章魚須300g、青椒4個、洋蔥半個、生抽適量、老抽適量、蚝油適量、料酒適量、雞精適量、鹽適量、干紅辣椒適量。
步驟：
1、准備好各種食材。
⑦ 炒章魚須的做法
炒魷魚須（章魚須）做法一，
材料
主料：鮮魷魚250克，輔料：芹菜30克，
調料：姜4克，鹽3克，味精1克，辣椒(紅，尖，干)10克，花椒3克，白砂糖2克，豬油15克
做法
1.魷魚須洗凈加鹽碼味，放入沸水鍋中氽一下撈出；
2.香芹洗凈切「一字條」；
3.鍋中放豬油燒熱，下干辣椒節、花椒、姜絲略炒，續下魷魚須同煸，調入鹽、味精、香芹、白糖炒勻，起鍋盛盤即成。
做法二，
材料
鮮魷魚須 甜面醬、蒜茸辣醬、香油
做法
1．鮮魷魚須洗凈，用水略焯燙後瀝干；
2．甜面醬、蒜茸辣醬、香油按照1：1：1的比例調和成醬汁；
3．鍋內不放油，燒熱後改成中小火，倒入魷魚須，用鏟子按壓著炒出水分；
4．倒入醬汁，快速翻炒，使醬汁均勻包裹在魷魚須上即可。
做法三，
材料
魷魚須，辣椒，豆豉，姜適量，蒜適量，胡椒粉適量，料酒適量，鹽適量，雞精適量
做法
1.將辣椒切塊。
2.魷魚須切開洗凈飛水。
3.起油鍋，爆香姜蒜，下魷魚須煸炒。
4.下辣椒、豆豉、料酒一起炒勻。
5.待辣椒斷青後，加鹽、胡椒粉、雞精調味就好了。
做法四，
材料
魷魚須，甜面醬，料酒，蔥薑末，孜然，味精，雞精，鹽糖少許，食用油
做法
1、先熱水焯一下魷魚須，瀝干，加蔥姜、料酒、耗油、味精、糖（提味，可不加）、甜面醬（必需品）和孜然腌制2個小時。
2、乾熱平底鍋，放入腌制好的魷魚須（注意不要料湯），干煸翻炒幾下。
3、再加油、料酒，多加點甜面醬，不停翻動。
4、等到醬香味道撲鼻、汁收乾的的時候就可以出鍋了，記得再撒點孜然。
⑧ 章魚須怎麼做才好吃
章魚須爆炒最好吃。這道爆炒章魚須需要用到的食材有：章魚須500克辣椒2個大蒜2個生薑2片生抽1勺老抽1勺蚝油半勺鹽1/3勺。
1.步驟一
這買回來的章魚須清洗干凈，然後斜刀切成小段。蔥切段、大蒜對半切開、生薑切片、辣椒切成小塊。
3.步驟三
最後把辣椒塊放進去炒出香味即可，我們的爆炒章魚須就做好了，肉質Q彈有嚼勁，濃濃的醬香味兒，比外面的要好吃太多了。想要製作醬爆章魚須，在開始烹飪之前准備工作，就是要沿著頭部處，將其頭部翻過另外一面，把黃色的膽囊和黑墨囊摘除，然後洗凈。
4.步驟四
然後准備一個干凈的臉盆，把八爪魚用力往裡面摔，如此反復，直到用手握緊八爪魚後，感覺其全身變軟。