Ⅰ 夏季孕婦食譜大全
女性在懷孕的時候，飲食上要合理安排，女性懷孕時期飲食不能隨意選擇尤其是夏季。那麼夏季孕婦食譜有哪些?下面就由我為您詳細講解。
夏季孕婦食譜
1、白菜奶汁湯
原料:白菜心500克,牛奶50克,精鹽5克,味精0.5克,雞湯150克,濕澱粉少許,食油、雞油各少許。
做法:將肢歲白菜去筋洗凈,切成4.5厘米長,5厘米寬的條,放入水中煮熟撈出,控去水分。在鍋內放入食油並燒熱,加入雞湯,再加入味精、精鹽、白菜,燒一兩分鍾,放入牛奶,開鍋後,勾入澱粉,淋上雞油,盛入盤中即可。
2、豆腐皮粥
原料:豆腐皮2張,粳米10克,冰糖150克,清水l0oo克。
做法:豆腐皮用水洗凈,切成小塊。粳米淘洗干凈,下鍋,加清水,上火燒開歷蔽睜加入豆腐皮,冰糖、慢火煮成粥即可。
3、砂仁鯽魚湯
原料:砂仁3克,鮮鯽魚若干。
做法:把鮮鯽魚去鱗去鰓,剖去內臟,洗凈。將砂仁放入魚腹中、投入鍋內(砂鍋最好),加水適量,用文火燒開。鍋內湯燒開後,放入生薑、蔥、食鹽,即可食用。
什麼是夏季養生
夏季養生,夏季是陽氣最盛的季節,氣候炎熱而生機旺盛。此時是新陳代謝的時期,陽氣外發,伏陰在內,氣血運行亦相應地旺盛起來,活躍於機體表面。夏季養生重在精神調攝,保持愉快而穩定的情緒,切忌大悲大喜,以免以熱助熱,火上加油。
夏季養生謹防的3種疾病
夏季的高溫、悶熱、雷雨、大風、天氣驟變,常會誘發或加重頭痛。另外,睡眠不足、情緒激動、精神疲勞都可誘發頭痛。應對夏季頭痛,不能過分依賴葯物,可通過調劑飲食、補充水分,消暑降溫、節製冷食、調整情緒、注意休息等手段進行保守治療。
夏季也是皮膚病的多發季節,痱子、過敏性皮炎、汗斑、濕疹等惱人的皮膚病威脅著很多人的健康。應對皮膚病,公眾要常洗澡、勤換衣服,被子、毛巾等經常漂洗消毒。
夏季還是細菌性痢疾、急性腸胃炎、食物中毒等胃腸疾病的高發期,消暑方式不當是主要原因。預防腸胃疾病要注意飲食衛生,飯前、便後要洗手。還要喝開水,少吃冷飲。
夏季煲湯食譜
1、冬瓜排骨湯的做法
材料:排骨、冬瓜、枸杞、瑤柱
做法:鍋燒開水排骨飛水,撈出洗凈瀝干,備用。冬瓜洗凈,去皮,去瓤切塊,瑤柱泡軟,撕一絲一絲,備用。湯煲加水,煮沸後加排骨,轉小火,熬煮約一個半小時。加入枸杞煮上10分鍾,將瑤柱絲也加入。加適量鹽、雞精調味。將冬瓜塊放入再熬上半小時左右或至冬瓜軟即可。
2、夏日時蔬清湯的做法
做法:鍋中下油,以中火加熱。放入洋蔥、西洋芹和薑末,翻炒10分鍾,至蔬菜變軟。加入菜豆、馬鈴薯、胡蘿卜、夏南瓜、2000毫升水、月桂葉和鹽。蓋住鍋蓋,小火煮20分鍾。打開鍋蓋,再煮15分鍾。煮到最後5分鍾時,加入豌豆、西紅柿、羅勒和百里香。
孕婦早餐食譜
1、蝦仁紫菜餛飩湯的做法
原料:鮮蝦150克,餛飩皮50克,紫萊5克,蝦皮10克,木耳10朵,蔥、薑汁、食鹽、味精,香油,醬油少許。
製法:鮮蝦去殼,去掉蝦背上的黑線,用開水焯後,擠出水,剁成細蓉狀。將木耳去雜,洗凈,剁碎。用蔥、薑汁把蝦蓉、木耳拌好,放鹽,使成鮮咸口味的餡料。用餛飩皮把拌好的蝦餡包成餛飩,用鍋放水煮餛飩。用一個湯碗放入蝦皮、紫菜、味精、香油、少許醬油,用剛煮好的餛飩連湯一起倒入湯碗中即可。
功效:可經常食用。鮮蝦和紫菜中含有豐富的鉀和碘,能促進內分泌系統的發育,促進甲狀腺素的合成,有利於大腦細胞和智力的發育。
2、棒糝南瓜粥的做法
原料:南瓜150克,玉米碴50克。
製法:南瓜洗凈切塊。煮鍋中放入玉米碴和水,用大火煮開並衫後,改微火煮。玉米渣煮到半熟時,把南瓜塊放入一起煮,直到南瓜熟、粥熟變稠。
Ⅱ 孕婦夏天吃什麼飯開胃又營養
孕碰猛簡婦夏季開胃主要吃一些涼拌，或者是水果類以及清淡的飲食容易開胃。
有些孕婦胃口不好，可以適當地吃一些酸性食物，比如用糖、鹽、醋制知仔成的泡菜，在吃飯之前吃一點，可以起到開胃的作用。笑褲具體情況得根據孕媽媽的愛好來選擇。建議平常也要適當地加強營養。
Ⅲ 孕期夏天吃什麼菜好菜譜
孕期夏天吃什麼菜好菜譜
夏日飲食宜清淡不宜過於油膩，要多吃雜糧，以寒其體，如小米、燕麥、地瓜等為身體排毒，不可過多食用熱性食物，以免加重體內的火熱，激發疔瘡之疾。那麼孕期夏天吃什麼菜好呢？快來和一起看看菜譜吧。
1、茄子
茄子含有豐富的維生素P、E等維生素，能夠起到抗衰老、保護心血管的功效。但在購買茄子的時候，最好選擇那些新鮮、顏色亮的茄子，不要使用老茄子尤其是秋後的茄子。
推薦產婦食譜：魚香茄子
茄子500克，蔥末15克，薑末20克，蒜末20克，紹酒，鹽，糖適量，豆瓣醬2湯匙，醬油，醋，濕澱粉適量。
將茄子切成滾刀塊。起油鍋，鍋中放入半鍋油，待油熱至八、九成時放入茄子，炸至茄子由硬變軟時取出，將油瀝干待用。另起鍋，鍋中放油三湯匙，油熱後，先爆香蔥末、薑末、蒜末、豆瓣醬，放入茄子，加紹酒、醬油後炒勻，再加入一碗水，大火煮開後改用小火煮至茄子入味，加入糖、醋調味，最後用濕澱粉勾芡即成。
2、豆角
豆角含有豐富的`易消化的蛋白質，尤褲埋其是對能夠調理消耗系統，增加食慾。但豆角一定要做熟，不熟的豆角食用之後不但不會有好的作用，嚴重的還會引起中毒。
推薦產婦食譜：干煸豆角
四季豆500克，油，豬肉100克，姜、蒜末和料酒、生抽適量，鹽、糖和雞精適量。
四季豆摘去兩頭抽去筋、掰成長段洗凈瀝悶簡干。入油鍋炸至外皮略皺，撈出控干油備用，鍋中留1大匙油，豬肉末炒散，加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至干酥。倒入四季豆，調入少許鹽、糖和雞精翻炒至入味即可。
3、南瓜
南瓜含有豐富的蛋白質以及大量維生素，在滿足人體對這些營養成分需求的同時，還能起到潤肺、化痰、利尿、美容的作用。但南瓜含有大量的糖分，所以不能多吃。另外就是吃中葯期間，不要食用南瓜。
推薦產婦食譜：小米南瓜粥
小米1000克，南瓜300克。
南瓜去皮切塊，小米洗凈後用水浸泡20分鍾。准備半瓶開水，倒入電飯鍋中，下小米煮30分鍾。煮小米時，用攪拌機將南瓜打成泥（省略也行）。30分鍾後，加入南瓜同煮，繼續煮15分鍾即可，中間要時時攪一攪，避免粘鍋。
4、西紅柿
西紅柿富含多種維生素，可以補充產婦對維生素的需要，同時還能夠降低皮膚色素沉著。但養生之道網提醒，西紅柿要選擇那些圓潤漂亮的食用，不要吃不規則、不成熟的西紅柿，不要空腹吃西紅柿，因為其中大量的膠質、果質、柿膠粉、可溶性收斂劑等成分容易與胃酸起化學反應，結成不易溶解的塊狀物，阻塞胃出口引起腹痛。
推薦產婦食譜：番茄牛肉
牛腿肉500克，熟菜油500克，蕃茄15克，干辣椒20克，花椒3克，薑片15克，白糖10克，醬油20克，精鹽7.5克，甜酒釀50克，鮮湯250克，蔥段10克，麻油10克，紹酒5克。
①肉切成6.5厘米長、4.5厘米寬、0.3厘米厚的片，放在碗內，加精鹽、紹酒、薑片、蔥段拌勻，腌漬約半小時，揀去蔥、姜。干辣椒切成2.5厘米長的段。蕃茄改成2厘米的小片。
②炒鍋上火，舀入菜油燒至七成熟，放入牛肉片炸至棕褐色，撈出瀝油。鍋內留油燒至四成熱，下干辣椒、花椒炸香成棕紅色，下蕃茄炒出香味，加入鮮湯，放入牛肉、精鹽、醬油燒沸，用旺火收稠鹵汁，加入酒釀、白糖、味精、麻油即可。
5、芹菜
芹菜能夠起到降血壓的作用，對高血壓的產婦來說是個好東西，另外芹菜是粗纖維的蔬菜，能夠促進排便，防止便秘。但芹菜最好和肉類炒著吃，更能夠促進營養成分的吸收。
推薦產婦食譜：芹菜炒肉
芹菜300克，瘦豬肉150克，干紅辣椒2個、大蒜4瓣，生抽、醋、鹽、植物油。
①瘦肉切絲，放點生抽，腌制10分鍾。芹菜摘去葉子，洗凈，劃成細條，切成一寸左右的段。蒜切片，干辣椒切段。
②熱鍋涼油，下入肉絲炒散，肉絲變色後，放入辣椒、螞純褲蒜片、芹菜段。翻炒幾下，放點生抽，菜快出鍋時放鹽。順鍋邊烹入醋，翻炒幾下，關火。
6、韭菜
韭菜中含有對人體健康十分有益的植物性芳香揮發油、硫化物、纖維素等成分，具有促進食慾的作用。
推薦產婦食譜：韭菜炒香乾
韭菜一小把（200克左右），香乾6塊，紅椒一個，油適量，鹽少許，生抽數滴。
韭菜洗凈，切段，香乾洗凈，切細條，紅椒去籽切絲。炒鍋加油燒熱，下紅椒絲和香乾翻炒，加入少許鹽、生抽調味，如果太干可加入少許水。不停翻炒，待香乾吸收湯汁變軟變得蓬鬆，加入切成段的韭菜，翻勻，待韭菜變軟即可起鍋。
7、玉米
玉米是粗糧中的保健佳品。其膳食纖維含量很高，能刺激胃腸蠕動，加速糞便排泄，對便秘大有好處。當然，其還具有利尿、降壓、增強新陳代謝，細致皮膚等功效。
推薦產婦食譜：松仁玉米
冷凍玉米粒300克、松仁100克、香蔥1根、青椒或杭椒1根、紅椒2根、鹽3克、糖3克、牛奶45ml。
①將冷凍玉米粒從冰箱拿出，放在室溫解凍（如特別急用，放冷水裡解凍也可，但口感略差）。用清水沖凈後，瀝干水分備用。將青紅椒洗凈，斜切成片，不要去籽。香蔥切碎。
②鍋中不要倒油，將松仁放入鍋中，用小火慢慢將松仁焙香。待松仁變微黃色，表面泛油光時，盛出自然冷卻。鍋中倒入油大火加熱至7成熱時，放入香蔥炒香，然後倒入玉米粒，青紅椒片，加入鹽和糖，翻炒約半分鍾，倒入牛奶攪勻，待牛奶快收干湯汁時，放入松仁即可。
8、生菜
生菜極富營養，含有多種維生素和豐富的礦物質。常食用，能改善胃腸血液循環，促進脂肪和蛋白質的消化和吸收，清除血液中的垃圾，排腸毒。
推薦產婦食譜：炒生菜
生菜、蒜、蔥、肉片、蝦米。
Ⅳ 孕婦夏季食譜
孕婦夏季飲食要格外注意，夏季是蔬果上市的好時節，種類豐富多樣嫌早，本文為您推薦孕婦夏季食譜，孕婦夏季防曬食譜，孕婦夏季驅蚊食譜等。
孕婦夏季吃什麼好
夏季營養食譜一：白菜奶汁湯
原料：白菜心500克，牛奶50克，精鹽5克，味精0.5克，雞湯150克，濕澱粉少許，食油、雞油各少許。
做法：將白菜去筋洗凈，切成4.5厘米長，1.5厘米寬的條，放入水中煮熟撈出，控去水分。在鍋內放入食油並燒熱，加入雞湯，再加入味精、精鹽、白菜，燒一兩分鍾，放入牛奶，開鍋後，勾入澱粉，淋上雞油，盛入盤中即可。
特點：色澤乳白，奶味濃郁，使你食慾頓開。
夏季營養食譜二：豬肝涼拌瓜片
原料：黃瓜200克，熟豬肝150克，香菜50克，海米25克。醬油、醋、精鹽、味精、花椒油各適量。
做法：將黃瓜洗凈，切成3厘米長、0.9厘米寬、0.3厘米厚的片，放在盆內。把熟豬肝去筋，切成4厘米長、0.9厘米、寬0.3厘米厚的片，放在黃瓜上。再將香菜洗凈去根，切成1.5厘米長的段，撒在肝片上。最後把用開水發好的海米倒入盆內，把調料攪勻澆在瓜片和肝片上即成。
特點：豬肝含有大量的鐵，與新鮮嫩黃瓜菜清香味美，增進食慾。
夏季營養食譜三：砂仁鯽魚湯原料：砂仁3克，鮮鯽魚若干。
做法：把鮮鯽魚去鱗去鰓，剖去內臟，洗凈。將砂仁放入魚腹中、投入鍋內(砂鍋最好)，加水適量，用文火燒開。鍋內湯燒開後，放入生薑、蔥、食鹽，即可食用。
特點：醒脾開胃，利濁止嘔，適用於惡心嘔吐、不思飲食或病後食慾不振的孕婦食用。
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孕期5個苦夏症狀 美食應對 夏天吃點姜 准媽媽開胃又解暑孕婦夏季水果
1、櫻桃。含有豐富的鐵、磷、鎂、鉀、維生素B、C及鈣、磷等礦物元素。維生素A的含量比蘋果高4-5倍。
2、火龍果。吃火龍果能夠護膚、保護腸胃、緩解便秘，同時對妊娠高血壓有預防的效果。
3、橙子。多吃橙子不僅能緩解便秘、孕吐，治療感冒，預防妊娠高血壓，還能有益胎兒智力發展。
4、獼猴桃。獼猴桃含有大量葉酸，能夠有助胎兒健康發育，同時多吃也能穩定孕婦情緒，提高睡眠質量。
5、香蕉。孕婦最好每天吃一隻香蕉。香蕉是鉀的極好來源，並有豐富的葉酸，能保證胎兒神經正常發育。
6、西瓜。孕婦夏天吃西瓜能消暑解渴，還能預防多種疾病的發生，是夏天的好選擇。
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懷孕初期吃水果有講究 孕期宜吃的水果：聖女果孕婦夏季防曬食譜
1、番茄
這是很好的防曬食物。番茄富含抗氧化劑番茄紅素，每天攝入16毫克番茄紅素，可將曬傷的危險系數下降40%。熟番茄比生吃效果更好。
2、檸檬
含豐富維生素C的檸檬能夠促進新陳代謝，延緩衰老，美白淡斑，收細毛孔，軟化角質層及令肌膚有光澤。據研究，檸檬能降低皮膚癌的發病率，每周只要一勺左右的檸檬汁即可將皮膚癌的發病率下降30%。
3、堅果
堅果中含有的不飽和脂肪酸對皮膚很有好處，能夠從內而外地軟化皮膚，防止皺紋，同時保濕，讓肌膚芹沖雀看上去更年輕。堅果中含有的維生素E，不僅能減少和防止皮膚中脂褐質的產生和沉積，還能預防痘痘。
4、魚類
科學研究發現，一周吃三次魚可保護皮膚免受紫外線侵害。長期判游吃魚，可以為人們提供一種類似於防曬霜的自然保護，使皮膚增白。
此外，一些感光蔬菜，如白蘿卜、芹菜、香菜等，容易使皮膚出現色素沉澱，在陽光強烈的季節最好少吃。
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當季水果 孕媽天然的防曬品 夏日安神湯 孕媽止渴又消暑孕婦夏季驅蚊食譜
驅蚊美食1：蒜香胡蘿卜
材料：胡蘿卜2根，蒜苗4根，大蒜10瓣，鹽1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，花椒粉1/2茶匙，醬油1/2茶匙，味精1/4茶匙。
做法：
1、將胡蘿卜去皮切成菱形片，青蒜洗凈斜切成小段，大蒜去皮用刀切碎，不要用壓蒜器，否則炒時容易糊鍋，味道也沒有用蒜碎好。
2、鍋燒熱倒入油，待油5成熱時，放入蒜碎炸出香味，看到蒜碎變成金黃色，就放入胡蘿卜片，煸炒至胡蘿卜片變軟，調入鹽，胡椒粉，花椒粉，醬油和味精，翻炒均勻。
3、倒入青蒜段，翻炒約15秒鍾即可出鍋。
驅蚊美食2：芒果燒茄子
材料：芒果兩個、茄子1根、甜椒、薄荷葉、澱粉、色拉油、蔥、姜、蒜、鹽、味精、醬油、白糖、醋、黑芝麻
做法：
1、茄子去皮切成段，加入澱粉拌勻，在油鍋中小火煎至金黃取出備用。
2、倒入少許油，加熱後放入蔥、姜、蒜爆香，加鹽、味精、醬油、白糖、醋和少許水調味，加入茄子、甜椒、芒果翻炒。
3、勾芡淋香油炒勻出鍋，撒上黑芝麻、薄荷葉即可。1、櫻桃。含有豐富的鐵、磷、鎂、鉀、維生素B、C及鈣、磷等礦物元素。維生素A的含量比蘋果高4-5倍。
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孕媽夏至節氣養生食譜 孕媽立夏節氣養生食譜孕婦夏季飲食注意事項
1、衛生最講究
夏季是病菌最易滋生繁殖的季節，准媽媽夏季飲食首當其沖的就是要注意飲食衛生，預防食物中毒。一旦吃了不衛生的東西，引起消化道感染的話，嚴重會導致子宮收縮，甚至引發早產。
因此，准媽媽在進食瓜果蔬菜時，一定要注意飲食衛生，生吃水果前必須洗凈;冰箱食物要生熟分開，煮過後才能進食;絕對不吃變餿的菜，盡量不吃隔夜菜，不到衛生狀況差的餐館就餐，以免病從口入，危及母嬰健康。
2、營養但清淡
夏天天氣炎熱,很多准媽媽都會出現食慾下降的情況。因此夏天的食物要清淡，少吃多餐。同時為了胎兒的發育，准媽媽還是要均衡飲食，保證營養，每天保證優質蛋白如蛋、魚、雞等的攝入，葷素要搭配。
新鮮多樣的應季蔬菜，是准媽媽飲食的首選，多吃新鮮蔬菜，保證纖維素的足夠攝入;多喝湯水，如雞肉絲、豬肉絲、蛋花、紫菜、香菇做成的湯。
3、補水很重要
准媽媽的新陳代謝到了夏季，比平時有所增加，生理負荷加大，再加上氣溫較高，容易脫水，極易發生中暑，因此平時應該注意多喝水，多吃新鮮蔬菜、瓜果以及新鮮豆製品，但盡量少吃冷飲，胎兒受不了太多冷的刺激，而且子宮也會收縮或是造成准媽媽腹瀉。
對准媽媽來說，白開水、綠豆湯、牛奶、豆漿、自製蔬果汁、檸檬茶都是不錯的補水食品。
4、避免糖分高
夏日氣溫升高，很多缺乏胃口的准媽媽每天以水果度日，吃大量西瓜、哈密瓜、桃子等水果，攝入大量糖分，再加上孕期生理變化，極易誘發糖尿病。
大量吃水果是十分不妥的，盡管盛夏時節胃口大減，水果能清熱解暑，也要適可而止。准媽媽最好把水果當加餐，每日攝取最多不超過200-250克，並且在選擇水果時應盡量選擇含糖量低的水果，或以蔬菜代替，如番茄、黃瓜等，千萬不要無限量吃西瓜等高糖分水果。必要的時候，可以去醫院做血糖測定，或者到產科進行營養咨詢。
Ⅳ 孕婦夏季食譜大全及做法
1
孕婦夏季鉛明養生食譜一：醋蛋止嘔湯
食材：雞蛋150克，白砂糖5克，醋3克
做法：鍋內加適量清水煮沸，將雞蛋打入鍋內，並加白糖、米醋，煮熟後待涼後食用。
功效：醋蛋止嘔湯具有補腎益精、養血安胎的作用，適用於妊娠期間嘔吐不止的孕婦食用，可也每日一次，連續3天食用。
雞蛋的禁忌：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
2
孕婦夏季養生食譜二：蝦皮捲心菜餡餅
食材：小麥麵粉500克，圓白菜500克，蝦皮30克，花椒1克，鹽3克，大蔥10克，姜5克，植物油30克。
做法：
1. 麵粉中水，經發酵揉成麵皮。
2. 捲心菜剁成細末，加鹽少許腌漬10分鍾後，擠去水分。
3. 再加蝦皮、花椒、鹽、蔥(切末)、姜(切末)拌勻成餡。
4. 將麵皮包入餡成餡餅。
5. 平底鍋燒熱，放入少量植物油，把捏好的餡餅放入鍋內，用小火烙熟即成。
功效：蝦皮捲心菜餡餅具有寬中、降心火、活血化瘀等功能，適合孕婦夏季食用。
蝦皮禁忌：與紅棗同吃會中毒;與蝦皮同吃影響人體對鈣的吸收;與黃豆同吃導致消化不良;與柿子、石榴同吃會引起腹痛腹瀉。
3
孕婦夏季養生食譜三：糯米養胎粥
食材：糯米100克，黃芪30克，棗(干)10克。
做法：
1. 將黃芪焙乾，研細末。
2. 將糯米、黃芪葯末、紅棗置瓦罐內，加清水，先用旺火煮沸，然後改用小火煨60分鍾。
功效：糯米養胎粥有益氣養血，補元安胎的功效， 適用於氣血兩虛、體質虛弱的先兆流產孕婦服用。
糯米禁忌：糯米不能與雞一起吃，容易引起身體不適。
4
孕婦夏季養生食譜四：山葯香菇雞
食材：山葯100克，雞腿1個，胡蘿卜1根，鮮香菇5朵，鹽、糖、料酒、醬油各適量。
做法：
1、山葯洗凈去皮，切成片;胡蘿卜去皮，切成片;香菇泡軟，去蒂，打上十字花刀。
2、雞腿洗凈，剁成小塊，沸水焯過，去除血水後瀝干。
3、將雞腿放鍋內，加入鹽、糖、料酒、醬油和水，並放入香菇同煮，用小火慢煮。
4、煮10分鍾後，放入胡蘿卜片、山葯片，再煮，煮至山葯片熟透後即可。
功效：山葯含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收;而槐仿告且山葯中含有皂甙、黏液質、膽鹼、維生素C等營養成分以及多種礦物質，對於准媽媽有很好的食療作用。
山葯禁忌：與香蕉同食會引起腹部疼痛;與柿子同食會引起胃脹、腹痛、嘔吐;同時不宜與甘遂、鹼性葯物、豬肝、鯽魚、黃瓜、筍瓜同食。
5
孕婦夏季養生食譜五：枸杞葉芹菜粥
食材：粳米75克，枸杞葉30克，芹菜60克、鹽2克。
做法：
1、將新鮮芹菜洗凈切碎，枸杞葉洗凈、切碎。
2、將粳米放入沙鍋內，加水適量，煮成粥。再將芹菜、枸杞葉放入略煮片刻，加鹽調味即成。
功效：芹菜加熱後會分離出一種鹼性成分，對孕婦有鎮靜作用，可起安神、除煩的功效。枸杞葉本身富含甜菜鹼、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等，具有養肝明目、安神的保健作用。混在一起即有股芹菜的清香又十分清爽。
芹菜禁忌：與甲魚同時會中毒;與菊花同食會嘔吐;不宜與黃瓜、蜆、蛤、毛蚶、蟹同食。
6
孕婦夏季養生食譜六：西紅柿雞蛋湯
食材：雞蛋50克，番茄100克，菠菜200克，植物油50克，大蔥5克，鹽3克，味精1克。
做法：
1、雞蛋磕入碗中放入精鹽，打散入熱油鍋中煎至兩面發泡;用鍋鏟切成幾塊，倒入高湯煮開。
2、把用開水燙過的番茄去皮、籽、蒂，切片;菠菜切段與番茄放入蛋湯內略煮起鍋。
功效：番茄不但營養好而且還可以預防妊娠紋，還有雞蛋也是孕婦每天必不可少的營養品。對於夏季胃口不好的准媽媽來說，不妨將一些水果大姿入菜來增強食慾，除了西紅柿，菠蘿、檸檬、柳橙都適合作為烹煮食物的原料。如果喜歡，也可以加醋以增添菜色美味。
提醒：西紅柿不宜吃未成熟的青色番茄，因含有毒的龍葵鹼。食用未成熟的青色番茄，會感到苦澀，多吃了，嚴重的可導致中毒，出現頭暈、惡心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等症狀，嚴重的還會發生生命危險。
7
孕婦夏季養生食譜七：銀耳拌豆芽
食材：綠豆芽150克、銀耳25克、青椒50克、香油10克、精鹽少許。
做法：
1、先將綠豆芽去根洗凈，青椒去籽洗凈、切絲，銀耳用水泡發、洗凈。然後將綠豆芽和青椒絲在開水燙熟，撈出晾涼。
2、再把銀耳放入開水中燙熟，撈出過涼水，瀝干水分。最後再把銀耳、豆芽、青椒絲放入盤內，加入精鹽、香油，拌勻裝盤就可以了，非常簡單。
功效：這道菜白綠分明，清新爽口，含維生素C和胡蘿卜素，還可以減輕孕吐，非常適合孕中期的媽媽。
豆芽禁忌：豬肝與豆芽相剋，豬肝中的銅會加速豆芽中的維生素C氧化，失去其營養價值。
8
孕婦夏季如何養生
1、飲食清淡，注意補水
孕婦夏季消化功能差，飲食要注意，以清淡為主，選擇容易消化、清淡而營養的最佳。不能喝冷飲來解暑，多吃新鮮的時令水果和蔬菜，同時要養成多飲水的習慣，可以適當補充一些鹽水。
2、室內通風透氣
夏季孕婦居室要經常開窗、開門通風透氣，在中午炎熱才開空調或電扇，室溫降至26°C～28℃最為適宜。值得注意的是，在使用風扇和空調時，孕婦要謹記不能對著風口吹。
3、少出門，避免太陽
孕婦夏季要少出門，多在室內活動，一旦要出門，也要做好防曬措施，戴上帽子或撐傘，最好盡量選擇早上或者晚上出門。
4、勤洗澡，勤換衣
孕婦夏季要保持身體清潔，最好每天用溫水淋浴、沖洗或擦身，勤換洗內衣。內衣要選擇通氣性、吸濕性好的純棉織物。外衣最好穿舒適、寬松的衣物。
5、保持心情愉快
孕婦夏季養生要靜心安神，保持心平氣和、心情愉悅的狀態，切不可煩躁激動。
Ⅵ 六道孕婦夏季菜譜 幫你打開胃口
養生導讀 ：在炎熱的，可謂是吃沒，睡也不香。其實在飲食上多下功夫可以幫助准媽媽開胃、補充營養。下面為您介紹六道，看看哪一道菜你最喜歡！
菜譜一：豆皮卷
原料：豆皮1張，綠豆芽50克，胡蘿卜絲20克，甘藍菜絲40克，豆乾50克，精鹽、香油適量。
做法：
1、先將甘藍菜洗凈、切絲、備用；胡蘿卜洗凈、去皮、切絲、備用；綠豆芽洗凈，豆乾洗凈、切絲、備用。
2、將所有準備好的原料用熱水燙熟，然後加少許精鹽和香油拌勻；將拌好的原料均勻放在豆皮上，捲起，用中小火煎至表皮金黃；待放涼後切成小卷，擺入盤中即可食用。
功效：天氣太熱時孕媽咪的一定也會打折扣，可肚子里的胎寶貝還等著媽咪輸送營養呢。豆皮卷，這道清涼小菜，可以爽爽孕媽咪的。
菜譜二：西紅柿雞蛋湯
原料：雞蛋50克，番茄100克，菠菜200克，植物油50克，大蔥5克，鹽3克，味精1克。
做法：
1、雞蛋磕入碗中放入精鹽，打散入熱油鍋中煎至兩面發泡；用鍋鏟切成幾塊，倒入高湯煮開。
2、把用開水燙過的番茄去皮、籽、蒂，切片；菠菜切段與番茄放入蛋湯內略煮起鍋。
功效：番茄不但營養好而且還可以預防妊娠紋，還有雞蛋也是每天的營養品。對於的准媽媽來說，不妨將一些水果入菜來增強食慾，除了西紅柿，菠蘿、檸檬、柳橙都適合作為烹煮食物的原料。如果喜歡，也可以加醋以增添菜色美味。
菜譜三：枸杞葉芹菜粥
原料：粳米75克，枸杞葉30克，芹菜60克、鹽2克。
做法：
1、將新鮮芹菜洗凈切碎，枸杞葉洗凈、切碎。
2、將粳米放入沙鍋內，加水適量，煮成粥。再將芹菜、枸杞葉放入略煮片刻，加鹽調味即成。
功效：芹菜加熱後會分離出一種鹼性成分，對孕婦有鎮靜作用，可起安神、除煩的功效。枸杞葉本身富含甜菜鹼、蘆丁以及多種氨基酸和等，具有養肝明目、安神的作用。混在一起即有股芹菜的清香又十分清爽。
菜譜四：椒鹽鳳尾蝦
原料：海蝦250克、雞蛋200克、小麥麵粉75克、大蔥10克、鹽3克、椒鹽2克、味精1克、薑汁2克、料酒5克、植物油100克。
做法：
1、將大海蝦剝去頭、殼、留尾，剔去背脊沙線，用清水洗凈，濾干水份後放碗中。內調入精鹽、味精、薑汁、料酒和蔥結（用刀拍一下）腌漬。
2、雞蛋50克、蛋清50克磕在碗內，調入麵粉拌勻，再加冷油拌勻製成蛋麵糊。炒鍋置旺火上，下花生油燒六成熱時將蝦逐個放下油鍋炸至淡黃色，起鍋裝盤。配上一小碟花椒鹽，上席。
功效：雞蛋具有養心安神，補血，滋陰潤燥之功效。蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化。本款屬於，適合中餐、晚餐食用。
菜譜五：香菇炒菜花
原料：菜花250克、香菇（干）15克、花生油15克、雞油10克、鹽3克、味精2克、大蔥2克、姜2克、澱粉（豌豆）10克。
做法：
1、菜花摘洗干凈，切成小塊，放入沸水鍋內焯一下撈出；香菇用溫水泡發、去蒂、洗凈。
2、炒鍋上火，放花生油燒熱，下蔥、姜煸出香味，加雞湯200毫升、精鹽、味精，燒開後撈出蔥、姜不要，放入香菇、菜花，用小火稍煨入味後，用水澱粉勾芡改或，淋雞油，盛入盤內即成。
功效：本品除含有較多的無機鹽和維生素類外，本菜性味甘、平，具有益氣、補虛、健胃作用，據近年來研究得納冊知，香菇和花菜均具有抗癌作用。香菇中的麥角甾醇在陽光照射下又能轉化為維生素D，對甚為重要。本菜適宜於孕婦，乳母食用，可作為夏秋季時的菜譜。
菜譜六：銀耳拌豆芽
原料：綠豆芽150克、銀耳25克、青椒50克核茄伍、香油10克、精鹽少許。
做法：
1、先將綠豆芽去根洗凈，青椒去籽洗凈、切絲，銀耳用水泡發、洗凈。然後將綠豆芽和青椒絲在開水燙熟，撈出晾涼。
2、再把銀耳放入開水中燙熟，撈出過涼水，瀝干水分。最後再把銀耳、豆芽、青椒絲放入盤內，加入精鹽、香油，拌勻裝盤就可以了，非常簡單。
功效：這道菜白綠分明，清新爽口，含維生素C和胡蘿卜素，還可以減輕孕吐，非常適合孕中期的媽媽。
【孕婦菜譜 】
Ⅶ 夏天適合孕婦吃的食譜
孕婦的營養不足會影響胎兒的發育，夏季炎熱，很多孕婦會厭食，這個時候需要在飲食上花點心思，下面我帶你了解夏天適合孕婦吃的食譜，希望對你有幫助!
夏天適合孕婦吃的食譜
1、蔬菜豆皮卷
原料:豆皮1張,綠豆芽50克,胡蘿卜絲20克,甘藍菜絲40克,豆乾50克,精鹽、香油適量。製作:先將甘藍菜洗凈、切絲、備用;胡蘿卜洗凈、去皮、切絲、備用;綠豆芽洗凈,豆乾洗凈、切絲、備用;將所有準備好的原料用熱水燙熟,然後加少許精鹽和香油拌勻;將拌好的原料均勻放在豆皮上,捲起,用中小火煎至表皮金黃;待放涼後切成小卷,擺入盤中即可食用。
2、爽口番杏菜
原料:新鮮番杏菜500克,香醋、食鹽、蒜泥及香油適量。製作:製作時一定要注意先將番杏菜清洗凈,然後用滾水略燙一燙,瀝盡水後放入盤中;再將香醋、食鹽、蒜泥和少許香油調成汁,淋在放在盤中的番杏菜上,略腌一會兒食用,口味正好。小特色:這道清涼小菜吃起來鮮嫩可口,清涼舒爽,不愧是大自然賜予人們的一道清涼解暑的美味小菜。提醒一點,沒有番杏菜也可用馬齒莧代替。
3、梅子沙拉菜
原料:新土豆半個,胡蘿卜半根,玉米粒30克,煮雞蛋1個,小黃瓜1根,梅子3-4顆,橙子半個,蘋果半個,梅子醬及沙拉醬適量。製作: 先將蘋果及橙子榨汁,以此把梅子醬調汁,備用;將新土豆洗凈煮熟,切小塊,胡蘿卜洗凈切小條,水煮蛋切片;把所有準備好的原料放入沙拉盤中,淋上調好的梅子醬汁和沙拉醬即可食用。小特色:這道小菜富含維生素A、B1、B2、C,並困歷具有獨特的香味,很吊人的胃口,吃起來既開胃又爽口。
孕婦夏天吃什麼蔬菜
1、西紅柿
西紅柿富含維生素、胡蘿卜素、蛋白質、微量元素等。多吃西紅柿可淡化皮膚色素沉著。主要補充元素:維生素。最佳食用 方法 :西紅柿土豆湯2、胡蘿卜胡蘿卜含有胡蘿卜素。缺維A、皮膚粗糙、身體抵抗力差,易發生呼吸系統的准媽媽要多吃。主要補充元素:蛋白質,維生素A原、氨基酸。最佳食用方法:和肉一起,如羊肉胡蘿卜湯等。
3、洋蔥
洋蔥味辛,清熱化痰、解毒殺蟲。它含有極為少見的前列腺素A,能降低血壓,提高人體的免疫力。主要補充元素:蛋白質、鈣、磷、鐵等。最佳食用方法:肉類與洋蔥搭配最好。
4、甜玉米
甜玉米含有多種維生素,亞油不飽和脂肪酸,有降低血液中膽固醇、軟化血管和防治冠心病的作用。主要補充元素:維生素、不飽和脂肪酸。
夏季孕婦飲食禁忌
1、不宜高脂肪飲食
大量醫學研究資料證實,乳腺癌、卵巢癌和宮頸癌具有家族遺傳傾向。如果孕婦長期高脂肪膳食,勢必增加女兒罹患生殖系統癌瘤的危險。
2、不宜高蛋自飲食
蛋白質供應不足,易使孕婦體力衰弱,胎兒生長緩慢,產後恢復健康遲緩,乳計分泌稀少。
3、不易高糖飲食
血糖偏高組的孕婦生出體重過高春尺團胎兒的可能性、胎兒先天畸形的發生率、出現妊娠毒血症的機會或需要剖腹產的次數,分別是血糖偏低組孕婦的3倍、7倍和2倍。
4、不宜高鈣飲食
孕妃盲目地進行高鈣飲食,大量飲用牛奶,加服鈣片、維生素D等,對胎兒有害無益。營養學家認為,孕婦補鈣過量,胎兒有可能得高血鈣症。
5、不宜過度鹹食
吃鹽量與高血壓率發病有一定關系,食鹽攝人越多,高血壓病的發病率也越高。
6、不宜酸性飲食
在妊娠早期可出現擇食、食慾不振、惡心、嘔吐等早孕症狀,不少人嗜好酸性飲食。妊娠早期的胎兒酸度低,母體攝入的酸性葯物或 其它 酸性物質,容易大量聚積於胎兒組織中,影響胚胎細胞的正常分裂增殖與發育生長,並易誘發遺傳物質突變,導致胎兒畸形發育。
7、不宜濫服溫熱補品
孕婦由於周身的血液循環系統血流量明顯增加,心臟扒橘負擔加重,子宮頸、陰道壁和輸卵管等部位的血管也處於擴張、充血狀態。
Ⅷ 適合孕婦夏天吃的菜譜
夏天的天氣容易乾旱，而且空氣會變得悶熱棗燃。而孕婦在懷 孕期 間，會有嘔吐、厭食等早孕的症狀，尤其在夏天，這種情況會特別明顯。那麼適合孕婦的夏季 食譜 是怎樣的呢?下面就讓我告訴你適合孕婦夏天吃的 菜譜 ，歡迎參閱
孕婦夏季食譜
一、青衣素心
原料：白菜4片、金針菇100g、芥蘭20g、胡蘿卜20g、香菇10g，核桃油5ml、鹽5g、雞精3g、胡椒粉5g。
做法：
1. 選整潔白菜4整片，起鍋將水煮開，將白菜片放入鍋中燙軟即可。將白菜片取出過冷水;再將金針菇、香菇、芥蘭放入水中燙熟後取出切成細絲。
2. 將金針菇絲、香菇絲、芥蘭絲(三絲)用雞精、鹽、滋采核桃油和胡椒粉腌制10分鍾。
3. 取一片白菜葉，取適量三絲放在上麵包起來呈小籠包的形狀，將金針菇微微露出一些。
4. 依次將剩餘白菜片包好後，水煮開，將白菜包放入大火蒸5分鍾。
5. 最後將蒸出來的汁水加雞精、鹽調和後，澆在白菜包上即可。
功效：孕媽咪容易出汗，皮膚也變得乾燥，白菜含豐富的 營養 及水分，性味甘平，凳兆虛有 清熱 除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效;而核桃油採用初榨頭道核桃油中最精華的30%，其富含不飽和脂肪酸，搭配上金針菇黏滑脆嫩，以及胡蘿卜素，使營養更全面，給孕媽咪帶來清鮮宜人，爽口 自然 的一餐。
二、茭白炒雞蛋
原料：雞蛋50克，茭白100克，核桃油10克，精鹽、蔥花、高湯各適量。
做法：
1. 將茭白去皮，洗凈。
2. 茭白切成絲。
3. 雞蛋磕入碗內，加入精鹽調勻。將核桃油放入鍋中燒熱，蔥花爆鍋，放入茭白絲翻炒幾下，加入精鹽及高湯，炒干湯汁，待熟後盛入盤內。
4. 另起鍋放入核桃油燒熱，倒入雞蛋液，同時將炒過的茭白放入一同炒拌，待雞蛋熟後裝盤即可。
功效：此菜色澤黃白，味道鮮美，富含維生素A和鈣質，營養豐富;核桃油的醇厚香味和 健康 營養，與這道清淡的美食完美結合，非常適於孕婦食用。
三、煎西紅柿
原料：西紅柿1/4個(約25克)，麵包粉10克，熟芹菜末少許，核桃油8克。
做法：
1. 將麵包粉放入平底鍋內，烤成焦黃色;西紅柿用開水燙一下，剝去皮，切成薄片。
2. 將核桃油放入平底鍋內燒熱，放入西紅柿輕煎至兩面焦黃，盛入小盤內，撒上麵包粉、芹菜末即成。
營養小秘密：此菜色澤美觀，十分可口，能誘發孕媽咪的食慾。含有豐富的維生素C、B族維生素、胡蘿卜素，同時含有豐富的鈣、磷、鐵、鋅、碘等重要 微量元素 。另外，核桃油的醇厚香味和健康營養，也為這道簡單的菜式增色不少。
四、爽口雞雜
原料：酸白菜200克、雞腸50克、雞肝50克、雞心50克、雞腰子50克、萵筍100克，木耳(干)30克
做法：
1.將雞腰子、肝、心、腸翻洗干凈;雞腰子去筋切片，肝、心切片，猜斗腸用沸水氽一下，切成長段;萵苣切成馬耳朵狀。
2.把醬油、鹽、白糖、醋、味精、澱粉調芡汁;
3.鍋內放油燒到五成熱時，放雞雜、炒散斷生，再加入萵苣片、姜蔥等炒出香味，然後烹入芡汁，起鍋盛盤。
功效：含有豐富的維生素及鐵質，補血益智。
五、鮮蝦涼瓜羹
原料：蝦仁300克、涼瓜500克、豆腐2塊、鮮草菇50克、雞蛋3隻、生薑2片。
做法：1.雞蛋去殼留蛋清;
蝦仁洗凈吸干水分，用1/2蛋清、鹽、乾粉拌勻，置冰箱冷藏2小時;
2.涼瓜洗凈去瓤切粒，鹽拌勻，置沸水稍滾取出;
3.豆腐、草菇分別洗凈切粒，置沸水稍滾取出。
4.起油鑊下蝦仁稍炒熟取出，再於油鑊中，濺入紹酒，下水1000毫升(4碗量)及所有材料，待湯燒至微沸時用濕馬蹄粉勾芡，熄火推入餘下蛋清，下鹽、油便可。為4人量。
六、黑木耳煲瘦肉
原料：芹菜頭300克、黑木耳20克、瘦肉400克、生薑3片
做法：
1.芹菜頭洗凈;
2.黑木耳稍浸泡、洗凈;瘦肉洗凈，切厚塊。
3.先把芹菜頭與生薑放進瓦煲內，加入清水2000毫升(8碗量)，武火煲沸改文火煲40分鍾，下黑木耳和瘦肉，煲約30分鍾後，調入適量食鹽便可。此量可供3~4人用。
功效：黑木耳含有對抗人體 腦血栓 形成的物質，對冠狀動脈粥樣硬化能起到輔助治療作用。芹菜脆嫩而富有香氣，其營養價值很高，鈣和鐵的含量比番茄高達20倍。 中醫 認為芹菜有利口齒、利咽喉、明目、養精益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓鎮靜等功效，芹菜還可以治療高 血壓 和因高血壓引起的一些 疾病 ，對防治 糖尿病 、 貧血 、小兒佝僂症、血管硬化和 月經不調 、白帶過多等 婦科 病也有一定的輔助療效。以芹菜頭黑木耳煲瘦肉，在這夏日裡有降壓鎮靜、利咽明目的作用。
七、芝麻茄汁燴雞脯
原料：芝麻20克、茄汁(瓶裝)50毫升、雞脯肉400克、蒜頭10克、麻油5毫升、花生油30毫升，生粉、紹酒、喼汁、鹽、糖各適量。
做法：
1.雞脯肉洗凈切塊，以鹽、糖、紹酒、生粉拌勻備用;
2.蒜頭去衣洗凈，切片備用;
3.開鍋下油，爆香蒜片，放入雞件翻炒(約1.5分鍾)，攢少許紹酒，下茄汁、喼汁和少許水，中火煮至雞熟，最後調味，勾薄芡，下芝麻和麻油翻炒均勻便可上碟。
功效：芝麻具有較高的應用價值，其種子的含油量較高，故用芝麻製作的麻油和芝麻醬食味濃郁，芳香誘人。芝麻本身含有獨特的香味，而且富含對身體極有益的營養成分，像維他命E和B1等，按營養學分析，適當進食芝麻有補肝益腎的 食療 功效。芝麻與茄汁雞脯共烹，其食味淡中帶甘，是一道簡單而美味的夏日菜饌。
八、百合綠豆粥
原料：百合20克，綠豆30克，大米150克，冰糖適量。
做法：大米、百合、綠豆放入鍋內，加水1000毫升同煮粥，食用時加適量冰糖。每日1次，當早餐食用。
功效：清熱 解毒 ，利水利尿。
九、砂仁生地黃鯽魚
原料：砂仁6克，鮮生地黃30克，鯽魚250克，蔥20克，生薑15克，料酒20毫升，鹽15克。
做法：鯽魚洗凈，去鱗、鰓、內臟;生地黃切片，砂仁研粉，生薑拍松，蔥切段。鯽魚、生地黃、砂仁、蔥、姜、料酒、鹽放入燉鍋內，加水1000毫升。大火燒沸，再用中火燉20分鍾即成。每日2次。
功效：健脾和胃，調氣降逆。用於妊娠嘔吐、頭昏、心煩、性情急躁等症。
十、薏苡仁冬瓜盅
原料：冬瓜1隻，薏苡仁30克，蓮子30克，核桃仁30克，白扁豆30克，火腿50克，雞肉50克，鹽10克，蔥20克，姜15克，料酒20毫升。
做法：冬瓜從蒂下1/3處切下為蓋。把2/3的瓜瓤挖出。冬瓜瓤、蓮子、核桃仁、薏苡仁、白扁豆，加水200毫升，上籠蒸1小時，熟透出籠備用。雞肉切丁，火腿切丁，蔥切段，姜切片，同放蒸盆內，加入料酒、鹽調味，加雞湯蒸熟。然後將蒸熟的材料放入冬瓜盅內，加入雞湯，蓋上冬瓜蓋，上籠蒸40分鍾即成。每日1次，吃瓜喝湯。
功效：健脾和胃，利水消腫。用於孕婦脾虛水腫。
夏季吃什麼 養生 湯
1、薏米冬瓜排骨湯
材料：薏米30克、排骨400克、冬瓜400克、鹽、姜2片。
做法：冬瓜去皮洗凈切塊，薏米、排骨洗凈，備用。瓦煲內盛適量的水，將洗凈的排骨放入。大火燒開，撇去浮沫，改為小火燉。放入薏米，料酒、薑片，用小火慢燉。約燉1小時左右，用筷子戳一下排骨肉，有點熟，加入冬瓜。繼續煮至用筷子戳穿排骨肉即可。在起鍋前5分鍾加入鹽。
功效：此湯清淡宜人，具有清熱解毒，利濕化滯、降脂降壓、通利小便之功效。
2、翠衣荷葉海蜇湯
材料：西瓜皮500克、鮮荷葉60克、鮮海蜇250克、絲瓜500克、鮮扁豆60克、鮮竹葉芯15克。
做法：鮮扁豆、鮮荷葉、鮮竹葉芯洗凈，浸泡20分鍾，海蜇、西瓜皮、絲瓜洗凈，切為塊狀。然後把海蜇、西瓜皮、扁豆、荷葉、鮮竹芯放入瓦煲內，加入清水2000毫升(約8碗水量)，武火煲沸後，改為文火煲1個小時，加入絲瓜，煲沸片刻，調入適量食鹽和少許生油便可。此量可供2~3人用。
功效：天氣進入炎熱的時期，佐餐湯品既要清熱解暑又要利水祛濕，西瓜皮荷葉海蜇湯是對付暑濕有效的食療湯品，還能輔助治療暑熱傷肺之輕症。
3、紫背菜金銀蛋湯
材料：紫背菜400克，皮蛋、鹹蛋各1個，生薑3片。
做法：紫背菜、鹹蛋洗凈;皮蛋去殼、切塊;然後在鑊中加入清水1250毫升(約5碗量)，並加入姜，武火滾沸後下皮蛋、紫背菜，打入鹹蛋一個。最後下鹽、油便可。
功效：清熱、祛濕、利水。
4、銀耳竹笙湯
材料：白木耳、竹笙、蓮子、枸杞、紅棗、百合、冰糖。
做法：將白木耳放在清水之中浸泡六個小時，然後撈出清洗干凈，並且去除根蒂之後撕成小朵備用。將竹笙放入清水中浸泡二十分鍾，撈出之後切成小段，放入開水之中焯一遍。將准備好的百合。紅棗。枸杞還有蓮子洗干凈，然後放入鍋中，隨後加入准備好的白木耳還有竹笙，加入適量的青海歲之後進行熬煮。
功效：這操 夏季養生 湯具有很好的滋 補氣血 ，增加身體抵抗力的作用，特別適合那些夏天食慾不振的人群。
5、冬瓜海帶湯
做法：在鍋中加入適量的青海四，水開之後加入准備好的冬瓜皮、西瓜皮還有冬瓜，隨後加入海帶還有紫菜。燒開之後放入適量的食鹽調味，這樣就可以起鍋食用了。
功效：冬瓜具有很好的清熱解暑的效果，能夠有效的促使體內多餘的澱粉和糖分轉變成為熱能，避免脂肪的堆積;海帶中含有大量的碘，能夠有效的促進身體之中的雌性激素分泌，令皮膚越來越好。
6、絲瓜海鮮湯
材料：絲瓜1條、蛤蜊400克、北極蝦10隻、鹽、油。
做法：蛤蜊用鹽搓洗兩次，盡量把貝殼表層的臟東西洗干凈。鍋里熱水，倒入蛤蜊，蓋上蓋子，煮兩分鍾左右，當蛤蜊全部張開以後，撈出，湯底過濾，以防底部有沙子，繼續燒開。中間功夫給絲瓜去棱去皮，滾到切塊。湯底燒開後，倒入幾滴油，倒入絲瓜，不要蓋蓋子，表面斷生，把蛤蜊倒回來，加入北極蝦蝦，再次煮開大約2分鍾即可調入鹽即可。
功效：清淡易 消化 ，更適合高溫天氣食用。
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Ⅸ 適合孕婦夏天吃的菜譜推薦
人們需要通過一日三餐來攝取 營養 ，那麼適合夏天吃的主食有哪些呢?下面就讓我告訴你適合孕婦夏天吃的 菜譜 ，歡迎參閱
孕婦夏季 食譜
一：白菜奶汁湯
原料：白菜心500克，牛奶50克，精鹽5克，味精0.5克，雞湯150克，濕澱粉少許，食油、雞油各少許。
做法：將白菜去筋洗凈，切成4.5厘米長，1.5厘米寬的條，放入水中煮熟撈出，控去水分。在鍋內放入食油並燒熱，加入雞湯，再加入味精、精鹽、白菜，燒一兩分鍾，放入牛奶，開鍋後，勾入澱粉，淋上雞油，盛入盤中即可。
特點：色澤乳白，奶味濃郁，使你食慾頓開。
二、醋蛋止嘔湯
主料：雞蛋150克調料：白砂糖5克,醋3克做法：鍋內加適量清水煮沸，將雞蛋打入鍋內，並加白糖、米醋，煮熟後待涼後食用。
健康 提示：飯前一碗湯，健康又 養顏 !
1.此湯具有 補腎 益精、養血安胎的作用，適用於妊娠期間嘔吐不止的孕婦食用。
2.每日1次，連續3天。
食物相剋——雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致 腹瀉 ;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
三、蝦皮捲心菜餡餅
主料：小麥麵粉500克，圓白菜500克，蝦皮30克。
調料：花椒1克，鹽3克，味精1克，大蔥10克，姜5克， 植物 油30克。
做法：
1. 麵粉中水，經發酵揉成麵皮。
2. 捲心菜剁成細末，加鹽少許腌漬10分鍾後，擠去水分。
3. 再加蝦皮、花椒、鹽、味精、蔥(切末)、姜(切末)拌勻成餡。
4. 將麵皮包入餡成餡餅。
5. 平底鍋燒熱，放入少量植物油，把捏好的餡餅放入鍋內，用小火烙熟即成。
健康提示：此餅具有寬中、野笑兆降心火、活血化瘀等功能，主食是必不可少的,孕婦懷 孕期 間胃口是增加的，要吃飽啊!
孕婦調理食譜
孕早期營養調理食譜
1、番茄燜黃豆
將番茄提前在水中泡半天，將番茄切片炒熟後，與泡軟的黃豆一起加升鋒水燜20分鍾左右，加入少量鹽即可。如果等不及泡黃豆，可直接用電壓鍋將少量水和番茄黃豆一起燜，20分鍾即可。
2、牡蠣鮮蘑菇豆腐湯
將豆腐切小塊和新鮮蘑菇一起加入水中煮到熟透，再加入牡蠣肉和姜絲，繼續大火煮5分鍾，加入調味品，即可。
3、菠菜豬肝湯
水燒開後加入豬肝、薑片、枸杞。3分鍾左右加入菠菜，2分鍾後加入調味料即可。蔬菜中的葉酸容易高溫流失，所以煮蔬菜時水煮最好，而且不要煮的太熟爛。
孕中期營養調理食譜
1、海帶豆腐湯
豆腐頌租1塊，甜椒1個，海帶50克，淡色醬油10克，姜2片，蔥2根，肉清湯、料酒、白糖各適量。
豆腐切小塊。甜椒洗凈、切片。姜洗凈，切絲。蔥洗凈、切末。海帶洗凈切條。淡色醬油，冷水1/2杯放入碗中調均勻過濾備用。倒入清湯3杯煮開，放入豆腐、甜椒、海帶，加入料酒1大匙和姜絲煮滾，再加入第二步驟中調好的料煮開，熄火拌勻，最後放1小匙白糖，再煮開，撒上蔥花，即可。
2、蝦仁炒韭菜
韭菜250克，鮮蝦150克，蔥、姜、料酒少許，鹽3克，香油10克。
將韭菜洗凈，切成3厘米長的段。鮮蝦剝去殼，洗凈。蔥切成段，姜切成片。鍋里放油燒熱後，先將蔥、姜下鍋煸香，再放蝦和韭菜，烹料酒，連續翻炒至蝦熟透，放鹽，起鍋裝盤淋入香油即可。
3、羅宋蔬菜湯
馬鈴薯、西紅柿各1個，洋蔥1/4個，胡蘿卜1/2個，圓白菜1/4個，料酒、肉清湯、鹽、雞精、胡椒粉各適量。
洋蔥去皮，切成丁塊，胡蘿卜、馬鈴薯去皮，分別切成滾刀塊，西紅柿放入滾水汆燙，撈出去皮、切成大塊，圓白菜洗凈、切塊。鍋中倒入1大匙油，爆香洋蔥，倒入油2匙，料酒1匙，加入胡蘿卜、馬鈴薯塊煮至半熟，放入肉清湯9杯，鹽、雞精、胡椒粉各1小匙最後加圓白菜及西紅柿，煮至熟軟入味，撒胡椒粉，即可盛出。
孕晚期營養調理食譜
1、肉炒百合
豬瘦肉片100克，干百合50克，雞蛋1個(取蛋清)，調料鹽、水澱粉、植物油各適量。
將干百合用水泡發，洗凈，焯水。豬瘦肉片用鹽、水澱粉、蛋清拌勻，腌漬入味，備用。鍋置火上，倒油燒熱，放入豬瘦肉片滑炒，撈出，備用。鍋置火上，倒油燒熱，放入百合翻炒，放入肉片，加入鹽翻炒均勻即可。
2、木耳鴨肝燴
鮮鴨肝300克，紅甜椒20克，木耳20克，植物油、鹽、味精、胡椒粉、料酒、水澱粉、蔥段、薑片、香油各適量。
鴨肝切厚片。木耳用溫水泡發後洗凈切小朵。紅甜椒切成紅甜椒圈。鍋內加水，待水開後下入鴨肝，用中火稍煮一會兒，倒出沖洗干凈。另起鍋倒入油燒熱，爆香蔥段、薑片，下鴨肝、木耳、紅甜椒圈，加入少許料酒翻炒一下，加入少許清水用中火燜5分鍾，再放入鹽、味精、胡椒粉燜2分鍾入味，用水澱粉勾芡，淋上香油即可。
3、黃豆燜雞翅
黃豆、水發海帶各50克，雞翅4個，蔥段、薑末、薑汁、鹽、植物油、清湯各適量。
將黃豆、海帶分別洗凈，海帶切片，同蔥段、薑末放入鍋中煮熟。雞翅用薑汁、鹽、蔥段腌漬入味，備用。鍋置火上，倒油燒至八成熱，放入雞翅，翻炒至變色，加入黃豆、海帶片翻炒，加入適量清湯，轉小火燜至汁濃即可。
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Ⅹ 孕婦夏季開胃食譜大全
夏季炎熱，很多人都沒有胃口吃東西，孕婦同樣如此，那麼有什麼可以開胃呢？下面我帶你了解孕婦夏季開胃食譜，希望對你有幫助!
孕婦夏季開胃食譜
1、梅子沙拉菜
新土豆半個,胡蘿卜半根,玉米粒30克,煮雞蛋1個,小黃瓜1根,梅子3-4顆,橙子半個,蘋果半個,梅子醬及沙拉醬適量。
先將蘋果及橙子榨汁,以此把梅子醬調汁,備用;將新土豆洗凈煮熟,切小塊,胡蘿卜洗凈切小條,水煮蛋切片;把所有準備好的原料放入沙拉盤中,淋上調好的梅子醬汁和沙拉醬即可食用。
2、蔬菜豆皮卷
豆皮1張,綠豆芽50克,胡蘿卜絲20克,甘藍菜絲40克,豆乾50克,精鹽、香油適量。
先將甘藍菜洗凈、切絲、備用;胡蘿卜洗凈、去皮、切絲、備用;綠豆芽洗凈,豆乾洗凈、切絲、備用;將所有準備好的原料用熱水燙熟,然後加少許精鹽和激並香油拌勻;將拌好的原料均勻放在豆皮上,捲起,用中小火煎至表皮金黃;待放涼後切成小卷,擺入盤中即可食用。
3、爽口番杏菜
新鮮番杏菜500克,香醋、食鹽、蒜泥及香油適量。
製作時一定要注意先將番杏菜清洗凈,然後用滾水略燙一燙,瀝盡水後放入盤中;再將香醋、食鹽、蒜泥和少許香油調成汁,淋在放在盤中的番杏菜上,略腌一會兒食用,口味正好。
4、豬肝炒苦瓜
苦瓜200克,豬肝75克。配料:大蒜粒、黃酒、醬油、精鹽、味精、花生油各適量。
將苦瓜洗凈去瓤,放入精鹽腌漬5分鍾以去苦味,沖凈切塊。將豬肝洗凈切成薄片,加黃酒、精鹽腌漬10分鍾,再用開水焯一下,撈出瀝干。待炒鍋油熱後,投入大蒜粒、苦瓜,翻炒幾下,放入醬油、黃酒略烹,倒入豬肝翻炒,加入味精調味即可。
5、番茄炒雞蛋
首先將食材洗干凈;然後用開水燙番茄,剝皮,切成一片一片;接著將雞蛋打入容器中,攪勻;鍋內放入少許油和鹽,翻炒番茄,大概十五分鍾後放入雞蛋;最後加入適量的白砂糖即可。
6、酸菜草魚片
首先將食材全部洗干凈;草魚切片,酸菜擰干水,切小塊;在鍋中放入適量的油和鹽,稍微煎一下魚片,然後下水和酸菜燜煮;大概20分鍾後,湯汁變成乳白色即可。
7、拍黃瓜
將黃瓜、蒜洗凈;用菜倒拍打黃瓜,直至黃瓜碎裂,然後把黃瓜切成條狀;鍋內放入適量的油、鹽、蒜翻炒;最後將煮熟的油澆在黃瓜上即可。
8、菠蘿蘋果汁
菠蘿1/6個,蘋果1個,涼開水200毫升。將菠蘿、蘋果去皮切丁,加水放入果汁機攪拌均勻,即可飲用。
9、山楂麥芽茶(孕婦)
山楂10克,麥芽10克,甘草1片。將這些材料洗凈,加滾水500毫升直接沖泡,濾渣之後當茶喝,好喝又開胃。
10、白明斗跡蘿卜泡菜
白蘿卜半根,生薑5片,小黃瓜2根。白蘿卜去皮刨絲,生薑刨絲或切片,小黃瓜洗凈切薄片。調味料可使用糖、鹽、醋,酌量拌勻。糖可用蜂蜜,鹽可用粗鹽,醋可用菠蘿醋、百香果汁或其他水果醋。以上的所有材料,依個人喜好加入調味料拌勻即可。
孕婦夏季開胃粥
1、地瓜粥,買來的地瓜削皮之後切成小塊同粳米一起熬成粥,粥稠了之後加入蔥花,食鹽調味就可。
2、黃瓜粥,黃瓜洗干凈去皮備用,先將粳米加適量水放入鍋中煮,待粥稠之後加入黃瓜,適當加點白糖。口味清香,可減少口乾舌燥的感覺,對促進食慾也有很大的幫助。
3、鴨絲粥,將買來的鴨肉切成絲,同時准備好切絲的小胡蘿卜,姜絲,蔥花,接著把所有的材料爆炒一下加適量的水大火煮開,加入調銷蠢味料在煮沸5分鍾之後就可出鍋了。鴨肉溫中補氣,具有開胃,調理體質之功效。
4、排骨菜乾青豆粥,買回來的排骨先用水燉煮一個小時,同時准備好菜乾,青豆,粳米,湯好之後將所有的材料加進去繼續煮到沸,最後加入蔥花,青豆絲就可出鍋了。排骨菜乾青豆粥肥而不膩,最適合準媽媽開胃食用了。
5、紅豆西米露,先將紅豆提前泡一個晚上,再將西米燜好之後同牛奶一起放進冷藏室里冷藏,接著,將這些材料放一起加入涼開水一起攪拌均勻就可食用了。紅豆西米露營養豐富,同時紅豆中的鐵質可起到補血的作用,對促進准媽媽食慾,預防水腫均有很好的效果。
6、皮蛋瘦肉粥,皮蛋瘦肉粥是最常見的養生粥之一,具體的做法這里就不一一介紹了。值得一提的是皮蛋瘦肉粥雖好吃,也具有開胃的效果,但是平常還是最好少吃一點,因為吃多了有促進膽固醇增高的風險,同時還有致癌的風險。
7、西瓜粥,有說法是直接用煮好的粥放在西瓜皮上吃就可促進開胃,助消化了。當然了正規的做法應該是煮好粥,然後加入西瓜裡面的瓤在煮開,這樣香氣彌漫,清爽怡口,生津止渴,可促進食慾。
8、絲瓜粥,先把業淘好的粳米放入雞湯中煮開,接著將絲瓜洗凈,切成絲一同加入粥中繼續煮五分鍾。絲瓜粥具有清熱解毒,生津止渴,促食慾之功效,是准媽媽不可缺少的一道養生粥。
9、苦瓜粥,苦味食品不僅有助於降火,同時還具有促進胃液分泌的作用,對促進食慾提高機體的免疫力都具有很大的幫助的。苦瓜粥的做法同絲瓜粥一樣,只是在做苦瓜粥時一定要先洗干凈之後才切,要注意把上面的白色的瓤給去掉,這樣才不會太能喝。
孕婦夏季開胃的食物
1、菠蘿——富含可開胃的酶
准媽媽是比較喜歡吃菠蘿的，這樣也好，因為菠蘿中的酶含量是非常高的，可以幫助准媽媽開胃，同時還能夠補充豐富的維生素C，因而准媽媽飯前喝點菠蘿汁胃口會更好哦!
2、苦瓜——刺激胃液分泌
含有豐富的營養物質絕對不是苦瓜的唯一功效，苦瓜還可以刺激唾液及胃液分泌、增進腸胃蠕動的作用，對於改善孕婦的消化吸收、促進食慾等方面都很有好。苦瓜還可以提高孕婦免疫力呢!
3、酸奶——保證腸胃正常運轉
和牛奶比起來酸奶的助消化的功能更加明顯，因為酸奶中含有豐富的乳酸，能抑制體內黴菌的生長，能夠保證腸胃功能正常運轉，幫助准媽媽養成好胃口。
4、西紅柿——助於消化利尿
西紅柿中不僅僅是含有維生素C，相對於胃口差的准媽媽來說，西紅柿中的番茄素的有助於消化利尿、協助胃液消化脂肪的功能更加重要。懷孕胃口不好，可以試試西紅柿哦!
5、白蘿卜——消除腹脹之氣
白蘿卜在所有蔬菜中，消除疲勞的效果最為理想，除此之外它的消除腹脹之氣、促進消化的作用也不可忽視，准媽媽可以好好利用它應對孕期的差胃口哦!
6、馬鈴薯——緩解嘔吐厭食症狀
馬鈴薯除了富含蛋白質和維生素，還具有和胃調中、強身益腎、健脾益氣作用，它可以幫助准媽媽緩解孕期的厭油膩和嘔吐的症狀，幫助准媽媽更好的飲食。
7、蘋果——增進食慾
蘋果的果酸可以吸收掉身體中的毒素，其中豐富的纖維素又可以刺激腸胃的蠕動、加快排便的速度，因而讓准媽媽產生飢餓感，進而促進孕媽媽的進食慾望哦!
8、橘皮——促進胃腸蠕動
酸酸甜甜的橘子能給准媽媽營養，而橘皮則可以幫助准媽媽開胃助消化哦!因為橘皮中含有的揮發油對消化道有刺激作用，可增加胃液的分泌，促進胃腸蠕動。
孕早期孕婦如何有胃口
單從食物的顏色上來說，色彩鮮艷的食物更能誘發孕早期孕婦的食慾，例如番茄、黃瓜、蘋果等等。這些蔬果不僅味道清淡爽口，而且營養價值高，很食慾孕早期沒有胃口的孕婦食用。
一般來說，孕早期的孕婦都會出現孕吐反應，最好選擇容易消化吸收的食物，也能緩解孕吐的不適，餅干、稀飯、麵包等都是不錯的選擇。稀飯還能補充孕吐反應過後流失的水分。
孕早期，孕婦在挑選食物上一定要符合自己的口味，烹飪過程中要盡量保留食物本身的營養物質。吃飯過程中要保持好心情，可以聽些輕松愉悅的音樂，這樣能幫助孕婦減輕對早孕反應的煩躁感以及對孕期生活的恐懼。孕婦的食慾增加了，胎兒自然就能健康發育。
下面，推薦兩款孕早期孕婦的開胃食譜。