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永嘉有什麼好吃的

發布時間: 2022-02-25 12:02:32

⑴ 浙江永嘉有什麼特產

永嘉八珍:· 楠溪素麵 · 沙崗粉干
· 荊州板栗 · 東皋紅柿 · 碧蓮香柚 · 永嘉田魚
· 楠溪楊梅 · 上湖枇杷

⑵ 溫州的特色美食小吃有什麼

溫州小吃蠻多的,我覺得比較有代表性的有這些:
魚丸湯:我吃過很多地方的魚丸,都是圓的,而溫州的魚丸是條形的,很獨特,幾乎是純魚肉的,很好吃,有魚丸面和魚丸湯等,一般用鮸魚做的比較多,也有馬鮫魚做的,溫州有:強能魚丸,正魚魚丸等連鎖店。
江蟹生:用醋、醬油、黃酒浸制或輔以其它密法原料,制浸時間約半小時至一小時,因此江蟹生的表面味道就是酸、甜、醬、鮮,蘸了芥末吃,就變成了鮮猛辛辣,生的蟹肉果然味道新銳,鮮氣逼人。我以為,這是溫州最獨特嘴鮮的海鮮吃法了!
醬鴨舌:據說是很多明星的最愛,真是太好吃了!包裝即食的有初旭等牌子,農貿市場上也有散的,回來蒸一下香氣四溢,嘖嘖,要流口水了!
溫州大餛飩:這個也很有名的,餛飩皮很薄,用鹼得當,餡心新鮮,蓋料講究,有紫菜、蛋絲、肉鬆、酒浸蝦米等。所煮餛飩,湯清見底,形似花朵,美味爽口。
麥餅:源自楠溪江,用小麥粉做餅皮,包的餡有梅菜肥豬肉,鹹菜豬肉等,但以梅菜的最常見也最好吃,特點餅酥餡香,永嘉王大媽家做的嘴有名;
麻巧:七夕傳統糕點麻巧採用優質麵粉、蔗糖、 豬油、食鹽、蘇打等原輔料,經調製成舌形,撒以芝麻,烘烤而成.,在溫州很多糕點店都有售 。
豬油糕:這其實是一個糯米團,把它攤成薄薄的,放在豬油里煎到外皮稍脆時就可以吃了,吃時撒上些白糖,然後用粽子葉包著,豬油糕簡單而古樸,為一代代的溫州人所喜愛,它並沒有象溫州的其它小吃那樣有那種特別通俗的「招牌」店,而是分散在各個簡單而古樸的小巷裡,本人覺得挺適合冬天冷的時候吃!
血蛤:把新鮮的花蛤用刷子刷凈泥沙後,放開水裡燙十秒鍾,剝開後血淋淋的,人多時一起吃很是壯觀,即使不沾任何調味品,也是鮮美的很!提醒一下,歲好吃,單難剝!
燈盞糕:形似燈盞,皮為麵粉,主要以蘿卜絲餡,可配蛋,肉末,羊肉,海鮮等等,成型後外表金黃酥脆,屬於油炸食品,外形與溫州其他地區的餅形不同,它是小圓五角星形。
平陽炒粉干:溫州地攤小吃之一,多以超細粉干炒制,配料豐富,以海鮮為主,味道也隨配料不同手藝不同而不同。
矮人松糕:這個比較特別,尤其是配料里德咸豬肉,和甜松糕形成了不一樣的口感!
九層糕:糯米做的,不是很甜,有很多層,黃褐相間,味道一般;
膠凍:以黃魚膠或其他魚類的膘作原料,加水(50克千魚膠加2500克水)煮沸,溶化後冷卻即成。吃時用刀開成小粒,用醬油、味精、米醋、麻油、胡椒粉等調味。口感清涼、滑潤。口味原因,個人覺得味道和豬皮凍比都差很遠!
還有兩樣東西念叨一下:一個是王魚,一個是盤燒鱔魚;
王魚燒粉干:「王魚」是狀元人對一種鯰魚的俗稱。每年端午節前,成群的王魚游到狀元附近的水域產卵,端午過後,王魚產完卵後游回深海,就再也無法吃到王魚了,一年一度,有很強的季節性。狀元人燒王魚歷史悠久,十幾年前,漸漸有市區、樂清、永強等地的食客前往狀元吃王魚,而近幾年「狀元王魚」儼然成了一大餐飲品牌。每到端午節前後,周邊的食客蜂擁前往,狀元的排檔因此人聲鼎沸,蔚為壯觀。像其中的張智大排檔,五個師傅專職燒王魚,一天要燒上二三百斤。
王魚論斤賣,48元/斤,最常見的燒法就是燒粉干,王魚切塊跟著土豆、粉干一起燒,嫩滑又鮮美,整臉盆地端出來,格外有氣勢!有些骨灰級的老客要連著吃好幾臉盆。
盤燒鱔魚:是我在溫州吃到的一道好菜:用鮮活的鱔魚來燒制不殺很有活燒特色,,所以鱔魚就會盤成一個圈了,吃的時候,拿起一條,用手撕著吃,很爽的,還有一條黑黑的東西,是鱔魚血,據說很補的。

⑶ 福州永嘉天地有什麼好吃的店推薦

那邊是鄉下,再好也好不起來,還不如出來一點,到正榮財富中心,或者乾脆來倉萬。

⑷ 浙江溫州有什麼好吃的菜

***永強泥蒜糕:吃過的人沒說不好的,好就好在土得有特色。泥蒜是一種產在灘塗上的軟體動物,其貌不揚,泥蒜是當地漁民的叫法。要說清泥蒜的形狀還真有點困難,反正海邊的人可能都見過,對了,就象肥肥的蚯蚓。泥蒜泥蒜顧名思義,全身都是泥,要用力搗、踩,才能洗干凈,這樣說吧,一斤的活泥蒜也就能洗回一二兩凈物,可想而知它有多少泥了。煩是煩了點,可這東西實在是鮮啊,鮮得人不知他味了,把它和糯米糕一炒,滑嫩鮮香,幾乎不用咀嚼就順著喉舌滑到胃裡去了,等你回過味的時候,只有滿口的鮮香了。 ***洞頭的帶魚番薯粉:直至今日,我還沒有吃到過有比洞頭的帶魚番薯粉這樣把海鮮和山土貨結合的如此美妙的小吃。山蛋蛋和帶魚是如此差異,卻又如此美妙的融合在一起,山番薯的純朴和海帶魚的生猛水乳交融,相得益彰,就如同冰與火的奇異約會,使普通的東西具備了獨特的魅力。 *永嘉黃田的黃牛骨:永嘉黃田的黃牛是溫州的地方名品,那兒的黃牛既帥氣又膘肥,文火老湯滋潤下的黃田黃牛骨真是滋味可人,富有嚼頭而又不噻牙。再來幾罐冰鎮啤酒,不由感嘆這就是幸福生活啊。 *蒼南的黃牛雜:最顯著的特點就是有嚼頭,越嚼越香,越香越嚼。這和我們閱人是一樣,我們也喜歡有嚼頭的人,不是嗎? ***西郭的羊肉煲:這是一條即將被改造的路。街邊冒著熱氣的熟食攤,當然少不了,著名的鴨舌,蔥花牛肉鹵面,有在鍋里冒著熱氣的蔥煎包與白豆腐腦,平陽炒粉干、肥腸粉。在溫州,一條街上保持著那麼多高水準的小吃已經不多了。城西,溫州主人習慣地稱它為「西郭」,這里的原住民都是一些底層手藝人。早時西郭民風剽悍,與「東門」一樣出名。當時二邊青年為宣洩過盛的血性而時常火並,也就是黑社會的打打殺殺。現在看起來東門頂多是一個魚市場,而西郭完整地保留著溫州的許多小吃。這是它的福份,「西門」人氣最旺的當屬「金龍羊肉煲」。店主其貌不揚,說有點木吶也不為過,可他對泰順的山羊肉有獨特的心得,肥瘦相宜的泰順山羊肉,在有獨特佐料的老湯里文火慢煲,最佐以青蒜段、紅羅卜,就那股香氣就夠誘人的了。(後記:西城路幾乎已改建完了,再也找不到民俗氣這樣濃郁的地方了,也找不到匯聚這樣老道小吃的地方了。) **縣前頭的湯圓:說起溫州小吃,就不能不說縣前頭的湯圓。那湯圓潔白晶瑩、滑糯爽口、湯清香馨、入口即化。記得我在溫州讀書的時候,時常逃課偷跑到縣前頭去吃湯圓,至今想起還不禁使人莞然。 當然溫州還有許多經典小吃,如李大同的雙炊糕、楠溪江大媽麥餅、鼓樓街知味燈盞糕、小南門長人敲魚湯等等,我不能再說下去了,不然有人會流哈拉滋了,哈哈。

⑸ 永嘉縣上塘鎮哪裡有好吃的

有一個砂鍋店,在天一色對面的小巷裡面,MS叫明珠砂鍋
還有以漢堡店,叫華萊士
還有一家在大田園附近的麻辣燙

⑹ 溫州有什麼好吃的

1、三絲敲魚

溫州民間傳統佳餚,相傳已有百餘年歷史。直到今日,每到逢年過節、親朋相距,常以敲魚款

待客人,「三絲」指的是雞脯絲、火腿絲、香菇絲、敲魚、三絲加清湯烹制而成的「三絲敲

魚」,湯清味醇、鮮嫩爽滑,色澤調和,獨具風味。

2、清明餅

是用一種叫綿菜的野生植物搗爛後擠壓出汁,用這種汁同晾乾後的水磨純糯米粉拌勻揉和做

成。清明餅油綠如玉,糯韌綿軟,清香撲鼻,吃起來甜而不膩,肥而不腴,綿菜的香、香菇和

筍的鮮、豆腐的嫩,全部充斥於口中,味道的確不錯。是江南人用來祭祀祖先的一種食品。

⑺ 溫州10大美食小吃是什麼

溫州,浙江省轄地級市,簡稱"甌",浙江省三大中心城市之一。溫州歷史悠久,有2000餘年的建城歷史,溫州是中國數學家的搖籃、中國南戲的故鄉、中國海鮮雞蛋之鄉,溫州人被國人稱之為東方猶太人。溫州方言也被評為中國最難懂方言之一。人口眾多的溫州自然少不了美食的存在,下面就來看看溫州10大美食小吃,本地人視為美味,外地食客稱贊,人氣爆棚。

1、燈盞糕楠溪素麵亦稱索麵。素麵是一種易消化的面條,對腸胃都是有益的。非常適合小孩和老人食用。 溫州傳統食品,直徑通常小於1.3毫米,各縣均有製作,以歷史悠久論,首推永嘉,因永嘉在楠溪江流域,鄉人稱為楠溪素麵。素麵味冷而清,可浸於肉湯或丸子中,亦可下至醬油中,而不澆於其他食物之上。醬油通常是海鮮味,可以與大蔥、生薑以及青蒜。永嘉楠溪江沿岸村民歷來將素麵視為食中珍品,待客首選之物。

⑻ 溫州永嘉有什麼好吃的嗎

強泥蒜糕:吃過的人沒說不好的,好就好在土得有特色。泥蒜是一種產在灘塗上的軟體動物,其貌不揚,泥蒜是當地漁民的叫法。要說清泥蒜的形狀還真有點困難,反正海邊的人可能都見過,對了,就象肥肥的蚯蚓。泥蒜泥蒜顧名思義,全身都是泥,要用力搗、踩,才能洗干凈,這樣說吧,一斤的活泥蒜也就能洗回一二兩凈物,可想而知它有多少泥了。煩是煩了點,可這東西實在是鮮啊,鮮得人不知他味了,把它和糯米糕一炒,滑嫩鮮香,幾乎不用咀嚼就順著喉舌滑到胃裡去了,等你回過味的時候,只有滿口的鮮香了。

***洞頭的帶魚番薯粉:直至今日,我還沒有吃到過有比洞頭的帶魚番薯粉這樣把海鮮和山土貨結合的如此美妙的小吃。山蛋蛋和帶魚是如此差異,卻又如此美妙的融合在一起,山番薯的純朴和海帶魚的生猛水乳交融,相得益彰,就如同冰與火的奇異約會,使普通的東西具備了獨特的魅力。

*永嘉黃田的黃牛骨:永嘉黃田的黃牛是溫州的地方名品,那兒的黃牛既帥氣又膘肥,文火老湯滋潤下的黃田黃牛骨真是滋味可人,富有嚼頭而又不噻牙。再來幾罐冰鎮啤酒,不由感嘆這就是幸福生活啊。

⑼ 甌北哪裡有好吃的

吃什麼?104國道那帶全是,還是雙塔路塔下前面那幾家,要遠點就是千石和黃田的交界處有個是「三農」的,總之不算多,但也不少。