Ⅰ 各類早餐餅的做法大全
（一）經典早餐雞蛋餅
食材：
米飯半碗，鹽少許，雞蛋，芝麻；
做法：
1、把鹽加入雞蛋液裡面打勻；
2、隔夜剩飯加入蔥花攪拌均勻，然後將蛋液倒進飯裡面攪拌均勻；
3、然後把米飯做成方塊形狀，用保鮮膜包好，放進冷凍室1個小時左右；
4、取出來之後在表面刷上一層蛋液；
5、把鍋加熱，加入食用油，開小火，將米飯塊放進鍋裡面煎一煎，等到兩面金黃撈出，撒上芝麻即可。
（五）玉米雞蛋餅
食材：
玉米粉40克，雞蛋3個，麵粉10克，小蔥3根，胡椒粉少許，鹽適量；
做法：
1、將麵粉和玉米粉混合在一起，加上雞蛋液和蔥花；
2、再加入調味料，鹽和胡椒粉，攪拌均勻備用；
3、在鍋裡面倒上食用油燒熱，然後將玉米麵糊攤成面餅，小火慢煎；
4、煎至一面定型之後，再翻面；
5、直到兩面金黃之後，撈出，切塊就可以吃了。
Ⅱ 10種早餐薄餅的做法_早餐薄餅十種美味做法
薄餅是廣東潮州地區傳統的漢族名點，現在人們都會用薄餅作為午餐，大家喜歡吃嗎？那麼，知道薄餅怎麼做好吃呢？下面我為你介紹10種早餐薄餅的做法。
早餐薄餅十種美味做法
一、蔥香雞蛋薄餅的做法
食材：蔥末20克，麵粉200克，雞蛋兩個，鹽10克，水250克，油10克。
做法：
1、將所有原料全部放在一個大的容器里。
2、攪拌成糊。
3、取兩小勺子倒入電餅鐺里。
4、用鏟子攤平。
5、烙熟即可。
提醒：麵糊不宜太稠，也不要太稀。
二、油薄餅 的做法
食材：麵粉，食用油，食鹽。
做法：
1、用熱水和面，稍加少許涼水，揉成團以後塗上油，用保鮮膜蓋上，醒一晚。
2、第二天將面團擀開，塗上油，撒上適量的鹽，將面片卷上，分成三個劑子。
3、取一個劑子，擀成薄片兒，放入六成熱的油鍋中，兩面煎黃，待餅鼓起來就熟了。
4、炸好的薄餅放在案板上一切四，這樣做出來的薄餅，外皮兒酥脆，里外分層，最適合趁熱吃!
三、南瓜豆渣薄餅 的做法
食材：南瓜50-100克，麵粉1碗，豆渣小半碗，蔥花少許，油少許。
做法：
1、南瓜蒸熟後壓成泥，和豆渣、麵粉、蔥花放一大碗里，加少許鹽攪拌均勻後，和成光滑軟硬適中的面團。
2、和好的面團醒30分鍾，然後分成若乾等分。
3、案板上灑些乾麵粉，取一小份面團用掌心壓扁後，用面棍擀薄，比餃子稍厚些。
4、鍋燒熱後，放少許油，然後把擀好的面片放進鍋里煎至中間略為鼓起，翻面煎至金黃就可以鏟起。
菜菜提醒：因為南瓜和豆渣都含有水分，所以和面的時候可以根據面團的濕軟增加麵粉或清水的比例。
四、印度甜薄餅 的做法
食材：麵粉250克，鹽2克，水150毫升，細白糖粉50克，菜籽油15毫升。
做法：
1、在一個盆里，放入麵粉，鹽和水一起攪拌，直至形成軟面團。將面團倒在撒有麵粉的板上，揉一會。然後將面團分成小團，約 高爾夫球 大小，用濕布或保鮮膜蓋上。
2、取一小面團，用擀麵棍擀得非常薄，但不要擀破。均勻撒上細糖粉，折疊成小方塊後再用擀麵棍擀，直到非常薄。
3、取一平底煎鍋置於中火上，刷薄油，把擀好的薄餅放入，每面煎30秒到1分鍾，直到呈金黃色。
五、玉米薄餅 的做法
食材：玉米粉1杯，雞蛋2隻，白糖1.25小匙，牛奶160毫升。
做法：
1、雞蛋打散，加白糖攪勻，與玉米粉混合拌開，加牛奶調成稀糊。
2、平鍋燒熱，改中火，滴幾滴油用鍋鏟劃開，舀一大勺玉米糊倒入平鍋中心，輕輕搖動鍋子使玉米糊自然攤開成薄圓餅，兩面烙熟即可。
菜菜提醒：
1、玉米粉粗細均可，牛奶也可改用清水。
2、烙餅的時候，不時往鍋里添幾滴油，可以免使玉米餅粘底。
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Ⅲ 學做最受歡迎的12種早餐餅，簡單在家搞定
早餐吃什麼呢？學做最受歡迎的12種早餐餅，簡單在家搞定~以後都不用到外面吃早餐了~
什錦蔬菜煎餅
材料： 玉米粒50克,胡蘿卜30克,生菜30克,雞蛋3個，麵粉100克，蔥、芝麻油、胡椒粉各少許；
做法：
1.先將雞蛋打散成蛋液，加入少許胡椒粉拌勻，胡蘿卜洗凈切成小粒，生菜洗凈瀝干切碎，蔥切花；
2.將胡蘿卜粒和玉米粒放入沸水中煮熟後瀝干待用；
3.麵粉中加入適量的鹽，再倒入雞蛋液，加入適量的水攪拌成糊狀；
4.放入瀝乾的胡蘿卜粒和玉米粒、生菜、蔥花，再加入少許芝麻油，攪拌均勻；
5.平底鍋內放少許油，用勺子將麵糊舀入鍋內，一勺子麵糊攤成一個煎餅，小火煎至兩黃微黃即
家常肉餅
材料： 麵粉200克，瘦肉200克，香菇50克，雞蛋1個，蔥25克，姜、芝麻油、胡椒粉、生抽各少許。
做法：
（一）麵皮：
1．先將適量的開水加入麵粉中，用筷子將其攪拌成疙瘩狀；
2．再加入少許的冷水，用手揉至面團光滑，蓋上保鮮膜醒30分鍾；
（二）餡料：
1．瘦肉剁碎成肉糜，香菇、姜洗凈切成小粒，蔥切花；
2．將上述（1）切好的材料放入大碗中，打入雞蛋，加入適量的鹽、芝麻油、胡椒粉、生抽，充分地攪拌均勻，腌制20分鍾；
（三）做肉餅啦：
1．將醒好的面團揉成長條，再分成若干個小劑子，將小劑子揉圓，再擀成薄片；
2．將腌制好的餡料均勻地塗在擀成薄片的麵皮上，再從一端向內分四次疊起，疊好後的肉餅為四層，再用手輕輕地按壓面餅，使之緊實；
3．平底鍋內放油，放入疊好的肉餅，加入幾勺清水，蓋上鍋蓋，小火煎至鍋內水干時翻面，再加入幾勺清水，蓋上鍋蓋，最後小火煎至兩面金黃即可；
紅薯雞蛋煎餅
用料： 紅心紅薯200克,雞蛋2個,麵粉50克,白糖適量,模具一個
做法:
1.先將紅薯洗凈後去皮,再切成粒,模具洗凈擦乾待用
2.雞蛋打散成蛋液,加入麵粉與適量白糖,充分地攪拌成無顆粒狀的麵糊
3.再將切好的紅薯粒放入麵糊中,攪拌均勻
4.開小火,平底鍋內放油,放入模具,舀入適量的紅薯麵糊倒入模具內，用筷子將其表面弄平整
5.等紅薯餅煎至成形後小心地取下模具,蓋上鍋蓋,小火將其煎至兩面金黃熟透即可。
黃金糯米煎餅
用料： 糯米150克,麵粉250克,雞蛋一個,火腿腸一條(重約40克),蔥、姜各適量；
做法：
一.准備工作:
1.糯米放入電飯鍋內,加入適量的水煮熟成糯米飯,舀出晾涼;火腿腸切成小丁,蔥切花,生薑切成末
二.和面:
1.雞蛋打入麵粉中,用筷子將其稍稍攪拌,再加入適量的溫水,揉成光滑的面團,蓋上保鮮膜餳20分鍾
三.炒糯米飯:
1.熱鍋放油,下入薑末與火腿腸丁,稍炒幾下
2.下入糯米飯炒勻;3.加入適量的鹽,放入蔥花,炒勻後舀出待用
四.做面餅啦:
1.餳好的面團揉搓成長條,分成小劑子,將小劑子稍稍揉圓
2.將揉圓的小劑子用手按扁,再用擀麵杖擀成薄片(厚度比餃子皮稍厚一些)
3.將炒好的糯米飯放在麵皮上,將麵皮對折包好,邊緣捏緊,再將兩個角捏在一起
4.平底鍋內放油,放入面餅,小火將其煎至兩面金黃即可.....
洋蔥火腿煎餅
材料： 洋蔥約40克,火腿腸一條(重40克),麵粉100克,雞蛋2個,水40毫升
做法:
1.洋蔥與火腿腸均切碎成末,雞蛋打散成蛋液
2.將麵粉篩入蛋液中,用筷子將其攪拌成較硬的糊狀
3.再加入約40毫升水,一邊加水一邊攪拌,將其攪拌成均勻的麵糊(用勺子舀起麵糊往下倒,麵糊呈一條不間斷的線時為佳)
4.放入洋蔥與火腿腸末,加入適量的鹽,攪拌均勻
5.平底鍋內放油,倒入攪拌好的麵糊,用勺子將麵糊弄平整，蓋上鍋蓋,小火煎黃一面後翻面,最後煎至兩黃金黃中間熟透後取出切塊即可。
香煎芋頭蛋餅
材料： 芋頭100克,雞蛋3個,麵粉50克,火腿腸1條,蔥、姜、芝麻油（沒有也可）各少許；
做法：
1.先將芋頭去皮切成細絲，火腿腸切成粒，姜切絲，蔥切花；
2.將切成細絲的芋頭放入微波爐中高火三分鍾轉熟（或用蒸鍋蒸熟）；
3.雞蛋打入碗中，加入麵粉攪拌成蛋糊，將姜絲、蔥花、火腿粒、熟的芋頭絲放入蛋糊中，加入適量的鹽、芝麻油充分地攪拌均勻；
4.平底鍋內放油，倒入拌好的蛋糊，小火煎至基本定型時翻面，最後煎至兩面金黃 即可。
麻醬紅糖煎餅
餅皮用料： 麵粉150克；
餡心用料： 紅糖、芝麻醬、芝麻油、麵粉，（比例為2∶1∶1∶2）；
做法：
1.麵粉中加入適量的開水,用筷子攪成雪花狀,再加入少許冷水,用手揉成光滑的面團,蓋上保鮮膜餳20分鍾
2.將兩勺紅糖、一勺芝麻醬、一勺芝麻油、兩勺麵粉放入碗中拌勻成餡料；
3.將餳好的面團揉搓成長條,再分成均勻的小劑子
4.將小劑子稍稍揉圓後按扁,再捏成中間厚邊緣薄的餅皮(或用擀麵杖擀也可)
5.餅皮中放入適量的紅糖餡料,用虎口將其慢慢合攏後收口
6.收口朝下放在案板上,再用手按扁成餅坯
7.平底鍋內放油,下入餅坯,小火將其煎黃一面後翻面,最後煎至兩面金黃中間稍稍鼓起時即可。
奶香愛心玉米煎餅
材料： 玉米粉150克,牛奶150毫升,白糖適量(用量依個人口味放),一個心形的模具
做法:
1.將玉米粉與適量白糖放入大碗中,倒入牛奶拌勻;將心形模具洗凈擦乾待用
2.開小火;平底鍋內放油,放入模具,用勺子舀適量的麵糊倒入模具中
3.等玉米餅煎至成形後小心地取下模具,最後將玉米餅煎至兩面金黃熟透即可.
芝麻醬千層餅
用料： 麵粉150克,芝麻醬、芝麻油各適量；
做法：
1.麵粉中加入適量的溫水揉成光滑的面團,蓋上保鮮膜餳二十分鍾
2.芝麻醬中加入少許鹽與芝麻油調開
3.將餳好的面團擀成約0.2厘米厚的長方形薄片
4.用小刷子在麵皮上薄薄地刷上一層調好的芝麻醬
5.將刷好芝麻醬的麵皮對折,將邊緣用手按緊
6.將折好的麵皮再用擀麵杖擀開
7.將4至6步驟重復一次
8.再在擀開的麵皮上刷上芝麻醬,將麵皮的三分之一折起
9.最後將麵皮分三次折好,再用擀麵杖將折好的麵皮稍稍擀開一些
10.再用刀將其切成5份
11.平底鍋內放油,下入千層餅,小火將其煎黃一面之後翻面,最後煎至兩面金黃中間熟透即可。
香菇豬肉煎餃
主料： 豬上肉400克,鮮香菇100克,餃子粉300克;調料:雞蛋一個,生薑、蔥、胡椒粉、生抽、芝麻油、雞粉、澱粉、料酒各適量；蘸汁：大蒜、生薑、生抽、醋、芝麻油、油辣椒各適量；
做法：
一.餡料:
1.豬肉剁碎成肉末,加入少許澱粉抓勻,再加入適量的鹽、生抽、料酒、雞粉、芝麻油、胡椒粉、打入一個雞蛋後朝一個方向充分攪拌上勁，蓋上保鮮膜腌制二十分鍾左右；
2.香菇洗凈後切成末,姜切成末,蔥切花；
3.將香菇、薑末與蔥花放入腌制好的肉末中，繼續朝一個方向拌勻；
二.包餃子:
1.餃子粉中加入適量的開水,用筷子攪拌成雪花狀,再加入少許冷水,（冷熱水的比例約為1：9）揉成光滑的面團,蓋上保鮮膜餳二十分鍾
2.將餳好的面團放在撒了一層麵粉的案板上揉搓成條狀,再分成均勻的小劑子
3.在小劑子上撒上一層麵粉,再按扁成小圓餅
4.一手滾動擀麵杖,一手捏住小圓餅邊緣旋轉,將其擀成中間厚邊緣薄的餃子皮
5.將拌勻的餡料放入餃子皮中央,包成餃子
三.煎餃子：
1.蒸鍋中放入適量的水,將餃子放在蒸盤上,蓋上鍋蓋,大火蒸8分鍾
2.平底鍋內放油,放入蒸好的餃子,小火將其煎至三面金黃即可
四.蘸汁：將生薑、大蒜切成末，加入適量的鹽、生抽、醋、芝麻油、油辣椒，拌勻即可。
韓國辣白菜鍋貼
主料： 麵粉300克,瘦肉250克,韓國辣白菜300克;配料:雞蛋一個,生薑、蔥、生粉、生抽、芝麻油、胡椒粉各適量；
做法：
一.和面： 1.先將適量的開水加入麵粉中，用筷子將其攪拌成疙瘩狀；再加入少許的冷水，用手揉至面團光滑，蓋上保鮮膜醒20分鍾；
二.餡料：
1.瘦肉剁碎成肉末，加入適量生粉抓勻，再加入適量的鹽、胡椒粉、生抽、芝麻油、打入一個雞蛋後朝一個方向拌勻,腌制二十分鍾；
2.韓國辣白菜切碎，蔥切花，生薑切成末；
3.將薑末、蔥花與辣白菜末一起加入腌制好的瘦肉末中，朝一個方向拌勻待用；
三.包鍋貼:
1.將醒好的面團揉勻後搓成長條
2.再分成均勻的小劑子
3.將小劑子揉圓後放在撒了一層麵粉的案板上用手將其按扁
4.再用擀麵杖將其擀成麵皮
5.取適量腌制好的餡料放入麵皮中央
6.先將麵皮對折,將中間捏緊,再將四個角也依次捏緊,鍋貼生坯就做好了.
四.煎鍋貼:
1.平底鍋內放油,放入鍋貼生坯(要擺緊湊一些),小火將其煎一分鍾左右
2.碗中加入少許麵粉,倒入少許水,攪拌成麵粉水
3.將麵粉水倒入平底鍋內,約淹過鍋貼的三分之一處即可,蓋上鍋蓋,小火將其煎黃.
4.將一個盤子蓋在煎好的鍋貼上,然後將平底鍋翻過來,香噴噴的鍋貼就完整地到盤子里啦!
四喜蒸餃
主料: 麵粉250克, 豬上肉350克, 韭菜150克, 雞蛋1個;
配料（四喜） : 西蘭花、玉米、胡蘿卜、黑木耳各適量；
調料： 水80亳升,生薑、澱粉、生抽、芝麻油、胡椒粉各適量；
做法：
一.餡料:
1.豬肉剁碎成肉末,加入一小勺澱粉抓勻,再分次加入80毫升水,一邊加水一邊順一個方向攪拌,直至將豬肉攪拌至較黏稠狀，放置十分鍾；
2.再加入適量的鹽、胡椒粉、芝麻油、生抽，繼續朝一個方向攪拌均勻,腌制20分鍾；
3.韭菜洗凈切碎,生薑切末,加入豬肉餡料中,朝一個方向攪拌均勻
二.麵皮及配料:
1.木耳提前泡發,洗凈後切成末;玉米粒煮熟後切碎,西蘭花、胡蘿卜均切成末待用；
2.麵粉中打入一個雞蛋,用筷子稍稍攪拌,再加入適量的開水,攪拌成雪花狀,再加入少量的冷水,揉成光滑的面團,蓋上保鮮膜餳二十分鍾
3.餳好的面團揉搓成長條,再分成小劑子(比平時包餃子的劑子略大一些),將小劑子用手按扁,再用擀麵杖擀成薄麵皮
三.包餃子:
1.取適量的餡料放入麵皮的中央,將麵皮的兩邊對折,中間捏合在一起
2.再將兩邊的麵皮也往中間對折,中間部份捏在一起,注意四個角的麵皮不要粘合
3.再將每兩個角上相鄰麵皮的中間部份捏合在一起,形面四個孔眼
4.最後每個孔眼內各放在一種裝飾用的配料,四喜蒸餃的生坯就做好了
5.蒸鍋內放水,放入餃子,大火蒸10分鍾左右即可。
Ⅳ 4款早餐餅做法，又松又軟，放涼也不硬，簡單到一看就會
前幾天我寫了一篇《燙面、半燙面、發面、死面的區別和用途》有朋友說沒有實例還是做不好，今天就給大家看一下用半燙面，死面和發面怎樣做餅最好吃？
喜歡做麵食的朋友可以參考下，下面這4款又松又軟的早餐餅，蓬鬆暄軟，放涼也不硬，真是簡單到一看就會！
1.和面
半燙面最簡單的方法，燒點開水，先把一部分麵粉用筷子攪著燙熟，燙軟點，再倒生麵粉用溫水和好，揉到一塊就是半燙面。
半燙面就是不用醒發不用等，隨時和面隨時做餅，面不燙手就能操作。
2.面燙好後做餡料。
煎幾個雞蛋切碎，再切點韭菜碎，放在一起調味：倒點油、放點鹽、喜歡吃五香粉的可以放點五香粉。
3. 把面取出來，揪成大小一樣的饃劑子，拿出咱祖傳的擀麵杖，擀成一個又一個大小一樣的烙饃劑子。
把餡攤在擀好的圓劑子上面，再蓋一張饃劑子，用手把邊壓實，最好是拿個碗把邊上多餘的面片給壓掉不要，一定要捏緊邊緣，省得跑餡。
4. 開火，鍋里刷層油，把做好的餡餅放在鍋里煎熟
等到兩面煎黃，皮熟的時候，裡面的餡也就熟了。軟軟乎乎的菜饃就做好了，拿起來一卷就能吃。
今天用死面做個最簡單的雞蛋灌餅，咱不灌，雞蛋往上一倒，即簡單又好吃，做出來和灌餅一樣一樣的，不但外皮酥脆裡面還層次分明。
死面的特點就是不用發面，筋性好，節省時間。
1.和一塊死面
准備一個小盆，和200克麵粉，麵粉裡面放點鹽，加鹽和出來的面團更筋。用不超過30度的溫水和面。
淋點油，使面團起酥，把面團揉光滑。和到 手光、面光、盆光 就OK了。
拿出咱的「餾布子」蓋住，餳個10分鍾就行了。餳面是為了使面更光滑，柔軟方便操作。
趁這個時間，切點香菜、胡蘿卜粒。拿個小盆打幾個雞蛋放點鹽，攪散。
2. 面團已經餳好了，取出來揉一揉，揪成大小一樣的饃劑子。擀成圓的方的都行。
我們用最簡單的方法做餅。把電餅鐺通電加熱，刷油，擀好的饃劑子放在鍋里，倒入 雞蛋液 撒上一層 香菜胡蘿卜粒， 上面再蓋上一層。
蓋上鍋蓋，勤看著點，一面煎至金黃，把面餅翻過來煎另一面。兩面都煎至金黃就可以出鍋了。
和一塊面，不用等，十來分鍾就能做好，早上吃上兩個焦脆香酥的雞蛋灌餅，元氣滿滿地去上班，比叫外賣省錢，還快。
1.和發面，中筋麵粉300克、酵母3克，由於溫度低，咱再少放點白糖加速發酵，淋點油。 我們現在這天氣溫度在15度左右，用40度的溫水和面。和好以後蓋住找個溫暖的地方發酵2到3個小時。
2. 准備一點糖餡：小盆里放 紅糖、麵粉、黑芝麻 、放入麵粉可以增加糖餡的粘稠度，不容易漏餡。
3.等面團明顯的膨脹變大 ，用手抓起來看一下，面團全是蜂窩狀就是發酵好了。在案板上面撒上麵粉，取出來放在案板上盤它，一直把裡面空氣全部擠壓出去用「餾布子」蓋住。
再發酵20分鍾。
面團經過第二次發酵，再次膨脹松軟，就可以做餡餅了。
4.像擀麵條似的把面團擀成片，厚度保持在3.1415926.......就ok了。
用刷子在麵皮上面刷上一層植物油，沒刷子的直接上手抹一層油是一樣的。把麵皮折疊起來，疊成5厘米寬的條。
注意要收口朝下，再切成大小一樣的饃劑子。
直接拿著切好的劑子，在手心裡捏扁，放入糖餡，像包包子一樣包住，再把餡餅按成一個圓圓的饃劑子。
全部做完以後，把咱的「餾布子」拿出來蓋住，再次發酵十分鍾左右。
再次發酵好了是啥樣？饃劑子變大了，用手一掂變輕了。
5. 把平底鍋燒熱，放點油，再放入餡餅，蓋上鍋蓋，開小火，耐住性子慢慢把餡餅煎熟，看見變色了就翻面，來回多翻幾次，有個3到5分鍾餡餅就煎熟了。
咱用發面做出來的黑芝麻餅，又甜又軟外皮酥，就是放涼了吃起來也不會硬，朋友們有空了可以試試。
發面【家常水煎包】：中筋麵粉
1.先發面，300克麵粉、3克酵母，40度左右的溫開水和面， 揉成面團，盡量把面團揉光滑蓋住發酵2到3個小時。
2.調餡
粉條我是提前用溫水泡上，把泡軟的粉條切碎，剁點蔥末、五花肉末。調味：加入 食鹽、十三香、蚝油、 生抽、芝麻香油 用勺子攪拌均勻。
3.看著面團明顯變大蓬鬆了， 用手扒開一看裡面全是蜂窩眼，這就是發酵好了。
在案板上撒上一些麵粉，取出面團放在案板上搓揉排排氣，不用二次醒發了，直接用手揪成像餃子大小的面劑子，像包餃子一樣把餡包好。
4. 取出電餅鐺通電加熱，刷點油， 鍋熱以後，把餃子放在電餅鐺內。別擺得太擠了，留點空隙，給煎包留好膨脹的空間。
擺好以後，澆點麵糊水，麵糊水稍微稀一點。麵糊的量蓋住餃子底部就好。找一個玻璃鍋蓋蓋住。鍋內的麵糊燒干大概需要 七到八分鍾時間 。麵糊燒干煎包也就熟了。
學會做水煎包，想吃啥餡都能在家做。要是早上吃，可以前一天晚上少放點酵母和好面，調好餡料，放上一晚，早上面團發酵好了，一包上鍋一煎就能吃，蓬鬆柔軟的煎包，再來一杯熱牛奶，美好的一天開始了......
Ⅳ 早餐時的餅的做法
1.韭菜雞蛋餅
圖片
食用材料：韭菜一小把，雞蛋2個，麵粉適量。
方法步驟：
1.取適量麵粉，將雞蛋打入麵粉碗內，加適量的鹽。加入適量的水攪拌成均勻順滑的麵粉糊。再放入切好的韭菜攪拌均勻。
2.將面餅攤入鍋內，一面定型，煎餅和鍋分離後，迅速將煎餅翻面煎，至另一面熟即可出鍋。
2.西葫蘆煎餅
圖片
食用材料：西葫蘆1根，雞蛋1個，麵粉50克，食鹽少許，胡椒粉適量
方法步驟：
1.把西葫蘆中間有籽的部分挖空，洗凈切片，厚度要適中，將雞蛋和麵粉攪拌均勻備用。
2.把西葫蘆片放入攪拌好的麵糊里，裹一層粉，多餘的要抖掉。
圖片
3.平底鍋內放上油，燒至七成熱，將裹好粉的西葫蘆片放入鍋內，煎至兩面金黃即可。
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3.土豆絲蔥花煎餅
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食用材料:雞蛋一個，中筋麵粉少許，蔥一小把，鹽少許。
方法步驟：
1.土豆去皮後擦絲，用清水洗凈澱粉質，蔥切粒；雞蛋打散，加入麵粉中；將這些准備好的材料放入同一容器攪拌。
2.先將攪拌好的麵糊揉成團，再用小擀麵杖擀成圓形
3.待油燒熱，將面餅放入鍋內，一面煎好以後再煎另一面，至全部面餅煎完。
Ⅵ 10道美味的早餐餅做法，讓你的家人換換口味
蘿卜糕
配料：麵粉500克，蘿卜1個蘿卜300克蝦仁、適量色拉油、適量的鹽、蔥適量，適量姜適量胡椒粉，和適量的水。
實踐：
1。將溫水倒入麵粉，攪拌，裹上稍軟的面，生面團，蓋二十分鍾。
2。杏好邊搓條上的油在砧板上，切成中等大小的碎片。
三.將片搓成細條，加油盤蓋和興十分鍾。
4。蝦米在水中浸泡三十分鍾。把熟蝦切成小塊。
5。加熱鍋，加入適量的油，炒蔥和姜。
6.煸炒出香味後加入蝦仁碎翻炒， 翻炒幾下後關火，攤涼
7。把蘿卜切成細絲，把蘿卜煮沸，瀝干煮沸的蘿卜，然後把水擠到碗里。
8.加入剛才焯好攤涼的餡料，再加入鹽，胡椒，味道和香味調味料攪拌均勻後備用
面團片的生長9。板上的興善
10。把准備好的蘿卜放在上面，然後從上麵包下來。
當你把它包起來11。時間，你應該把它向左，然後把它折疊到右邊。
12。完成蘿卜餡，其餘以同樣的方式包裝。
13.將電餅鐺上下面刷上一層油， 燒熱，將餅放在裡面， 按壓成圓形
14。煎至兩片金黃色。美味的蘿卜糕出來了。
雞蛋蛋糕
材料：雞蛋4/1茶匙鹽/蒜苔1/2 / 2湯匙植物油
實踐：
1。蒜茸洗凈
2。雞蛋和兩個雞蛋用鹽溶解。
三.熱油在鍋里轉，使油均勻地散布在整個鍋里。
4。把零散的雞蛋放進火里煎一會兒。
5。將分散在蒜頭卵表面
6。將兩顆雞蛋均勻地打在蒜苔表面
7。燒烤後表面輕微凝固
三。披薩
材料：雞蛋2個，鹹肉1個，紅辣椒1/2個，青椒1/2個，洋蔥1/4個，麵粉，鹽，早餐乳酪。
實踐：
1。青椒、紅辣椒、洋蔥切碎和培根
2。雞蛋放入雞蛋，加入少許鹽
加麵粉和3。打雞蛋，攪入雞蛋糊無顆粒。
4。火鍋，小火刷一層油到鍋里。然後一個小火進入雞蛋。
5。40分鍾後熄火，均勻地撒熏絲。
6。然後用絲青椒和紅辣椒和洋蔥覆蓋。最後，灑上乳酪。
7。蓋子蓋2-3分鍾。
8。打開蓋子，把乳酪融化，輕輕搖動盤蛋餅就會自動出來，盤出來享用。
四。火腿蛋餅
成分：100克麵粉，1火腿腸，1個雞蛋，鹽1/2茶匙，白鬍椒粉1/4茶匙，200克水。
實踐：
1。火腿香腸切片
2。雞蛋
三.在麵粉中加入水和火腿腸，加入鹽和白鬍椒，攪拌均勻。
4、往鍋里倒一點油。舀一勺麵糊，把它攤開。
5。煎餅形狀，雞蛋將擦雞蛋餅，轉到另一邊，雞蛋冷凍，鍋。穿上你最喜歡的醬，捲起來吃
五、香蔥雞蛋餅
材料：雞蛋2, 100克麵粉，5克鹽，100毫升水，15毫升，3洋蔥油
實踐：
1。選擇洋蔥切碎，蔥頭切碎。
2。把雞蛋放在一個深碗里，與鹽和水拌勻。
三.將篩過的麵粉放入麵糊中，均勻攪拌到麵糊中。最後撒上香蔥花
4。中熱加熱平底不粘鍋，均勻鋪一層薄薄的油，翻小火，倒入一匙雞蛋糊。（判斷麵糊的最佳稠度是：輕輕搖動平底鍋，麵糊可以均勻地攤在平底鍋上，並迅速壓平。
5。當蛋糕固定在一邊時，用鐵鍬翻過來，把另一面成形。雞蛋蛋糕准備好了。
6、然後將剩餘的麵糊依次煎入蛋餅中。
提示
1。煎餅最好用平底不粘鍋。因此倒入蛋糊會均勻地鋪開雞蛋餅黃色和柔軟。
2。糊也可以轉移到一點干澱粉，增加口味的順利。
六、土豆火腿早餐蛋糕
配料：土豆、香腸、胡蘿卜、少量半根歐芹、麵粉和鹽。
實踐：
1。胡蘿卜、歐芹和香腸切肉
2。土豆在鍋里洗、切片、蒸。
三.壓入土豆泥中
4。將胡蘿卜、歐芹和香腸放入土豆中攪拌均勻。
5。再加入麵粉和鹽，做一個較軟的馬鈴薯面團。
6。在你的手上抹些油，把雞蛋大小的面團圈起來，然後壓平。
7、在平底鍋里放少許油，把土豆餅加入鍋中，慢慢炒。
8。翻過臉，把它煎成金黃，從鍋里出來。
七、玉米麵包
原料：玉米粉、麵粉、雞蛋、糖。
實踐：
1：玉米面條和白麵粉約1∶1或以上的白麵粉或更多的玉米粉，這是不標準的，它是好吃的，加一個雞蛋，如果很多麵粉可以添加兩個，加上適量的糖添加甜味，加上適量的水。
註：你也可以添加一些香蕉，味道更豐富。這對你的寶寶來說是一個很好的補充食品或 健康 早餐蛋糕的辦公室工作人員。
2。混合上面的麵糊，記得一定不要太薄，太粘，太粘，容易流入圓形蛋糕，盡可能攪拌和平滑，使味道更好。
三.嘗試使用不粘鍋，打開小火，火鍋，鍋中沒有油，並將麵糊直接倒入鍋中。不要太厚。當粘貼正確時，當你倒入鍋中時，它會自動擴散到圓形蛋糕中。它太厚不能擴散太薄和強大的擴散。
4。上面的麵糊稍微固定，用鐵鍬翻過來。
5。感覺當上面的麵糊被固定一點時，再次翻轉，或者它會很容易地散開。
6。彩色微焦的兩面都可以出鍋，火小。
八、自製餅干
原料：低筋麵粉200g、溫水120g，糖40g，適量植物油。
實踐：
1。麵粉用溫水和面團、保鮮膜或保鮮膜，醒20分鍾，揉搓好，然後醒幾分鍾即可使用（如果你能在早上之前做好面條，放入冰箱，冷藏，早餐取出不揉搓，直接使用。）
2。不要把面團揉得很好，直接擀成一張大臉，在上面塗少許植物油。
三.從寬邊捲起來，不要卷緊。
4。分為四個擠壓。
5。將兩邊折疊到中間。
6。白糖加1/4麵粉，拌勻。
7。包糖入餡，關門。
8。輕輕地擀成圓餅，放在平底鍋或電鍋里，在鍋里放一小盆火，邊烤邊花。
9。輕輕搖動鍋，使所有的蛋糕均勻地塗上油，翻過來繼續搖盤。當它被油覆蓋時，它擴散到金黃色的兩面。
10。出鍋，打開吃，只是從鍋里，小心不要燒掉裡面的糖。
九。薄皮韭菜餅
材料：300克普通麵粉，大量韭菜，3個雞蛋，少量的粉絲，少許鹽，適量的味精，適量的糖，適量的芝麻油，一些熱水和少量的辣椒。
實踐：
1。將麵粉加入熱水中，將筷子與水混合。一個接一個地加水。不要馬上把水倒進去。
2。揉搓面團，用濕布蓋住，醒來。
三.接下來，做餡、撒和炒雞蛋，然後把雞蛋切碎。
4。粉絲先軟，瀝干，切碎，切碎韭菜，切碎的紅辣椒取幾份。
5。把所有的材料放在一個大碗里，加入鹽，糖，味精，芝麻油和筷子。
在6上撒些麵粉。把面團揉搓成條。
7。分為均勻小塊，滾入中厚，薄皮側
8。裝入灌裝，像一個袋子一樣緊緊地關上
9。然後輕輕壓平
刷10。油底殼，放在鍋邊的小火上烤熟，平底鍋。
十、口袋麵包
原料：麵粉300克，土豆1個，黃瓜1個，胡蘿卜1個，生菜1個，蔥、姜、蒜、鹽、雞精。
實踐：
1。將麵粉倒入盆中，用70度的水與面條混合。攪拌水，攪拌到麵粉上形成絮狀物。隨著水和表面的溫度，口袋裡的麵包變得柔軟，不硬。
2。把面揉成面團，麵粉和一些軟烙餅比平常。否則，烙印的蛋糕會感到乾燥和堅硬。表面覆蓋一塊濕布，休息10分鍾。
3。我們把時間放在唐，食品加工。把土豆削皮漂洗，切胡蘿卜。為了防止土豆片變黑，他們可以將氣泡切成水。
4。黃瓜洗凈切絲，生菜洗凈備用。根據自己的喜好，還可以添加自己喜歡的蔬菜和肉。
5。板面撒乾麵粉，揉好面團好滑
6。將用擀麵杖擀成長方形的臉，越薄越好。如果輥的形狀不規則，可以用刀切邊。
7。用刀將面團切成長方形，約10 ~ 15cm寬約30cm的長度，一個面團8
8。用刷子在面團中間刷油，不要刷兩邊的油，用手蘸水，均勻地在兩側的皮膚上加水，增加面團的粘性，但不要太多。
9。折疊面部，折疊邊緣，用手按壓邊緣，這樣邊緣不容易打開。為了使蛋糕的邊緣更結實，用刀子做花邊。方法：使用手部的餡餅，推回。
10。然後按順序下來，漂亮的蕾絲就准備好了。依次做口袋烙餅
11、加熱電烤盤，將蛋糕放在乾式烘烤中。翻車後，把油刷干凈。烘焙的蛋糕是軟的，兩邊都刷上了油。
12。翻到兩面金黃，煎餅准備好了。
13。下鍋煸炒後，在鍋中放少許油，放入蔥、姜、蒜炒炒土豆絲和胡蘿卜絲，煮熟後加入少許鹽和雞精，脆土豆可在炒制過程中加醋。
14、把土豆和胡蘿卜片、黃瓜和萵苣放進口袋蛋糕里，直接啃它。如果你喜歡肉，你可以把肉放進去，你可以把你喜歡的其他蔬菜放進去。
回鍋肉
材料：400克豬肉、100克大蒜和花生油、1茶匙醬油、2份洋蔥、2片姜、3茴香、1椒、1干辣椒、1茶匙甜醬、10豆醬、一點黃酒、3克白糖、郫縣豆醬1匙。
實踐：
1。准備所有的配料
2。豬肉冷水下鍋，放蔥姜，花椒，八角，干辣椒，煮沸撇去浮沫，Gail Guan Xiaohuo
三.小火煮到熟透，大約二十分鍾左右，用筷子綁一種感覺，沒有血出來就成熟了，在烹調過程中，記得把身體翻過來，火燒後，用原湯一段時間，讓肉吮湯汁。
4。泡半小時後撈出一點空氣，然後切成大塊，長十厘米，寬五點，約3毫米厚。
5。把豆瓣豆瓣和發酵黑豆放在一起，韭菜洗凈斜備用。
6。坐鍋攪拌小火，可以少放肉，油，攪肉會出油，因為一會兒。
7。攪拌三分鍾或四分鍾後將油取出，然後將肉放在一邊，溫油攪拌豆和龍蝦吐油酥脆，然後下一點甜醬、黃酒和醬油攪拌下兩下。
8。肉和豆醬，然後用發酵的黑豆攪拌，放一茶匙糖，糖是鹹的。
9。最後放入蒜泥，輕輕煎平即可
二、魚味茄子
原料：茄子、洋蔥、大蒜、醬油、澱粉、糖、醋、蔥
實踐：
1。洋蔥3切下片，蒜片，兩茄子切
2。一勺醋，兩湯匙醬油，三湯匙糖，四湯匙水，一勺澱粉成甜汁。
三.找到一個深小鍋，加入能破壞茄子的油，然後把茄子倒進鍋里。
4。煎至茄子稍變色，開始食用油控制，可以用廚房用紙吸油。
5。用少量煎茄子油，加入豆瓣醬，蒜蓉炒洋蔥，倒入茄子中，炒勻，倒入魚露，直到汁收。
6。鍋加蔥
三。魚炒糖醋魚
成份：2帶魚根、大蒜、姜、料酒、醬油、醋、熱開水、白糖、蔥花
實踐：
1。干凈的帶魚、切4-5cm長度用剪刀和排水。
2。平底不粘鍋，加熱，把一些干澱粉放到魚上。
三.在燉鍋里倒入少許油，如大蒜和薑片。
4。去到帶魚段，煎至兩面金黃。
5。倒入適量的黃酒，倒入適量的醬油和醋（約10克黃酒，40克醬油，30克米醋），再加50克熱開水，開火煮魚，搖勻幾醬，撒上一層白糖。（約15克）。
6。用筷子或鐵鍬把每隻魚倒下一下邊，再搖動鍋，把整包糖和醋汁，看湯很稠，關火，撒蔥，放鍋。
提示
1。這魚一定是新鮮的。
2。不粘鍋的選擇可以使每個廚房新手成功炸帶魚。
三.當煎帶魚，必須炒炒。
4。糖、醋和醬油的比例可以根據自己的喜好進行調整。
四、麻辣雞
材料：2雞腿、3湯匙花生（炒），1/2茶匙鹽，1/2茶匙雞精、1小塊姜，3瓣大蒜，1湯匙的胡椒粉，1湯匙的干辣椒，2湯匙米酒，糖1/2茶匙，白蔥2根，300 millil植物油ITER和300毫升植物油。
實踐：
1。把雞腿2-3厘米的小塊，放在碗里，加入1湯匙酒、1茶匙鹽、澱粉水2湯匙，腌20分鍾，姜3片，花瓣1片，切2厘米和20干辣椒切成小零件。加鹽後不易品嘗，應根據個人口味添加辣椒等調味品。
2。鍋干燒干，倒入300毫升植物油，燒至五或六熱（筷子放在油，看看油麵將波紋，氣泡周圍的筷子變得密集，但無噪音，煙霧略）
三.炸雞塊為略煎3分鍾，炸至金黃，熄火，並保持對干油的控制（第一煎炸油溫不宜過高，否則炸雞塊顏色不均勻，成熟度不一致）。但是太低的油溫也不好，因為太低會導致雞肉塊中的水分過多，所以菜餚的質地變得乾燥而堅硬，五或六的熱量恰到好處。
4。火，又燒油底殼70%熱（筷子放在油中，有很多的泡沫，有噼啪聲，煙直線上升）2分鍾在火。招標）
5。至表面金黃，肉更脆，熄火，清除和控制干油儲備。
6。將油放入鍋中，加熱火，將小火加熱入姜、蒜片中，然後放入切碎的胡椒和胡椒粉，煸炒辛辣的香氣（辣椒和胡椒粉的火力小，既可防止糊，又能更好地散發香味）。
7。加入炸雞塊炒，最後加入炸花生。
8。加入1/2茶匙鹽、1/2茶匙雞粉、1/2茶匙糖，炒香蔥段
五、茅台啤酒雞
材料：10個雞翅膀，1蔥，1片姜，3個八角，20個花椒，45毫升的生醬油，老抽，啤酒1毫升15、3片香葉、白砂糖5克，和適當的芝麻。
實踐：
在1。鍋，將水倒入沸水中，放入雞翅中洗凈。水再次煮沸後，用勺子將泡沫去掉，繼續煮2分鍾，然後瀝乾和瀝干。
2。蔥切成5厘米長的段。姜皮切成大塊。八角茴香，羅勒在調味盒辣椒為材料或包（如果沒有的話，也可以在找到的一步，直接放入鍋中）；
三.把油倒進鍋里。當油是7時，當它開始吸煙時，放進雞翅。中間火煎，倒入啤酒、蔥、姜、包。在醬油和醬油中，蓋上蓋子，煨10分鍾；
4。給蓋子加糖，把它變成大火。在平底鍋上撒一點白芝麻
六、酸肉
材料：大白菜200克，200克豬肉（瘦），一勺鹽，一勺黃酒，一勺辣椒，蔣怡塊，2勺海南黃燈籠辣椒醬、野山椒30克、10克魚露，一蔥、3綠色小辣椒，1湯匙大紅和浙江醋。
實踐：
1。准備材料：豬肉、辣椒、野生胡椒、洋蔥、生薑
2。全球胡椒切碎的青辣椒切成小圈。刀切蔥切末
三.豬肉切片，用鹽、白鬍椒粉、黃酒拌勻，腌15分鍾左右，水菠菜洗凈，控干水分
加開水，4。煲水菠菜
5。把水放進容器里。
6。新鍋加水，煮成腌豬肉片煮熱肉顏色可以去除
集裝箱7。在好肉上的空心菜。
8。炒鍋加熱，鍋內放油鍋，倒入薑末炒野胡椒。
9。再次進入黃辣椒醬2湯匙，在鍋邊淋10ml黃酒，倒入開水或湯
10。加鹽、胡椒和紅醋調味汁
11。加上切碎的辣椒環，稍稍熄火20秒鍾，連湯放入容器中，撒上蔥頭即可。（當你倒湯的時候，你可以用勺子過濾掉所有的雜質，所以湯看起來更好，然後過濾的調味料放在表面上，所以桌子看起來更好！」
七。炒西蘭花
配料：花椰菜，1胡蘿卜，少許鹽，雞精，適量的水和適量的植物油。
實踐：
1。西蘭花根稍微切成小塊，然後用手，然後洗。胡蘿卜、果皮或切片洗凈。
2、把鍋里的水燒開，往水裡加點鹽，把花椰菜倒進水裡，1分鍾就好了，不會太久。當水再次沸騰時，將胡蘿卜倒入水中並在一分鍾內把它撿起。
三.鍋底油，油熱倒入西蘭花和胡蘿卜，炒2分鍾，然後加入少許鹽，雞精，炒可啟動鍋。
八、蜜餞甘薯
成分：甘薯300克，芝麻油3毫升，白糖100克，植物油200毫升，白芝麻3克。
實踐：
1。甘薯、白糖和白芝麻的調制
2。將紅薯洗凈去皮，切成均勻的滾刀塊。
三.鍋油，熱，加入甘薯
4。煎好金黃色，去油。
5。把所有的油倒出來，不要刷鍋倒進糖里。
6。小火，用鏟子攪拌，這樣糖就會融化。
7、慢慢白糖至淺棕紅色，氣泡從大到小。
8。快速倒入炸好的甘薯片，迅速攪拌。
9。與白芝麻、甘薯汁均勻塗布
10。放上一盤油。
九、肉絲卷
材料：麵粉300克，豬肉200克，黃瓜1個，雞蛋2個，鹽1/2勺，蔥半個，姜5克，甜面醬半小碗，水180克，植物油3勺，糖1小勺勺。
實踐：
原料卷：300克麵粉，120克，冷水60克，熱水，1/2茶匙鹽，2湯匙植物油
材料：1黃瓜，200克豬肉，2雞蛋，半碗甜醬，1茶匙糖，1湯匙植物油，姜和姜。
1。將120克麵粉倒入沸水中，用筷子攪拌，放入雪花中攪拌。
2。加入一半的涼水和面團，不粘，並掩蓋喚醒系統。醒來的時間越長，蛋糕就越好。我通常早上和臉，下午做蛋糕。
三.黃瓜洗凈，蔥切碎姜切肉，切成細絲。
4。撒雞蛋，在雞蛋混合物中加入2茶匙水和一點鹽，把一些植物油放在平底鍋里，然後把雞蛋倒進鍋里，然後撒在一個薄薄的蛋殼里。
5。然後切雞蛋皮，切黃瓜。
6。醒來的面團被取出，揉搓和揉搓。
7。將餃子大小切成劑型，將葯片壓入一層油中，撒少許麵粉，刷少許油，並將兩片葯片放在一起。
8。用擀麵杖擀成直徑約22厘米的Griddle Cake
9。煎鍋，抹少許植物油，把煎餅放進小鍋里加熱。
10。一面是燒黃斑，然後把面條翻過來。當蛋糕膨脹，鍋可以煮。加熱後撕開保鮮膜包裝，使蛋糕保持濕潤柔軟。
11、在鍋里放1湯匙油。油熱後，將豬肉片放入鍋中煎炒。
12。加入生薑和洋蔥炒，加醬油炒
13。加1茶匙糖新鮮，關熱，把麵包鋪在上面，放上黃瓜、雞蛋縐。
14。把肉糊起來，然後捲起來享用。
十、馬鈴薯和雞茸
原料：雞胸肉1塊，1個大土豆，1個青椒，兩勺豆瓣醬，料酒，蔥，糖，鹽，胡椒粉和澱粉。
實踐：
1。雞胸肉切成丁，放少量鹽、料酒、澱粉和蔥花腌10分鍾。
2。馬鈴薯郄曉丁
三.放很多炸土豆，給金子和一點鹽。
4。把青椒炒出鍋
5。兩勺豆瓣醬、辣椒油、醬油1湯匙。
6。雞炒炒白
7。加入前的調味汁
8。倒入土豆和青椒中，加入適量的糖。
9。胡椒，從鍋里出來
Ⅶ 開學了，學會這5道懶人早餐餅，簡單省事，營養美味，孩子吃得香
正月十五過後，孩子們陸陸續續開學了，寶媽們又要回到忙忙碌碌的早晨了。早餐，是每個早晨最重要的事情，既要做著省事，又要營養全面，下面，就和大家分享5道懶人早餐餅的做法，簡單省事，只需花十幾分鍾就可以上桌，有喜歡的寶媽們趕緊收藏起來吧。
1.准備食材：
准備幾根小蔥，清洗干凈後切成蔥花。
准備一個小盆，打入兩個雞蛋，加入一勺食鹽，放入適量的小麥麵粉和清水，順著一個方向攪拌均勻，調成能夠拉絲的麵糊即可，麵糊不要太稠，烙餅的時候不容易攤開，淋入一點植物油，植物油能使烙出來的餅更加柔軟，放入准備好的蔥花拌均。
2.開始烙制：
把鍋燒熱不用刷油，舀一勺麵糊放入鍋中，輕輕轉動鍋把麵糊攤成薄餅，盡量讓鍋的周圍受熱以免烙糊，餅邊緣打卷、麵糊全部定型以後翻過來煎另一面，保持小火勤翻面，烙至餅兩面都呈金黃即可出鍋。
切一點蔥白和黃瓜段放在盤中，把烙好的餅疊成三角塊也放進去，准備一點自己喜歡的蘸醬，一道清香柔軟的小蔥煎雞蛋餅就做好了。
1.准備食材：
准備嫩豆腐一塊，切成小丁，最好選用嫩豆腐，老豆腐偏硬口感不好。
切點蔥花、胡蘿卜粒、火腿丁放在同一個盆中，打入3個雞蛋，加入食鹽2克，雞粉2克，十三香1克，放入小麥麵粉100克，攪拌均勻，麵粉不需要太多，餡料成團即可，以免影響口感。
2.開始烙制：
起鍋開小火，均勻淋上植物油，油溫五成熱時把餡料挖入鍋中，攤成薄厚均勻的圓形小餅，蓋上鍋蓋烙3分鍾，餅邊緣變色以後在上面淋上一層植物油，鎖住餅內部的水分，使烙出來的餅更加軟嫩。
把餅翻過來再烙2分鍾，烙制兩面金黃即可出鍋，一道軟嫩鮮香的豆腐煎餅就做好了。
1.准備食材：
准備南瓜半個，削掉外皮再切成均勻的小塊。
准備幾個紫薯，同樣削掉外皮切成小塊。
切好之後放入蒸鍋裡面，先用大火把水燒開再轉中火，蒸15分鍾就可以了。
2.和面：
蒸熟以後把南瓜和紫薯分別盛放在盆中，先用勺子把南瓜壓成細膩的南瓜泥，放入白糖10克，糯米粉50克摻勻，和成糯米南瓜團即可，在上面抹一層植物油，以免我們做的餅的時候沾手。
在紫薯塊中加入白糖10克，黑芝麻10克，植物油5克，用勺子把紫薯壓成紫薯餡備用。
3.製作餅坯：
在手上抹點植物油，防止南瓜泥沾手，揪一小塊南瓜泥整理成薄片，在上面放上紫薯餡，把開口捏在一起，揪下多餘的南瓜泥，在手心裡壓成圓形的小餅。
4.開始烙制：
鍋燒熱以後把小餅放進去，再整理的圓潤一點，保持小火烙1分鍾，餅周圍變色，底面微黃時翻面，翻過來再烙2分鍾，另一面呈金黃色再次翻面，就這樣勤翻面烙4分鍾左右，兩面都烙成金黃色即可出鍋，一道金黃軟糯的南瓜紫薯餅就做好了。
1.准備食材：
准備豆腐皮兩張，從中間劃開，切成四方塊。
准備胡蘿卜半個，切成均勻薄片，再切成細絲。
准備火腿一根，切成長條。
准備小蔥幾根，清洗干凈，切成段。
准備4個雞蛋，打入碗中加入一點食鹽入低味，攪拌均勻。
2.開始煎制：
在豆腐皮上放上火腿條、胡蘿卜絲、蔥段，一個一個捲起來放在盤中備用。
電餅鐺燒熱，均勻刷上植物油，先倒入一半的蛋液，用刮板攤均勻，把做好的豆腐卷擺放在蛋液上面，再淋上剩餘的蛋液，撒上蔥花，蓋上鍋蓋烙2分鍾。
2分鍾之後，待蛋液全部定型以後，在上面刷一層黃豆醬，撒上適量的黑芝麻和白芝麻，就可以出鍋了，切成均勻的小塊，擺放在盤中就能食用了，一道營養豐富的千張灌餅就做好了。
1.准備食材：
准備適量的胡蘿卜絲、南瓜絲、蔥花放入盆中，加入食鹽2克，用筷子拌勻，用保鮮膜蓋住腌制10分鍾，殺出胡蘿卜和南瓜絲中的水分，以免烙制的時候出水。
2.調麵糊：
准備麵粉300克放入盆中，打入四個雞蛋，加入少許清水，先把雞蛋攪散再依次攪入麵粉，順著一個方向攪拌至沒有麵疙瘩，加入適量的清水，調成拿起筷子麵糊不會粘在上面就可以了。
10分鍾後胡蘿卜和南瓜絲也腌好了，把它們撈出來攥干水分，放入麵糊裡面拌勻，菜糊就調好了。
3.開始煎制：
起鍋開小火，鍋燒熱以後均勻刷上植物油，挖一勺菜糊放入鍋中，輕輕地轉動鍋把菜糊攤成圓形的菜餅，保持小火烙1分鍾，菜糊全部定型以後翻過來再烙30秒鍾，把餅煎至兩面金黃就能出鍋了，一道簡單又營養的攤餡子就做好了。
第一 美食 ：夏天編輯
Ⅷ 怎樣做早餐餅最好吃
隨著生活節奏的加快，無論是上班族、還是學生，一大早起來就在急急忙忙的趕公交，很多人早餐都來不及吃，或者隨便在路邊對付兩口了事，可是俗話說：早餐吃好、午餐吃飽、晚餐吃少，早餐作為一天中最重要的營養來源，一直對付了事腸胃早晚要受不了。
所以，我一定要把這款簡單快捷的早餐餅分享給大家，可以前一天晚上做好，早晨一加熱就能吃，清香有營養，比包子油條都好吃，簡單易操作，非常適合寶媽和上班族。
好了，這道清香柔軟的南瓜烙餅就做好了，喜歡的朋友趕緊試試吧。