『壹』 如何做出好吃的關東煮
先把所有食材用竹簽串起來,然後輔料混合放入燉盅,最後所有材料一起燉3小時以上即可。具體做法如下:
准備材料:魚豆腐10個、甜不辣4個、白蘿卜2塊、牛丸1個、小烤腸2根、水2碗、味極鮮2勺、蚝油2勺、壽司醬油1勺、干貝5個、雞精少許、鹽適量。
1、把魚豆腐、甜不辣、白蘿卜塊、牛丸、小烤腸用竹簽串起來備用。
注意事項
1、食材可以根據個人口味調整,喜歡吃什麼就煮什麼。
2、煮的時間一定要夠久,這樣才能更入味,吃起來也會更好吃。
『貳』 你覺得關東煮怎麼做才好吃
引言:在寒冷的冬天,很多人都喜歡吃熱氣騰騰的關東煮。吃完了之後,覺得渾身都暖和了。同時也緩解了辛苦工作一天的壓力,不光身體暖和了,心也是暖暖的。關東煮怎麼做才好吃?
三、吃關東煮的注意事項
在吃關東煮的時候,要注意不能吃太燙的。因為長期吃過燙的食物,會損害我們的食道粘膜以及腸胃粘膜可能會誘發癌症。盡量也不要喝湯,雖然說很多人會覺得湯格外的好喝。但是湯里邊有過多的調料再加上長時間的沸騰可能會產生一些對身體有害的物質,對於一些高尿酸血症的患者來說會影響嘌呤代謝。可以多吃一些蔬菜類的食材,多吃蔬菜可以給身體補充維生素同時還有利於腸胃的吸收。
『叄』 怎樣煮關東煮
清香又鮮味十足的關東煮一直受孩子的喜愛。從營養角度來說,它的確是一道營養價值全面、高蛋白且低脂肪的菜式。調出好味道的關東煮湯底不僅沒有一點難度,還不用花費太多的時間。按照這個配方操作,成品比外面買的關東煮還要好吃。媽媽們不妨試試。
關東煮
准備材料:海帶結6 個,柴魚花15g,鮮香菇4 朵,胡蘿卜1 根,金針菇1 小把,北豆腐100g,白蘿卜1/3 根,甜玉米1 根,娃娃菜半棵
開始製作:
1. 鮮香菇用流動水洗凈後,表面切花刀。
關東煮
概覽
烹飪步驟
名家菜譜
相關食材
1
白蘿卜半根去皮切片,中間切十字刀
2
昆布泡開撕成大片、蘋果半個對半切開、干香菇4朵用溫水泡開
3
鍋中倒入適量清水,加入白蘿卜片、昆布、木魚花15g、蝦米15g、蘋果、香菇,開大火煮沸,蓋上蓋子,轉小火熬煮2小時
4
撈出香菇、蘋果、昆布不用,加入清酒15ml、鹽5g、醬油15ml、白糖15g,攪拌均勻
5
放入各類關東煮食材煮熟即可
6
暖心的關東煮就輕松完成了,溫暖你整個冬天噢
『肆』 關東煮怎麼做好吃
食材的准備.既然是在家自己做,那一定是挑一些自己平時喜歡吃的東西,就拿小編來說吧,一定會挑蟹棒、日本豆腐、海帶結、魚丸、貢丸、海鮮濃湯寶、關東燒等等,其他的種類小編這里就不一一列舉了,可以根絕自己的口味添加。准備好了這些,用竹簽將這些丸子串好備用,接下來做最重要的事情—湯底
各種火鍋丸
湯底的熬制.這可是最重要的一步了,如果湯底做不好,那還叫什麼關東煮呢?和火鍋丸子燒湯沒啥區別咯。做湯底需要哪些基礎材料呢?白蘿卜+干香菇+木魚花+昆布+蝦米,這些都是可以在超市可以買得到,昆布可不是海帶哦,它們雖然是「堂兄弟」都是海帶類,但是口味和形狀是完全不一樣的。
1:將白蘿卜去皮削片,昆布泡好撕成大片,香菇也要泡發一下,一定記得用溫水啊,速度快且不會被開水燙壞。
2:湯鍋中倒入水,把白蘿卜、昆布塊、木魚花和蝦米倒入鍋中,加上香菇小伙熬煮2個小時左右後,撈出香菇昆布不用,再添加清酒、鹽、味極鮮醬油、白糖進行調味。
湯底這樣就熬制出來了,味道是非常的鮮,不過還不是最好吃的時候,此時加入准備好的關東煮食材,開火煮熟,這時候串串的味道和鮮美的湯味融合一起,香噴噴的關東煮就這樣做成啦!