1. 一個人在家時經常煮湯面，放哪些食材會好吃呢
相信很多在外工作的人都跟小編一樣，平時下班了不想在外面吃，點外賣也不知道吃什麼，所以自己就會做一些食物。有的時候下班累了，就會選擇煮一碗湯面，那麼今天小編就來跟大家說一說，湯面最好吃的做法。
海鮮面的做法
海鮮面的做法也是非常簡單的，大家可以買一些大蝦，把蝦處理干凈之後，放在鍋中煎一下蝦，煎熟之後就可以撈出來了，剩下的做法就跟剛剛酸辣湯面的做法是一樣的。唯一的不同就是多加了一份大蝦，如果大家喜歡吃比較清淡的話，其實就不用放辣椒粉了，直接放鹽，還有香油就可以了。
2. 在家裡煮麵條放什麼作料好吃
在家煮麵條放以下作料好吃：
1. 在煮麵的水裡加一點點醋，可以去除面條的鹼味還能讓面條變得更白，看起來更好吃聞起來更香；
3. 煮麵條裡面可以放什麼菜
煮麵條一般放韭菜或者青菜，這個根據個人喜好去放。比如，菠菜、油麥菜、白菜等綠色蔬菜。
面條起源於中國，已有四千多年的製作食用歷史。「北方面條，南方米飯」 這句話概括了古代中國的地方主食的特色。由於古代中國食品衛生條件較差，相對於其他食品而言，經過煮沸的面條最為潔凈，可以極大地減少腸胃疾病的發生，因此面條成為中國最常見的食品之一。由於制條、調味、粗細的不同，從而使中國各地出現了數以千計的面條品種，遍及各地。
蔥油拌面大家都吃過，今天為我大家分享一下小時候母親給我做的茄汁面，這個味道記憶猶新，紅潤的番茄湯汁加上淡淡的蔥油香氣，讓人食慾大開，小時候坐在院子的板凳上，吃著熱乎乎的面條，影像歷歷在目！
材料：番茄1個 細掛面 青菜適量
蔥姜蒜 食鹽
製作過程
1、鍋里加入油，溫油將切好的蔥花倒入油中，熬出蔥香味後加入番茄炒碎
2、小火將番茄炒成番茄汁【炒之前可以將番茄皮燙掉】
3、加入適量的清水大火燒開
4、水開後加入面條，煮麵條的時候我加入了一個雞蛋，面條煮熟前加入青菜燙熟，出鍋前加入食鹽調味即可！
4. 煮麵放什麼調料好吃
面條是我們日常生活中最為常見的家常便飯，而面條不僅做起來省時省力，而且其中營養豐富，放入一些調味料會變的更加美味，平時可以放入一些配菜，例如黃 瓜 絲或者是豆 芽，花 生 米等，在加入一些陳醋以及醬油香油調和，味道更好，也可以加入少許的辣椒油味道別具一格。
吃面放什麼調料好吃?
1、燒 牛肉 面
配料吵皮：牛肉500克，面條500克，小白菜250克，水10杯。
調料：蔥4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根;醬油1杯、水6杯、酒1湯匙、辣豆瓣醬1大匙，麻油少許。
2、擔擔面
配料：面條200克，豬肉餡400克，芽菜100克，大蔥末25克，薑末10克，蒜茸10克，辣椒面1.5克，芝麻醬10克，油菜心1棵，香菜少許。
調料：老抽，生抽，料酒，米醋，高湯，花椒面，豬油，香油。
3、雞絲涼面
配料：白 斬 雞數塊、面條、黃瓜。
調料：芝麻醬、麻油、糖各1大匙、醬油2大匙、辣椒粉適量。
4、西 紅 柿雞蛋面
配料：面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老薑片。
5、彩椒拌面片
配料：主料麵粉，紅、黃、綠柿子椒、麵包片。
調料鹽、白糖、醋、黑胡椒、熟芝麻、橄欖油、紅酒。
食材
主料：面條250g，香蔥適量
輔料：生抽2ml，老抽2ml，油適量，鹽少許
步驟
1.小蔥洗凈，生抽和老抽1:1混合備用。
2.將香蔥切段，蔥白部分不要，冷油下鍋，待蔥段煎至焦黃後下生老抽混合醬料。
3.鍋內水燒沸煮麵，面熟後出鍋瀝干水分置於碗中或者盤中。
4.舀兩勺蔥油汁與面條攪拌均勻，裝盤即可享用。
食材
主料：麵粉500克。
輔料：豬肉300克。
調料：食鹽2小勺、蔥2棵、料酒1勺、生抽1勺、老抽2勺、小蔥100克、植物油350毫升、白糖1勺。[3]
步驟
1.500克面放2克鹽用涼水和成較硬的面團，揉至光滑，包上保升碼差鮮膜醒半個小時。
蔥油拌面
2.醒面期間做蔥油，大蔥取蔥白備用，小蔥清洗干凈備用。
3.大蔥蔥白切絲，小蔥切段備用。
4.鍋內倒足量的植物油。
5.油燒8成熱下蔥，轉中小火慢慢熬制，大概要20-30分鍾左右，蔥熬制到焦黃色即可，撈出蔥，留蔥油。
6.豬瘦肉切絲，用鍋內蔥油煸炒瘦肉絲模孫。
7.分別放入2勺老抽和1勺生抽。
8.再放入1勺白糖和一勺料酒。
5. 煮麵條時放什麼菜好吃
首先，你煮的是面條，這是一種煮的時間長襲則改而容易坨的食物。
其次，你放的肯定是菜葉子，而菜葉子又是一種煮的時間長而顏色及口感不太好的蔬菜。
面條肯定是得煮拍判熟了才能吃
所以，在面條快煮熟的時候再放一些蔬菜就好
個人認為，煮麵的時候不要放太多的菜，少許就好
如果蔬菜太多，會影響盯模面條的口感，也就是味覺
如果想嘗到面條的本來的味道，還是放少許蔬菜比較好，既可以讓人有食慾，又可以吃到他們的本質。
6. 煮麵條時加什麼好吃
調料需要根據你要做的面搭配，不同的面放的調料不同。一般來說，加入辣椒油、麻油、香油是最好吃的，如果口味稍微重一些的朋友，可以在煮清湯面條的時候滴入幾滴醬油，醬油不光可以替代食用鹽，也能夠讓面條的味道變得更好。
面條是我們常吃的主食之一，吃起來方便好吃，做法更是五花八門各有不同，全國各地都有不同的面條吃法和做法，像重慶小旅圓面、蘭州拉麵、武漢熱乾麵、炸醬面等等，每一種麵食都有著它忠實的粉絲。
要想做出一碗可口的面條，調料是很重要的，通過不同的調味料來做出不同口味的面條，調料需要根據你要做的面搭配，不同的面放的調料不同。一般來說，加入辣椒油、麻油、香油是最好吃的。
面條加醋和醬油也是完全可以的，並且不同的面條加醋和醬油，口味和口感也都是不一樣的，如果口味稍微重一些的朋友，可以在煮清湯面條的時候滴入幾滴醬油，醬油不光可以替代食用鹽，也能夠讓面條的味道變得更好。拌麻辣醬更好吃。
1、黃豆醬100克，郫縣豆瓣20克，肉末50克，蔥姜蒜10克，菜籽油50克，雞湯100克，雞精5克，行鎮襪花椒3克。
2、一鍋炒超簡單，炒勺放油，炒香花椒，並撈出棄用，七八成熱時下肉末煸炒，肉變色出油時，下蔥姜蒜，炒致顏色變焦黃時，下郫縣豆瓣，炒香出紅油時，下黃豆醬，炒香炒勻倒入雞湯，大火燒，二三分鍾後放雞精，出鍋放入盆中。
3、下面條，開水下鍋，水開後，蓋蓋點一次水，再開後開蓋點一次水，隨後既可用漏勺盛出面，每碗放兩三勺檔激麻辣醬。
7. 煮麵放什麼菜好吃
1、面條上蒸鍋蒸制； 2、豆角、瘦肉、鮮香菇切絲備用；
3、上炒鍋放油，先炒肉絲蔥姜，再下豆角、鮮香菇，加鹽、醬油等調味，放水沒過蔬菜，燜熟
4、面條出鍋挑散，放入炒鍋中浸泡，也稱之為鹵；
1.准備所需材料。2.蔥姜切末，豆角切碎。3.熱鍋涼油。4.爆香蔥薑末。
5.放入豆角丁翻炒至變翠綠。6.放一勺自家的黃豆醬炒香。
7.倒入適量清水稍燉一會，出鍋前倒入水澱粉勾芡。
8.另起鍋煮熟面條，撈出放上豆角鹵便可。
1、黃豆醬換成醬油或者其他什麼醬也都不錯。
2、煮麵條的水中少放一些鹽可以防止面條粘連
麵粉 (適量)豆角 (適量)五花肉 (適量)
調料薑末 (適量)蒜末 (適量)花椒 (適量)食用油 (適量)鹽 (適量)料汁 (適量)雞精 (適量)廚具炒鍋
1先和面，揉成光滑的面團，蓋保鮮膜備用。3五花肉切成條，蔥、薑末、花椒備用。
4將醒發的面揉成面團，擀成大圓餅。5把面餅折疊起來。
6用刀切成寬一點的面條。
7切好的面條展開，8炒鍋上火，油燒熱後放入花椒爆香。
9接著放入切好的肉煸炒，並放入蔥末、薑末。
10再倒入調好的料汁。11放入豆角翻炒一會。
12加入熱水，水的量要比平時炒菜的時候放的水多一些，足夠能把面蒸熟。
13接下來將豆角倒入蒸鍋中燉。
14蒸鍋的上一層籠屜放入擀好的面條
15蒸一段時間後翻一下面條，等鍋里的豆角燉的水剩餘不多的時候，面條也熟
16最後將蒸好的面條拌入豆角中就大功告成了。
製法：面條入沸鍋斷生即用竹笊籬撈起，勁甩兩下去掉多餘水分盛入碗中。
淋入煉熟菜籽油，趨熱用筷子挑散和勻使之不起粘，
隨即淋上本地醬油、多種香料密制的油辣椒、豇豆段、蔥花挑拌均勻即成。