❶ 奶油加什麼打發好吃
奶油不需要加什麼東西，加點白砂糖和冰水打發後就會比較好吃。
原料：
淡奶油1盒、白糖30克、冰水半盆
打發奶油的做法：
①提前將淡奶油放入冰箱冷藏12小時以上。還要將打蛋器、盆用熱水燙干，凈晾涼後放入冰箱冷藏半個小時以上。
❷ 蛋糕店裡的淡奶油打發時還要加點什麼才好吃
淡奶油一般都指可以打發裱花用的動物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的奶油了。
相對於植物奶油更健康，動物淡奶油本身不含糖，所以打發的時候要加糖。用法跟植物性奶油基本一樣，但是溶點比植物奶油要低一些，可用來製作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇等，如果做麵包的時候加一些，也會讓麵包更加松軟。
❸ 打發過度的淡奶油，都可以拿來做什麼美食該怎麼製作
淡奶油能用於製作奶香南瓜濃湯，製作時必須淡奶油五十克，大骨湯六百克，金瓜四百克，圓蔥一小塊，萵筍適當，蒜頭兩瓣。把備好萵筍和紅蘿卜及其圓蔥所有洗完之後切成丁狀。把金瓜也除掉表皮的瓤切成小丁預備。把鍋中倒入少許食用橄欖油並把冬瓜、圓蔥和萵筍丁等放翻炒，炒勻之後添加大骨湯蒸制二十分鍾，煮開之後取下放進多功能料理機弄成泥狀。把做好的菜泥取下裝在碗里，再把淡奶油放進進來調均勻再悶坦倒入少許的白鬍椒粉和食鹽調均勻，最終用淡奶油在上邊擠壓紋路，然後就能夠逐漸服用。淡奶油一般都指能夠消磨蛋糕裱花用的動物奶油，脂肪率一般在30%~36%，消磨成液體狀後是生日蛋糕上邊裝飾設計的面霜了。
淡奶油就是我們蛋糕烘焙里的普遍原料，是通過脫脂牛奶根據分離出來、縮小等辦法獲得低脂牛奶和稀奶油。稀奶油就是我們講的淡奶油，在其中植脂奶油成分35%上下是指Whipping Cream，就是我們蛋糕烘焙時要的消磨用淡奶油。一般家庭沒法自主獲取淡奶油，我們是選購製成品應用。為了健康不必應用人造的鮮奶油。淡奶油能做的小吃許多喲，例如做奶油蛋糕的夾餡和表層蛋糕裱花。淡奶油是以牛奶中獲取出去的濃度值鮮奶油，淡奶油奶香味濃厚，口味細致，備受大夥兒的喜愛，都是我們生活中總會吃的東西，淡奶油便是用牛乳、白砂糖、無鹽黃油、雞蛋黃、木薯澱粉等製作成的，通常是佔比要掌握好。
❹ 淡奶油加什麼材料可以解膩，增加奶香和果香
淡奶油吃起來非常的油膩就可以加上一些檸檬汁，或者是朗姆酒來解膩。動物奶油口感本身就非常的不錯，在這個時候加入一些特殊的調料就會有別的味道。做甜品的時候都格外有講究，都會把淡奶油打開之後做慕斯蛋糕。但要知道如果淡奶油僅僅只用這些來製作的話，就會讓人吃起來非常的油膩。把淡奶油裡面稍微的加上一些檸檬汁或者是朗姆酒，可以將奶香更加蒸發出來，而且也有一種果香味兒。
總的來說自己在製作蛋糕的時候，一定要掌握住合適的步驟才能夠做出來好吃的蛋糕。淡奶油的營養價值是非常高的，對於一些害怕長脂肪的人就可以選擇這種淡奶油。一些高血壓和糖尿病的人吃這種淡奶油製作出來的蛋糕，就不用擔心身體會有變化。
❺ 淡奶油不甜要加些什麼
白砂糖。淡奶油打發的過程需要加白砂糖，如果沒有加殲態白糖的情況下，是沒有任陸肆何味道的。一次性加入白糖後，輕微攪拌，防止打發過頭出現油水分離起渣的現象。淡奶油也叫稀奶油，指可以打發裱花用的動物奶早改轎油，脂肪含量一般在35%，打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的奶油了。
❻ 淡奶油可以做哪些美食呢，怎麼做才是最營養的
淡奶油也叫稀奶油，一般都指可以打發裱花用的動物奶油，脂肪含量一般在35%，打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的奶油了。相對於植物奶油更健康，因為沒有加糖，所以稱之為淡奶油。打發的時候要加糖。用法跟植物性奶油基本一樣，但是熔點比植物奶油要低一些，特別容易化，製作烘焙西點時要格外注意。淡奶油可以在做糕點中發揮很多作用，下面就來介紹幾種常見的用法。
2.1、6分打發的淡奶油可以做慕斯蛋糕
用戚風蛋糕或者加入芝士的奧利奧餅干碎做蛋糕底，草莓或者芒果泥倒入6成打發的淡奶油，加入融化的吉利丁液，攪拌成慕斯糊，倒入鋪好蛋糕底的慕斯蛋糕模具中，冰箱里冷藏4個小時以上，拿出脫模，表面裝飾上喜歡吃的水果，慕斯蛋糕就做好了。
2.2、6分打發的淡奶油可以做提拉米蘇蛋糕
提拉米蘇蛋糕的做法同慕斯蛋糕，蛋糕底用蘸過朗姆酒的手指餅干，然後表面撒上可可粉，寫上字，提拉米蘇蛋糕就做好了。
2.3、6分打發的淡奶油可以做木糠杯
正宗的木糠杯用的是瑪麗餅，如果買不到的話用消化餅乾等其他的酥性餅干也可以。怕胖的MM可以少加點淡奶油。首先，先把餅干用攪拌機打成餅干碎末，把淡奶油打發到6成，拿一個杯子把做好的餅干碎末放入壓實，再放入打好的奶油。就這樣一層餅干一層奶油。最後一層一般是餅干。做好後放入冰箱冷凍約2小時就好了。尤其是夏天吃既涼爽又美味！
除去這些，淡奶油還能做乳酪，酸奶，奶茶，冰淇淋等，幾乎能做80%烘焙產品，朋友們還知道哪些美食是淡奶油做的，歡迎評論區留言討論。
❼ 打發好的奶油可以做什麼東西吃
1.淡奶油蛋糕，細砂糖（加蛋黃中）25g，細砂糖（加蛋白中）50g，淡奶油200g / 雞蛋5個 / 低筋麵粉75g。
准備好材料，蛋黃和蛋白分離，分別至於無油無水的容器，蛋黃加入淡奶油攪拌，加入細砂糖攪拌均勻，加入過篩後的麵粉，攪拌至無乾粉狀態，蛋白打發成濕性發泡，細砂糖分三次加入，淡奶油糊內加入三分之一的蛋白霜，使用翻拌的手法攪拌均勻，攪拌好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白，使用翻拌的手法攪拌均勻，把蛋糕糊擠入模具里，烤箱提前預熱150度，上下火，烤盤內注入熱水，水浴法烤45分鍾左右，關火燜至冷卻，冷藏後脫模
2.簡易版芒果慕斯蛋糕。淡奶油250g / 芒果泥300g／吉利丁片2片 / 細白砂糖60g / 海綿蛋糕1片，淡奶油打發成厚稠且能流動狀，吉利丁片用冷水泡軟，取一個大盆，盆中倒入熱水，將盛有芒果泥的大碗放入熱水中，加入細白砂糖，攪拌至糖粒融化
，將泡軟的魚膠片瀝去水分，放入芒果泥的碗中，繼續攪拌至魚膠片融化，將打發的淡奶油倒入芒果泥中，攪拌均勻成糊狀，將海綿蛋糕片修成和蛋糕模同樣大小的圓片，放入慕斯圈中，用手壓實，將攪拌好的芒果泥倒入慕斯圈中，然後將慕斯圈移入冰箱冷藏室，冷藏成型，慕斯蛋糕做好後，可以用熱毛巾圍在慕斯圈周圍，直到接觸圈模壁的慕斯層稍微軟化並可以移動慕斯圈，取出圈模即可。
3.焦糖杏仁餅，低筋麵粉120g / 無鹽黃油70g.／蛋液30g / 淡奶油80ml / 蜂蜜10g／杏仁片60g / 白砂糖40g / 鹽2g/ 細砂糖30g。杏仁片攤平在烤盤中，放入烤箱，以100度火力烘烤10分鍾。無鹽黃油在室溫下軟化，加入鹽和細白砂糖，用打蛋器打發到膨鬆發白。
❽ 想做出好吃不膩的奶油，應該怎麼做
動物性鮮奶油打發前需放在冰箱冷藏12小時以上，只有溫度足夠低的鮮奶油，打發後才不會很快化掉，尤其是夏天。將鮮奶油倒入大碗里，根據個人口味加入細砂糖（參考加糖量：每100克鮮奶油加10克糖。若用植脂奶油，因本身含糖，不需要加糖）。
❾ 如何打發淡奶油好吃不膩
打發的淡奶油吃起來很膩，可以在打發的時候加入幾滴檸檬汁或者朗姆酒來解膩。友用到的鐵塔淡奶油是天然的動物奶油，口感本身是不錯的。
甜品講究搭衡租辯配，淡奶油打發以後一般多用於慕斯蛋糕，蛋糕夾餡、抹面和表面簡單裝飾。紙杯蛋糕，蛋糕卷，裸蛋糕，生日蛋糕中都會用到淡奶油，但是友友有沒有發現一個問題，這些都是蛋糕和淡奶油搭配起來吃。
淡奶油屬於乳製品，就和我們和的全脂牛奶一樣，有的人會覺得牛奶也有點膩咐缺膩的，但是搭配早餐一起，確是很好的搭檔。
另外動物奶油如鐵塔藍風車等，本身是無味的，需要加入糖來調味打發。一點不加糖，都是淡奶油的味道，你也會型族覺得很膩的。
建議友友把淡奶油應用到甜品的製作中，搭配起來就不會感覺膩咯。