⑴ 用麵粉如何做芋圓甜品 芋圓甜品怎麼做
1、首先我們把番薯和紫薯上蒸鍋蒸。
2、然後把紫薯和番薯去皮之後搗爛,可以用擀麵杖或者攪拌機。
3、把木薯麵粉和番薯混在一起,攪拌好,揉成有點彈性的面團,然後搓成長條形狀嘩陸,切成小圓塊。
4、如並嘩果一次吃不完,可以裝進保鮮盒,放進冰箱冷凍,可以儲存兩個月。
5、水燒絕蘆行開之後,把芋圓放進去煮5-6分鍾,浮起來之後,撈出來放進准備好的冷開水。
⑵ 怎樣用牛奶雞蛋麵粉等做簡易的小甜品呢具體的步驟是什麼
一、雞蛋煎餅。
打雞蛋,加上小麥麵粉,攪拌均勻。根據麵糊的粘度,加上牛奶,調為可挪動的麵糊狀況,加鹽調味品。
用少量油升溫平鍋,舀一勺麵糊,用飯勺底部將麵糊攤成一個圈。兩面煎至桔黃色。
雞蛋煎餅的做菜的方法:
麵糊的粘度是它往下滴後能流通性和分散投資的水準。還能夠在麵糊中加入少量的香腸丁,味道非常好。可以在鍋前表面撒一些黑胡椒粉提高口感,還能夠在雞蛋餅上塗擦適度的醬汁。
15min後,生日生日蛋糕明顯變變大,但也是並並沒有碰到鍋邊,因而一定要留足室內空間設計,要不然不好看,最重要的是不容易煮開。大火燒開後,蒸30分鍾就爛熟。發動機熄火後停5min以內再開啟表蓋,要不然餅面很容易塌陷。
⑶ 麵粉怎麼做蛋糕好吃又簡單
做法一,簡單自製蛋糕
材料
雞蛋4個,電飯煲,低筋麵粉,白砂糖,純牛奶,鹽,食用油
做法
1、先將雞蛋的蛋黃和蛋清分離,在蛋黃里加上一勺糖和三勺麵粉、六勺牛奶,並攪拌均勻。
2、然後來打蛋清,先將蛋清打冒泡,為了突出甜加一點點鹽,再加上一勺糖,繼續攪拌~把蛋清打成有點濃稠時,再加上一勺糖,繼續繼續攪拌~~然後把蛋清打成奶油狀,在攪拌器上的不會掉下來為止~
3、然後把奶油狀的蛋清喂給之前的蛋黃液(只倒一半),上下攪拌好(不要打圈),然後再倒出另一半蛋清,還是上下攪拌好。
4、最後把食用油塗在電飯煲里,倒上蛋糕糊,然後震一震,震出氣泡。ok~ 蓋上鍋蓋。按下煮飯鍵,2分鍾後會自動跳到保溫,用毛巾捂住通風口,悶20分鍾。再按下煮飯鍵。20分鍾後就好咯~~
做法二,簡單的生日蛋糕
材料
蛋糕:9隻蛋糕,9湯匙糖,9湯匙蛋糕粉(低筋粉),1茶匙泡打粉,1湯匙油
cream(蛋糕忌廉):8oz淡奶油,5湯匙糖
做法
1、先把蛋黃和蛋清分開,然後把蛋清倒入攪拌器里打發(一般打蛋清是開到最快檔),打發的時候9湯匙的糖分開3次下,一直打發至cream的狀態,不怎麼移動了就可以(大約12-15分鍾)。
2、然後慢慢加入蛋黃(最好分開3次倒入),攪渾後把攪拌器改調到中檔,再加入蛋糕粉和泡打粉(加入粉後攪渾就好,不要攪拌太久),攪渾後再加入1湯匙油,然後關掉攪拌機。
3、把焗爐開到350F,預熱後把蛋糕糊倒入蛋糕盤,放進去焗30分鍾。
4、把淡奶油和糖倒入攪拌器,把攪拌器開到最快,把淡奶油打發至凝固狀態,搖晃的時候不移動就可以了。
5、蛋糕焗好後,晾涼,把邊和面的部分切掉,把cream鋪在蛋糕面上,然後抹平。再把想要的水果弄成想要的形狀鋪在上面就可以咯。
做法三,電飯煲做蛋糕(簡單)
材料
雞蛋4個,麵粉普通勺子四勺,糖也是四勺。
做法
1、先把麵粉拿去蒸十幾分鍾(因為我買不到低筋粉,就用做饅頭用的麵粉來蒸一下代替低筋粉)蒸好後拿出來放涼。
2、四個雞蛋跟白糖放一塊用打蛋器打,一直打起碼打半小時吧,打到成奶油狀時,有明顯紋路出來後就可以了。麵粉用過濾網過篩到蛋糊里,輕輕攪拌,再加一勺花生油,攪拌均勻後就可以了。
3、電飯煲加熱鍋內無水,刷一層油進去,把蛋糊倒進去按煮飯跳到保溫過十幾分鍾就可以開鍋取出倒扣盤子里。
P: 自製蛋糕也能這么松軟!放冰箱保鮮層,味道更贊!有小時候蛋糕的味道!感覺怎麼吃都不膩!嘻嘻....
⑷ 用麵粉做的簡易小零食
麵粉是用小麥磨成的粉,麵粉在平時有很多用途,比如可以做麵食,烙餅子,蒸包子,還可以做小零食,很多零食都是用麵粉做的,不管是甜的鹹的,還是辣的,大家都可以把麵粉做出不同的花樣,這樣能保證既好吃又美味,而且營養價值也高。
1、江米條
江米條的做法
原料:糯米粉300克,麥芽糖75克,水200克,白糖﹑熟白芝麻各適量。
做法:
1.將麥芽糖倒入鍋內,放入麥芽糖可使江米條炸完後,裡面的組織呈蜂窩狀。加入200克清水。用大火將水與麥芽糖燒開。
2.取2/3糯米粉倒入盆內,倒入剛才燒開的麥芽糖水,邊倒邊攪拌。剩下的1/3乾粉放進去,分兩次加麵粉,可使江米條口感酥脆。用手揉成光滑的面團。
3.用擀麵杖將面團擀成5mm厚的面片。切成約5mm~1cm左右的條狀。用手分別將每個條搓成圓棍。
4.切成長短均勻的小段,約5cm左右。鍋中倒入適量油。涼油下入切好的小段,小火慢慢炸(記住,一定要涼油下鍋)。
5.隨著油溫升高,江米條慢慢浮起,用筷子輕輕翻動,使其不粘連。看到表面微黃,用筷子翻面,使其受熱均勻,整個過程都應保持中小火。從放入鍋內,大約經歷5分鍾,江米條表面會炸至全變為金黃,撈出控油。接著炸剩餘的江米條,千萬不要熱油直接放進去,關火,等油變溫,再放進去。
6.撈出的江米條,趁熱的時候,先裹上一層白糖(這個步驟也可改為熬糖漿,江米條裹糖漿)。再裹上白芝麻。依次將所有炸完的江米條都裹上白糖和白芝麻。將裹好白糖和白芝麻的江米條,均勻鋪開,晾涼,即可食用。吃不完的應密封保存。
2、紅薯薩琪瑪
紅薯薩琪瑪的做法
原料:紅薯1塊(約500克),雞蛋1個,麵粉50克,冰糖50克,熟白芝麻適量,黃油少許
做法:美食天下菜譜大全
1.紅薯洗凈去皮,用礤子礤成細條(也可切,紅薯條的粗細根據自己的喜好,我礤的是粗一點的紅薯條)。把雞蛋打入碗內,打散。把打散的蛋液倒入紅薯條內,拌勻。
2.麵粉倒進去。用手將紅薯絲與麵粉抓勻,使每一根紅薯條上都裹上麵粉。鍋中倒油,倒的油是平時炒菜的兩倍就可以了,炸紅薯條時不會吸油太多。分次炸紅薯條,紅薯條炸完了,油也就用的差不多了。
3.中火將油燒至七成熱,放入一把紅薯條開始炸。炸至紅薯條呈金黃色即可撈出。再接著分次炸剩下的紅薯條,直至炸完。
4.取一個耐熱的容易或者烤盤,上面塗上一層熟的食用油,底部撒少許熟白芝麻,備用。冰糖放鍋內,放入一小碗水,開大火將冰糖融化。冰糖花開後,改為小火,將黃油放進去。
5.接下來慢慢的熬製糖汁,直至變為粘稠的糖漿。糖漿熬制好的標准,用筷子蘸糖漿能拉出細線,即可關火。趁熱將炸好的紅薯條倒進去。
6.白芝麻也撒入鍋內,快速拌勻,使每一根紅薯條都蘸上糖漿。將裹好糖漿的紅薯條快速倒入耐熱容器內,用鏟子或者手蘸水把薯條壓實。完全冷卻,即可脫模,切小塊。趕緊嘗嘗自己的勞動成果吧~
3、紅薯香乾
紅薯香乾的做法
原料:白瓤紅薯2塊,食鹽適量,花椒少許
做法:
1.紅薯洗凈,去皮。切薄片,切的越薄越好,炒出來的更香脆。
2.將紅薯表面的澱粉沖洗掉,防止曬制的時候變色,吃的時候口感更脆。洗好的紅薯片,瀝干水分,均勻的擺放好,放在陽光下或者通風處,晾曬兩天。
3.兩天過後,紅薯干就被徹底曬幹了,這時候可以進行炒制了。鹽放入鍋內,小火慢慢將鹽炒熱。
⑸ 用麵粉可以做什麼點心
問題一:麵粉可以做什麼點心 麵粉可以做任何點心,中國的麵粉點心就不下幾百種,數不勝數。比如:月餅、桃酥、蛋糕等等。
問題二:麵粉可以做什麼點心 這問題問的寬泛了,太多了
饅頭
餅
零食點心
可能你是隨意提交的問題,這個沒法詳細回答
問題三:普通的麵粉可以做什麼小糕點 做一般常見的蛋糕,多半使用的是低筋粉,而普通麵粉都屬中筋粉,如果要使用普通麵粉做糕點,那就要在普通麵粉里摻入些澱粉,可以減低普通麵粉的「筋度」。普通麵粉與澱粉配比的比例是4:1.,拌勻即可替代低筋粉。不過這只是權宜之計,手巧不如家什妙,做糕點或餅干,該用低筋粉還是用低筋粉好,替代畢竟是替代。
問題四:麵粉做什麼點心好吃 韭菜盒子的做法
1.麵粉200克+熱水95克(80度左右),揉和成面團,蓋上濕布醒20分鍾
2.雞蛋2個打散,入油鍋炒成碎雞蛋塊(下鍋後用筷子迅速攪散)
3.韭菜液螞手1小把洗凈切碎,蝦皮1勺洗凈瀝干,放入炒好的雞蛋碎,加鹽、雞精拌勻
4.最物扒後再加色拉油1小勺拌勻(防止出水)
5.醒好的面團揉勻分成小劑子,取一個搓圓按扁擀成圓形,用一個小碗倒扣在上面,割出圓形
6.這樣割出來的麵皮就很圓了
7.放一勺拌好的韭菜雞蛋餡在面片的一邊
8.對折,按緊邊,然後用手在邊上折出花邊
9.平底鍋用紙巾蘸色拉油,在鍋中抹一遍,把做好的韭菜盒子鋪入鍋
10.小火烙至兩面金黃即可
問題五:只有雞蛋和麵粉可以做什麼點心 煎餅鬧嫌
1.麵粉加雞蛋攪勻後煎餅
2.麵粉加水和好後,煎餅;之後把雞蛋攪勻後攤在餅上,翻面煎熟就可以了
蛋糕
電飯煲做蛋糕(可不加牛奶):
准備好東西:麵粉,雞蛋,牛奶,鹽,糖,油
這個過程中不能沾一滴水,都擦乾再用哦
其實以我做的量,3個雞蛋應該正好,我用了4個,感覺有點多了
蛋清分離
三根筷子准備打蛋清
打兩下就這樣了
為了突出甜,放一點點鹽
一勺糖
繼續打繼續打繼續打
有點稠時再放一勺糖,繼續打
15分鍾左右,就會是這個樣子,奶油狀,而且筷子上的不會掉下
這個比較關鍵,15分鍾連續打,不是鬧著玩的,很痛苦滴
蛋黃里放兩勺糖
3勺冒尖的麵粉
6勺牛奶
攪拌好
倒入一半量的奶油狀的蛋清,注意,上下攪拌而不是打圈
攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清,上下攪拌好
就這個樣子啦
電飯煲按下煮飯健預熱1分鍾後拿出,鍋有點熱就可以
倒入少許油,均勻塗在鍋內,以防粘鍋
倒入攪拌好的東西,然後蹲幾下鍋,把氣泡震出來
按下煮飯鍵,2分鍾左右會自動跳到保溫檔,這時用毛巾捂住通風口,悶20分鍾
然後再按下煮飯鍵,20分鍾後就OK啦
打開鍋蓋
鍋內塗了油,一倒就出來啦,蛋糕底部顏色比較深
松軟可口的蛋糕,大功告成啦,掌聲響起來
問題六:用麵粉可以做什麼好吃的 要看麵粉的種類哦
高筋麵粉(適宜做麵包、起酥點心、泡夫等)、中筋麵粉(製作重型水果蛋糕、肉餡餅等)、低筋麵粉(製作蛋糕、餅乾等)
還有專用麵粉(如餃子粉、麵包粉等)、通用麵粉(如標准粉、富強粉,這類麵粉可以做很多東西)
推薦某寶上的深糧旗艦店的去高筋全麥麵粉,能看見麥麩,味道超級香,營養又健康。
問題七:麵粉還可以做什麼糕點 千層酥、餅干、派、蛋撻,各類酥皮點心都適合用低筋粉做。
因為低筋粉做出來的餐點松軟、酥脆。
問題八:麵粉可以做什麼簡單的甜品 麵粉可以做蛋糕,不妨試試看哦
⑹ 應該怎樣用牛奶雞蛋麵粉等食材,做簡易的小甜品呢
應該怎樣用牛奶雞蛋麵粉等食材,做簡易的小甜品呢?
以上就是關於應該怎樣用牛奶雞蛋麵粉等食材,做簡易的小甜品的全部內容,希望對您有幫助!
⑺ 麵粉可以做什麼簡單又好吃的東西
麵粉可以做成多種好吃的食物,下面給大家介紹包子、紅糖發糕、花捲、炸糖糕這幾種的做法。
第一種:包子
1.溫水裡放入酵母、麵粉攪拌均勻,揉至面團,餳面兩次。
⑻ 家裡只有麵粉、雞蛋、牛奶和白糖,能做什麼甜品呢
家裡只有麵粉、雞蛋、牛奶和白糖,能做什麼甜品呢?
以上就是關於家裡只有麵粉、雞蛋、牛奶和白糖,能做什麼甜品的全部內容,希望對您有幫助。
⑼ 用麵粉可以做什麼甜品
蜂蜜蛋糕、切片面告嫌如包、黑涼粉、湯團、生日蛋糕及其點心等。麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按麵粉中蛋白質含量的多少,可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及襪啟無筋麵粉。麵粉(小麥粉)是中國北方大部分地區的主食,用麵粉製成的食物品種繁多,花樣百出,風味迥異。
蜂蜜蛋糕、切片麵包、黑涼粉、湯團、生日蛋糕及其點心等。麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按麵粉中蛋白質含量的多少,可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。麵粉(小麥粉)是中國北方大部分地區的主食,用麵粉製成的食物品種繁者橡多,花樣百出,風味迥異。